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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)采購單，進(jìn)行日常收貨，按照標(biāo)準(zhǔn)對重量，質(zhì)量進(jìn)行把控 2、協(xié)助部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行日常的銀行對賬工作，承擔(dān)部分現(xiàn)金業(yè)務(wù) 3、如必要時(shí),參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調(diào)查。 4、配合酒店各部門的工作 【崗位要求】 1、工作認(rèn)真，有責(zé)任心 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)更好，應(yīng)屆畢業(yè)生，實(shí)習(xí)生可培養(yǎng) 3、有國際聯(lián)號工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

武義溫泉黃龍飯店項(xiàng)目 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷，有會計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 7、男性優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進(jìn)入,收貨應(yīng)與采購申請單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價(jià)格范圍,單價(jià)和合計(jì)正確,且與批準(zhǔn)的市場價(jià)格一致。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有3年以上在成本核算崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3.人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件 6.對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

崗位職責(zé)：? .?成本核算管理?? ·1、審核原材料、低值易耗品等物料請購以及成本支出的合規(guī)性 2、核算客房用品消耗及餐飲食材原材料成本 ·3、日常成本費(fèi)用的支出與合同審核 4、編制成本明細(xì)賬與月度成本報(bào)表 ?成本控制優(yōu)化? 1、制定成本預(yù)算并監(jiān)督執(zhí)行情況 2、優(yōu)化降低成本，提出管理建議 任職要求：? 資質(zhì)與經(jīng)驗(yàn)? 1、財(cái)務(wù)/會計(jì)相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，持有初級會計(jì)職稱 2、熟悉全盤賬務(wù)，2年以上五星級酒店會計(jì)經(jīng)驗(yàn)為佳 技能要求? 1、熟練使用Excel（數(shù)據(jù)透視表/VLOOKUP）及財(cái)務(wù)軟件（金蝶/用友） 2、熟悉銀行、稅務(wù)、工商操作流程

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各項(xiàng)成本的歸集與分配； 2、定期編制成本分析報(bào)表，監(jiān)控成本變動情況，提出優(yōu)化建議； 3、審核采購訂單及入庫單據(jù)，確保成本數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤； 4、協(xié)助完成月度、季度及年度成本預(yù)算編制與執(zhí)行跟蹤； 5、配合財(cái)務(wù)部門完成庫存盤點(diǎn)工作，確保賬實(shí)相符； 6、整理并歸檔成本相關(guān)憑證及資料，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)完整可查； 7、完成上級交辦的其他財(cái)務(wù)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)或會計(jì)知識，了解成本核算流程； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備基本的數(shù)據(jù)處理能力； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)作完成成本管控工作； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)上崗。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

職責(zé)描述： 1.負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報(bào)告，并進(jìn)行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)； 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告； 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)； 8.根據(jù)公司規(guī)定按時(shí)做好物品的盤點(diǎn)工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應(yīng)商的供貨統(tǒng)計(jì)及各部門的消耗物資統(tǒng)計(jì)； 10.定期對收貨情況進(jìn)行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現(xiàn)的情況進(jìn)行溝通解； 11.根據(jù)相關(guān)報(bào)表及數(shù)據(jù)制作成本月報(bào)表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進(jìn)行核查及分析并上報(bào)； 12.嚴(yán)格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費(fèi)，同時(shí)保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行核實(shí)，對不符合情況進(jìn)行記錄，并按實(shí)盤數(shù)做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 3.人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)； 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件； 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算；

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)庫存物資庫存量、月耗用量及最高最低存量標(biāo)準(zhǔn)，審核倉庫的月/周采購計(jì)劃，保證購進(jìn)數(shù)量的合理性，減少資金占用。 2、根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果對照采購部的月度定價(jià)表，對異常報(bào)價(jià)同采購部進(jìn)行溝通，監(jiān)督價(jià)格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點(diǎn)，并審核盤點(diǎn)報(bào)告。 4、審核酒店各部門報(bào)損單，審查報(bào)損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額，并應(yīng)用到日常管理。 6、組織倉庫和各部門月度盤點(diǎn)，對積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費(fèi)現(xiàn)象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對各營業(yè)點(diǎn)的檢查，檢查員工的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，并培訓(xùn)改進(jìn)。 10、組織本部門員工進(jìn)行成本和費(fèi)用分析，并編制報(bào)表及分析報(bào)告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點(diǎn)。 要求： 1、財(cái)務(wù)類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W(xué)歷，4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，近期有1年及以上五星級酒店從事經(jīng)驗(yàn)；國際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗(yàn)也可。 2、熟練操作辦公軟件和財(cái)務(wù)系統(tǒng)、具有相關(guān)電腦系統(tǒng)的初始化設(shè)置及應(yīng)用能力； 3、有較強(qiáng)的原則性與工作自主性，對物料管控有較強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執(zhí)行成本控制方案，確保成本管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化； 2、定期分析酒店運(yùn)營成本數(shù)據(jù)，編制成本報(bào)表，提出優(yōu)化建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 3、監(jiān)督采購流程，審核采購合同及價(jià)格，確保采購成本合理，避免浪費(fèi)； 4、監(jiān)控酒店各部門成本支出，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并提出改進(jìn)措施； 5、參與預(yù)算編制，協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成年度成本預(yù)算及月度成本分析； 6、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商、內(nèi)部部門的溝通，確保成本管理措施有效落實(shí)； 7、定期對庫存物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符，減少損耗； 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與成本管理相關(guān)的工作。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識，有酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉成本核算流程及財(cái)務(wù)分析工具，能夠獨(dú)立完成成本報(bào)表編制； 3、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 6、熟練使用辦公軟件及財(cái)務(wù)軟件，如Excel、ERP系統(tǒng)等； 7、對成本控制有敏銳的洞察力，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有1年以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計(jì)師資格；具有本崗1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作1年以上。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3.人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7.對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計(jì)師資格；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

工作描述Job Description 1.分析餐飲報(bào)告，核算餐飲成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.對比發(fā)票、采購申請、銷售并編制成本與銷售報(bào)告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.計(jì)算所有餐廳及宴會菜單所需采購成本，建立所有食品采購成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采購、收貨、庫存、發(fā)貨工作的執(zhí)行情況，及酒吧庫存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量，將浪費(fèi)和失竊情況降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.準(zhǔn)備每月餐飲成本控制報(bào)告并對差異進(jìn)行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7．針對如何降低成本提出合理化建議 Makes recommendations on cost reductions. 8.關(guān)注損耗慢的存貨項(xiàng)目。 Highlights slow-moving stock items. 任職資格 Qualification 1.具有很強(qiáng)的計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟練運(yùn)用辦公軟件及相關(guān)管理軟件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具備優(yōu)秀的書面和口頭表達(dá)能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星級酒店財(cái)務(wù)管理同崗位工作經(jīng)驗(yàn) Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原則性強(qiáng)，職業(yè)化規(guī)范度高，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，出色的人際交往能力，誠實(shí)可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，有會計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

PrimaryResponsibilities 主要職責(zé) To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel employees (staff meals). To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss. 計(jì)算所有菜譜、廚房間轉(zhuǎn)讓以及酒店雇員消耗的任何食品和酒水（員工餐費(fèi)）的成本。 確定最低和最高庫存量、標(biāo)準(zhǔn)庫存管理系統(tǒng)，并確保遵循相關(guān)部門的要求。 利用 POS 系統(tǒng)生成的銷售分析報(bào)告，每天、每月核對食品和酒水明細(xì)，確保所有差異均已作出解釋。 實(shí)物盤點(diǎn)所有庫存和月末存貨的數(shù)量，使最終余額與總賬月末余額核對一致。 每天、每月報(bào)告食品和酒水的成本，報(bào)告重點(diǎn)詳細(xì)分析異常的差異，例如銷售成本比率趨勢、滯銷 品、破損和損失。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗(yàn) College degree or above. 3 years or above experience inrelated work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels. Fluent oral and writtenEnglish. With capability ofcommunication and coordination. Work honestly with strongresponsibility, fairly handle matters. Well complete each work taskdesignated at the above Job Responsibility. Must have education in basicaccounting. 大專或以上學(xué)歷。 三年以上國際品牌酒店相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn)。 有良好的英語能力。 有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和管理能力。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派，處事公正，有良好的素質(zhì)。 能較好完成上述工作職責(zé)規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)。 主修會計(jì)。

【崗位職責(zé)】 l?協(xié)助成本經(jīng)理完成本部門的各項(xiàng)工作，分析餐飲成本的名項(xiàng)數(shù)據(jù)。 l?審核每天的收貨單和領(lǐng)料單；做好酒店的客用品、食品、飲料和其它物品的成本控制。 l?廚房菜品酒吧酒水成本卡進(jìn)行管理，督促編制成本卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 l?做好餐飲部經(jīng)理和行政總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見。 l?定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 l?對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 l?減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 l?每月期未結(jié)賬，出具成本報(bào)表，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)，保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 l?負(fù)責(zé)酒店庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對。 l?審計(jì)所有采購訂單，收貨記錄。 l?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 l?具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或助理會計(jì)師資格，在成本核算崗位工作3年以上。 l?具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 l?人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 l?能根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算，對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 l?通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 福利：雙休，五險(xiǎn)一金，福利假期

1.45歲以下，男女不限，具有5年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，悉熟悉酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)運(yùn)作模式。 2.具備扎實(shí)的財(cái)務(wù)專業(yè)知識，精通財(cái)務(wù)報(bào)表編制與分析、成本控制、預(yù)算管理、稅務(wù)籌劃等技能，熟練使用財(cái)務(wù)軟件和辦公軟件。 注：財(cái)務(wù)、會計(jì)、金融等相關(guān)專業(yè)

工作內(nèi)容 1.審核和登記所有采購物品與倉庫領(lǐng)料單                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.計(jì)算和登記所有廚房之間、吧臺之間內(nèi)部調(diào)撥，報(bào)廢物品，內(nèi)部就餐，招待，整瓶銷售、宴會食品和酒水消耗報(bào)告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.計(jì)算所有餐廳每日食品酒水成本報(bào)表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末計(jì)劃安排存貨盤點(diǎn)，準(zhǔn)備表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉、酒水倉，總倉物品進(jìn)出數(shù)據(jù)變動情況。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核實(shí)稽核過程及更新文檔，對發(fā)貨進(jìn)行最終審核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核對收銀系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報(bào)表間的售價(jià)及成本價(jià)是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.對海鮮銷售與收貨進(jìn)行核對。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供應(yīng)管理專業(yè)知識及領(lǐng)導(dǎo)能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟練運(yùn)用辦公軟件及相關(guān)管理軟件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具備良好的書面和口頭表達(dá)能力  Good written and verbal communication

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店成本相關(guān)工作。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。