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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會(huì)經(jīng)理轉(zhuǎn) 達(dá)客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實(shí)并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細(xì)并準(zhǔn)確的告知員工每個(gè)活動(dòng)的細(xì)節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實(shí)經(jīng)宴會(huì)經(jīng)理告知的活動(dòng)臨時(shí)變更信息。 5、確保所有活動(dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 7、協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 9、禮貌、準(zhǔn)時(shí)、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 11、通過財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 13、協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 14、按宴會(huì)經(jīng)理的闡述和要求為每個(gè)活動(dòng)擺臺(tái)并注意所有細(xì)節(jié)。 15、確保所有宴會(huì)擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成，各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會(huì)廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會(huì)廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合宴會(huì)經(jīng)理落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅(jiān)持在例會(huì)上和同事從各個(gè)層面對(duì)服務(wù)及投訴進(jìn)行跟進(jìn)和討論。 20、查看每周活動(dòng)預(yù)訂情況預(yù)先對(duì)人員安排和設(shè)備設(shè)施進(jìn)行準(zhǔn)備。 21、按照宴會(huì)訂單制作臺(tái)型圖和人員安排。 22、落實(shí)所有其他工作。 23、為宴會(huì)員工制定培訓(xùn)計(jì)劃。 【崗位要求】 1、形象良好。 2、不低于1年的工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有西餐宴會(huì)的工作知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，及時(shí)糾正服務(wù)中的問題，提升整體服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)良好的顧客關(guān)系，提升顧客滿意度； 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、布草及低值易耗品的盤點(diǎn)、申領(lǐng)及保管； 5、參與員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，協(xié)助提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識(shí)； 6、配合上級(jí)完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，執(zhí)行促銷活動(dòng)并反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或同崗位管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本餐飲知識(shí)及酒水服務(wù)技能； 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理顧客需求及團(tuán)隊(duì)協(xié)作問題； 4、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，具備抗壓能力及靈活應(yīng)變能力； 5、身體健康，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、具備一定語言表達(dá)能力，能與客人進(jìn)行有效交流，能熟練使用英語對(duì)話的優(yōu)先； 7、有相關(guān)服務(wù)大賽獲獎(jiǎng)或技能證書者優(yōu)先； 8、全日制大專及以上學(xué)歷優(yōu)先； 9、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。

崗位職責(zé) 1、?督導(dǎo)下屬嚴(yán)格執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，為客人提供熱情、滿意的服務(wù)； 2、?檢查所屬員工的儀容儀表和執(zhí)行餐廳規(guī)章制度的情況； 3、?安排下屬班次和輪休，負(fù)責(zé)對(duì)所屬員工的考勤檢查和統(tǒng)計(jì)工作； 4、?負(fù)責(zé)檢查落實(shí)營(yíng)業(yè)前的一應(yīng)準(zhǔn)備工作； 5、?了解并于班前例會(huì)向所屬員工傳達(dá)每市訂座情況、準(zhǔn)備情況和沽清表內(nèi)容，糾正員工工作中存在的問題； 6、完成上級(jí)布置的其他工作。 崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有2年以上的相關(guān)崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促廚師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開展各種食品展銷活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)將廚房制作好的菜品準(zhǔn)確、及時(shí)地傳送到指定餐桌或包間，確保菜品溫度及品相完好 2、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具擺放、桌面整理等基礎(chǔ)服務(wù) 3、保持傳菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生，及時(shí)回收使用過的餐具并送至洗碗間 4、配合廚房出菜順序合理規(guī)劃傳菜路線，提高服務(wù)效率 5、及時(shí)反饋顧客對(duì)菜品的特殊要求及意見至廚房或管理人員 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)站立工作及搬運(yùn)餐盤的工作強(qiáng)度 2、具備基本服務(wù)意識(shí)，工作主動(dòng)細(xì)致，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 3、遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先 4、能適應(yīng)早晚班次輪換及節(jié)假日工作安排 5、反應(yīng)敏捷，具備應(yīng)對(duì)用餐高峰期的抗壓能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)； 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識(shí)，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的點(diǎn)餐建議； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、及時(shí)處理顧客的合理需求及投訴，并向上級(jí)反饋特殊情況； 6、協(xié)助完成餐廳日常盤點(diǎn)及庫存管理工作； 7、遵守酒店規(guī)章制度及服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班； 3、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康要求； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，能熟練使用英語對(duì)話的優(yōu)先； 7、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。