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已為您推薦以下相似職位

  • 餐飲副總監(jiān)

    8千-1萬(wàn)
    延邊 | 1年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店品牌定位; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化,提升部門盈利能力; 4、策劃并組織實(shí)施餐飲促銷活動(dòng)及季節(jié)性菜單更新,提升客戶滿意度和營(yíng)收水平; 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)建設(shè),打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì); 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、市場(chǎng)等)的協(xié)作,確??绮块T工作順暢高效; 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù)并提升客戶體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式; 2、精通餐飲服務(wù)流程、成本控制及食品安全規(guī)范,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系; 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略; 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)有極致追求,注重客戶體驗(yàn)與品牌形象維護(hù)。
  • 餐飲總監(jiān)

    1萬(wàn)-2萬(wàn)
    延邊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 樂(lè)園游玩
    綜合性酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營(yíng)策略,確保完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,維護(hù)酒店品牌形象; 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,制定預(yù)算并監(jiān)控執(zhí)行,確保成本控制在合理范圍內(nèi); 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動(dòng),提升餐廳營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì),打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì); 6、與廚房、采購(gòu)等部門緊密協(xié)作,確保食材供應(yīng)及菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案,推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng); 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件,確保問(wèn)題得到及時(shí)有效解決。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)能力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績(jī)效; 3、精通餐飲成本控制及預(yù)算管理,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 4、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感,能夠獨(dú)立策劃并執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng); 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各部門高效合作; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力,能夠妥善處理突發(fā)情況; 7、對(duì)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法規(guī)有深刻理解; 8、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié)及執(zhí)行力。
  • 餐飲總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    吉林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 工齡津貼
    • 學(xué)歷津貼
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    大專以上文化程度,國(guó)際或國(guó)內(nèi)連鎖五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)歷2年以上優(yōu)先,精通本部門業(yè)務(wù)知識(shí),餐飲管理全面高效,具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠充分調(diào)動(dòng)餐飲各級(jí)管理人員工作積極性。
  • 餐飲總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    鄭州 | 2年以上 | 本科
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補(bǔ)貼
    • 免費(fèi)員工餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管理酒店內(nèi)餐飲各方面的運(yùn)營(yíng)和盈利,包括餐廳、宴會(huì)和廚房等管理。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 6、確保食品、飲料、庫(kù)存及設(shè)備的安全儲(chǔ)存,及時(shí)、高效地補(bǔ)充供貨,同時(shí)降低浪費(fèi)的情況。 【崗位要求】 1、本科及以上文化程度,2年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有IHG履歷者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 5、餐飲部團(tuán)隊(duì)的積極性和穩(wěn)定性。 6、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證,或有效的健康食品上崗證。
  • 店長(zhǎng)(火鍋)

    1.2萬(wàn)-1.6萬(wàn)
    林芝 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    能夠接受在西藏林芝駐店!!這是任職的硬性要求,感謝?。?!看清楚再打招呼溝通哦,避免耽誤您的時(shí)間,謝謝啦 公司餐飲店在西藏林芝地區(qū),平均海拔2500-3000米,現(xiàn)西藏文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,餐飲行業(yè)不內(nèi)卷,競(jìng)爭(zhēng)力小,市場(chǎng)開發(fā)潛力大 薪資福利: 綜合年薪14-18萬(wàn)及以上+提成+社保+高原補(bǔ)貼+福利獎(jiǎng)金+差旅費(fèi)報(bào)銷 崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)指定餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成; 2、打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì),進(jìn)行人員招募、培訓(xùn)、考核與激勵(lì); 3、嚴(yán)格執(zhí)行公司制度與標(biāo)準(zhǔn),管控成本、品質(zhì)、安全及客戶滿意度; 4、策劃并落地線上線下營(yíng)銷活動(dòng),提升門店客流及品牌影響力; 5、維護(hù)良好的內(nèi)外部關(guān)系(員工、顧客、供應(yīng)商、政府等) 任職要求: 1、35-40歲,大專及以上學(xué)歷,能力優(yōu)秀可放寬學(xué)歷 2、5年以上知名火鍋品牌從業(yè)經(jīng)驗(yàn);3年以上連鎖品牌(5家店)餐廳經(jīng)理/店長(zhǎng)(非副職) 3、精通門店人、財(cái)、物、品控、安全、服務(wù)、成本、培訓(xùn)全流程 4、擅長(zhǎng)獨(dú)立策劃執(zhí)行促銷活動(dòng),玩轉(zhuǎn)美團(tuán)抖音/小紅書等平臺(tái)引流 5、能敏銳發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、果斷解決問(wèn)題,有率隊(duì)打造成功項(xiàng)目的鐵證 6、著裝得體,具備良好商務(wù)應(yīng)酬及政企溝通能力 7、熟悉勞動(dòng)法、食品安全法、消防法、廣告法 8、執(zhí)行溝通能力強(qiáng)、親和力強(qiáng)、以業(yè)績(jī)目標(biāo)為導(dǎo)向
  • 餐飲總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    三亞 | 5年以上 | 大專
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、職位描述 1.制定餐飲板塊戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)目標(biāo),統(tǒng)籌餐飲運(yùn)營(yíng),分析數(shù)據(jù)并推動(dòng)業(yè)績(jī)達(dá)成。 2.建立統(tǒng)一的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(含接待禮儀、客訴響應(yīng)、個(gè)性化服務(wù)等)及全流程管控機(jī)制,督導(dǎo)各單元嚴(yán)格執(zhí)行。 3.審核菜單設(shè)計(jì)、出品標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)流程,定期抽查服務(wù)落地情況,確保品質(zhì)與品牌調(diào)性一致。 4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng),制定人力規(guī)劃及培訓(xùn)體系,優(yōu)化協(xié)作機(jī)制。 5.統(tǒng)籌供應(yīng)鏈管理,優(yōu)化采購(gòu)與庫(kù)存,制定成本控制策略,確保毛利率達(dá)標(biāo)。 6.審核餐飲預(yù)算、成本報(bào)表,配合財(cái)務(wù)審計(jì);嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī),建立健全管理制度(含食材存儲(chǔ)、加工規(guī)范、衛(wèi)生消殺等),定期排查隱患。 7.統(tǒng)籌餐飲設(shè)施設(shè)備(廚房設(shè)備、用餐區(qū)設(shè)施等)的日常維護(hù)、檢修與更新計(jì)劃,確保安全穩(wěn)定運(yùn)行。 8.協(xié)調(diào)跨部門資源,保障大型活動(dòng)餐飲服務(wù),向上級(jí)匯報(bào)并解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。 9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作任務(wù)。 二、任職資格 1.大專及以上學(xué)歷,有5年以上的酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),含 3-5 年同崗位或高級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.精通餐飲運(yùn)營(yíng)、戰(zhàn)略規(guī)劃、成本控制等專業(yè)知識(shí),擅長(zhǎng)處理客訴與突發(fā)事件。 3.形象佳,事業(yè)心強(qiáng),認(rèn)同企業(yè)文化,具備戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門溝通能力。 4.對(duì)行業(yè)趨勢(shì)敏感,有高端客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn),能打造差異化餐飲競(jìng)爭(zhēng)力。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會(huì)的運(yùn)作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 重慶-南岸區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷售,趨勢(shì)和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報(bào)告,預(yù)算,政策和未來(lái)計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確??梢赃_(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確保部門利潤(rùn)合理化。 9.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 11.能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效執(zhí)行重要接待活動(dòng)并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來(lái)發(fā)展,確保有效的培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專業(yè)個(gè)人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運(yùn)營(yíng)總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí),認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.有高效的市場(chǎng)分析力,能計(jì)劃和實(shí)施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 過(guò)節(jié)津貼
    • 防暑降溫津貼
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,如消防安全、食品安全。 All rules Regulations are? strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以預(yù)算為導(dǎo)向,全力以赴拉動(dòng)銷售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部門需要有創(chuàng)新精神,不斷尋找新商機(jī)。 The department is? driven in? an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at? all times. 實(shí)施內(nèi)部人才增長(zhǎng)確保在需要晉升及調(diào)動(dòng)時(shí)順利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通過(guò)培訓(xùn),交叉學(xué)習(xí),任務(wù)援助及調(diào)動(dòng)支持員工事業(yè)發(fā)展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通過(guò)制定計(jì)劃確保與其他管理者高效對(duì)接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 確保所有運(yùn)營(yíng)部門經(jīng)理都了解市場(chǎng)需求及趨勢(shì),并且能提供與其相符的產(chǎn)品和服務(wù)。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and? that their product and service meet the demands. 及時(shí)以禮貌的方式處理客人投訴。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量為目的,確保持續(xù)提供產(chǎn)品,并且做到內(nèi)外溝通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任職資格: 具有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,同雅高集團(tuán)或聯(lián)號(hào)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 形象好氣質(zhì)佳,女性優(yōu)先。 具有一定的抗壓能力,良好的溝通能力,領(lǐng)導(dǎo)力及銷售能力。 精通餐飲知識(shí),熟練掌握餐飲技巧。 善于調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的積極性,有良好的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)及技巧。
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 社保
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐營(yíng)業(yè)部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行部門年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收目標(biāo); 2、優(yōu)化中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),提升客戶用餐體驗(yàn),維護(hù)并發(fā)展高端客戶資源; 3、監(jiān)督菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及環(huán)境衛(wèi)生,定期組織員工培訓(xùn),確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 4、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,制定差異化營(yíng)銷策略,策劃節(jié)假日及主題活動(dòng); 5、控制部門成本與預(yù)算,審核采購(gòu)需求,合理配置人力資源; 6、協(xié)調(diào)與廚房、宴會(huì)等其他部門的協(xié)作,處理突發(fā)客訴事件; 7、工資面議。 【崗位要求】 1、具備中高端餐飲或酒店中餐部門管理經(jīng)驗(yàn),熟悉粵菜或高端中餐運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的市場(chǎng)敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力,能獨(dú)立制定營(yíng)銷方案并推動(dòng)落地; 3、精通服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn),具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度與危機(jī)處理能力; 4、對(duì)食材品質(zhì)、菜品創(chuàng)新及擺盤設(shè)計(jì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶關(guān)系維護(hù)技巧; 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,對(duì)餐飲行業(yè)有高度熱情。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): ? 餐飲經(jīng)理/餐飲副總監(jiān)將領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)收和日常運(yùn)營(yíng),確保維持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供難忘的體驗(yàn)。包括餐廳,酒吧,廚房和多功能廳管理; ? 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn),并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 ? 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌高效地對(duì)所有賓客提出的問(wèn)題、投訴或要求予響應(yīng),確保賓客感到非常滿意; ? 洞悉市場(chǎng),為酒店管理本地餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷售機(jī)會(huì)。 能力要求: ? 具有酒店管理或烹飪相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; ? 3年以上國(guó)際品牌酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)模式;具有餐飲營(yíng)銷能力; ? 良好的中英文口頭及書面溝通能力; ? 有豐富的食品及酒水知識(shí); ? 必須掌握食品安全衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí) 其他要求: 1.?3-5年同等職位或以上; 2.洲際集團(tuán)優(yōu)先 奢華或精品生活方式品牌酒店優(yōu)先; 3.?國(guó)際酒店品牌,洲際集團(tuán)優(yōu)先,有籌開經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、有米其林、黑珍珠、高端私房菜、國(guó)際品牌酒店、高級(jí)管理經(jīng)驗(yàn) 2、有高級(jí)新店籌備經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌能力 3、要求女性,形象好,大專學(xué)歷以上,年齡35歲以下,身高163以上,外地人優(yōu)先考慮 4、對(duì)各項(xiàng)報(bào)表數(shù)據(jù)熟悉,能全面掌控?cái)?shù)據(jù)分析能力 崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐飲門店運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保達(dá)成業(yè)績(jī)指標(biāo) 2、優(yōu)化門店運(yùn)營(yíng)流程,建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量和出品水平 3、負(fù)責(zé)門店人員管理,包括排班調(diào)度、培訓(xùn)考核、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工關(guān)系處理 4、監(jiān)控門店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),分析成本結(jié)構(gòu),制定成本管控措施 5、處理重大客訴及突發(fā)事件,維護(hù)品牌形象和顧客滿意度 6、執(zhí)行公司營(yíng)銷活動(dòng)方案,策劃門店促銷活動(dòng),提升營(yíng)業(yè)額 7、負(fù)責(zé)門店食品安全、消防安全及環(huán)境衛(wèi)生管理,確保符合相關(guān)法規(guī)要求 福利:月休4天,包吃/包住,獨(dú)立宿舍,業(yè)績(jī)提成,購(gòu)買社保,健康證報(bào)銷,團(tuán)建活動(dòng),節(jié)日福利,滿一年帶薪年假7天等等 上班地點(diǎn):番禺漢溪
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 凱悅免費(fèi)房晚
    • 包吃包住
    • 超溫馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日禮物
    • 寵物友好酒店
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 行使餐飲部業(yè)務(wù)經(jīng)理和市場(chǎng)推廣專員的職能,確保所有餐廳和宴會(huì)遵循酒店標(biāo)準(zhǔn)成功運(yùn)營(yíng)并各自贏利。 You will be responsible for?the efficient running of?the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 擁有酒店或旅游管理的本科或?qū)?茖W(xué)歷優(yōu)先;有一到兩年擔(dān)任大型機(jī)構(gòu)宴會(huì)或會(huì)議服務(wù)總監(jiān)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;必須具有良好的經(jīng)營(yíng)、行政管理和人際交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 1-2 years work experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 餐飲總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-2.5萬(wàn)
    廈門 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 餐飲總監(jiān)

    9千-1萬(wàn)
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)與教學(xué)的正常運(yùn)行,并承擔(dān)一定的教學(xué)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、本崗位是月休6天不能接受慎投。
  • 金華 | 5年以上 | 高中
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下營(yíng)銷活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與效果評(píng)估,提升品牌知名度和客戶流量; 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營(yíng)銷計(jì)劃,確保營(yíng)銷目標(biāo)達(dá)成; 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),優(yōu)化營(yíng)銷策略,提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 4、管理社交媒體平臺(tái)(如微信、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等),策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶互動(dòng),提高用戶粘性; 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴(如平臺(tái)、供應(yīng)商、KOL等)的關(guān)系,拓展?fàn)I銷渠道; 6、定期收集并分析客戶反饋,優(yōu)化服務(wù)流程和營(yíng)銷方案,提升客戶滿意度; 7、協(xié)助門店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成促銷活動(dòng)的落地執(zhí)行,確保活動(dòng)效果; 8、完成上級(jí)交辦的其他營(yíng)銷相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣,具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)新思維; 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源; 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷策略; 4、熟悉主流社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則和推廣方式; 5、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況; 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,但無(wú)經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng); 7、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),注重結(jié)果導(dǎo)向。
  • 培訓(xùn)總監(jiān)

    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    哈爾濱 | 10年以上 | 大專
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系; 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定公司培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算方案; 3.組織策劃大型培訓(xùn)項(xiàng)目,并進(jìn)行過(guò)程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評(píng)估; 4.組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材,建立培訓(xùn)課程體系,熟悉各類培訓(xùn)課程開發(fā)模型; 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系,并負(fù)責(zé)日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵(lì) ; 6.負(fù)責(zé)對(duì)外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理; 7.建立門店后備人才梯隊(duì),做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評(píng)價(jià),建立人才信息庫(kù)。 任職要求: 1.大專以上學(xué)歷,具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上; 2.具備良好的邏輯思維能力,出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力; 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能; 4.具有較強(qiáng)的親和力和敬業(yè)精神,為人正直、誠(chéng)實(shí),性格開朗; 5.工作細(xì)致認(rèn)真,深入業(yè)務(wù),抗壓能力強(qiáng)。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 餐飲部副總監(jiān)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定并執(zhí)行餐飲部年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成部門營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo); 2、負(fù)責(zé)餐飲部日常運(yùn)營(yíng)管理,包括餐廳、宴會(huì)等各板塊服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督執(zhí)行; 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程,提升客戶滿意度,定期分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案; 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制,確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店管理標(biāo)準(zhǔn); 5、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)作,保障餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn); 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升整體服務(wù)水平; 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),提升品牌影響力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù)。 【崗位要求】 1、具備5年以上高星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程; 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)、成本控制、菜單設(shè)計(jì)及服務(wù)質(zhì)量提升策略; 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并優(yōu)化工作流程; 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略; 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,跨部門高效合作; 6、抗壓能力強(qiáng),能妥善處理突發(fā)狀況及復(fù)雜問(wèn)題; 7、北京當(dāng)?shù)鼐频辍⒏叨松绮?會(huì)所、俱樂(lè)部運(yùn)籌管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 廚房總監(jiān)

    2.5萬(wàn)-3萬(wàn)
    煙臺(tái) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé) 1. 制定并執(zhí)行廚房運(yùn)營(yíng)策略,把控菜品質(zhì)量。 2. 深度參與酒店菜單設(shè)計(jì),定制專屬婚宴菜品。 3. 全方位管理廚房團(tuán)隊(duì),包括人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核,打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 3. 嚴(yán)格控制成本,優(yōu)化庫(kù)存管理,確保廚房運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益。 4. 確保廚房衛(wèi)生與安全,嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。 5. 配合前廳總監(jiān)做好星級(jí)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化打造,構(gòu)建星級(jí)智能化廚房。 二、任職要求: 1. 年齡要求50歲以下,10年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn),5年以上星級(jí)酒店行政總廚或同等職位經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉星級(jí)酒店廚房管理流程與標(biāo)準(zhǔn),有酒店廚房籌建或大型宴會(huì)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。 3. 具備卓越的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能有效激勵(lì)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。 4. 敏銳的成本控制意識(shí),熟悉食材市場(chǎng)價(jià)格,能精準(zhǔn)把控成本。 5. 持有高級(jí)廚師證,及相關(guān)食品安全管理證書,熟悉食品安全法規(guī) 三、薪資福利: 1. 底薪2.5-3W元/月,根據(jù)能力和經(jīng)驗(yàn)面議,外加豐厚績(jī)效獎(jiǎng)金與年終獎(jiǎng)勵(lì)。 2. 完善的福利體系,月休4天、五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、免費(fèi)員工餐及工裝、提供獨(dú)立的星級(jí)宿舍。 3. 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間,提供晉升機(jī)會(huì)和專業(yè)培訓(xùn)。 4. 舒適的工作環(huán)境,與一群志同道合的伙伴共同打造美食傳奇。
  • 行政總廚

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    潮州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營(yíng)管理:制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃,確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理,包括人員調(diào)配、工作安排、績(jī)效考核及培訓(xùn)指導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與開發(fā),結(jié)合市場(chǎng) 3、需求及酒店定位,定期更新菜品創(chuàng)新菜式,提升客戶滿意度。 4、嚴(yán)格把控食品成本,制定采購(gòu)計(jì)劃,監(jiān)督原材料驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用,確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 5、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度確保廚房操作符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如前廳、采購(gòu)等,確保廚房運(yùn)營(yíng)順暢,滿足客戶需求。 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、人員短缺等,及時(shí)制定解決方案,保障正常運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)模式。 2、精通中西餐烹飪技術(shù),擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新與研發(fā),能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 熟悉食品成本控制及供應(yīng)鏈管4、具備較強(qiáng)的預(yù)算與成本分析能理,力。 5、了解食品安金法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能6、力,能夠高效處理突發(fā)情況。 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與其他部門緊密配合,確保運(yùn)營(yíng)順暢。
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