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Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協(xié)助服務團隊及廚房團隊，并完成經(jīng)理交代的任務。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質(zhì)量及預算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

1.?????????To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??????? 2.?????????To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.?????????To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.?????????To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the?hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.?????????To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.???????Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個員工都關注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務的工作環(huán)境。 10.?????Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 11.?????Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務采取相應的措施。 6.?????????Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 12.?????Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 13.?????Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 14.?????Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 15.???To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 16.???Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務標準。 17.???Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 18.???Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現(xiàn)。 19.???Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 20.???Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 21.???Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質(zhì)量。 22.???Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 23.???To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 24.???Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 25.???Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺及團隊領隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯(lián)系。 26.???To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權餐廳日常的經(jīng)營工作。 27.???Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 28.???Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預先準備并確保各種經(jīng)營設施設備的充足。 29.???Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 30.???To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 31.???Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進行工作交接。 32.???Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識的更新。 33.???Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動記錄。 34.???To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.???To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。. 36.???To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會。 37.???To provide and communicate clear direction to the team. 為團隊提供正確的信息渠道 38.?????Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 39.?????Communicating aims to the team. 與團隊溝通要達到的目標。 40.?????Setting and agreeing to departmental objectives for self and team. 制定團隊及成員的目標。 41.?????Representing the needs of the team to others in the hotel. 代表團隊與酒店的其他部門溝通。 42.?????Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 43.???To seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities. 尋找機會，增加酒店及部門的收入。 44.???Being aware of potential highs and lows in the business. 能夠預見營業(yè)狀況的變化。 45.???Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B? Manager. 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 46.???Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準備促銷活動宣傳冊。 47.???Identifying, communicating and actioning potential sales leads. 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索. 48.???Creating an environment where “everyone sells”. 建立一個每個人都進行促銷的工作環(huán)境。 49.???To supervise the financial performance of the department in line with the profit plan. 在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 50.???Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 51.???To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager. 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務報表及各種日常財務報表。 52.???Forecasting potential revenues and costs. 能夠作出收入及成本預算。 53.???Following company control procedures. 遵守酒店的各項財務制度。 54.???Controlling costs without compromising standards. 堅決執(zhí)行各種成本制度。 55.???Analyzing and explaining any financial variance against plan. 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 56.???Set up and maintain the Leave plans for the Department. 制定部門休假計劃。 57.???To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 58.???Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 59.???Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. 輔助并進行高效的招聘工作。 60.???Ensuring that the new recruits have all relevant information before commencing employment.保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 61.???Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out. 輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓計劃。 62.???Ensuring that the Orientation Training Manual for each outlets is kept up-to-date. 確保部門的培訓指南定期更新。 63.???Ensuring Standard Training and assessment is carried out. 確定標準培訓及評估的實施。 64.???To ensure the health, safety and well being of customers and all team members. 確?？腿思皢T工的健康及安全。 65.?????Understanding relevant OH & S legislation & the implications on the operation of the department. 了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關系。 66.?????Communicating to the team their responsibilities within OH & S. 通過與員工交流使其了解?OH&S規(guī)定的責任及義務。 67.?????Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 68.?????Ensuring that Hygiene Training is conducted at least once per year. 確保每年至少組織一次食品安全培訓。 69.?????Communicate with related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotion plan.Attend the marketing meeting and clearly present own ideas and plan about the promtions and market situation. 和相關餐廳廚師長商討市場營銷計劃。參與市場營銷會議并清晰表達自己對推廣活動和市場動態(tài)的看法和計劃。 70.?????Positively organize the photo shooting object with marketing department. Attend the photo shooting progress and drive the ideas. 積極組織市場部門進行拍攝任務。參與并給出想法。

【崗位職責】 1、對酒吧經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及成本控制 2、監(jiān)督并確保大堂吧的衛(wèi)生、安全及服務質(zhì)量符合希爾頓品牌標準 3、制定并實施酒水銷售策略，完成月度營收目標，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案 4、負責酒水庫存管理，包括采購計劃制定、收貨驗貨及庫存盤點工作 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶滿意度 6、培訓及督導員工掌握產(chǎn)品知識、服務流程和調(diào)酒技能，定期進行業(yè)務考核 7、協(xié)調(diào)與餐飲部、客房部等其他部門的協(xié)作事宜 【崗位要求】 1、具備餐飲部門2年以上管理經(jīng)驗，有國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒水知識及調(diào)酒技術，持有相關調(diào)酒師資格證書者更佳 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理人員關系 4、具備較強的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用辦公軟件 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 7、形象氣質(zhì)良好，具備英語基礎溝通能力

We are currently looking for a?Service Leader - Traveler's Lounge?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務主管 - 旅行者之家加入我們餐飲部團隊。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動并保持高質(zhì)量的服務標準。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專業(yè)地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應具備以下特質(zhì)： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動 Believes in teamwork ? ? ?相信團隊合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動，善于團隊合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰(zhàn)

【崗位職責】 1、對相應經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧促銷工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 6、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 7、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、品貌優(yōu)秀、踏實肯干； 2、溝通能力良好，并具備策劃產(chǎn)品促銷活動的組織能力； 3、懂酒水知識，可以英語對話； 4、具備大堂吧或西餐廳相關工作經(jīng)歷者優(yōu)先 5、能適應倒班工作。

1. Food & Beverage Department 餐飲部 1.1. Bar operation 管理酒吧運行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照飯店的標準程序制定服務標準及規(guī)則 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關系統(tǒng)的程序知識，盡可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐廳服務 · Manage cash handling procedures· 管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 · Manage the maintenance of equipment· 負責設備的維護 · Monitor standards of guest facilities and services· 監(jiān)督客用設施和對客服務的標準 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 2. Menu Knowledge 菜單、酒水知識 2.1. Menu 菜單 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐飲知識和餐廳菜單 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品準備的標準和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出產(chǎn)的標準 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知識 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服務知識

【崗位職責】 1、負責大堂吧日常運營管理，確保服務流程標準化、規(guī)范化，提升賓客滿意度。 2、協(xié)助完成大堂吧的各項經(jīng)營目標。 3、督導員工服務表現(xiàn)，定期組織服務技能培訓，提高團隊專業(yè)水平。 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 5、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標準執(zhí)行。 6、認真完成領導交辦的其他事項。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度或同等學歷，1年以上大堂吧管理經(jīng)驗。 2、擅長處理客戶關系及突發(fā)事件，抗壓能力強。 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。 4、具有良好的英文溝通能力。 5、責任心強，具備團隊協(xié)作精神。

崗位職責： 1.確保大堂吧日常工作，做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作。 2.熟悉酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標準化的服務。 3.掌握酒水飲料的調(diào)配、咖啡制品的制作工作。 4.具有創(chuàng)新意識，不定期推出新品。 5.維護大堂吧的設施設備，出現(xiàn)隱患及時上報。 6.檢查交接大堂吧服務用品，做好每月盤點工作。 7.積極做好部門內(nèi)部培訓。 8.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 任職資格： 1.大專及以上學歷，2年及以上相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟悉酒水知識、咖啡制作及設備的運用，持有調(diào)酒師資格證者加分。 3.能夠按服務標準進行工作,親和力強。

We are looking for a Service Leader - Lobby Lounge with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì)，并可獨立承擔相應崗位職責的大堂吧主管人選： As a Service Leader - Lobby Lounge,?we?rely on you to: 作為酒店大堂吧主管，需承擔以下主要工作職責： 1.Be responsible for the daily operation and management of the lobby bar. 2. Be responsible for formulating the work plan of the lobby bar and effectively organizing and implementing it. 3. Participate in, inspect and guide the implementation of the lobby bar work every day, promptly identify problems, handle them and keep good records. 4. Be responsible for the training of new employees in the department and the on-the-job training of employees to ensure that their qualities and skills meet the job requirements. 5. Be fully responsible for and participate in each VIP service. After the service is completed, promptly convene the service staff for a summary. 6. Based on the guests' demands, offer constructive opinions and suggestions on the various management systems, policies, departmental operation procedures, product and service standards of the lobby bar. 7. Establish good public relations with guests and handle all kinds of complaints, accidents and emergencies that occur in the department in a timely manner 8. Ensure that the cost of beverages in the lobby bar is effectively controlled. 9. Be responsible for inspecting the personal hygiene and regional environment of the staff in the lobby bar, as well as the safety conditions of staff operations. Implement the food hygiene system and ensure the implementation of all hygiene and safety measures of the department. 1.負責大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 6.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 7.與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件 8.確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 9.負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1. More than one year of working experience in the same position 2. Be conscientious and responsible in work, and have a certain level of management skills and business philosophy 3. Be familiar with various wine knowledge and have a certain ability to have English conversations 3. Possess a strong sense of dedication and responsibility, noble professional ethics, and good discipline and self-cultivation. 4. Be capable of working in accordance with service standards, be responsive, intelligent and flexible. 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 3、具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。 4、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

崗位職責： 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生計劃及備品的準備工作； 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化、標準化的服務； 3.愛護大堂吧的設施設備，出現(xiàn)隱患及時上報； 4.檢查、交接大堂吧服務用品，做好每月盤點工作； 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求； 6.全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)； 7.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議； 8.做好賓客檔案管理，積極與賓客溝通。 崗位要求： 1.具有基礎的英文溝通能力； 2.熱愛酒店行業(yè)，能夠按服務標準完成工作，有調(diào)酒、茶藝基礎知識技能。

【崗位職責】 1、對酒吧經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

1-2年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗。 Working experiencein a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years. 能熟練運用辦公軟件（Word、Excel、PPT）。 Good computerknowledge（Word、Excel、PPT）. 培訓技巧、積極/主動的工作態(tài)度/有承受壓力的能力。 Good trainingconducting skills /Positive attitude to work and ability to work under pressure. 中專畢業(yè)證書。 CollegeCertificate. 確保餐飲部員工提供熱情、高品質(zhì)的服務以滿足客人需求。 One should ensure our associates (service) are always reachable while itis needed by customers and show passion to provide our authentic service.

崗位概述： 根據(jù)預先確定的標準和規(guī)格確保提供有效率的服務給客人。確保根據(jù)標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務。主要職責將餐廳的運作情況及服務細節(jié)報告于大堂酒吧經(jīng)理/副經(jīng)理。 經(jīng)驗： 2-3年其他四星或五星酒店同職位的工作經(jīng)驗 其它技能要求： 領導才能、培訓技巧、組織能力 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度

工作概述：   協(xié)助經(jīng)理領導團隊完成公司提出的目標,確保高水準的服務、任何時候確保食品質(zhì)量和出品。 工作職責： 1. 確保公司的政策和程序,并服從品牌標準。 2. 協(xié)調(diào)和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程，對所有員工評估他們的表現(xiàn)。 3. 發(fā)展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題，確認后實施并改進。 4. 協(xié)調(diào)對下級的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5. 和廚房有效的溝通。 6. 在培訓中協(xié)助經(jīng)理。 7. 促進良好的工作氛圍,強調(diào)在指導下屬之間的關系。 8. 和客人來維持良好的關系以及擴展個人接觸。 9. 部門經(jīng)理缺席時要接管工作。 10. 較強的餐飲酒水知識。 工作要求:     1. 在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2. 至少2-3年餐飲運營經(jīng)驗。 3. 較好的運營和管理技能。

承擔對大堂吧日常營運的責任或任何其它分配的工作以確保運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并且在酒店框架中創(chuàng)造利潤； 協(xié)助部門向積極的財政結(jié)果努力； 協(xié)助確定本部門的正確工作安排并且及時地執(zhí)行； 協(xié)助保持對員工較高的鼓勵和較好的培訓； 提供周到專業(yè)的服務和有效的處理詢問來體現(xiàn)良好的形象； 要懂得并貫徹酒店收銀程序及工作職責； 作為接觸給現(xiàn)金處理和收入記錄任務的員工，簽署相應的協(xié)議并遵循； 所有收銀必須精通菜單及其價格； 所有售出的食品、飲品、或其他收入都有準確記錄； 所有內(nèi)部使用的款待賬單都要按照酒店的方針和程序； 所有的銷售和結(jié)算都是正確的，相關信息如房號之類都是完整的和客人的簽名都是清晰的； 處理每日現(xiàn)金（包括支票和信用卡）收入和電腦一樣準確； 收銀報告是完整正確的，并符合系統(tǒng)內(nèi)的報告； 每日現(xiàn)金、收據(jù)要附在信封內(nèi)并存放入保險箱； 檢驗所有折扣、取消和空賬單是否有大堂吧經(jīng)理的批準； 要告知收銀員所面對的挑戰(zhàn)，不包括一些不常見的分類條目、菜單描述、價格變動、一部分必要的條件等； 與收入審計員協(xié)作抽查收銀員的備用金； 為收銀員的交換準備充分的零錢； 當發(fā)生現(xiàn)金遺失或收到假幣時應及時通報上司； 培訓新聘收銀員，努力改善和提高工作程序，減少工作量； 為所有的員工和客人保持安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境； 找到解決問題的方法，比如：外賣服務、最后點單時間，或者其他可能發(fā)生的日常問題； 確保當班時間在崗，并督促和協(xié)助服務人員和領位讓客人滿意而歸； 確保只提供高質(zhì)量的產(chǎn)品給客人

崗位職責 1.負責雞尾酒調(diào)制、咖啡拉花、酒水飲料類的制作和售賣； 2.負責免費嗨玩區(qū)設施的管理，包括維護、區(qū)域衛(wèi)生、設備調(diào)試等； 3.偶爾臨時協(xié)助禮賓部物品寄存以及咨詢服務。 任職要求 1.大專以上學歷。從事同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2. 熟悉服務流程和成本管理，具備新品開發(fā)能力，了解服務規(guī)范和質(zhì)量標準，熟悉衛(wèi)生消毒和安全救護知識。 3. 熟悉酒店管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務指導和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語言表達能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。

崗位職責 1、對酒吧經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質(zhì)量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

主要職責 1.???? 按照季節(jié)輪換相應的出品，符合酒店特性的，配合廚師菜品替換，進行更新，從而提高客人滿意度和收益最大化。 2.???? 協(xié)助西餐廳經(jīng)理開展經(jīng)營管理活動，督導員工貫徹部門各項規(guī)章制度，操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并報告餐廳經(jīng)理。 3.???? 參與大堂吧及餐廳的服務工作，確保提供高質(zhì)量的服務，從而完成客人滿意度。 4.???? ?協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳&大堂吧運營，確保餐廳崗位人員合理的安排。 5.???? 協(xié)助西餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行部門月度酒水培訓計劃，確保培訓計劃的實行，提高員工酒水及飲品服務技能。 6.???? 協(xié)助西餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行開源節(jié)流計劃，確保部門酒水成本在標準內(nèi)。 7.???? 協(xié)助西餐廳經(jīng)理完成月底員工績效考核制度，確保員工得到合理的評估。 任職資格要求 1.???? 豐富的酒水、飲料相關知識（有咖啡師、侍酒師證加分）； 2.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 3.???? 良好溝通的能力與服務技能； 4.???? 基本英語溝通和書寫。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學歷。 相關從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少5年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗。 專長和技能 1.???? 解決問題的能力和決策能力； 2.???? 環(huán)境適應能力，能夠帶領、領導團隊，激勵、鼓舞團隊，壯大、發(fā)展團隊。 其他 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。