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已為您推薦以下相似職位

  • 大連 | 3年以上 | 本科
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費(fèi)通勤班車
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·????????制定和實(shí)施餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 ·????????積極參與酒店VIP忠誠(chéng)卡數(shù)據(jù)庫(kù)的收集 ·????????跟進(jìn)最高會(huì)員就餐人數(shù)產(chǎn)生的總收入 ·????????積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·????????參與酒店與餐飲相關(guān)的社會(huì)媒體的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 ·????????透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動(dòng)和傳播活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容 ·????????精通酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念 ·????????確保在所有餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)的活動(dòng)中,正確應(yīng)用IHG和酒店特有的品牌標(biāo)準(zhǔn)和政策 ·????????準(zhǔn)備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動(dòng) ·????????通過(guò)調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息,利用所提供的信息進(jìn)行每月的SWOT分析,從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動(dòng)的效果。 ·????????制作不斷更新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析和價(jià)格差異報(bào)告。 ·????????吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議,每月提出收入流的新途徑。 ·????????制定餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷和傳播計(jì)劃 ·????????監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動(dòng)。 ·????????每月實(shí)施一次報(bào)告式分析,對(duì)就餐人員統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、住店與外部就餐人數(shù)對(duì)比等進(jìn)行分析。 ·????????根據(jù)要求召開(kāi)/參加餐飲和傳播部的市場(chǎng)營(yíng)銷會(huì)議
  • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) (1)協(xié)助主管對(duì)部門進(jìn)行監(jiān)管及滿足客人需求,直接對(duì)服務(wù)員及實(shí)習(xí)生日常工作進(jìn)行監(jiān)督并協(xié)調(diào)他們的工作; (2)檢查餐廳的擺臺(tái)及確保有充足的服務(wù)區(qū)域滿足每日的營(yíng)運(yùn)需求。 (3)根據(jù)餐廳預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開(kāi)。 (4)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作; (5)宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 崗位要求 1.學(xué)歷及專業(yè)知識(shí):高中以上學(xué)歷 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.個(gè)人能力及其他特殊要求:具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力
  • 大連 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費(fèi)通勤班車
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·????????協(xié)助處理餐飲部門的日常事物,通報(bào)餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關(guān)信息。 ·????????在餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理缺席時(shí)代理其職責(zé)。 ·????????協(xié)助總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 ·????????協(xié)助總監(jiān)在酒店和國(guó)外策劃和組織成功的餐飲活動(dòng)。 ·????????協(xié)助總監(jiān)更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關(guān)的文件。 ·????????協(xié)助總監(jiān)制定餐飲目標(biāo)和發(fā)展策略,工作程序和規(guī)章制度。 ·????????協(xié)助總監(jiān)確定所有餐飲,材料和設(shè)備的最低和最高存貨標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????協(xié)助總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定所有餐飲和設(shè)備的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????參與酒店的收入方案和市場(chǎng)計(jì)劃的編制工作。 ·????????監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的餐飲運(yùn)營(yíng)情況,并與酒店進(jìn)行比較。 ·????????通過(guò)商業(yè)雜志和現(xiàn)場(chǎng)拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準(zhǔn)備和服務(wù)方面的潮流,系統(tǒng),操作和設(shè)備。 ·? ? ? ? ?和經(jīng)理一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 餐飲部經(jīng)理

    8千-1.2萬(wàn)
    沈陽(yáng) | 5年以上 | 大專
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 周休兩天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 2、制定并落實(shí)餐飲部年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,達(dá)成營(yíng)收與利潤(rùn)指標(biāo) 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及服務(wù)質(zhì)量,確保符合五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn) 4、優(yōu)化餐飲成本控制體系,管理食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗控制 5、策劃并執(zhí)行季節(jié)性菜單更新、主題營(yíng)銷活動(dòng)及VIP客戶接待方案 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè),包括員工培訓(xùn)、排班管理及績(jī)效考核 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上高星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程,熟悉食品安全管理體系 4、具備出色的成本控制能力與數(shù)據(jù)分析能力 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)50人以上團(tuán)隊(duì) 6、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證或相關(guān)專業(yè)證書(shū)者優(yōu)先 7、具備高端宴會(huì)策劃及餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 大連 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、大堂吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與協(xié)調(diào); 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度; 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及成本控制,定期檢查庫(kù)存、采購(gòu)及食材質(zhì)量,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu); 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員管理,包括團(tuán)隊(duì)組建、人員培訓(xùn)、考勤排班及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平; 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)及客戶需求,提升餐廳營(yíng)收及品牌影響力; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)良好的客戶關(guān)系,及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題; 7、與其他部門(如市場(chǎng)、客房、溫泉等)協(xié)作,配合酒店整體運(yùn)營(yíng)策略,完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程,有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)與執(zhí)行能力,能夠高效處理多任務(wù)并應(yīng)對(duì)突發(fā)情況; 3、具備成本控制意識(shí)及市場(chǎng)敏感度; 4、良好的溝通能力與客戶服務(wù)意識(shí),擅長(zhǎng)處理客訴及維護(hù)客戶關(guān)系; 5、身體健康,能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力; 6、對(duì)食品衛(wèi)生、安全及相關(guān)法律法規(guī)有基本了解。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等,確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo); 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平; 5、控制門店運(yùn)營(yíng)成本,優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理,提高經(jīng)營(yíng)效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店品牌形象; 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,確保門店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程,具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力; 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度,能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定有效的營(yíng)銷策略; 4、責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作; 5、年齡25-40歲,身體健康,精力充沛; 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí),能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 7、有成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。
  • 銷售經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位主要職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店用餐客戶的預(yù)訂、點(diǎn)單及門店產(chǎn)品的銷售; 2、新客戶開(kāi)發(fā)與老客戶客情關(guān)系維護(hù); 3、執(zhí)行營(yíng)銷計(jì)劃,配合營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo); 4、分析和響應(yīng)客戶用餐方面的個(gè)性化需求,收集客戶意見(jiàn)與建議,為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲,五官端正,形象較佳 2、工作經(jīng)驗(yàn)不限,有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn) 3、熱愛(ài)餐飲行業(yè),具有一定的服務(wù)意識(shí),良好的溝通和表達(dá)能力。
  • 餐飲副總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    福州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 免費(fèi)工作餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·????????To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·??? 全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 ·????????Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards? areexplained to staff, and are correctly applied ·???確保向員工說(shuō)明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn),并保證實(shí)施正確。 ·????????Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 確保向員工說(shuō)明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ? ·????????Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門(根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況)的順利運(yùn)營(yíng) ·????????Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 ·????????Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見(jiàn),以確保令客人喜出望外。 ·????????Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 ·????????Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 確保指定部門內(nèi)部及其與其它大部門之間的有效交流。 ·????????Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求組織/參加餐飲大部及各部門會(huì)議。 ·????????Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·????????按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研/實(shí)施正確的衡量措施,提供市場(chǎng)份額。 ·????????Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 確保指定部門的總體維修保養(yǎng),跟蹤工程部的總體維修情況。 ·????????Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建 議。 ·????????To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 進(jìn)行集思廣義討論/保持運(yùn)用最新的技術(shù),以提高工作效率。 ·????????Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐廳制定、實(shí)施和銷售促銷和菜單計(jì)劃等方面,與行政總廚/餐廳經(jīng)理協(xié)作。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    切菜打雜
  • 餐飲部經(jīng)理

    9千-1萬(wàn)
    杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 活動(dòng)豐富
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述: 1、全面負(fù)責(zé)餐中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、大堂吧、茶室等廳面服務(wù)監(jiān)督管理。 2、嚴(yán)格管控食品成本率,餐具破損率等指標(biāo)在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 3、與廚房就各式菜品及出品保持積極溝通,根據(jù)不同時(shí)節(jié)做好餐飲產(chǎn)品策劃及推廣活動(dòng),以提高營(yíng)收。 4、處理日常賓客投訴,與賓客保持積極溝通,征得客人反饋建議。 任職條件: 1、女,有3年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有良好組織和溝通能力管理、培訓(xùn)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的能力以及很強(qiáng)的責(zé)任心。 3、可接受商務(wù)應(yīng)酬。
  • 餐飲經(jīng)理

    1萬(wàn)-1.6萬(wàn)
    成都 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1)精通ADD餐廳、大堂吧及宴會(huì)廳的運(yùn)營(yíng)管理工作,具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)策略規(guī)劃能力; 2)依據(jù)酒店餐飲部整體運(yùn)營(yíng)狀況,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員配置與工作銜接,保障餐飲板塊有序運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)全面把控各餐飲區(qū)域的對(duì)客服務(wù)品質(zhì),確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地; 3)全權(quán)處理各餐廳客訴及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題;針對(duì)非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況,需對(duì)各部門每日工作日志進(jìn)行細(xì)致核查,追溯處理過(guò)程與結(jié)果; 4)負(fù)責(zé)確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài);督導(dǎo)檢查餐臺(tái)布置、備餐工作、服務(wù)區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行; 5)主導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化;對(duì)于經(jīng)審批生效的酒店運(yùn)營(yíng)規(guī)章,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行,保障合規(guī)性; 6)根據(jù)庫(kù)存實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),審核各部門物資請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng),確保食品、飲品等庫(kù)存充足且合理;對(duì)必要的采購(gòu)申請(qǐng)行使審批權(quán),保障運(yùn)營(yíng)物資供應(yīng); 7)當(dāng)餐廳需推出新品時(shí),協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長(zhǎng),共同策劃并擬定特色菜單,確保菜品符合市場(chǎng)需求與品牌定位; 8)監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設(shè)備的規(guī)范使用與維護(hù);全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 9)與銷售部緊密聯(lián)動(dòng),協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)及各類專項(xiàng)活動(dòng),提升營(yíng)收與品牌影響力; 10)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部人員招聘工作,嚴(yán)格遵循酒店招聘指導(dǎo)原則,依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才,保障團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng); 11)履行餐飲部經(jīng)理的各項(xiàng)固有職責(zé),并執(zhí)行后續(xù)新增的相關(guān)崗位職責(zé)。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.
  • 三亞 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與銷售工作,制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃,完成月度、季度及年度銷售目標(biāo); 2、維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,拓展新客戶資源,建立并完善客戶檔案,定期跟進(jìn)客戶需求,提升客戶滿意度; 3、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng),包括節(jié)日推廣、主題宴會(huì)等,提升酒店餐飲品牌影響力; 4、與酒店其他部門(如餐飲部、市場(chǎng)部)緊密協(xié)作,確保銷售策略與酒店整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)一致; 5、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,及時(shí)調(diào)整銷售策略,提出改進(jìn)建議; 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件,確保客戶問(wèn)題得到及時(shí)、妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力和客戶管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲銷售流程; 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧,能夠獨(dú)立完成客戶開(kāi)發(fā)及維護(hù)工作; 3、具備一定的活動(dòng)策劃能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)有效的促銷方案; 4、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠高效完成銷售任務(wù); 5、對(duì)三亞本地餐飲市場(chǎng)有一定了解者優(yōu)先; 6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng),工作積極主動(dòng)。
  • 餐飲經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收目標(biāo)。 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理賓客投訴及突發(fā)事件。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制,確保利潤(rùn)率達(dá)標(biāo)。 4、組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)制定績(jī)效考核方案并落實(shí)執(zhí)行, 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),結(jié)合市場(chǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。 6、協(xié)調(diào)與廚房、前廳、銷售等部門的協(xié)作,確保運(yùn)營(yíng)高效順暢。 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)方案。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)兩年以上,熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)協(xié)作問(wèn)題。 3、精通成本控制與財(cái)務(wù)管理,具備數(shù)據(jù)分析及預(yù)算制定能力。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能應(yīng)對(duì)客戶及內(nèi)部多方需求。 5、具備市場(chǎng)敏感度,能獨(dú)立策劃營(yíng)銷方案并推動(dòng)執(zhí)行。 6、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境。 7、本崗位要求女性,40周歲以內(nèi),不符合條件者勿擾!
  • 餐飲部經(jīng)理 F&B Manager

    1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    ???| 2年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 忠誠(chéng)服務(wù)獎(jiǎng)
    • 節(jié)假日福利
    • 多樣化活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: -國(guó)際聯(lián)號(hào)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) -擁有豐富的Fine dining(特色)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) -具備英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力 -具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 -身體健康,儀表端莊大方。 -能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略,善于組織和開(kāi)展各種食品展銷活動(dòng)。 -具有酒店預(yù)算管理知識(shí),能編制餐飲預(yù)算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉(zhuǎn)人力資源部 Cellphone招聘手機(jī):+86 18689858360 (微信同號(hào)) (8:30AM-5:30PMin working days工作時(shí)間為工作日上午8點(diǎn)30分至下午5點(diǎn)30分) Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com
  • 成都 | 5年以上 | 大專
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、協(xié)作經(jīng)理開(kāi)展管理工作 參與制定餐廳及包房(高端餐飲)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等,并協(xié)助經(jīng)理組織實(shí)施。 協(xié)助經(jīng)理處理餐廳的財(cái)務(wù)、物資管理等工作,控制成本,提高效益。 二、負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)管理 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作,包括開(kāi)餐前的準(zhǔn)備、餐中的服務(wù)監(jiān)督、餐后的收尾等環(huán)節(jié),確保服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間,確保各崗位人員充足,工作有序進(jìn)行。 監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等工作,確保餐廳環(huán)境整潔、安全、舒適。 三、客戶關(guān)系維護(hù) 熱情接待顧客,及時(shí)了解顧客的需求和意見(jiàn),妥善處理顧客的投訴和建議,提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。 關(guān)注顧客的消費(fèi)體驗(yàn),根據(jù)顧客的反饋及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略和菜品口味。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,定期回訪重要客戶,促進(jìn)餐廳的業(yè)務(wù)發(fā)展。 四、營(yíng)銷與推廣協(xié)助 協(xié)助經(jīng)理開(kāi)展餐廳的營(yíng)銷活動(dòng)和推廣工作,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。 積極向顧客推薦餐廳的特色菜品和服務(wù),促進(jìn)銷售額的增長(zhǎng)。 五、安全與合規(guī)管理 嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方的法律法規(guī),以及餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保餐廳的運(yùn)營(yíng)合法合規(guī)。 加強(qiáng)餐廳的安全管理,包括消防安全、食品安全、人員安全等,預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。 定期組織安全檢查和培訓(xùn),提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。 任職資格: 1.男女不限,形象氣質(zhì)良好 2.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上 3.3年以上奢華酒店餐飲、高端社會(huì)餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn) 4.五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識(shí)強(qiáng) 5.熟知餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式 6.具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)及中餐時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通,以確保每場(chǎng)宴會(huì)的順利開(kāi)展。 6.在餐后確認(rèn)所有的帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí),中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、中餐和包廂的服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。
  • 海鮮姿造總經(jīng)理

    1.6萬(wàn)-4萬(wàn)
    烏魯木齊 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.主導(dǎo)海鮮姿造產(chǎn)品線的研發(fā)與升級(jí),融合本土食材與高端海鮮,建立差異化菜單體系; 2.嚴(yán)格把控食材溯源、活體養(yǎng)護(hù)、冷鮮保存技術(shù),確保食品安全與鮮度標(biāo)準(zhǔn)符合集團(tuán)“數(shù)字化餐飲”要求; 3.參與設(shè)計(jì)擺盤藝術(shù)方案,制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè),定期培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重體驗(yàn)升級(jí)。 4.搭建海鮮姿造專屬的“前廳后廚”協(xié)同流程,優(yōu)化出餐動(dòng)線及活鮮展示服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升客戶沉浸式體驗(yàn)感; 5.組建并培訓(xùn)海鮮姿造專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)(含廚師、服務(wù)師、活鮮養(yǎng)護(hù)員),建立“技術(shù)+服務(wù)”雙通道晉升機(jī)制; 6.孵化海鮮姿造子品牌,制定單店盈利模型及區(qū)域復(fù)制策略,支持集團(tuán)全國(guó)化布局。 任職要求: 1.8年以上高端海鮮/日料/藝術(shù)餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有成功打造區(qū)域爆款海鮮姿造案例; 2.熟悉供應(yīng)鏈全鏈路成本結(jié)構(gòu),具備海鮮品類損耗管控實(shí)戰(zhàn)方法論; 3.需要具備創(chuàng)業(yè)型思維,能從0-1搭建團(tuán)隊(duì)、設(shè)計(jì)商業(yè)模式,適應(yīng)快速試錯(cuò)迭代的創(chuàng)業(yè)環(huán)境; 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面統(tǒng)籌西餐廳運(yùn)營(yíng)管理,制定并執(zhí)行年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算方案 2、建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,監(jiān)督服務(wù)品質(zhì)與出品質(zhì)量,確保達(dá)到品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與定價(jià)策略,定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)并優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 4、嚴(yán)格控制餐飲成本,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本管控 5、處理VIP客戶接待及重大投訴事件,建立完善的客戶關(guān)系管理體系 6、組織實(shí)施員工專業(yè)技能培訓(xùn),制定績(jī)效考核方案,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平 7、協(xié)調(diào)廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門工作,優(yōu)化跨部門協(xié)作流程 8、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動(dòng),配合酒店整體營(yíng)銷策略 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理或餐飲管理相關(guān)專業(yè) 2、5年以上星級(jí)酒店西餐廳管理經(jīng)驗(yàn),其中至少2年同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、精通西餐運(yùn)營(yíng)全流程管理,熟悉食品安全管理體系 4、具備優(yōu)秀的成本管控能力,熟悉餐飲成本核算及利潤(rùn)分析方法 5、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能有效管理15人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 6、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)流利,能熟練使用餐飲管理系統(tǒng) 7、形象端莊,具備高端餐飲服務(wù)意識(shí) 8、持有WSET品酒師或相關(guān)餐飲專業(yè)認(rèn)證者優(yōu)先考慮
  • 中餐店長(zhǎng)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    寧波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    培訓(xùn)機(jī)構(gòu) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    對(duì)門店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)全責(zé) 對(duì)門店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)負(fù)全責(zé) (一) 崗位職責(zé): 職責(zé)一 1.參與擬定每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo); 2.根據(jù)每年的預(yù)算方案,統(tǒng)籌制定每季度、每月、每日銷售計(jì)劃和任務(wù)分配; 3.協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷和效果追蹤; 4.洞察周邊環(huán)境,帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略; 5.抓好人員管理,合理分配工作,培養(yǎng)有潛力員工, 減少流失率和勞動(dòng)糾紛; 6.每日向上級(jí)傳送銷售日?qǐng)?bào),定時(shí)向上級(jí)提交店鋪銷售經(jīng)營(yíng) 表并提出整改方案。 7.定期組織召開(kāi)管理組會(huì)議和員工大會(huì)。 職責(zé)二 1.負(fù)責(zé)各下屬員工日??记诒O(jiān)督; 2.負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督并培訓(xùn); 3.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度并輔導(dǎo) 4.負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理; 5.負(fù)責(zé)日常維修申請(qǐng)及處理; 6.負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn); 7.負(fù)責(zé)店內(nèi)防火防盜等安全控制與檢查。 職責(zé)三 1.負(fù)責(zé)店鋪每日/月/周/的日銷售計(jì)劃的制定,并分解到班組個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成, 2.協(xié)助店鋪促銷活動(dòng)推廣的策劃與執(zhí)行,活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析; 3.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績(jī)的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐; 4.負(fù)責(zé)檢查核對(duì)店鋪每日收銀現(xiàn)金的準(zhǔn)確性; 5.對(duì)當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理和總結(jié)報(bào)告; 6.建立顧客資源檔案; 7.激勵(lì)員工士氣,做好門店的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 (二)任職資格標(biāo)準(zhǔn): 1、性別不限,女性會(huì)化淡妝,158cm以上,男性168 cm以上,身體健康。高中及以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)與運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),具有熟練的管理技能和方案設(shè)計(jì)技能,連鎖餐飲 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4、工作務(wù)實(shí)認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,較強(qiáng)的表達(dá)溝通能力。 5、會(huì)操作辦公軟件如wps,ppt等 特別注意: 同崗工作經(jīng)驗(yàn)不低于3年; 有街邊店中餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),工作節(jié)奏快 9點(diǎn)上班,業(yè)績(jī)高峰期在崗不低于9.5小時(shí) + 食宿 + 五險(xiǎn)一金 其他福利:生日帶薪休假1天,法定節(jié)假日元旦、端午、中秋、國(guó)慶、5.1節(jié)后補(bǔ)休
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲各餐廳的銷售計(jì)劃的實(shí)施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護(hù)和建立良好的客戶關(guān)系,搭建餐廳會(huì)員的體系。 3. 識(shí)別客戶需求,積極改進(jìn)餐飲產(chǎn)品,提升服務(wù)。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務(wù)。
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