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崗位職責： 1.主導海鮮姿造產(chǎn)品線的研發(fā)與升級，融合本土食材與高端海鮮，建立差異化菜單體系； 2.嚴格把控食材溯源、活體養(yǎng)護、冷鮮保存技術，確保食品安全與鮮度標準符合集團“數(shù)字化餐飲”要求； 3.參與設計擺盤藝術方案，制定標準化操作手冊，定期培訓團隊實現(xiàn)視覺與味覺的雙重體驗升級。 4.搭建海鮮姿造專屬的“前廳后廚”協(xié)同流程，優(yōu)化出餐動線及活鮮展示服務標準，提升客戶沉浸式體驗感； 5.組建并培訓海鮮姿造專項團隊（含廚師、服務師、活鮮養(yǎng)護員），建立“技術+服務”雙通道晉升機制； 6.孵化海鮮姿造子品牌，制定單店盈利模型及區(qū)域復制策略，支持集團全國化布局。 任職要求： 1.8年以上高端海鮮/日料/藝術餐飲管理經(jīng)驗，有成功打造區(qū)域爆款海鮮姿造案例； 2.熟悉供應鏈全鏈路成本結構，具備海鮮品類損耗管控實戰(zhàn)方法論； 3.需要具備創(chuàng)業(yè)型思維，能從0-1搭建團隊、設計商業(yè)模式，適應快速試錯迭代的創(chuàng)業(yè)環(huán)境； 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

希爾頓在全球?100?多個國家和地區(qū)擁有數(shù)以千計的酒店，提供無數(shù)令人愉悅的機會。?從敞開的大門到熱情的微笑，再到與眾不同的體驗，我們?yōu)槊磕昱c我們在一起的數(shù)百萬旅行者提供他們永遠不會忘記的歡迎。 除了我們旗艦品牌希爾頓酒店及度假村還包括：華爾道夫酒店及度假村、LXR、康萊德酒店及度假村、希爾頓嘉悅里酒店、Signia、格芮希爾頓精選酒店、希爾頓逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by?Hilton、希爾頓尊盛酒店、Tempo、?Motto、希爾頓花園酒店、希爾頓歡朋酒店、Tru?by?Hilton、希爾頓欣庭酒店、希爾頓惠庭酒店和希爾頓分時度假俱樂部。? 如果您熱衷全球旅行對世界的影響，您可能就是我們正在尋找的希爾頓團隊成員。?因為在希爾頓酒店，我們永遠不會忘記我們在這里的原因：使我們的客人，團隊成員和業(yè)主都滿意。? ? 餐飲部經(jīng)理的主要職責是確保所有小部門，會議及宴會的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現(xiàn)需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。? ? 我的具體職責是什么??? 作為餐飲部經(jīng)理，您將應以最高標準完成以下任務：? ? 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。? ? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。? ? 在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產(chǎn)。? ? 市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。? ? 在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。? ? 確保供應商與采購部門聯(lián)絡并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。? ? 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。? ? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。? ? 根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。? ? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。? ? 監(jiān)督部門休假計劃。? ? 監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。? ? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。? ? 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當?shù)男薷摹? ? 和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。? ? 處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。? ? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。? ? 和客人建立良好的客戶關系。? ? 在符合年度商務發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現(xiàn)需要通過適當?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。? ? 確保完成所有關于餐飲的專業(yè)報表并及時轉交給相關的部門。? ? 例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。? ? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。? ? 充分的理解員工手冊內容并確保員工執(zhí)行各項條款。? ? 培訓并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。? ? 建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。? ? 和培訓部經(jīng)理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。? ? 通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。? ? 為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。? ? 確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。? ? 充分理解并堅持執(zhí)行酒店關于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。? ? 是食品安全系統(tǒng)的主要負責人。? ? 確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。? ? 確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。???? ? 輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。? ? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務。? ? 為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。? ? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。? ? 進行兩次年度營運設備的盤點。? ? 在九項能力資格認證中,?人員管理溝通和計劃安排為強項。? ? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。? ? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。? ? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。? ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

The Asst. F&B Manager has the key responsibility of ensuring thatall the Food and Beverage outlets. Conference and Banqueting operations aremanaged as successful independent profit centers, ensuring maximum guestsatisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. Thiswill be achieved through the key strategies of planning, controlling,organizing and marketing. 餐飲部副經(jīng)理的主要職責是確保所有分部門，會議及宴會的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現(xiàn)需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 1.????????Listens and respondsspontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers.Tries to find a solution. 傾聽和回應由客人，團隊成員和供應商詢問的問題，試圖找到解決辦法。 2.????????Finds an immediatesolution to precise and simple problems. 找到能夠準確解決問題的方法。 3.????????Knows how to improviseon an emergency situation. 了解怎樣處理緊急情況。 4.????????Learns lessons fromdifficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的經(jīng)驗教訓來增強對事務的預見性能力。 5.????????Peacemaker. Doeseverything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergentinterests and guaranty a friendly environment. 和平使者。預期并回復客人的需求。在確保友好環(huán)境的前提下合理的處理各項分歧。 6.????????Respects the procedures.Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。準時的，良好的形象，精確的完成任務。 7.????????Is trustworthy. Monitorsthe quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says willdo. 可信賴的。監(jiān)督自己的工作并勇于承擔責任，說到做到。 8.????????Ensures that rules andprocedures are respected. Advises the appropriate person of any situation whichcould result in a lack of quality/security. 確保各項規(guī)章制度良好的遵守并執(zhí)行。為將會導致破壞服務質量或安全問題的行為提出忠告。 9.????????Is open to others. Asksfor advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 尋求他人的忠告。清楚自己的角色是在創(chuàng)建一個集體形象。 10.???? Is a teamplayer. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 團隊的領導人。 靈活的適應團隊的制約因素。 11.???? Respectsothers and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特點。 鼓勵建立共識。 12.???? Is open toideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way ofworking. 聽取并尊重他人的建議來適應已確定的工作方法。 13.???? Enthusiasticallyproposes and implements creative solutions in area of responsibility in orderto stay ahead of the game. 踴躍提出并實施創(chuàng)造性的解決辦法，以保持地位。 14.???? Understandingrelevant OH&S legislation & the implications on the operation of thedepartment. 了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關系。 15.???? Communicatingto the team their responsibilities within OH&S. 通過與員工交流使其了解 OH&S規(guī)定的責任及義務。 16.???? Ensuringthat safe and healthy working practices are implemented at all times. 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 17.???? Understandsand knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in positionto get feedbacks from guests. 理解和懂得如何預計客人的需要。 站在客人的立場上考慮問題。 18.???? Agreeingand implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務采取相應的措施。 19.???? Positivelydealing with and learning from customer complaints and comments with follow upand feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 20.???? Making sureall customer requests and queries are responded to promptly and effectivelywhile assisting on the floor during operation hours each day. 在服務時間內以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 21.???? To be ableto uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuringthat the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能夠發(fā)現(xiàn)導致客人滿意或不滿意的緣由，并及時與管理層溝通確保進一步的跟蹤服務。 22.???? To ensureall standards for Service Delivery as identified in the Guest SatisfactionManual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistentlydelivered throughout the department. 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)的貫徹。 23.???? Havingdetailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部門服務標準。 24.???? Being ableto explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準 25.???? Assessingteam member performance against standards. 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現(xiàn)。 26.???? MonitoringStandards through regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 27.???? Developingaction plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfallsbefore they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 28.???? Implementingand following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 29.????To plan, prioritiesorganize and control the day-to-day operation. 計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 30.???? Communicatingeffectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house andgroup business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders uponarrival. 有效的與前臺及團隊領隊協(xié)調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯(lián)系。 31.???? Todescribe, assign and delegate duties and authority for the operation of theRestaurant at all times. 分配， 指派，組織授權餐廳日常的經(jīng)營工作。 32.???? Understandingwhat’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 33.???? Planningahead and ensuring adequate resources are available 預先準備并確保各種經(jīng)營設施設備的充足。 34.???? Managingthe departmental operation and taking action where necessary to ensure smoothrunning and participating in service duties during service periods, wherenecessary. 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 35.???? Toco-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenanceand cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 36.???? Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job 確保崗位所需知識的更新。 37.???? Toparticipate in future menu changes with the F&B Manager and the ExecutiveChef taking into consideration new F&B trends, market demands and salesachievements. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 38.???? To attend& participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會。 39.???? AssistF&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outletpromotions. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準備促銷活動宣傳冊。 40.???? Identifying,communicating and action potential sales leads. 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 41.???? Creating anenvironment where “everyone sells”. 建立一個每個人都進行促銷的工作環(huán)境。 42.???? Setobjectives for self and the team those are higher than in the past. Improveaction taken in order to create more sales. 為自己和團隊設定高一層次的目標來增加銷售額。 43.???? Using keymonitors and financial targets to evaluate the department’s performance andmake future plans. 在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 44.???? To completeregular financial and operating reports, as required or requested by the Food& Beverage Manager. 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務報表及各種日常財務報表。 45.???? Forecastingpotential revenues and costs. 能夠作出收入及成本預算。 46.???? Followingcompany control procedures. 遵守酒店的各項財務制度。 47.???? Controllingcosts without compromising standards. 堅決執(zhí)行各種成本制度。 48.???? Analyzingand explaining any financial variance against plan. 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 49.???? Set up andmaintain the Leave plans for the Department. 制定部門休假計劃。 50.???? Understandingthe aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 51.???? Communicatingto the team the key information concerning the strategy of the company. 與團隊溝通關于酒店的主要發(fā)展策略。 52.???? Keeping theteam up-to-date about departmental, hotel and company activities throughregular communication meetings & memos. This includes special events andpromotions in the restaurant. 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 53.???? Understandingthe quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 54.???? Carryingout selection interviews and making effective recruitment decisions. 負責面試并進行高效的招聘工作。 55.???? Ensuringthe new recruits have all relevant information before commencing employment. 保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 56.???? EnsuringStandards Training and assessments are carried out. 確定標準培訓及評估的實施。 57.???? Regularlyreviewing individual & team performance against objectives & providingfeedback. 根據(jù)部門目標及反饋，經(jīng)常性的對員工及團隊的表現(xiàn)加以評估。 58.???? Developingand implementing department training plans to meet business needs. 為了滿足商業(yè)需要，制定并實施部門培訓計劃。 59.???? Reviewingand evaluating all training activities. 回顧并評估所有培訓活動。 60.???? Assigningprojects and missions to facilitate the development of him self and his team. 合理的指派工作以此來發(fā)展自己和團隊。 61.????Adhere to the hotel’s security and emergencypolicies and procedures. 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 62.???? To ensure that all team members have acomplete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 63.????Communicatewith related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotionplan. Organize the marketing meeting and clearly present own ideas andplan about the promtions and market situation. 和相關餐廳廚師長商討市場營銷計劃。組織市場營銷會議并清晰表達自己對推廣活動和市場動態(tài)的看法和計劃。 64.???? The management reserves the right to change / extend this jobdescription if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。

崗位職責： 1.對餐飲各項服務質量與管理數(shù)據(jù)負責； 2.負責餐飲部的日常接待工作，尤其是VIP接待； 3.負責部門的日常培訓、質檢工作； 4.掌握每日接待情況，合理安排人財物的使用維護與保管； 5.監(jiān)督菜肴出品質量，及時與廚房做好前后臺溝通，全力做好對客服務； 6.在權限范圍內處理客人投訴； 7.管理好部門員工的工作狀態(tài)及精神面貌。 任職要求： 1.有中高端餐飲或酒店接待經(jīng)驗。 2.接受優(yōu)秀主管或餐廳經(jīng)理晉升，有強烈事業(yè)心，勇于挑戰(zhàn)。 3.形象氣質佳，學習能力強。

崗位主要職責： 1、負責門店用餐客戶的預訂、點單及門店產(chǎn)品的銷售； 2、新客戶開發(fā)與老客戶客情關系維護； 3、執(zhí)行營銷計劃，配合營銷團隊完成銷售目標； 4、分析和響應客戶用餐方面的個性化需求，收集客戶意見與建議，為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲，五官端正，形象較佳 2、工作經(jīng)驗不限，有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗 3、熱愛餐飲行業(yè)，具有一定的服務意識，良好的溝通和表達能力。

【崗位職責】 1、全面負責火鍋店的日常運營管理工作，包括前廳服務、后廚協(xié)調、人員調配等，確保門店高效運轉； 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計劃，完成公司下達的銷售目標及利潤指標； 3、監(jiān)督門店服務質量、菜品品質及衛(wèi)生標準，確保顧客滿意度； 4、負責門店員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務水平； 5、控制門店運營成本，優(yōu)化采購、庫存及損耗管理，提高經(jīng)營效益； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店品牌形象； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行； 8、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，確保門店合規(guī)運營。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗； 2、熟悉火鍋店運營流程，具備出色的團隊管理及協(xié)調能力； 3、具備較強的市場敏銳度，能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定有效的營銷策略； 4、責任心強，抗壓能力突出，能適應高強度工作； 5、年齡25-40歲，身體健康，精力充沛； 6、具備良好的溝通能力及服務意識，能妥善處理顧客及員工關系； 7、有成本控制意識及財務管理基礎者優(yōu)先。

切菜打雜

1）精通ADD餐廳、大堂吧及宴會廳的運營管理工作，具備豐富的實操經(jīng)驗與系統(tǒng)的運營策略規(guī)劃能力； 2）依據(jù)酒店餐飲部整體運營狀況，統(tǒng)籌協(xié)調部門內人員配置與工作銜接，保障餐飲板塊有序運轉，同時全面把控各餐飲區(qū)域的對客服務品質，確保服務標準落地； 3）全權處理各餐廳客訴及現(xiàn)場問題；針對非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況，需對各部門每日工作日志進行細致核查，追溯處理過程與結果； 4）負責確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設施設備處于良好運行狀態(tài)；督導檢查餐臺布置、備餐工作、服務區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務等各環(huán)節(jié)的標準化執(zhí)行； 5）主導員工服務標準培訓工作，確保服務流程規(guī)范化；對于經(jīng)審批生效的酒店運營規(guī)章，監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行，保障合規(guī)性； 6）根據(jù)庫存實時數(shù)據(jù)，審核各部門物資請購申請，確保食品、飲品等庫存充足且合理；對必要的采購申請行使審批權，保障運營物資供應； 7）當餐廳需推出新品時，協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長，共同策劃并擬定特色菜單，確保菜品符合市場需求與品牌定位； 8）監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設備的規(guī)范使用與維護；全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生，嚴格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關標準； 9）與銷售部緊密聯(lián)動，協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動及各類專項活動，提升營收與品牌影響力； 10）負責餐飲服務部人員招聘工作，嚴格遵循酒店招聘指導原則，依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才，保障團隊專業(yè)素養(yǎng)； 11）履行餐飲部經(jīng)理的各項固有職責，并執(zhí)行后續(xù)新增的相關崗位職責。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收目標。 2、監(jiān)督餐飲服務質量，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤率達標。 4、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識制定績效考核方案并落實執(zhí)行， 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結合市場動態(tài)調整經(jīng)營策略，提升品牌競爭力。 6、協(xié)調與廚房、前廳、銷售等部門的協(xié)作，確保運營高效順暢。 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗兩年以上，熟悉餐飲運營全流程及行業(yè)標準。 2、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊協(xié)作問題。 3、精通成本控制與財務管理，具備數(shù)據(jù)分析及預算制定能力。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能應對客戶及內部多方需求。 5、具備市場敏感度，能獨立策劃營銷方案并推動執(zhí)行。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作環(huán)境。 7、本崗位要求女性，40周歲以內，不符合條件者勿擾!

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲產(chǎn)品的市場開發(fā)與銷售工作，制定并執(zhí)行銷售計劃，完成月度、季度及年度銷售目標； 2、維護現(xiàn)有客戶關系，拓展新客戶資源，建立并完善客戶檔案，定期跟進客戶需求，提升客戶滿意度； 3、策劃并組織餐飲促銷活動，包括節(jié)日推廣、主題宴會等，提升酒店餐飲品牌影響力； 4、與酒店其他部門（如餐飲部、市場部）緊密協(xié)作，確保銷售策略與酒店整體運營目標一致； 5、分析市場動態(tài)及競爭對手情況，及時調整銷售策略，提出改進建議； 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，確?？蛻魡栴}得到及時、妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強的市場開拓能力和客戶管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲銷售流程； 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧，能夠獨立完成客戶開發(fā)及維護工作； 3、具備一定的活動策劃能力，能夠根據(jù)市場需求設計有效的促銷方案； 4、抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能夠高效完成銷售任務； 5、對三亞本地餐飲市場有一定了解者優(yōu)先； 6、具備團隊合作精神，責任心強，工作積極主動。

崗位要求： -國際聯(lián)號相關崗位工作經(jīng)驗 -擁有豐富的Fine dining（特色)餐廳管理經(jīng)驗 -具備英語口語表達能力 -具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 -身體健康，儀表端莊大方。 -能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 -具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉人力資源部 Cellphone招聘手機：+86 18689858360 （微信同號） （8:30AM-5:30PMin working days工作時間為工作日上午8點30分至下午5點30分） Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com

一、協(xié)作經(jīng)理開展管理工作 參與制定餐廳及包房（高端餐飲）的經(jīng)營計劃、服務標準、規(guī)章制度等，并協(xié)助經(jīng)理組織實施。 協(xié)助經(jīng)理處理餐廳的財務、物資管理等工作，控制成本，提高效益。 二、負責日常運營管理 全面負責餐廳的日常運營工作，包括開餐前的準備、餐中的服務監(jiān)督、餐后的收尾等環(huán)節(jié)，確保服務質量和菜品質量符合標準。 合理安排員工的工作崗位和工作時間，確保各崗位人員充足，工作有序進行。 監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備的維護保養(yǎng)等工作，確保餐廳環(huán)境整潔、安全、舒適。 三、客戶關系維護 熱情接待顧客，及時了解顧客的需求和意見，妥善處理顧客的投訴和建議，提高顧客的滿意度和忠誠度。 關注顧客的消費體驗，根據(jù)顧客的反饋及時調整服務策略和菜品口味。 建立和維護良好的客戶關系，定期回訪重要客戶，促進餐廳的業(yè)務發(fā)展。 四、營銷與推廣協(xié)助 協(xié)助經(jīng)理開展餐廳的營銷活動和推廣工作，提高餐廳的知名度和美譽度。 積極向顧客推薦餐廳的特色菜品和服務，促進銷售額的增長。 五、安全與合規(guī)管理 嚴格遵守國家和地方的法律法規(guī)，以及餐廳的各項規(guī)章制度，確保餐廳的運營合法合規(guī)。 加強餐廳的安全管理，包括消防安全、食品安全、人員安全等，預防各類安全事故的發(fā)生。 定期組織安全檢查和培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。 任職資格： 1.男女不限，形象氣質良好 2.大專學歷或同等學歷以上 3.3年以上奢華酒店餐飲、高端社會餐飲運營管理經(jīng)驗 4.五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強 5.熟知餐飲行業(yè)的運營模式 6.具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神

崗位職責 1.關注宴會及中餐時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通，以確保每場宴會的順利開展。 6.在餐后確認所有的帳單已經(jīng)結清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、中餐和包廂的服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

對門店的日常營運管理工作負全責 對門店的營業(yè)額和利潤負全責 (一) 崗位職責: 職責一 1.參與擬定每年的預算方案和營業(yè)指標; 2.根據(jù)每年的預算方案，統(tǒng)籌制定每季度、每月、每日銷售計劃和任務分配; 3.協(xié)助落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤; 4.洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員及時調整銷售策略; 5.抓好人員管理，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工， 減少流失率和勞動糾紛; 6.每日向上級傳送銷售日報，定時向上級提交店鋪銷售經(jīng)營 表并提出整改方案。 7.定期組織召開管理組會議和員工大會。 職責二 1.負責各下屬員工日?？记诒O(jiān)督; 2.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督并培訓; 3.負責監(jiān)督員工目標完成進度并輔導 4.負責店鋪形象日常維護與管理; 5.負責日常維修申請及處理; 6.負責店鋪突發(fā)事件的處理并對相關人員進行培訓; 7.負責店內防火防盜等安全控制與檢查。 職責三 1.負責店鋪每日/月/周/的日銷售計劃的制定，并分解到班組個人及時段并監(jiān)督完成， 2.協(xié)助店鋪促銷活動推廣的策劃與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析; 3.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐; 4.負責檢查核對店鋪每日收銀現(xiàn)金的準確性; 5.對當天發(fā)生的主要事情進行記錄并及時處理和總結報告; 6.建立顧客資源檔案; 7.激勵員工士氣，做好門店的團隊建設。 (二)任職資格標準: 1、性別不限，女性會化淡妝，158cm以上，男性168 cm以上，身體健康。高中及以上文化程度，形象氣質佳; 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識與運營管理經(jīng)驗，具有熟練的管理技能和方案設計技能，連鎖餐飲 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力; 4、工作務實認真，有較強的事業(yè)心和責任感，較強的表達溝通能力。 5、會操作辦公軟件如wps，ppt等 特別注意: 同崗工作經(jīng)驗不低于3年; 有街邊店中餐運營經(jīng)驗，工作節(jié)奏快 9點上班，業(yè)績高峰期在崗不低于9.5小時 + 食宿 + 五險一金 其他福利：生日帶薪休假1天，法定節(jié)假日元旦、端午、中秋、國慶、5.1節(jié)后補休

【崗位職責】 1、全面統(tǒng)籌西餐廳運營管理，制定并執(zhí)行年度經(jīng)營計劃與預算方案 2、建立標準化服務流程，監(jiān)督服務品質與出品質量，確保達到品牌服務標準 3、負責西餐菜單研發(fā)與定價策略，定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)并優(yōu)化產(chǎn)品結構 4、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控 5、處理VIP客戶接待及重大投訴事件，建立完善的客戶關系管理體系 6、組織實施員工專業(yè)技能培訓，制定績效考核方案，提升團隊服務水平 7、協(xié)調廚房、采購、財務等部門工作，優(yōu)化跨部門協(xié)作流程 8、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動，配合酒店整體營銷策略 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理或餐飲管理相關專業(yè) 2、5年以上星級酒店西餐廳管理經(jīng)驗，其中至少2年同崗位管理經(jīng)驗 3、精通西餐運營全流程管理，熟悉食品安全管理體系 4、具備優(yōu)秀的成本管控能力，熟悉餐飲成本核算及利潤分析方法 5、出色的團隊領導能力，能有效管理15人以上服務團隊 6、英語聽說讀寫流利，能熟練使用餐飲管理系統(tǒng) 7、形象端莊，具備高端餐飲服務意識 8、持有WSET品酒師或相關餐飲專業(yè)認證者優(yōu)先考慮

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.三年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗,有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2.熟悉掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能； 3.具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4.掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行； 5.具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； 6.能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7.有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤指標； 2、監(jiān)督餐飲服務質量，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理、人力成本等，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案； 4、制定并完善餐飲部各項規(guī)章制度、操作流程及服務標準，確保符合酒店管理規(guī)范； 5、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務團隊； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，開發(fā)新菜品及特色服務，提升市場競爭力； 7、協(xié)調與其他部門（如前廳部、廚房部、財務部等）的協(xié)作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營模式及行業(yè)發(fā)展趨勢； 2、優(yōu)秀的團隊領導與溝通協(xié)調能力，能夠有效激勵員工并處理復雜問題； 3、對成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營優(yōu)化能力； 4、具備創(chuàng)新意識與市場敏銳度，能夠策劃并落地餐飲營銷活動； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力及突發(fā)事件處理經(jīng)驗； 6、有星級酒店或高端餐飲機構管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 7、要求女性，35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質佳 待遇可面談

崗位職責： 此崗位負責管理餐廳的餐飲銷售推廣及營銷，建立并維護高品質客戶關系，培養(yǎng)增強客戶忠誠度，同時樹立品牌認知、建立良好餐飲口碑。 1.具有良好的溝通與表達能力，對工作認真負責，責任心強 2.熟練掌握電腦操作及數(shù)據(jù)分析，基本英文讀寫能力 崗位要求： 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.行為舉止端正大方，儀容儀表符合酒店行業(yè)要求。 3.有星級酒店餐飲推廣工作做經(jīng)驗

崗位職責： 1、熟悉餐飲的所有產(chǎn)品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產(chǎn)品，協(xié)助服務員為客提供優(yōu)質服務； 2、及時與廚房溝通，了解當餐供應菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務需求，確保服務到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質佳，具有3年以上相關崗位工作經(jīng)驗，從事餐飲、銷售服務行業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、具有良好的溝通和表達能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質，沉穩(wěn)、熱愛客戶服務工作，有良好的服務意識和團隊合作精神。