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已為您推薦以下相似職位

  • 丹東 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 希爾頓大學(xué)
    • 快速發(fā)展計(jì)劃
    • 全球發(fā)展機(jī)會
    • 技能工作津貼
    • 全球員工價(jià)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房各類炒鍋菜品的制作,確保出品質(zhì)量符合希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成熱菜烹飪,包括食材準(zhǔn)備、火候控制、調(diào)味及裝盤; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 4、嚴(yán)格把控食材新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全及操作規(guī)范; 5、維護(hù)廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng),保持工作區(qū)域整潔有序; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),高效應(yīng)對用餐高峰需求。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類炒鍋技法(如爆炒、滑炒、煸炒等); 2、了解常見食材特性及搭配,能獨(dú)立完成經(jīng)典中式熱菜制作; 3、對菜品呈現(xiàn)有審美要求,注重色、香、味、形統(tǒng)一; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 5、持有健康證,無食品行業(yè)從業(yè)禁忌; 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 爐頭主管

    6千-8千
    大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費(fèi)通勤班車
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o??? 調(diào)味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產(chǎn)品 o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? 對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法
  • 西廚房廚師

    2.8千-3.3千
    沈陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述: 1、各類熱菜或冷菜烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管食材原材料,合理利用,降低成本的消耗。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冷柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、通過滿足客人的需求和期望令客人喜出望外。 任職要求: 1、酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,為人正直。 3、身體健康,精力充沛,吃苦耐勞。
  • 融合菜炒鍋

    1萬-1.2萬
    遼陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    融合菜廚師,工作經(jīng)驗(yàn)豐富、有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先!
  • 二鍋 Wok 2

    7千-9千
    大連 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務(wù)心無旁騖,矢志不渝,并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán),且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設(shè)計(jì)及選料方面,均屬無上之選,務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求,同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認(rèn)定我們對每件事的信念,并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來合理的利潤,確保業(yè)績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實(shí)地具體表現(xiàn)出來。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則,正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi),新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作,融合了舒適與前沿技術(shù),不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當(dāng)?shù)貧v史文化,旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗(yàn),讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 2年及以上相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 能夠運(yùn)營、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專業(yè)的粵菜烹飪技術(shù),能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 爐頭

    6千-8千
    大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、按照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求,以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn),負(fù)責(zé)廚房管理所有視頻,協(xié)助員工培訓(xùn),從而滿足客戶的期望。 2、為廚房準(zhǔn)備各項(xiàng)成本預(yù)測,計(jì)劃和部門生產(chǎn)報(bào)告。 3、對所有菜品進(jìn)行精準(zhǔn)成本核算,記錄并及時(shí)更新。 4、處理廚房日常事務(wù),計(jì)劃并分配工作。為每個(gè)員工設(shè)定績效并給予定期反饋,幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶有關(guān)廚房服務(wù)的疑問和問題。 6、協(xié)助餐飲設(shè)計(jì)菜單,菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、具備較強(qiáng)的菜式烹制工作能力,菜式擺設(shè)、造型能力。 2、具有中專及以上烹飪相關(guān)學(xué)歷。
  • 朝陽 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1.對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定,按時(shí)完成工作任務(wù)。 2.有健康證,有多年在知名餐廳、酒店或大型餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房的運(yùn)作流程。
  • 沈陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 以辣炒為主 根據(jù)顧客需求調(diào)整烤制火候和口味,提供個(gè)性化服務(wù) 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度和工作時(shí)間 2.辣炒手藝過關(guān)
  • 沈陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)燒烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定;? ?2、根據(jù)每日經(jīng)營需求,合理準(zhǔn)備各類燒烤食材,控制食材損耗; ?3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作,保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生;? ?4、協(xié)助研發(fā)新式燒烤菜品,定期更新菜單;? ?5、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn); ?6、配合前廳服務(wù)人員,及時(shí)響應(yīng)顧客的特殊需求; ?7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。? ?【崗位要求】 ?1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類燒烤技法及調(diào)味方式; ?2、掌握常見肉類、海鮮及蔬菜的腌制、穿串及烤制工藝;? ?3、具備較強(qiáng)的食品安全意識,了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范;? ?4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排(含夜班及節(jié)假日);? ?5、身體健康,吃苦耐勞,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; ?6、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整燒烤風(fēng)味者優(yōu)先;? ?7、持有效健康證上崗。
  • 廚師

    6千-8千
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專
    1.主觀能動(dòng)性強(qiáng),可根據(jù)用餐標(biāo)準(zhǔn)自行定制菜單(餐標(biāo)一般為298元-498元/位);2.專業(yè)拿手菜為川菜及粵菜,擺盤精致,有高檔餐飲廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;3.年齡為35-45歲;
  • 上門私廚

    1萬-2萬
    天津 | 3年以上 | 初中
    • 投遞簡歷
    友菜友飯?zhí)旖蚴羞\(yùn)營中心招聘! 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點(diǎn):高薪彈性工作,上門服務(wù)時(shí)間自主定,無需坐班;直面高凈值客戶,按單提成收益透明,手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé):根據(jù)客戶需求(家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等)定制菜單,上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔;確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定,遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求:3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)(中餐/西餐/日料等專項(xiàng)菜系優(yōu)先),能獨(dú)立完成8人以上餐食制作;自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先,無不良衛(wèi)生記錄,溝通能力強(qiáng),能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利:按單計(jì)費(fèi)(300-800元/單,依菜系與餐標(biāo)浮動(dòng)),每天結(jié)算;定期推薦高凈值客戶訂單,優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式:添加微信13821121521發(fā)送個(gè)人簡歷(附菜品實(shí)拍圖),或致電022-86958936預(yù)約試菜,入住通過后即可接單。
  • 爐子

    7千-7.5千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)爐灶操作,確保菜品烹飪質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,高效完成各類菜品的烹制工作; 3、維護(hù)爐灶設(shè)備清潔與安全,定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài); 4、協(xié)助廚房備料,合理控制食材使用,減少浪費(fèi); 5、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù),確保出餐速度與品質(zhì); 6、遵守廚房衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域整潔。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶操作經(jīng)驗(yàn),熟悉中式烹飪技法; 2、能獨(dú)立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作; 3、具備較強(qiáng)的火候掌控能力,對菜品口味有嚴(yán)格要求; 4、身體健康,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從廚房工作安排; 6、無學(xué)歷要求,但需具備扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
  • 中廚爐臺

    6千-8千
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廳爐灶菜品的烹飪工作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類中式熱菜的備料、烹制及裝盤; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升菜品競爭力; 4、嚴(yán)格把控食材使用,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作; 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜烹飪技法; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從管理安排; 4、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)中廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、對食材特性及調(diào)味搭配有較深理解者優(yōu)先。
  • 中餐炒鍋

    6千-8千
    南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房各類熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、保持操作臺面及廚具的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作,確保出餐效率 6、維護(hù)廚房設(shè)備,及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類中式烹飪技法 2、了解常見食材特性及搭配原則,掌握火候控制技巧 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 4、持有健康證,熟悉食品安全操作規(guī)范 5、有星級酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)
  • 炒鍋

    8千-1萬
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,熟練運(yùn)用炒、爆、熘、炸、烹等烹飪技法,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、嚴(yán)格把控食材用量及成本,合理利用邊角料,避免浪費(fèi); 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期優(yōu)化傳統(tǒng)菜品的制作工藝; 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類食材特性及火候掌握; 2、能獨(dú)立完成川、粵、魯?shù)戎髁鞑讼档某村亶徫还ぷ鳎?3、對菜品創(chuàng)新有熱情,能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境; 4、持有健康證,了解食品安全法規(guī)及廚房設(shè)備操作規(guī)范; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從廚房工作安排及管理; 6、有星級酒店或大型連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 爐臺

    7.5千-8千
    合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)爐臺的日常操作與維護(hù),確保設(shè)備安全、高效運(yùn)行。 2、根據(jù)工藝要求,準(zhǔn)確控制爐溫、火候及加熱時(shí)間,保證產(chǎn)品質(zhì)量。 3、定期檢查爐臺設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常情況,確保生產(chǎn)安全 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成菜品制作,確保出餐效率與品質(zhì)。 5、保持爐臺及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生,符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)助完成食材的預(yù)處理工作,如切割、腌制等。 7、遵守公司規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲,身體健康,能適應(yīng)高溫環(huán)境及高強(qiáng)度工作。 2、具備1年以上爐臺操作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類爐具的使用與維護(hù)。 3、掌握基本的火候控制技巧,能獨(dú)立完成常見菜品的烹飪。 4、具備較強(qiáng)的安全意識,熟悉廚房安全操作規(guī)范。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6、持有健康證,無不良從業(yè)記錄。 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 灶臺

    6千-7千
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    頭灶二灶共三名
  • 炒鍋廚師

    5千-6千
    清遠(yuǎn) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    企業(yè)規(guī)模
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的熱菜烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 4、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲存流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 5、維護(hù)廚房設(shè)備,保持工作區(qū)域整潔,符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作,確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉粵菜或其他菜系優(yōu)先; 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識及抗壓能力; 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解; 4、持有健康證,無不良從業(yè)記錄; 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。
  • 爐灶廚師

    5千-6千
    南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,熟練完成各類中式熱菜的烹制,包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪流程,確保食品安全與操作規(guī)范; 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)與改良,定期提出創(chuàng)新建議; 5、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域的設(shè)備維護(hù)與清潔工作,保持工作環(huán)境整潔有序; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù),確保出餐效率與時(shí)效性; 7、遵守酒店廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從工作安排及臨時(shí)調(diào)配。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜的制作工藝及調(diào)味技巧; 2、能適應(yīng)酒店廚房高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識及抗壓能力; 3、對食材特性、火候掌握及菜品呈現(xiàn)有較高敏感度; 4、持有健康證,無不良從業(yè)記錄,注重個(gè)人及操作衛(wèi)生; 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、愿意學(xué)習(xí)新菜品與技術(shù),對烹飪行業(yè)有熱情與職業(yè)追求。
  • 南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 六險(xiǎn)一金
    • 公積金12%
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假7+
    • 希爾頓員工價(jià)
    • 希爾頓培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Position Summary?職位概述: 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作,檢查并依照零點(diǎn)菜單、每日菜單和季節(jié)菜單。給午餐晚餐零點(diǎn)做準(zhǔn)備工作,時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn),份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine?/ Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮?。并且檢查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查,徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報(bào)所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。 3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照廚師長要求的任何新菜單的改動(dòng)和對于新菜單、每日菜單、促銷活動(dòng)所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 緊密配合廚師長對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。杜絕浪費(fèi)以獲得相應(yīng)的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備,確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),如果需要向Sous Chef匯報(bào)所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 6.?Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何廚師長指派的其他工作。 Required Qualifications 職位要求: 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少5年,有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅長粵菜、淮揚(yáng)菜烹飪; 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉廚房的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程,有較強(qiáng)的責(zé)任感和敬業(yè)精神; 4.The dishes are well prepared 出品良好。
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