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已為您推薦以下相似職位

  • 沈陽 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/初級廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.Hands on supervision of work operations. 監(jiān)督廚房的正常運作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。
  • 大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責西餐熱菜檔口 2.確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準 3.檢查每日零點的所有食物 4.準備食物的請購單及驗貨收貨工作 5.確保所有的機器設備及器具的清潔，并能正常工作 6.協助廚師長指導和培訓廚房人員的工作 7.采用標準食譜，并確保所有工作人員正在使用 8.履行廚師長指派的其他任務

  • 廚師主管
    6千-7千
    濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工 2、遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度 3、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備，清潔并整理工作區(qū)域 5、確保遵守FSMS指導方針。每日檢查監(jiān)控程序 6、主動協助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 7、根據宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作 8、負責檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況 【崗位要求】 1、食品服務許可或當地政府規(guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關專業(yè)的大專或職業(yè)證書 3、?2年以上廚師管理工作經歷

  • 泰餐廚師
    4千-6千
    重慶-巴南區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責泰式菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質穩(wěn)定； 2、根據菜單要求，準備食材、調料，并合理控制成本，避免浪費； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，保持廚房環(huán)境整潔，確保操作符合規(guī)范； 4、協助廚房團隊完成日常備餐、烹飪及餐后整理工作； 5、定期更新菜單，結合季節(jié)或市場需求推出新菜品； 6、配合餐廳運營需求，參與節(jié)假日或特殊活動的菜品設計與制作。 【崗位要求】 1、熟悉泰式烹飪技法，掌握經典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、泰式炒河粉等）的制作流程； 2、具備基礎的廚房管理能力，能高效完成備餐、烹飪及清潔工作； 3、對食材新鮮度、調味搭配有敏銳的判斷力，注重菜品呈現效果； 4、吃苦耐勞，適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協作意識； 5、有泰餐廚師經驗者優(yōu)先，無經驗但熱愛泰餐文化、學習能力強亦可考慮； 6、持有健康證，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。

  • 熱菜領班
    5千-6千
    惠州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準； 2、監(jiān)督并指導熱菜廚師團隊的工作，合理分配任務，提升團隊協作效率； 3、根據菜單需求，協助制定每日食材采購計劃，確保原材料新鮮、充足； 4、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作符合相關法規(guī)及酒店規(guī)范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術及服務意識； 6、協助廚師長優(yōu)化菜品結構，參與新菜品的研發(fā)與試制工作； 7、及時處理廚房突發(fā)問題，確保用餐高峰期出菜效率。 【崗位要求】 1、具備較為扎實的熱菜烹飪技能，熟悉粵菜、湘菜或其他菜系制作工藝； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效協調團隊完成工作任務； 3、對食材特性、調味搭配有較深理解，能獨立把控菜品質量； 4、責任心強，具備較強的抗壓能力，適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通能力，能與其他部門順暢協作； 6、有創(chuàng)新意識，愿意參與菜品研發(fā)及流程優(yōu)化。

  • 西廚領班
    3千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補貼
    • 免費員工餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西廚房日常運營，確保出品質量符合酒店標準 2、完成西餐菜品制作，包括早餐、偶爾團隊自助餐及零點菜單 3、檢查廚房設備運行狀況，維護工作區(qū)域衛(wèi)生及食品安全標準 4、協調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務高效運轉 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎，熟悉各類西式菜品制作工藝 2、能適應早午班輪換制度，具備較強抗壓能力 3、掌握廚房設備操作及基本維護知識

  • 西廚主管
    4千-5千
    鄭州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補貼
    • 免費員工餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營工作，確保出品質量、食品安全及衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本控制，確保廚房運營高效且符合預算； 3、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保運營順暢； 4、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合相關法律法規(guī)及酒店標準； 5、處理突發(fā)問題，如設備故障、顧客投訴等，并及時向上級匯報。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，西餐烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西廚工作經驗，其中至少1年以上主管或同等管理崗位經驗； 3、精通西餐烹飪技術，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）及現代烹飪趨勢； 4、具備較強的成本控制意識及廚房管理能力，能有效優(yōu)化工作流程； 5、良好的團隊領導能力及溝通協調能力，能高效管理廚房團隊； 6、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關法律法規(guī)； 7、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
  • 北京-大興區(qū) | 5年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    招聘條件： 1.年齡45歲以下，5年以上本崗位工作經驗； 2.西餐菜品制作（意餐，法餐，西班牙菜系）； 3.有五星級酒店以上西廚房管理經驗。

  • 西廚主管
    6千-7.5千
    成都 | 5年以上 | 大專
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、全面負責西廚房的管理工作，保證早餐菜品的出品； 2、負責監(jiān)督出品及質量把控； 3、協助行政總廚控制廚房食品和低值易耗品成本； 4、檢查每日備貨情況、按需進行準備； 5、巡查廚房區(qū)域安全和衛(wèi)生，檢查備貨原料和食品安全； 6、 廚房設施設備正常運轉。 崗位要求 1、具備5年以上四、五星級酒店熱菜烹飪經驗、知識技能； 2、積極的工作態(tài)度、團隊精神、有強烈的責任感。
  • 邢臺 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中/西廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準。 2、制定菜單、研發(fā)新菜品并控制成本，定期更新季節(jié)性特色菜品。 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及使用，嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準。 4、安排廚房人員排班，協調各崗位工作流程，提高廚房運作效率。 5、培訓指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 6、定期檢查廚房設備維護情況，確保設施安全運行。 【崗位要求】 1、具備扎實的中/西餐烹飪技能，能獨立完成各類菜品的制作與創(chuàng)新。 2、熟悉廚房管理流程，有成本控制意識及食品安全管理經驗。 3、具備較強的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作。 4、工作細致嚴謹，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境。 5、持有廚師職業(yè)資格證書或健康證者優(yōu)先。
  • 長沙 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： · 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 · 監(jiān)督廚房的正常運作。?? · 在廚房運作方面支持廚房主管或副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 · 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 · 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 · 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 · 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設備、器具和機器。 · 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 · 可以被要求進行盤點工作。 · 與管事部緊密的工作關系確保清潔和破損率。 · 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 · 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 · 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 · 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 · 參加并積極地參與所有的培訓。 · 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 · 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 崗位要求： · 高中畢業(yè)以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先。 · 至少兩年在五星級酒店的主廚房或較高級別的個體餐廳相關工作經驗。 · 主廚房、風味特色餐廳廚房領班要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 · 能夠合理消耗所有產品和配料。 · 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 · 掌握最更新的食品衛(wèi)生知識。 · 掌握食品安全體系方面的知識。
  • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 四人間公寓
    • 美味工作餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    特色餐廳 - 扒房啤酒坊餐廳 - 廚房主管 【崗位職責】 1、負責西廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準 2、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 3、嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合相關法規(guī) 4、協調與其他部門的工作，確保餐飲服務順暢進行 5、處理客人反饋，及時調整和改進菜品質量 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識和技能，熟悉各類西餐菜系 2、有較強的廚房管理能力，能有效組織和協調團隊工作 3、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用和庫存管理 4、良好的溝通能力和團隊合作精神，能承受工作壓力 5、注重細節(jié)，對菜品質量和衛(wèi)生標準有嚴格要求
  • 佛山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    • 拎包入住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負責酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴格遵守FSMS食品安全標準 ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進行適當切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類，魚類和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據，(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等，(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預測成本范圍內。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準備區(qū)的衛(wèi)生標準達到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標準和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標的準個人衛(wèi)生。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、根據餐廳的菜單準備、烹飪和供應菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、與客人和內部客戶交流時彬彬有禮。 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 3、任何困難、客人或內部客戶的評論和其他相關信息都會傳達給上級主管。 ?Any difficulties, guest or internal customercomment and other relevant information is communicated to their superior. 4、建立并維護有效的員工工作關系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 5、表現出對財產安全、急救、消防和應急程序的熟悉程度，并安全合理地作設備。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 6、實施和實踐 HACCP。 HACCP isimplemented and practiced.
  • 武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內部培訓計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活

  • 西廚主管
    8千-1萬
    邢臺 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 投遞簡歷
    1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標準; 2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜著制作技術; 3、設計制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導; 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放; 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備; 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，服務熱情周到。
  • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調配等工作。 2、制定并執(zhí)行西餐菜單，確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本控制，減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境及操作流程符合國家相關法規(guī)及酒店標準。 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發(fā)問題，及時調整并優(yōu)化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上西廚房工作經驗，其中至少1年以上主管或領班崗位經驗，熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧，具備創(chuàng)新意識，能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備良好的溝通與協調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優(yōu)先。 7、能適應彈性工作時間，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： ·?在活動安排單、每日菜單預測的基礎上預估和計算當前和每日莊園食品消耗要求。 ·?做好制作工藝流程中的成本控制，減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?檢查每日零點的所有食物備餐的合理性。 ·?準備食物的請購單及驗貨收貨工作。 ·?確保所有的機器設備及器具的清潔，并能正常工作。 ·?采用標準食譜，并確保所有工作人員正在使用。 ·?積極開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的零點菜單、自助菜單及特殊菜單。 任職要求： 該崗位要求男40歲以下，身高170cm以上；女40歲以下，身高160cm以上。五官端正。 文化素質要求： 1.?普通話標準，有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學力要求。 業(yè)務素質要求： 1.?有至少3年以上的中餐/宴會廚師經驗。 2.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 身心要求： 1.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 2.責任心強，時間觀念，效率觀念強，能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神。 其他要求：遵從集團文化，遵守公司各項規(guī)章制度。
  • 杭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據米其林標準完成崗位菜品的制作與出品，確保菜品品質達到高標準要求； 2、根據餐廳菜單需求，獨立完成各類西式或中式高端菜品的烹飪與擺盤； 3、嚴格把控食材選擇、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協助廚房團隊管理，優(yōu)化工作流程，提升整體運營效率； 5、定期參與菜品創(chuàng)新與菜單更新，結合市場趨勢與顧客反饋調整菜品結構； 6、維護廚房設備，確保工具與工作環(huán)境符合安全規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉米其林餐廳的菜品標準與操作流程； 2、對高端食材有一定理解，能夠精準把控食材特性與烹飪技法； 3、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠協助研發(fā)符合米其林標準的特色菜品； 4、工作細致嚴謹，對菜品出品質量有極高要求； 5、具備團隊協作精神，能夠適應高強度工作環(huán)境； 6、有米其林餐廳或高端酒店工作經驗者優(yōu)先，無經驗但潛力突出者可培養(yǎng)。
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 行業(yè)標桿
    • 提供工作餐
    • 出色的團隊
    • 雇主責任險
    有投必應
    有投必應
    西式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 協助團隊，確保廚房正常運行。 2.?熟知行政總廚或主廚設計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3. 確保食物始終保持高質量及集團的品牌標準。 4.?時刻確保有效安全、衛(wèi)生、高效的工作程序。 任職要求： 1. 熱愛餐飲行業(yè)，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發(fā)展。 2. 具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 2. 有較強的管理能力，和溝通能力。 3. 具備在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳擔任西廚房主管1年以上的工作經驗。 4. 基礎的英語溝通交流能力。
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