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  • 融合菜炒鍋

    1萬-1.2萬
    遼陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    融合菜廚師,工作經(jīng)驗(yàn)豐富、有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先!
  • 爐頭主管

    6千-8千
    大連 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費(fèi)通勤班車
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作: o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o??? 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o??? 調(diào)味汁 o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o??? 禽類和野味 o??? 葷菜 o??? 腌肉 o??? 分割肉 o??? 水產(chǎn)品 o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? 對(duì)魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法
  • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.2年以上星級(jí)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉加工房工作程序及管理,專業(yè)擅長(zhǎng)。 3. 端正的工作態(tài)度,吃苦耐勞。 4. 具有責(zé)任心及誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)。 5. 適應(yīng)早班工作。
  • 大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 快樂工作
    • 節(jié)日津貼
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有2年廚房員工餐廳炒菜工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 爐頭

    6千-8千
    大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、按照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求,以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn),負(fù)責(zé)廚房管理所有視頻,協(xié)助員工培訓(xùn),從而滿足客戶的期望。 2、為廚房準(zhǔn)備各項(xiàng)成本預(yù)測(cè),計(jì)劃和部門生產(chǎn)報(bào)告。 3、對(duì)所有菜品進(jìn)行精準(zhǔn)成本核算,記錄并及時(shí)更新。 4、處理廚房日常事務(wù),計(jì)劃并分配工作。為每個(gè)員工設(shè)定績(jī)效并給予定期反饋,幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶有關(guān)廚房服務(wù)的疑問和問題。 6、協(xié)助餐飲設(shè)計(jì)菜單,菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、具備較強(qiáng)的菜式烹制工作能力,菜式擺設(shè)、造型能力。 2、具有中專及以上烹飪相關(guān)學(xué)歷。
  • 二鍋 Wok 2

    7千-9千
    大連 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對(duì)酒店服務(wù)心無旁騖,矢志不渝,并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán),且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績(jī),必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設(shè)計(jì)及選料方面,均屬無上之選,務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求,同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認(rèn)定我們對(duì)每件事的信念,并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來合理的利潤(rùn),確保業(yè)績(jī)蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實(shí)地具體表現(xiàn)出來。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則,正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi),新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作,融合了舒適與前沿技術(shù),不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當(dāng)?shù)貧v史文化,旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級(jí)大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級(jí)餐飲體驗(yàn),讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績(jī)和客人的滿意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 2年及以上相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 能夠運(yùn)營(yíng)、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專業(yè)的粵菜烹飪技術(shù),能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會(huì):http://jobs.fourseasons.com/
  • 沈陽(yáng) | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一個(gè)精力充沛,創(chuàng)新思想的人,有豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計(jì)和食品促銷的經(jīng)驗(yàn)。 A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence. 是一個(gè)能夠提供培訓(xùn),領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓(xùn)者。 Able to work with and to consume all products and ingredients. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 Can convert recipes and follow them through. 能夠設(shè)計(jì)菜譜并按照菜譜操作。 PC and basic software knowledge. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to dissolve problems. 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 Maintain excellence in leadership abilities. 保持優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力。 Minimal 2 years working experience in similar role. 至少具有2的年同等職位國(guó)際酒店工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 朝陽(yáng) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定,按時(shí)完成工作任務(wù)。 2.有健康證,有多年在知名餐廳、酒店或大型餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房的運(yùn)作流程。
  • 沈陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 以辣炒為主 根據(jù)顧客需求調(diào)整烤制火候和口味,提供個(gè)性化服務(wù) 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度和工作時(shí)間 2.辣炒手藝過關(guān)
  • 沈陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)燒烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定;? ?2、根據(jù)每日經(jīng)營(yíng)需求,合理準(zhǔn)備各類燒烤食材,控制食材損耗; ?3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作,保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生;? ?4、協(xié)助研發(fā)新式燒烤菜品,定期更新菜單;? ?5、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn); ?6、配合前廳服務(wù)人員,及時(shí)響應(yīng)顧客的特殊需求; ?7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。? ?【崗位要求】 ?1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類燒烤技法及調(diào)味方式; ?2、掌握常見肉類、海鮮及蔬菜的腌制、穿串及烤制工藝;? ?3、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí),了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范;? ?4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排(含夜班及節(jié)假日);? ?5、身體健康,吃苦耐勞,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; ?6、有創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整燒烤風(fēng)味者優(yōu)先;? ?7、持有效健康證上崗。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜,定期更新菜品搭配,提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲(chǔ)存管理 4、合理控制冷菜制作成本,優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長(zhǎng)完成廚房日常運(yùn)營(yíng)工作,協(xié)助其他崗位完成出餐任務(wù) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識(shí),持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 4、具備創(chuàng)新意識(shí),能獨(dú)立研發(fā)新菜品 5、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度6、年齡18-55周歲,身體健康,無不良嗜好
  • 廚師

    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,合理備料、加工食材,保證出餐效率; 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,確保操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、收尾及盤點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成常見菜品的制作; 2、對(duì)食材處理、火候掌握有一定經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)意愿; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、無不良衛(wèi)生習(xí)慣,身體健康,持有健康證優(yōu)先。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜的烹飪制作,確保菜品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)每日菜單需求,準(zhǔn)備食材并進(jìn)行切配、腌制等預(yù)處理工作; 3、掌握火候與調(diào)味技巧,保證菜品色、香、味俱佳; 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用與維護(hù),保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生; 5、協(xié)助制定菜單及成本控制,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作流程; 6、遵守食品安全規(guī)范,嚴(yán)格把控食材儲(chǔ)存及加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。 【崗位要求】 1、具備大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉常見菜品的制作工藝; 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng); 3、對(duì)食材新鮮度、火候、調(diào)味有敏銳的判斷力; 4、了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證者優(yōu)先; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排,能配合廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn); 6、有食堂或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 副廚

    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    青島市北臺(tái)東音樂餐廳副廚招聘 薪資待遇: 工資6000-8000(看試菜情況定,試菜效果好底薪會(huì)定高),包吃住。月休四天。 工作時(shí)間: 10:00-14:00 (14:00-16:00午休)16:00-21:00 職位要求: 餐廳主要做北方菜和海鮮大咖。需應(yīng)聘者擁有3年以上廚師經(jīng)歷,能夠聽懂廚師長(zhǎng)指令按要求炒菜。該崗位閑時(shí)可能要輔助切配,需要靈活做事。 有意向的可以聯(lián)系我,謝謝!
  • 廚師

    6千-8千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,準(zhǔn)備食材并進(jìn)行切配、腌制等預(yù)處理工作; 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生與安全,遵守廚房操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、合理控制食材成本,減少浪費(fèi),確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn); 6、維護(hù)廚房設(shè)備,保持工作區(qū)域整潔有序; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熱愛烹飪行業(yè),具備一定的烹飪基礎(chǔ)或相關(guān)學(xué)習(xí)經(jīng)歷; 2、熟悉常見菜系制作工藝,能獨(dú)立完成基礎(chǔ)菜品烹飪; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí); 4、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證者優(yōu)先; 5、能適應(yīng)倒班工作制,抗壓能力強(qiáng); 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)自助早餐準(zhǔn)備、出餐、巡餐、加餐等 2.會(huì)議餐桌餐/自助餐準(zhǔn)備及出品 3.中餐零點(diǎn) 4.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng) 上班時(shí)間:A班:05:00-14:00 B班:11:00-14:00 16:00-22:00 ,具體班次根據(jù)部門安排 職位福利:年終獎(jiǎng)、營(yíng)收獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)助、包吃住、帶薪年假、節(jié)日福利、員工旅游
  • 武漢 | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程符合公司要求; 2、制定菜單及成本控制方案,監(jiān)督食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用,優(yōu)化廚房成本; 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作; 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行,確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門及公司標(biāo)準(zhǔn); 5、定期培訓(xùn)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、處理廚房突發(fā)問題,及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略以滿足客戶需求; 7、與其他部門協(xié)作,確保餐飲服務(wù)與整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)一致。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中西餐制作流程; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)健康證優(yōu)先; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工; 4、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力; 6、良好的溝通能力,能與各部門順暢協(xié)作; 7、有酒店或高端服務(wù)公寓廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理中廚房日常運(yùn)營(yíng),確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期更新菜單,提升顧客滿意度 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程,控制成本并減少浪費(fèi) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合相關(guān)法規(guī)要求 6、合理排班并協(xié)調(diào)各崗位工作,保障廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作工藝 2、3年以上中廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址:上海市黃浦區(qū)南京西路128號(hào)永新廣場(chǎng)2樓(人民廣場(chǎng)對(duì)面) 2、關(guān)于雅高瑞享品牌:瑞享(M?venpick)由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立,是源自瑞士的全服務(wù)型五星級(jí)豪華酒店,2018年,瑞享酒店正式加入雅高酒店集團(tuán),2022年,雅高瑞享品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前,雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運(yùn)營(yíng)以及待開業(yè)的酒店和度假村,國(guó)內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地,上海人民廣場(chǎng)雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時(shí)刻,縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念,將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心,融入瑞享特色美食,如瑞士國(guó)寶級(jí)M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時(shí)光等,為賓客提供瑞享饕餮美食體驗(yàn)。此外,雅高瑞享還遵循食品憲章,優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品,并強(qiáng)調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性,自2017年起每年均被綠色地球組織評(píng)為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團(tuán):是歐洲也是全球前列的酒店集團(tuán)之一,于1967年成立,總部設(shè)在法國(guó)巴黎,于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年,雅高集團(tuán)在全球110+個(gè)國(guó)家擁有5600多家酒店,839,000多間客房,以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí),雅高集團(tuán)擁有全球最多元的強(qiáng)大品牌陣容,是行業(yè)卓越、增長(zhǎng)最快的生活方式型酒店運(yùn)營(yíng)商。旗下有5個(gè)系列,超50個(gè)品牌,覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟(jì)型等各個(gè)層次。奢華品牌如萊佛士(Raffles)、費(fèi)爾蒙(Fairmont)等;高端品牌包括鉑爾曼(Pullman)、雅高瑞享(M?venpick by Accor)瑞士酒店(Swiss?tel)等。
  • 臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、熟練掌握各類中式烹飪技法(爆、炒、炸、熘等),能獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及菜品創(chuàng)新 3、嚴(yán)格把控食材選用標(biāo)準(zhǔn),合理控制成本,杜絕浪費(fèi) 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔,遵守食品安全規(guī)范及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新員工技能培訓(xùn)及廚房日常工作協(xié)調(diào) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,能熟練使用各類廚房設(shè)備及工具 2、掌握江浙菜系烹飪技藝者優(yōu)先,有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、對(duì)食材特性有專業(yè)認(rèn)知,具備菜品研發(fā)和擺盤設(shè)計(jì)能力 4、身體健康,持有有效的健康證明,能適應(yīng)倒班工作制 5、工作責(zé)任心強(qiáng),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力
  • 中式炒鍋

    8千-1萬
    深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.??????人品端正,至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會(huì)簡(jiǎn)單川、湘小炒,家常菜;同時(shí)會(huì)北方家常面食出品。 3.??????對(duì)食品原材料、各類物料的驗(yàn)收能力;具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生,遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長(zhǎng)2個(gè)月左右的出差,出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。
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