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已為您推薦以下相似職位

  • 川菜廚師

    8千-1萬
    吐魯番 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作,確保菜品口味正宗、品質穩(wěn)定; 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求,參與菜單設計與菜品研發(fā),推出符合市場需求的創(chuàng)新川菜; 3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程,保證食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房日常管理,包括設備維護、原料庫存檢查及成本控制; 5、指導幫廚及學徒完成基礎烹飪工作,提升團隊整體技能水平; 6、配合前廳服務需求,高效完成出餐任務,確保顧客用餐體驗。 【崗位要求】 1、3年以上川菜烹飪工作經(jīng)驗,熟悉經(jīng)典川菜制作工藝及調味技巧; 2、精通川菜各類烹調技法(如爆炒、干煸、水煮等),能獨立完成高水準菜品; 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力,對川菜風味融合與改良有獨到見解; 4、工作責任心強,能適應高強度廚房工作環(huán)境及彈性排班制度; 5、持有廚師資格證或相關技能證書者優(yōu)先; 6、注重團隊協(xié)作,無不良職業(yè)記錄。
  • 炒鍋

    6千-1萬
    昌吉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    擅長新疆菜
  • 烏魯木齊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物,協(xié)助員工餐廳廚師長培訓員工。參與提高食品質量,保證廚房運作的順利進行。當接到指示時員工餐廳廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 ? 1. 為員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān) 督 員餐廚房的正常運作。 3. 協(xié)助員工餐廳廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。 4. 在員餐廚房運作方面支持員工餐廳廚師長工作,保證提供高效率的服務。 5. 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在員工餐廳。 5.嚴格按照菜譜和標準。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 7. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設備、器具和機器。 有酒店員工餐廳炒鍋經(jīng)驗3年以上,有相關管理經(jīng)驗。
  • 炒鍋主管

    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理,確保菜品出品質量和效率; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作,保證口味和賣相符合標準; 3、協(xié)助廚師長制定新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 4、監(jiān)督并指導炒鍋廚師的工作,確保操作規(guī)范及食品安全; 5、負責炒鍋區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護,確保符合酒店衛(wèi)生標準; 6、合理控制食材成本,減少浪費,協(xié)助廚房成本核算; 7、配合其他廚房崗位完成高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能,熟悉各類炒鍋菜品的制作工藝; 2、能適應高強度工作,具備良好的團隊協(xié)作能力; 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知,嚴格遵守操作規(guī)范; 4、有責任心,能承受工作壓力,具備一定的管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、愿意接受酒店安排的培訓及工作調度。
  • 三亞 | 3年以上 | 學歷不限
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    待招崗位: 2個砧板4500-5500 1個尾鍋5000-5500 1個頭鍋7000-7500
  • 北京-大興區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位 2.負責協(xié)助蒙餐廚師長,研發(fā)菜品 質量把控。菜品創(chuàng)新 量化菜品。衛(wèi)生與安全一體,控制成本等等等。 該職位任職資格: 1.酒店工作經(jīng)驗 時長是10~15年。 2.懂得研發(fā)菜品,創(chuàng)新菜品 有管理廚房經(jīng)驗的優(yōu)先 3.在工作中細心 ?有責任心,懂得互幫互助。團隊精神
  • 南昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 成長空間大
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數(shù)量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節(jié),對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識,良好的溝通協(xié)調能力。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    燒烤大排擋廚師
  • 徽菜主管

    1.2萬-2萬
    亳州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 提供食宿
    • 社會保險
    • 節(jié)日福利
    • 雙休
    • 晉升空間
    • 激勵獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責徽菜廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設計、食材采購及成本控制; 2、監(jiān)督并指導廚師團隊按照標準流程制作徽菜,確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店要求; 3、制定并執(zhí)行廚房衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范,確保符合食品安全及衛(wèi)生標準; 4、定期組織廚師團隊進行技能培訓,提升團隊整體烹飪水平及創(chuàng)新能力; 5、協(xié)調與其他部門的工作對接,確保餐飲服務的順暢運行; 6、分析顧客反饋及市場趨勢,優(yōu)化菜品結構,提升顧客滿意度; 7、負責廚房設備維護及管理,確保設備正常運行,降低損耗。 【崗位要求】 1、精通徽菜烹飪技藝,熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新徽菜的制作工藝及食材特性; 2、具備較強的廚房管理能力,能夠高效組織并協(xié)調團隊完成工作任務; 3、對食品安全、衛(wèi)生及成本控制有深刻理解,能夠制定并執(zhí)行相關規(guī)范; 4、具備良好的溝通能力及團隊合作精神,能夠與其他部門緊密配合; 5、有較強的抗壓能力,能夠適應高強度工作環(huán)境; 6、對餐飲市場趨勢敏感,具備一定的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力; 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 西安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    會做融合菜
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責粵菜/川菜/頭灶菜品的烹飪制作,確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成食材準備、加工、烹飪及裝盤工作; 3、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準,遵守廚房操作規(guī)范; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 5、維護廚房設備,合理使用食材,控制成本損耗; 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務,確保高效協(xié)作。 【崗位要求】 1、年齡30-55歲,身體健康,能適應廚房高強度工作環(huán)境; 2、具備扎實的粵菜/川菜/頭灶烹飪技能,熟悉相關菜系工藝及調味技巧; 3、對食材新鮮度、火候掌握、菜品呈現(xiàn)有嚴格要求; 4、有團隊合作意識,服從工作安排,責任心強; 5、無學歷要求,有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗但技術優(yōu)秀者可培養(yǎng); 6、能適應倒班及節(jié)假日工作安排。
  • 炒鍋廚師

    8千-1萬
    天津-北辰區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)菜單和標準,烹制各種菜肴,確保菜品的質量、口味和呈現(xiàn)效果; 2.對菜品的色、香、味、形負責,不斷提高烹調技術,改善制作方法; 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生制度,確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全; 4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作; 5.合理使用原材料,減少浪費,控制食品成本。計劃用料,精工細作,提高食材的利用率; 6.負責廚房的日常管理工作,包括人員分工、設備設施和器具的保養(yǎng); 7.協(xié)調廚房與其他部門之間的工作,確保廚房的正常運轉; 8.根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,研發(fā)新菜品,豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作; 9.與經(jīng)理和服務員溝通,了解顧客對菜品的反饋,及時調整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見,不斷改進工作方法和菜品質量。 10.遵守相關規(guī)章制度,服從工作安排,保持良好的工作態(tài)度和團隊合作精神; 11.完成上級領導交辦的其他任務。 任職要求: 1.25-50歲,有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 2.熱愛廚藝,熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。
  • 炒鍋師傅

    9千-1萬
    無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的菜品烹飪工作,確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類中式熱菜的炒制、爆炒、煎炸等烹飪工序 3、嚴格控制食材用量,合理控制成本,避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,定期更新菜單 6、維護和保養(yǎng)廚房設備,確保設備正常運轉 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟練掌握各類炒鍋技法 2、了解不同菜系的烹飪特點,能獨立完成常見中式熱菜制作 3、對食材新鮮度、火候掌控有敏銳判斷力 4、具備較強的責任心和團隊合作精神 5、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和排班制度 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先
  • 三灶/三鍋

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗 必須要特別擅長切魚生 有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先
  • 頭鍋

    8千-1萬
    天津-濱海新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    按照餐飲部客人要求完成保證出品
  • 廚師

    6千-8千
    石家莊 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    要求,身體健康,干活利索,誠實守信,有工作經(jīng)驗
  • 炒鍋主管

    6千-1萬
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述:協(xié)助行政總廚工作,負責廚房的日常生產(chǎn)與管理,緊密配合行政總廚,確保所生產(chǎn)的食品令賓客滿意,激發(fā)員工工作樂趣。? 崗位職責 1、?協(xié)助行政總廚完成各項工作計劃和工作標準,并貫徹實施。 2、負責協(xié)助行政總廚對廚房行政事務管理,參加廚房每日工作例會,匯報炒鍋崗工作狀況和員工意見,接受行政總廚的任務安排。 3、負責廚房后鍋崗位人事管理工作。 (1)?合理安排工作班次,科學定崗分工。 (2)?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 (3)?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習,提高工作能力和自身素質。 (4)?協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估,對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升 4、負責廚房炒鍋崗點食品成本控制工作。 5、參與烹飪工作,監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 6、負責廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質量管理。 7、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平,鉆研、開拓新產(chǎn)品。
  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    東北、河南、山東等地優(yōu)先師傅
  • 切配師傅

    3千-4千
    南寧 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    切配、學做涼菜
  • 爐臺

    6千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘爐子一名,工價6500—7000,要有一定的基本功,工作簡單,不會可以帶可以教,鬧眼子勿擾,廚房環(huán)境良好,地址洪山區(qū)鐵機路保利城,聯(lián)系電話:15717102114,沒有接到電話的時候在忙,也可以加微信,微信同號
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