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已為您推薦以下相似職位

  • 酒店廚師

    5千-7千
    伊犁 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及宴會(huì)廚房的日常菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,高效完成食材準(zhǔn)備、烹飪及擺盤(pán)工作; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持廚房環(huán)境整潔有序; 5、合理控制食材成本,減少浪費(fèi),協(xié)助管理廚房庫(kù)存; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或活動(dòng)的餐飲服務(wù)需求; 7、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)烹飪行業(yè),對(duì)菜品制作有熱情和創(chuàng)意; 2、具備基礎(chǔ)的刀工、火候掌握及調(diào)味技能,能獨(dú)立完成常見(jiàn)菜式; 3、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,持有健康證優(yōu)先; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 5、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),愿意接受新菜品和烹飪技術(shù)的培訓(xùn); 6、能適應(yīng)輪班制工作,包括周末及節(jié)假日; 7、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
  • 烏魯木齊 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳牛肉面的制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道; 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和流程操作,保證食品衛(wèi)生與安全; 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,確保工作區(qū)域整潔有序; 4、協(xié)助廚房其他崗位工作,配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品供應(yīng); 5、根據(jù)客流量調(diào)整備餐計(jì)劃,避免食材浪費(fèi); 6、定期研發(fā)新口味或改良現(xiàn)有配方,提升顧客滿(mǎn)意度。 【崗位要求】 1、熟悉牛肉面制作工藝,能獨(dú)立完成和面、拉面、熬湯等流程; 2、具備基本的食品安全與衛(wèi)生意識(shí),持有健康證優(yōu)先; 3、吃苦耐勞,適應(yīng)早晚班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從廚房工作安排; 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升技能; 6、無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 炒鍋尾灶

    6千-8千
    阿克蘇 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有炒鍋基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)就可以
  • 廚師

    6千-8千
    烏魯木齊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳日常菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi); 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或特殊活動(dòng)的餐飲制作任務(wù); 6、定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行,及時(shí)上報(bào)維修需求; 7、遵守酒店規(guī)章制度,服從工作安排,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉各類(lèi)菜品的制作流程; 2、對(duì)食品安全與衛(wèi)生有較強(qiáng)的意識(shí),能?chē)?yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范; 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能與同事高效協(xié)作; 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、身體健康,無(wú)傳染性疾病。
  • 廚師

    5千-6千
    伊犁 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 企業(yè)規(guī)模
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、菜品制作與質(zhì)量把控 1.?嚴(yán)格遵循酒店菜品的烹飪標(biāo)準(zhǔn)與操作流程,負(fù)責(zé)熱菜、涼菜、主食等各類(lèi)菜品的烹制工作,確保每一道菜品的色、香、味、形達(dá)到規(guī)定要求,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定。 2.?根據(jù)每日訂餐和客流量情況,合理安排烹飪節(jié)奏,高效完成菜品制作任務(wù),確保出餐及時(shí),滿(mǎn)足顧客用餐需求。 3.?對(duì)于特殊客人的飲食需求(如忌口、過(guò)敏等)或個(gè)性化訂單,認(rèn)真對(duì)待,嚴(yán)格按照要求制作菜品,避免差錯(cuò)。 二、食材處理與管理 1.?協(xié)助完成食材的驗(yàn)收工作,對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材及時(shí)上報(bào),拒絕使用變質(zhì)、過(guò)期或劣質(zhì)食材。 2.?負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、腌制等預(yù)處理工作,嚴(yán)格按照規(guī)格和要求操作,保證食材處理的準(zhǔn)確性和統(tǒng)一性,同時(shí)合理利用食材,減少浪費(fèi)。 3.?了解各類(lèi)食材的儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期,按照“先進(jìn)先出”原則合理存放食材,定期檢查庫(kù)存食材狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,防止食材變質(zhì)和損耗。 三、廚房設(shè)備使用與維護(hù) 1.?正確操作和使用廚房?jī)?nèi)的爐灶、烤箱、蒸箱、攪拌機(jī)等各類(lèi)設(shè)備,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,確保設(shè)備安全運(yùn)行和使用壽命。 2.?每日對(duì)所使用的設(shè)備進(jìn)行清潔和基本保養(yǎng),及時(shí)清理設(shè)備表面的油污、殘?jiān)?,發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?;蚬收蠒r(shí),立即停止使用并上報(bào)維修,做好設(shè)備使用和維護(hù)記錄。 四、衛(wèi)生與安全管理 1.?嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和酒店衛(wèi)生管理制度,保持個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)穿戴整潔的工作服、帽、口罩和手套,不留長(zhǎng)指甲、不佩戴首飾。 2.?負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面、儲(chǔ)物架等,每日工作結(jié)束后進(jìn)行徹底清掃和消毒,保持工作環(huán)境干凈整潔,防止細(xì)菌滋生和交叉污染。 3.?正確使用和管理廚房?jī)?nèi)的燃?xì)?、刀具、電器等危險(xiǎn)物品,下班前檢查水、電、氣閥門(mén)是否關(guān)閉,消除安全隱患,確保廚房安全。 五、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與學(xué)習(xí)提升 1.?與廚房其他崗位人員(如切配、打荷、爐灶廚師等)密切配合,相互協(xié)作,及時(shí)溝通菜品制作進(jìn)度和需求,共同保障廚房工作的順利進(jìn)行。 2.?積極參加酒店或部門(mén)組織的技能培訓(xùn)、菜品研發(fā)交流等活動(dòng),不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和菜品制作方法,提升自身業(yè)務(wù)水平和創(chuàng)新能力,為酒店菜品更新和品質(zhì)提升貢獻(xiàn)力量。
  • 特色餐廳廚師

    4.5千-5.5千
    伊犁 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·???????Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·???????進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作: o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o???開(kāi)胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Sauces o???調(diào)味汁 o???hot and cold o???熱的和冷的 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o???蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類(lèi)和野味 ·???????Meat dishes ·???????葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???割肉 ·???????Fish and shell fish ·???????水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o???對(duì)魚(yú)進(jìn)行裝飾的技巧和方法 ·???????Pastry, cakes and yeast goods ·???????面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點(diǎn)心 o???desserts o???甜點(diǎn) ·???????Hot and cold deserts ·???????冷、熱甜點(diǎn) o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤(pán) ·???????Plates and Terrines ·???????肝醬和肉醬 ·???????Chinese Regional Dishes ·???????中國(guó)地方菜 ·???????Asian Desserts ·???????亞洲甜點(diǎn) o???Produces a range of liquid andsolid deserts o???制作各種液體和固定甜點(diǎn) o???Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o???制作各種蒸甜米飯和甜點(diǎn)并裝盤(pán) o???Produces baked desserts o???制作烤制甜點(diǎn) ·???????Dim Sum ·???????點(diǎn)心 o???Produces sweet and savoury dimsum o???制作甜咸點(diǎn)心 o???Produces deep fried dim sum o???制作油炸點(diǎn)心 o???Produces baked dumpling o???制作烤制的餃子 o???Produces a range of bakeddesserts o???制作各種烘烤甜點(diǎn) ·???????Buffet Food ·???????自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Prepares and presents dessertsfor buffets o???制作和擺放自助餐甜品 o???Stores buffet items o???儲(chǔ)存自助餐食品 ·???????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·???????與客人和內(nèi)部客戶(hù)禮貌、友好的交流 。 ·???????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·???????指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·???????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·???????與上級(jí)交流疑難問(wèn)題,客人或內(nèi)部客戶(hù)的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息 。 ·???????Establishes and maintainseffective employee working relationships ·???????與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·???????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·???????按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·???????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·???????按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ·???????Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·???????事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·???????Cleans and re-sets his/herworking area ·???????清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????實(shí)施酒店和部門(mén)的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于: ? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 ·???????Performs related duties andspecial projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目
  • 全日餐廳廚師

    3.6千-4.5千
    伊犁 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤(pán)子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協(xié)助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲(chǔ)存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲(chǔ)存區(qū) ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛(wèi)生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設(shè)備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說(shuō)明會(huì) ·???????Participates in training ·???????參加培訓(xùn)活動(dòng)
  • 伊犁 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·???????Cleaning, checking andmaintaining of dishwashing machines to a good condition and in continualworking order ·???????對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行清潔和檢查,并保持其良好狀況和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ·???????Assist the chefs withpreparation and/or general kitchen duties ·???????協(xié)助廚師進(jìn)行飯菜烹調(diào)工作和一般性的廚房工作。 ·???????Work in accordance with thedaily production schedule ·???????按照每日生產(chǎn)量計(jì)劃進(jìn)行工作。 ·???????Ensure a constant andsufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times ·???????確保始終向所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提供足夠的設(shè)備和干凈的器皿。 ·???????Collection of all garbage andmaintain the cleanliness of bins and garbage room at all times ·???????收集垃圾并保持垃圾桶和廢物間的清潔。 ·???????Maintain the cleanliness andconduct regular checks on the staff dining area to ensure it is clean, tidy andreplenished ·???????保持清潔,并定期對(duì)員工就餐區(qū)域進(jìn)行檢查,以確保其整潔和物品供應(yīng)。 ·???????Mise en Place and foodpreparation ·???????開(kāi)餐準(zhǔn)備和飯菜烹調(diào)。 ·???????Assist with Food presentation ·???????協(xié)助食物裝盤(pán)工作。 ·???????Assist with the receival andstorage of goods ·???????協(xié)助接收和儲(chǔ)存貨物 。 ·???????Maintain hygienic standards andpractices ·???????堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 ·???????Actively pursuing cost savingmeasures ·???????積極采取節(jié)省成本的措施。 ·???????Recycle where-ever possible ·???????盡可能進(jìn)行資源再利用。 ·???????Work in line with businessneeds ·???????按業(yè)務(wù)要求開(kāi)展工作。
  • 泰餐主廚

    6千-8千
    重慶-南岸區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)泰國(guó)菜品的研發(fā)、制作及出品,確??谖墩?、品質(zhì)穩(wěn)定; 2. 掌握經(jīng)典泰餐(如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等)及創(chuàng)新菜品的烹飪技術(shù); 3. 嚴(yán)格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4. 協(xié)助優(yōu)化菜單,根據(jù)季節(jié)或顧客反饋調(diào)整菜品; 5. 維護(hù)廚房設(shè)備,管理后廚團(tuán)隊(duì)(如為廚師長(zhǎng)崗位需補(bǔ)充)。 任職要求: 1. 3年以上泰餐烹飪經(jīng)驗(yàn),有泰國(guó)學(xué)習(xí)/工作經(jīng)歷或知名泰餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2. 精通泰國(guó)香料使用及傳統(tǒng)烹飪技法(如酸辣甜咸平衡); 3. 對(duì)食材新鮮度及擺盤(pán)有高要求,具備創(chuàng)新意識(shí); 4. 能適應(yīng)快節(jié)奏工作,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 5. 持有健康證,無(wú)不良從業(yè)記錄。 加分項(xiàng): - 會(huì)制作泰國(guó)街頭小吃或地方特色菜(如泰北菜、南部海鮮料理); - 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。 我們提供: - 有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資(5000-9000面議)+績(jī)效獎(jiǎng)金; - 完善的培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展空間; - 員工餐、住宿、社保等福利。
  • 廚師

    4千-5千
    銀川 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,按時(shí)完成備料、切配、烹飪等工作,保證出餐效率; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),遵守食品安全操作規(guī)范; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味; 5、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,保持工作區(qū)域整潔有序; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)烹飪行業(yè),對(duì)餐飲工作有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升廚藝; 2、具備基本的刀工、火候掌握能力,能獨(dú)立完成常見(jiàn)菜品的制作; 3、注重食品衛(wèi)生與安全,有健康證者優(yōu)先; 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 5、無(wú)不良工作記錄,服從管理安排。
  • 鄭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    要求:無(wú)傳染病、身體健康、45歲以?xún)?nèi),自己能夠獨(dú)立完成家常小炒。人品端正、不亂嚼舌根。 工資:5-7k(根據(jù)試菜決定)每月6號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪。有特色菜工資還可上調(diào)。 月休四天(固定時(shí)間休息) 工作時(shí)間:10:30-14:00;18:00-22:30 工作環(huán)境舒適,氛圍好,歡迎加入我們!
  • 重慶-江北區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)夜班時(shí)段的食材切配工作,包括蔬菜、肉類(lèi)等食材的清洗、切割及分裝 2、按要求完成蛙類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的宰殺及初加工處理,確保食材新鮮衛(wèi)生 3、根據(jù)菜品標(biāo)準(zhǔn)完成各類(lèi)食材的預(yù)處理及碼味腌制工作 4、保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 5、協(xié)助廚師完成其他后廚準(zhǔn)備工作,確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備基本刀工基礎(chǔ),有水產(chǎn)宰殺經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、服從工作安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 3、身體健康,吃苦耐勞,持有效健康證 4、對(duì)食材保鮮及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有基本認(rèn)知
  • 明檔廚師

    6.8千-7.6千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作、加工及出品,確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類(lèi)明檔菜品的備料、烹飪及擺盤(pán)工作 3、保持明檔操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度 4、定期檢查食材新鮮度,合理控制食材損耗,做好成本管控 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備工作及收尾工作 6、根據(jù)顧客反饋及時(shí)調(diào)整菜品口味,提升顧客滿(mǎn)意度 7、協(xié)助研發(fā)新菜品,豐富明檔菜品種類(lèi) 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉明檔菜品的制作流程 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排 5、對(duì)菜品擺盤(pán)有一定審美能力,注重出品美觀度 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,有上進(jìn)心 7、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類(lèi)中式炒鍋菜品的制作,包括但不限于小炒、爆炒、燜燉等; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及加工流程,保證食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房日常備料工作,合理控制食材損耗,降低運(yùn)營(yíng)成本; 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成餐前準(zhǔn)備、餐中出品及餐后收尾工作; 6、定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜譜,提升菜品質(zhì)量與顧客滿(mǎn)意度; 7、遵守廚房操作規(guī)范及安全管理制度,維護(hù)設(shè)備清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類(lèi)炒鍋技法及調(diào)味原理; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí); 3、對(duì)食材特性有基本認(rèn)知,能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式; 4、持有健康證,無(wú)食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄; 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn); 6、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),服從廚房工作安排及管理。
  • 熱菜廚師

    7.5千-8.1千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳熱菜的制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類(lèi)中式熱菜的烹飪,包括炒、炸、燉、蒸等工藝; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及烹飪過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理使用食材,避免浪費(fèi); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及出餐任務(wù),確保高峰期高效運(yùn)作; 7、遵守酒店廚房管理制度,保持工作區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉各類(lèi)熱菜制作工藝; 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備,掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù); 3、對(duì)食材特性有基本了解,能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式; 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 5、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,持有健康證者優(yōu)先; 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)。
  • 廈門(mén) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    配合工作 服從安排 好溝通 我們的菜系簡(jiǎn)單上手快
  • 涼菜廚師

    5千-6.5千
    北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    28年餐飲公司,700平米新店即將開(kāi)業(yè)!急招冷菜廚師,待遇優(yōu)厚!提供食宿,團(tuán)隊(duì)氛圍好! 崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù) 服從廚房排班安排 配合上級(jí)完成新品研發(fā) 工作要求: 獨(dú)立完成各類(lèi)冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調(diào)味汁的標(biāo)準(zhǔn)化制作。 精通刀工,確保食材切配均勻、美觀、符合規(guī)格要求。 熟練掌握各類(lèi)冷菜烹調(diào)技法,如:鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。 2年以上正規(guī)餐廳冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。 ?嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范,確保冷菜間環(huán)境、工具、個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo),做好食材保鮮、標(biāo)簽、保質(zhì)期管理。 預(yù)估需求,準(zhǔn)備原料,控制成本,減少浪費(fèi),管理冷菜間庫(kù)存(先進(jìn)先出)。 為人正直,好學(xué)上進(jìn)。 配合其他崗位,完成上級(jí)安排。 (有粵菜或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先) 福利: 包食宿!獎(jiǎng)金!生日福利!節(jié)日福利!員工折扣! 提供發(fā)展平臺(tái),我們相信是金子就會(huì)發(fā)光,有晉升機(jī)會(huì)!期待熱愛(ài)烹飪的您與我們聯(lián)系
  • 后廚

    4千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    后廚工作,爐臺(tái),面爐,扒爐,小吃,色拉等 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)后廚日常食材的清洗、切配、腌制等準(zhǔn)備工作,確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成菜品烹飪、裝盤(pán)及出品,保證菜品質(zhì)量和口感 3、維護(hù)后廚設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng),確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行庫(kù)存管理,包括食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及使用記錄 5、遵守食品安全規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行廚房5S管理制度 【崗位要求】 1、身體健康,持有有效健康證,無(wú)傳染性疾病 2、具備基礎(chǔ)刀工技能,能熟練使用廚房各類(lèi)工具設(shè)備 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 4、能接受早晚班輪班制度,節(jié)假日高峰期需配合加班 5、有餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)
  • 湘菜炒鍋

    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本與損耗 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)范 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作,保證出餐效率 5、參與新菜品的研發(fā)與改良,提出創(chuàng)新建議 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、熟悉湘菜烹飪技法,掌握常見(jiàn)湘菜制作流程 3、具備基本的廚房設(shè)備操作知識(shí),能獨(dú)立完成炒鍋工作 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 刺身主管

    6千-8千
    榆林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 交五險(xiǎn)
    • 法定節(jié)假日
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)刺身檔口的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括食材準(zhǔn)備、加工制作、出品質(zhì)量控制等工作; 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)制定刺身制作流程與規(guī)范,確保菜品品質(zhì)與食品安全; 3、監(jiān)督刺身食材的采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存管理,保證原料新鮮度與合理庫(kù)存; 4、定期研發(fā)新式刺身菜品,更新菜單并參與成本核算; 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)刺身廚師團(tuán)隊(duì),提升整體技能水平與工作效率; 6、配合宴會(huì)及大型活動(dòng)需求,統(tǒng)籌刺身類(lèi)菜品的專(zhuān)項(xiàng)出品任務(wù); 7、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度,確保操作區(qū)域符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、熟悉各類(lèi)刺身食材特性及加工工藝,掌握生鮮食材保鮮技術(shù); 2、具備扎實(shí)的刀工技藝,能獨(dú)立完成高端刺身拼盤(pán)設(shè)計(jì)與制作; 3、了解日料刺身文化及擺盤(pán)美學(xué),有創(chuàng)新菜品開(kāi)發(fā)能力; 4、責(zé)任心強(qiáng),對(duì)食材新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有極高敏感度; 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與管理潛質(zhì); 6、持有健康證,無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾??; 7、有日料餐廳或高星級(jí)酒店刺身崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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