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【崗位職責】 1、負責酒店面包房各類烘焙產(chǎn)品的制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準 2、根據(jù)每日需求準備烘焙原料，合理控制成本，避免浪費 3、維護面包房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準 4、協(xié)助研發(fā)新品，根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求推出特色烘焙產(chǎn)品 5、嚴格遵守食品安全法規(guī)及酒店操作流程，確保所有產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準 【崗位要求】 1、具備烘焙相關(guān)經(jīng)驗，熟悉各類面包的制作工藝 2、了解烘焙原料特性及設(shè)備操作，能獨立完成產(chǎn)品制作 3、注重細節(jié)，對食品衛(wèi)生及安全有高度責任心 4、具備團隊合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 5、有星級酒店或高端餐飲烘焙經(jīng)驗者優(yōu)先

?????????? 負責中餐炒鑊工作 ?????????? 具至少2至5年相關(guān)工作經(jīng)驗 ?????????? 酒店餐廳廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮 ?????????? 工作態(tài)度良好，積極主動 ?????????? 良好廣東話及普通話

職責: ? 負責中廚出品的日常切配工作 ? 控制食材成本及減少消耗量 ? 協(xié)助烹調(diào)食物並保持高標準的廚房衛(wèi)生 ??提供優(yōu)質(zhì)餐飲與服務(wù)予客戶，保持食物水準 ? 協(xié)助廚房一切目標、程序符合公司標準 要求 ? 具2年或以上相關(guān)砧板經(jīng)驗,酒店餐廳廚房經(jīng)驗優(yōu)先考慮 ??工作態(tài)度良好，積極主動，具團隊合作精神，負責任 ??具良好的衛(wèi)生習慣，對烹飪有熱誠，善於團體合作 ??良好粵語/普通話

Key Responsibilities: Oversee all kitchen operations and ensure efficient food preparation processes across all outlets. 監(jiān)督所有廚房的日常運營，確保各餐廳的食品準備流程能夠保持高效運作。 Maintain high standards of food quality, presentation, safety, cleanliness, and hygiene throughout the kitchen. 確保廚房內(nèi)的食品質(zhì)量、擺盤、安全、清潔和衛(wèi)生標準保持高水平。 Ensure the kitchen operates within budgeted revenue and expenses while maximizing overall profitability. 確保廚房在預算內(nèi)運行，同時優(yōu)化提高整體盈利能力。 Collaborate with sales and marketing teams to create new menu items and seasonal specials, enhancing overall appeal. 與市場營銷團隊合作，研發(fā)新菜品和季節(jié)特餐，以提升整體吸引力。 Design and implement training programs for kitchen staff to improve skills and maintain consistency in food preparation. 設(shè)計並實施廚房員工的培訓計劃，以提高技術(shù)並保持食品準備的一致性。 Manage inventory of food supplies and kitchen equipment to ensure adequate stock levels and minimize waste. 管理食品及廚房設(shè)備的庫存，確保有足夠的供應(yīng)並減少浪費。 Job Requirements: Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or related field, with international competition experience preferred. 持有烹飪藝術(shù)、酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)學位，有國際比賽經(jīng)驗者優(yōu)先。 Minimum of 10 years of culinary experience, including at least 3 years in a similar role at a 5-star international hotel. 至少具備10年的烹飪經(jīng)驗，並曾於五星級國際品牌酒店擔任同職位至少3年。 Strong leadership skills with the ability to inspire and manage a diverse kitchen team. 具備強大的領(lǐng)導能力，能激勵和管理多元化的廚房團隊。 Excellent culinary skills with a focus on food quality, creativity, and presentation. 優(yōu)秀的烹飪技能，專注於食品質(zhì)量、創(chuàng)意和擺盤。 Team player committed to staff development and fostering a positive work environment. 重視團隊合作，致力於員工發(fā)展並促進積極的工作環(huán)境。 Proficient in both spoken and written English and Chinese. 精通中英文口語和書寫能力。