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已為您推薦以下相似職位

  • 砧板
    4.5千-5千
    遼陽(yáng) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板工作，包括食材的切配、加工及保鮮處理，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)要求 2、根據(jù)菜單需求，提前做好食材的準(zhǔn)備工作，保證出菜效率 3、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的其他相關(guān)工作 5、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi)，及時(shí)匯報(bào)短缺情況 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作
  • 沈陽(yáng) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    一、企業(yè)介紹： ?"華人·順?lè)濉?，開創(chuàng)健康美味餐飲新局面。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，華人集團(tuán)與順?lè)寮瘓F(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，是華人集團(tuán)與順?lè)寮瘓F(tuán)在沈陽(yáng)合作打造的首個(gè)餐飲項(xiàng)目，也是華人集團(tuán)全力打造的沈城餐飲新標(biāo)桿。 ? 四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。此次雙方的深度戰(zhàn)略合作，成立合資公司，是基于對(duì)彼此優(yōu)勢(shì)的充分認(rèn)識(shí)和對(duì)市場(chǎng)需求的深刻洞察。通過(guò)此次合作，人酒店將借助順?lè)宀惋嬙诓惋嬍袌?chǎng)的強(qiáng)大渠道和品牌影響力，進(jìn)一步擴(kuò)大其在東北地區(qū)的覆蓋和知名度。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)粵菜食材的切配工作，按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行食材的切割、分裝及預(yù)處理 2、協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，包括原料準(zhǔn)備、調(diào)料調(diào)配及菜品擺盤 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范 4、定期檢查食材新鮮度及庫(kù)存情況，及時(shí)匯報(bào)異常情況 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量 三、崗位要求 1、具備2年以上粵菜廚房切配或打荷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉常見(jiàn)粵菜食材特性及切配標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本刀工技巧 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的工作抗壓能力 4、年齡18-48周歲，身體健康，無(wú)傳染性疾病 5、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng) 四、薪資福利 ? ? ? ?包吃住，滿一年8天帶薪年假

  • 后廚
    4千-5千
    大連 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    日韓料理 | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)后廚食材的清洗、切配、預(yù)處理等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成湯飯類餐品的烹飪制作，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、維護(hù)后廚設(shè)備及工具的正常使用，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 5、協(xié)助進(jìn)行每日食材驗(yàn)收、庫(kù)存盤點(diǎn)等基礎(chǔ)工作 6、配合前廳服務(wù)需求，確保出餐速度和菜品溫度達(dá)標(biāo) 二、崗位要求： 1、身體健康，持有有效健康證明 2、具備基礎(chǔ)廚房操作能力，有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 4、能承受廚房高溫環(huán)境下的體力勞動(dòng) 5、服從管理安排，遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度 三、薪資待遇： ? ? ? 4000元，年齡不要求，包吃，節(jié)假日有福利

  • 廚工
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)加工工作，確保食材符合烹飪要求2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，如備料、裝盤等 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 4、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行操作流程，確保食品衛(wèi)生安全 5、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度及倒班制度 2、具備基本的刀工技能和食材處理知識(shí)（有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先） 3、了解食品安全基本規(guī)范，有健康證 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、吃苦耐勞，能適應(yīng)高溫廚房工作環(huán)境

  • 后廚切配
    5千-6千
    廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    會(huì)所 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 主要負(fù)責(zé)備餐切配工作； 2. 配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮； 3. 善于幫助同事工作，保持團(tuán)隊(duì)的良好氛圍； 4. 確保工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，遵守相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求： 1. 有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 2. 能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，有責(zé)任心； 3. 善于溝通，能夠有效地幫助同事完成工作。 能力優(yōu)秀者，工資可面議

  • 切配廚師
    3.5千-4.5千
    昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部廚房切配工序的日常工作，確保食材的高品質(zhì)切割與搭配； 2、負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理工作，包括清洗、削皮、切塊等流程，保證食品安全衛(wèi)生和效率； 3、根據(jù)菜品制作需求，計(jì)算所需原料數(shù)量并進(jìn)行合理分配，減少浪費(fèi)并控制成本； 4、持續(xù)優(yōu)化工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，提升團(tuán)隊(duì)整體工作效率及出品質(zhì)量一致性； 5、協(xié)助主廚完成新菜品的研發(fā)工作，提供創(chuàng)意性的刀功展示方案并參與試制過(guò)程。 6、定期參加培訓(xùn)活動(dòng)提高自身的專業(yè)技能水平和服務(wù)意識(shí)。 7、負(fù)責(zé)維護(hù)與保養(yǎng)相關(guān)廚具設(shè)備設(shè)施, 確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)以支持日常生產(chǎn)需要. 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項(xiàng)。 【崗位要求】 1、具備至少1年以上星級(jí)酒店或大型連鎖餐廳同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、熟練掌握各類中西式菜肴所需的精細(xì)刀法技巧以及原材料特性知識(shí) ； 3、注重個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，保持整潔干凈，儀表著裝符合食品衛(wèi)生安全規(guī)范要求； 4、對(duì)成本控制有深刻認(rèn)識(shí)并能有效實(shí)施節(jié)約措施降低損耗率； 5、熱愛(ài)本職工作, 責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞精神，好學(xué)上進(jìn)，心態(tài)積極，陽(yáng)光正面影響他人； 6、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境壓力和挑戰(zhàn)性工作任務(wù)安排。

  • 配菜，
    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    招聘小案子一名，工作簡(jiǎn)單，輕松，工價(jià)5000—5500，月休3天，中餐，節(jié)假日補(bǔ)休一天，地址光谷一路，文化學(xué)院附近，廚房環(huán)境良好，鬧眼子勿擾，聯(lián)系電話13886197832，
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位為砧板 崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，搭配主料和輔料。 2.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。 3.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。 4.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作。 5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。 任職要求： 1. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。 2. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。 3.吃苦耐勞，身體健康

  • 砧板
    4千-5千
    湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)食材的粗加工與細(xì)加工，按照菜品要求對(duì)肉類、禽類、水產(chǎn)、蔬菜等進(jìn)行清洗、去皮、去骨、切配（切丁、切絲、切片等），確保食材形狀、大小符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.?嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，剔除變質(zhì)、不合格的原料，保證食材新鮮安全。 3.?按照菜單和出品需求，提前備好當(dāng)日所需食材，確保烹飪環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。 4.?合理使用食材，精打細(xì)算，減少浪費(fèi)，配合廚房成本控制工作。 5.?保持砧板區(qū)域及工具（如菜刀、菜板）的清潔衛(wèi)生，定期消毒，避免交叉污染。 6.?協(xié)助廚師長(zhǎng)管理食材庫(kù)存，及時(shí)反饋食材短缺或積壓情況，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定。 7.?服從廚房管理安排，配合其他崗位完成烹飪工作，保證菜品及時(shí)出品。 崗位要求 1.?年齡18-45歲，身體健康。 2.?具備1年以上砧板崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材的特性及切配技巧。 3.?掌握菜刀、菜板等工具的安全使用方法，刀工熟練，能快速完成標(biāo)準(zhǔn)化切配。 4.?了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。 5.?工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6.?能適應(yīng)餐飲行業(yè)輪班、加班等工作時(shí)間安排，吃苦耐勞。

  • 中廚廚師
    6千-8千
    上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 按客人的要求，協(xié)助廚師長(zhǎng)、主廚完成菜品。 根據(jù)上級(jí)要求對(duì)食材進(jìn)行粗加工。 負(fù)責(zé)食材的領(lǐng)取及存放，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。 提前準(zhǔn)備餐盤及裝盤所用的裝飾物。 按要求整理倉(cāng)庫(kù)及冰箱，并保持廚房間干凈衛(wèi)生。 完成上級(jí)布置的各項(xiàng)任務(wù)。 任職資格： 熟悉中餐知識(shí)及對(duì)食材有基本的了解，具有廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 吃苦耐勞，能翻班。 性格開朗，有團(tuán)隊(duì)精神，能協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房?jī)?nèi)的工作。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)
    • 年度體檢
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【砧板/切配/領(lǐng)班】崗位職責(zé) 1.熟悉菜單，按規(guī)格切配，保證接收菜單與菜品相符合。 2.合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)切配原料，杜絕浪費(fèi)； 3.負(fù)責(zé)每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購(gòu)計(jì)劃； 4.如果賓客當(dāng)餐沒(méi)有的菜品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報(bào)，盡可能的滿足客人的要求； 5.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作； 6.愛(ài)護(hù)并正確使用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)。 崗位要求 1.1年以上廚房砧板/切配廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，刀法刀工，以及水果蔬菜的點(diǎn)綴技能，懂的食品衛(wèi)生法。 3.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感。

  • 中廚房切配主管
    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí)，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.檢查到貨原材料質(zhì)量，如有不符予以拒收，并及時(shí)匯報(bào)廚師長(zhǎng)； 2.了解各種葷素原材料特性，掌握各種原料的加工要求和方法，并正確運(yùn)用； 3.根據(jù)加工工作程序?qū)υ线M(jìn)行摘撿，清洗，并每日挑選兩種蔬菜用測(cè)試紙進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)； 4.蔬菜沖洗至少3遍以上，鹽水浸泡1小時(shí)左右； 5.根據(jù)廚房需求，與各崗位密切聯(lián)系，保證提供的加工原料及時(shí)適量，并運(yùn)至各崗點(diǎn)； 6.不斷改進(jìn)加工工藝，提高工作效率和原料出凈率； 7.隨時(shí)保持本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾； 8.合理使用并維護(hù)好本班組的設(shè)施設(shè)備，妥善保管好加工工具； 9.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)； 10.嚴(yán)格按照食品安全、操作安全規(guī)范操作，妥善保管好加工工具。保持工作過(guò)程中的環(huán)境整潔，如有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

  • 頭砧
    5.1千-9.1千
    潮州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé)描述： 1、負(fù)責(zé)指導(dǎo)員工掌握主輔材料制作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。 2、制定砧板崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。為爐頭做好各種準(zhǔn)備工作，保持工作效率 4、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 5、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購(gòu)計(jì)劃。 6、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計(jì)劃，原料采購(gòu)計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。 7、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。 8、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 9、完成廚師長(zhǎng)，行政總廚布置的其他工作。 任職資格： 1、擁有相關(guān)廚房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相關(guān)烹飪學(xué)校畢業(yè) 3、5年以上五星級(jí)酒店的同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過(guò)專業(yè)廚房管理培訓(xùn)

  • 占板
    4.5千-8千
    青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配、分裝及預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進(jìn)行食材盤點(diǎn)和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見(jiàn)食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識(shí)，持有健康證5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，吃苦耐勞6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作調(diào)配

  • 頭砧
    6千-8千
    吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮及初加工等工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。2、根據(jù)菜單需求，高效完成各類食材的切配任務(wù)，保證出餐速度和菜品質(zhì)量。3、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及成本控制，避免浪費(fèi)。4、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5、定期檢查刀具、設(shè)備的完好性，確保安全使用并及時(shí)報(bào)修故障。6、配合其他崗位完成廚房整體工作，服從工作安排及臨時(shí)任務(wù)調(diào)配?！緧徫灰蟆?、中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，1年以上砧板崗位工作經(jīng)驗(yàn)。2、熟練掌握各類食材的切配技巧（如絲、片、丁、塊等），刀工扎實(shí)，效率高。3、了解常見(jiàn)食材特性及保鮮方法，具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí)。4、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。5、吃苦耐勞，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及早晚班次安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。6、有星級(jí)酒店或連鎖餐飲砧板經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

  • 中餐廚師
    7千-8.5千
    紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 食宿
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)
  • 重慶-巴南區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?服從廚師長(zhǎng)工作安排，遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度； 2.?加強(qiáng)對(duì)冰箱的管理及冷庫(kù)區(qū)域的管理，共同搞好切配工作； 3.?負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作； 4.?了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作，并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備，每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚師長(zhǎng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒收疑問(wèn)原料； 5.?嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，熟悉掌握技術(shù)，選料、用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用； 6.?每天對(duì)申購(gòu)工作的庫(kù)存原料檢查后再申購(gòu)，掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，嚴(yán)格控制成本，防止缺斤缺兩； 7.?加強(qiáng)對(duì)蔬菜間的管理及洗菜要求； 8.?做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜； 9.?加強(qiáng)各檔口聯(lián)系，做到心中有數(shù)，正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用； 10.?嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證食品安全，做好切配場(chǎng)地臺(tái)面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和垃圾的處理； 11.?冰箱內(nèi)生熟分開，做到定時(shí)清洗，冰箱內(nèi)無(wú)異味，食品擺放整齊，冰箱溫度要掌握好，每天檢查冰箱，對(duì)沽清急推工作做到細(xì)致化； 12. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先； 2.?至少兩年高星級(jí)酒店或高級(jí)餐廳廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.?具備廚房切配崗位的專業(yè)知識(shí)； 4.?具備領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧和溝通技巧； 5.?具備食品安全體系方面的知識(shí)； 6. 能夠在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。
  • 重慶-永川區(qū) | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)高端冷菜、刺身、海鮮拼盤的創(chuàng)意擺盤與裝飾，確保視覺(jué)藝術(shù)性。 2.按標(biāo)準(zhǔn)完成肉類、海鮮、蔬菜的切配、分檔及腌制，確保規(guī)格統(tǒng)一。 3.維護(hù)刀具、砧板的清潔與消毒，符合食品安全規(guī)范。 4.熟練掌握果蔬雕刻、冰雕、醬汁畫盤等技藝，提升菜品檔次。 5.嚴(yán)格管控生食（如刺身、海鮮）的保鮮與擺盤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.按標(biāo)準(zhǔn)完成食材的切配、分檔、腌制（如肉類、海鮮、蔬菜），確保規(guī)格統(tǒng)一。 【崗位要求】 1.有能力進(jìn)行人員管理； 2.舉止大方，儀表端莊； 3.服從上級(jí)工作的安排。

  • 切配廚師
    5千-6千
    泰安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日福利
    • 年終獎(jiǎng)
    • 公費(fèi)培訓(xùn)
    • 通訊補(bǔ)貼
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作； 4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴； 5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

  • 砧板廚師
    5千-6千
    張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    需至少2年以上砧板經(jīng)驗(yàn)，工資5500-6500元/月? 月休4天
  • 列表
  • 明細(xì)
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