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向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。 Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ? 確保員工清楚地認識到自己的職責(zé)并嚴格履行。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. ? 與同級員工團結(jié)合作，對員工進行對客服務(wù)、操作和溝通技巧的培訓(xùn)。 Work together with staff in the same level, train and retrain on proactive hospitality skills, technical skills and communication skills. ? 專業(yè)、及時、合理地跟進客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. ? 負責(zé)保證有關(guān)客人或運營事宜都反饋至客人意見中心區(qū)，并記入客人歷史數(shù)據(jù)庫。 Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. ? 隨時注意保持部門的清潔衛(wèi)生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. ? 負責(zé)工作區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. ? 了解酒店防火規(guī)范、事故報告、安全規(guī)范及其具體職責(zé)。負責(zé)員工的防火安全規(guī)范培訓(xùn)。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準 2、按照標準食譜和操作流程進行備料、切配、烹制工作 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理控制食材成本，避免浪費 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單 6、維護廚房設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、年齡30-48歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強度 2、具有扎實的中式烹飪基本功，掌握炒、爆、熘、炸等技法 3、熟悉常見食材特性及加工處理方法 4、工作認真負責(zé)，具備團隊協(xié)作精神 5、能適應(yīng)早晚班輪班工作制 6、有大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 【福利待遇】 1.包吃住。免費提供被褥，床單、洗臉盆、拖鞋。 2.提供淋浴熱水器，洗衣機 3.定制員工餐每餐三個菜、每天不重樣。 4.每個月均享有3天帶薪休息

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)東北菜系的日常烹飪工作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成備料、切配、烹飪等流程，保證出餐效率； 3、定期研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容，提升顧客滿意度； 4、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護及食材庫存，控制成本，避免浪費； 6、配合團隊完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧，能獨立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經(jīng)典菜品； 2、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對食材搭配及口味調(diào)整有獨到見解； 3、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、注重團隊協(xié)作，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄。

1.主觀能動性強，可根據(jù)用餐標準自行定制菜單（餐標一般為298元-498元/位）；2.專業(yè)拿手菜為川菜及粵菜，擺盤精致，有高檔餐飲廚房經(jīng)驗優(yōu)先；3.年齡為35-45歲；

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)火鍋店后廚日常運營管理，包括食材準備、菜品制作、出品質(zhì)量把控等工作2、制定并優(yōu)化火鍋底料配方及特色菜品研發(fā)，保持菜品創(chuàng)新性和市場競爭力 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)要求 4、合理控制食材成本，做好庫存管理和食材采購計劃 5、負責(zé)后廚人員排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊專業(yè)技能6、配合前廳服務(wù)人員，及時處理顧客對菜品的反饋意見 【崗位要求】 1、具有1年以上火鍋店或中餐廚房工作經(jīng)驗，熟悉川渝火鍋制作流程 2、掌握火鍋底料炒制技術(shù)，能獨立完成各類鍋底調(diào)配 3、具備基礎(chǔ)的廚房管理能力，能有效組織后廚團隊開展工作 4、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準 5、身體健康，持有有效的健康證明 6、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排

友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點：高薪彈性工作，上門服務(wù)時間自主定，無需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé)：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗（中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先），能獨立完成8人以上餐食制作；自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先，無不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強，能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計費（300-800元/單，依菜系與餐標浮動），每天結(jié)算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷（附菜品實拍圖），或致電022-86958936預(yù)約試菜，入住通過后即可接單。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中餐廚房各類炒鍋菜品的制作，確保出品質(zhì)量符合希爾頓酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成熱菜烹飪，包括食材準備、火候控制、調(diào)味及裝盤； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、嚴格把控食材新鮮度與衛(wèi)生標準，確保食品安全及操作規(guī)范； 5、維護廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、配合團隊完成每日備餐任務(wù)，高效應(yīng)對用餐高峰需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法（如爆炒、滑炒、煸炒等）； 2、了解常見食材特性及搭配，能獨立完成經(jīng)典中式熱菜制作； 3、對菜品呈現(xiàn)有審美要求，注重色、香、味、形統(tǒng)一； 4、具備團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)爐灶操作，確保菜品烹飪質(zhì)量與出品標準； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類菜品的烹制工作； 3、維護爐灶設(shè)備清潔與安全，定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)； 4、協(xié)助廚房備料，合理控制食材使用，減少浪費； 5、配合團隊完成高峰時段的出餐任務(wù)，確保出餐速度與品質(zhì)； 6、遵守廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶操作經(jīng)驗，熟悉中式烹飪技法； 2、能獨立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作； 3、具備較強的火候掌控能力，對菜品口味有嚴格要求； 4、身體健康，能適應(yīng)高強度工作及倒班安排； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 6、無學(xué)歷要求，但需具備扎實的實操經(jīng)驗。

頭灶二灶共三名

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廳爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的備料、烹制及裝盤； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 4、嚴格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 6、配合團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作； 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜烹飪技法； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 3、工作認真負責(zé)，注重團隊協(xié)作，服從管理安排； 4、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)中廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、對食材特性及調(diào)味搭配有較深理解者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中餐廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持操作臺面及廚具的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護廚房設(shè)備，及時報告設(shè)備故障情況 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類中式烹飪技法 2、了解常見食材特性及搭配原則，掌握火候控制技巧 3、有團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境 4、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范 5、有星級酒店或大型餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，熟練運用炒、爆、熘、炸、烹等烹飪技法，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、嚴格把控食材用量及成本，合理利用邊角料，避免浪費； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)菜品的制作工藝； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌握； 2、能獨立完成川、粵、魯?shù)戎髁鞑讼档某村亶徫还ぷ鳎?3、對菜品創(chuàng)新有熱情，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排及管理； 6、有星級酒店或大型連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)爐臺的日常操作與維護，確保設(shè)備安全、高效運行。 2、根據(jù)工藝要求，準確控制爐溫、火候及加熱時間，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 3、定期檢查爐臺設(shè)備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理異常情況，確保生產(chǎn)安全 4、配合廚房團隊完成菜品制作，確保出餐效率與品質(zhì)。 5、保持爐臺及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全與衛(wèi)生標準 6、協(xié)助完成食材的預(yù)處理工作，如切割、腌制等。 7、遵守公司規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲，身體健康，能適應(yīng)高溫環(huán)境及高強度工作。 2、具備1年以上爐臺操作經(jīng)驗，熟悉各類爐具的使用與維護。 3、掌握基本的火候控制技巧，能獨立完成常見菜品的烹飪。 4、具備較強的安全意識，熟悉廚房安全操作規(guī)范。 5、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作能力。 6、持有健康證，無不良從業(yè)記錄。 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類中式熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪流程，確保食品安全與操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與改良，定期提出創(chuàng)新建議； 5、負責(zé)爐灶區(qū)域的設(shè)備維護與清潔工作，保持工作環(huán)境整潔有序； 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務(wù)，確保出餐效率與時效性； 7、遵守酒店廚房的各項規(guī)章制度，服從工作安排及臨時調(diào)配。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、能適應(yīng)酒店廚房高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識及抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握及菜品呈現(xiàn)有較高敏感度； 4、持有健康證，無不良從業(yè)記錄，注重個人及操作衛(wèi)生； 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、愿意學(xué)習(xí)新菜品與技術(shù)，對烹飪行業(yè)有熱情與職業(yè)追求。

Position Summary?職位概述： 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單、每日菜單和季節(jié)菜單。給午餐晚餐零點做準備工作，時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標準，份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine?/ Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報所有的問題并采取適當?shù)男袆印?3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照廚師長要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 緊密配合廚師長對于當天食品數(shù)量的定購。杜絕浪費以獲得相應(yīng)的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向Sous Chef匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 6.?Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何廚師長指派的其他工作。 Required Qualifications 職位要求： 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同崗位工作經(jīng)驗至少5年，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅長粵菜、淮揚菜烹飪； 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責(zé)任感和敬業(yè)精神； 4.The dishes are well prepared 出品良好。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房的熱菜烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、嚴格把控食材選用、加工及儲存流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 5、維護廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合酒店衛(wèi)生標準； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉粵菜或其他菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)高強度工作，具備團隊協(xié)作意識及抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解； 4、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 5、有酒店或大型餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標準； 2、制定菜單、控制成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)調(diào)餐廳與后廚工作，優(yōu)化出餐流程，提升服務(wù)效率； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 6、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜單； 7、處理廚房突發(fā)問題，確保運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標準； 2、有較強的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團隊工作； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用； 5、工作責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力； 6、具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)川菜熱灶菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成備料、切配、烹飪等工作，保證出餐效率； 3、嚴格把控食材的新鮮度及衛(wèi)生標準，遵守食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域整潔有序； 6、配合團隊完成每日廚房運營任務(wù)，包括備貨、盤點及成本控制。 【崗位要求】 1、熟悉川菜烹飪技法，能獨立完成熱灶菜品的制作； 2、具備扎實的刀工和火候掌控能力，對川菜調(diào)味有獨到理解； 3、工作認真負責(zé)，能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境； 4、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排； 5、有酒店或大型餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先（男女不限）。 【福利待遇及要求】 1、綜合素質(zhì)優(yōu)異者薪資待遇可面議 2、單休，每月至少休息4天

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹等各類中式熱菜的烹制； 3、嚴格把控食材的新鮮度與加工標準，合理控制成本，減少浪費； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升賓客用餐體驗； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、2年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗，擅長淮揚菜、本幫菜或粵菜者優(yōu)先； 2、熟悉各類中式烹飪技法，能熟練操作廚房設(shè)備及工具； 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對食材搭配、火候掌控有獨到見解； 4、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及倒班制度； 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 6、團隊協(xié)作意識強，服從廚房管理安排。