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The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情，熱愛(ài)你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對(duì)酒店服務(wù)心無(wú)旁騖，矢志不渝，并以高品質(zhì)為重。無(wú)論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂(lè)部坐落在何處，目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán)，且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績(jī)，必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店，在設(shè)計(jì)及選料方面，均屬無(wú)上之選，務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求，同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認(rèn)定我們對(duì)每件事的信念，并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來(lái)合理的利潤(rùn)，確保業(yè)績(jī)蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念，通過(guò)彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實(shí)地具體表現(xiàn)出來(lái)。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則，正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越，坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi)，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作，融合了舒適與前沿技術(shù)，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來(lái)源于當(dāng)?shù)貧v史文化，旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級(jí)大廚和卓越食材，為賓客打造一種無(wú)與倫比的高級(jí)餐飲體驗(yàn)，讓人回味無(wú)窮。 Key Responsibilities 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作，以酒店的總體業(yè)績(jī)和客人的滿意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工，以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification 任職要求 1. High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 3. Proficient BBQ skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 能夠運(yùn)營(yíng)、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 3. 專業(yè)的粵式燒臘技術(shù)，能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會(huì)：http://jobs.fourseasons.com/

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)鐵板燒菜品的制作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪、擺盤等工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練操作鐵板燒設(shè)備，掌握火候、調(diào)味及烹飪技巧，保證菜品的口感與美觀； 3、每日檢查食材的新鮮度及庫(kù)存情況，及時(shí)補(bǔ)充所需原料，避免浪費(fèi)； 4、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如協(xié)助研發(fā)新菜品、參與食材采購(gòu)建議等； 6、根據(jù)客人的特殊需求（如忌口、過(guò)敏等）調(diào)整烹飪方式，提供個(gè)性化服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備鐵板燒烹飪經(jīng)驗(yàn)者； 2、熟悉鐵板燒操作流程及常見(jiàn)菜品的制作方法，能夠獨(dú)立完成烹飪?nèi)蝿?wù)； 3、對(duì)食材有基本的鑒別能力，了解食材的保存與處理方式； 4、具備良好的衛(wèi)生意識(shí)，遵守廚房安全規(guī)范； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)合作精神； 6、對(duì)烹飪有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店燒臘菜品的日常制作，包括烤制、鹵制、腌制等工藝，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備各類燒臘原料，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、維護(hù)燒臘區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作流程 4、研發(fā)創(chuàng)新燒臘菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗(yàn) 5、管理燒臘廚房設(shè)備的使用與日常維護(hù)，確保安全操作 6、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的燒臘制作基本功，熟悉廣式燒臘或其他地方特色燒臘工藝 2、能夠獨(dú)立完成燒鴨、叉燒、燒肉等傳統(tǒng)燒臘菜品的制作 3、對(duì)食材新鮮度、火候控制有敏銳判斷力 4、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、有星級(jí)酒店或高端餐飲燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店燒臘間的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定燒臘菜品制作流程及標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化工藝； 3、負(fù)責(zé)燒臘原料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及成本控制，合理規(guī)劃食材使用； 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色燒臘產(chǎn)品，提升菜單競(jìng)爭(zhēng)力； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團(tuán)隊(duì)，提升整體技能水平與工作效率； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)廚房其他部門工作，保障宴會(huì)及日常出品的及時(shí)性。 【崗位要求】 1、2年以上高星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘主管工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通粵式燒臘制作工藝（燒鴨、叉燒、乳鴿等），掌握傳統(tǒng)及創(chuàng)新技法； 3、具備扎實(shí)的食材鑒別能力與成本管控意識(shí)； 4、能獨(dú)立設(shè)計(jì)燒臘菜單并制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)； 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理； 6、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)技能培訓(xùn)與工作分配； 7、適應(yīng)彈性工作時(shí)間，能承受高強(qiáng)度工作壓力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒臘間的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括原料驗(yàn)收、加工制作、成品質(zhì)量控制等全流程工作； 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)制定燒臘菜品制作工藝及流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、合理控制燒臘原料及成品庫(kù)存，降低損耗，控制成本； 4、定期研發(fā)新式燒臘菜品，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線； 5、負(fù)責(zé)燒臘間設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生管理，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團(tuán)隊(duì)，提升整體技術(shù)水平； 7、配合餐飲部完成各類宴會(huì)、活動(dòng)的燒臘出品任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的燒臘制作技術(shù)，熟悉各類燒臘工藝及流程； 2、能夠獨(dú)立完成燒鵝、叉燒、乳豬等傳統(tǒng)燒臘菜品的制作； 3、具備一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)燒臘間工作； 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品； 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1. 負(fù)責(zé)西式燒味檔口的日常工作。 2. 根據(jù)廚師的技藝專長(zhǎng)和工作表現(xiàn)，建議安排合適的工作崗位，負(fù)責(zé)對(duì)屬下進(jìn)行考核評(píng)估。 3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂中餐菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把關(guān)，重大任務(wù)親自操作以確保質(zhì)量。 4. 根據(jù)菜單，制定菜點(diǎn)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；檢查庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購(gòu)和領(lǐng)用單，把好成本控制關(guān)。 5. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)中廚房領(lǐng)班工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)工作，及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。 6. 負(fù)責(zé)對(duì)中廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)，審批設(shè)備檢修報(bào)告單

1. 負(fù)責(zé)燒味檔口的日常工作。 2. 根據(jù)廚師的技藝專長(zhǎng)和工作表現(xiàn)，建議安排合適的工作崗位，負(fù)責(zé)對(duì)屬下進(jìn)行考核評(píng)估。 3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂中餐菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把關(guān)，重大任務(wù)親自操作以確保質(zhì)量。 4. 根據(jù)菜單，制定菜點(diǎn)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；檢查庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購(gòu)和領(lǐng)用單，把好成本控制關(guān)。 5. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)中廚房領(lǐng)班工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)工作，及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。 6. 負(fù)責(zé)對(duì)中廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)，審批設(shè)備檢修報(bào)告單

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒臘廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括食材準(zhǔn)備、加工、烹飪及出品質(zhì)量控制 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)制定燒臘菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，確保符合市場(chǎng)需求 3、監(jiān)督燒臘廚房的衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 4、控制燒臘廚房的成本，合理規(guī)劃食材采購(gòu)及庫(kù)存管理，減少浪費(fèi) 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合，確保整體餐飲運(yùn)營(yíng)順暢 【崗位要求】 1、精通燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘食材的特性及加工方法 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房工作流程 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境

【招聘崗位】 各院校烹飪專業(yè)應(yīng)屆生或?qū)嵙?xí)生 【崗位職責(zé)】 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

1、身體健康，儀表端正，年齡25-35歲為佳，宜男性。? 2、文化程度：中專、職高以上學(xué)歷或具同等學(xué)歷。 3、工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上燒臘廚師中高檔酒店工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù)。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，開(kāi)朗外向，有良好的人際關(guān)系。 5、專業(yè)能力及技能水平 （1）熟悉粵菜各種鹵水與燒烤品種，工藝制作流程 （2）熟悉菜單上各種熱菜的烹飪工藝。 （3）熟悉各種設(shè)備和廚具的使用規(guī)范和保養(yǎng)規(guī)定 （4）熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關(guān)法規(guī)。 （5）具有食品原料、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務(wù)與管理知識(shí)。

1、會(huì)做涼菜 2、負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級(jí)宴會(huì)所用的象生拼盤及花色拼盤。 3、食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個(gè)人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 4、能制作經(jīng)營(yíng)風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料。 崗位要求 1、有3年以上廚房燒臘和涼菜工作經(jīng)驗(yàn)。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)按廚師長(zhǎng)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)制作燒臘食品，確保正常供應(yīng)。 2、熟悉原材料種類,制定食品和貨源的規(guī)格， 提出每日購(gòu)物申請(qǐng)， 并親自按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 驗(yàn)收，保證貨源供應(yīng)及時(shí)，質(zhì)量良好,價(jià)格合理。 3、負(fù)責(zé)物料的領(lǐng)用，正確加工處理肉類和易腐爛食物，確保不浪費(fèi)物料。 4、負(fù)責(zé)所有食品的浸、鹵和燒烤，監(jiān)督控制產(chǎn)量和出品的質(zhì)量。 5、確保餐前的準(zhǔn)備工作已經(jīng)提前完成， 開(kāi)餐時(shí)間必須在檔口崗位， 及時(shí)提供燒臘食品。 6、負(fù)責(zé)拼制各種供高級(jí)宴會(huì)使用的像生拼盤及花色拼盤。 7、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，完成廚師長(zhǎng)布置的其他工作

職責(zé)描述： 1、負(fù)責(zé)燒臘食品的制作。 2、保證所提供的食品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求，保證區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境符合要求。 3、嚴(yán)格把控菜品的烹制過(guò)程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)燒烤，鹵菜的成品生產(chǎn)，同時(shí)也承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 5、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工。 6、保持砧板，刀具等用具的清潔衛(wèi)生。 7、完成上級(jí)交辦的其他事宜。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2、五官端正 3、具有1年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn) 4、參加過(guò)專業(yè)廚房管理培訓(xùn)

職責(zé)描述： 1.?? 負(fù)責(zé)督導(dǎo)供應(yīng)商燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn)； 2.?? 制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季，每月的工作計(jì)劃； 3.?? 負(fù)責(zé)督導(dǎo)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種高級(jí)宴會(huì)所用的象生拼盤及花色拼盤； 4.?? 保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情，做好每天所需食品計(jì)劃和貨源計(jì)劃； 5.?? 執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個(gè)人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生； 6.?? 做好各類食品，半成品，肉類品的存放工作。 7.???完成上級(jí)交辦的其他事宜。 任職資格： 1.?? 中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2.?? 有5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做冷菜； 3.???有一定的溝通能力，能吃苦耐勞。

主要職責(zé) 1. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)及客戶滿意度達(dá)到酒店要求。 2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，完成加工制作中廚房食品，掌握中廚房食品制作技巧。 3. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)監(jiān)管食材成本核算，成本管控達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。 4. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品操作及食品安全知識(shí)。 5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。 6. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有中廚房食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。 7. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 8. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 9. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。 任職要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少有4年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn)。 專長(zhǎng)和技能 1.???? 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系； 2.???? 熟練及出色的技能； 3.???? 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對(duì)食品的出品及展示作出適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開(kāi)業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

Duties & Responsibilities： 職責(zé)義務(wù)： ? Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下作出反饋。 Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure. 監(jiān)督餐飲準(zhǔn)備中新鮮產(chǎn)品的使用。 Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies. 協(xié)助監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team. 在任何時(shí)間表現(xiàn)負(fù)責(zé)的管理和行為，并以積極的形象代表酒店管理團(tuán)隊(duì)。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 ? Qualification： 任職資格： ? Minimum 2 years experiences as Chinese cook. Hotel experience is preferred but not required. 至少2年中餐工作經(jīng)驗(yàn)，酒店經(jīng)歷優(yōu)先。

中、西廚房實(shí)習(xí)生，輔助廚師主管、領(lǐng)班的日常工作； 從事廚房崗位基礎(chǔ)工作； 服從領(lǐng)班、主管工作安排； 具有一定的廚師基本功； 適應(yīng)早班、兩頭班等靈活工時(shí)； 符合酒店儀容儀表要求。

1、有中廚燒臘相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、執(zhí)行其主管或經(jīng)理所指示委派的所有任務(wù) 3、履行廚房員工的職責(zé)

工作職責(zé)： 1、維持與品牌相符的高質(zhì)量的食品 2、確保酒店客人獲得優(yōu)質(zhì)的賓客體驗(yàn) 3、落實(shí)食品衛(wèi)生安全制度 4、監(jiān)督廚房關(guān)于燒臘方面的日常操作 崗位要求： 1、對(duì)餐飲有很高的熱情 2、有豪華餐廳或5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、喜歡與人交流，注重細(xì)節(jié) 4、好奇心強(qiáng)，樂(lè)于花時(shí)間學(xué)習(xí)和了解新的烹飪趨勢(shì)