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【崗位職責(zé)】 1、健全各種問訊資料。 2、掌握客房預(yù)訂情況，向部門經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負(fù)責(zé)VIP接待工作的落實。 3、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴。 4、負(fù)責(zé)總臺財產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。 5、檢查每日的報表是否有誤，并及時糾正。 6、建立體質(zhì)良好的賓客關(guān)系，努力增加客房銷售。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 3、熟練掌握前廳部工作的各個環(huán)節(jié)和程序。 4、身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅。 5、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識，善于同賓客交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴。

【崗位職責(zé)】 1、當(dāng)進行所有采購時遵循酒店的采購政策和程序、從供應(yīng)商獲取三家具有競爭力的價格以使酒店成本最小化； 2、對任何所需物品與供應(yīng)商,代表面談并獲得所需的信息,規(guī)格,報價,并處理隨后對采購的溝通和協(xié)商、向供應(yīng)商下定單以確保及時送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運營需要、為采購定單選價并決定合適的供應(yīng)商以獲得最佳質(zhì)量和價格、進行市場調(diào)查以了解市場趨勢和價格浮動； 3、保管零用現(xiàn)金(若存在)以確保其未被未授權(quán)使用，保存在保險箱內(nèi)； 4、定期收集市場采購單價格、定期檢查合同供應(yīng)商以確保其價格仍有競爭力、通過定期調(diào)查其他酒店運營供應(yīng)商的價格清單,保持對競爭者的相似產(chǎn)品的了解、分析市場趨勢以預(yù)見可能的價格波動,以達到維持長期或短期的庫存； 5、確保所有文件（采購訂單，發(fā)票，送貨單等）及時轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員、與餐飲部成本控制員進行溝通與協(xié)商，為食品庫，酒水庫與物品庫建立合理庫存量、建立供應(yīng)商的資料信息庫； 6、靈活的處理工作時間、確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化、及時,有效,友好地處理所有要求和詢問； 7、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作、嚴(yán)格遵守道德準(zhǔn)則、 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求； 2、承擔(dān)個人責(zé)任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響； 3、自我激勵和承諾,主動承擔(dān)所有工作并抓住機會學(xué)習(xí)新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績； 4、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù)； 5、通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標(biāo)為追求,保持以團隊為重點； 6、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環(huán)境程序； 7、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商； 8、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全； 9、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。

工作概述—（職位概述） l?負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開餐前準(zhǔn)備工作，根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配、加工成半成品，保證開餐的正常進行。 l?圍繞企業(yè)文化主旨：感恩、寬容、和諧、超越提升酒店的品牌價值及企業(yè)文化理念。 主要職責(zé)—（職務(wù)的主要工作） l?妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； l?嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； l?切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； l?做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； l?做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作； l?積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平； l?認(rèn)真完成上級交辦的其他工作； l?在西廚主管的指導(dǎo)下提高自己的技能操作水平； l?講究個人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒； l?自覺遵守公司各項規(guī)章制度，聽從后勤管理員的安排，端正服務(wù)態(tài)度，做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.資格 l?學(xué)歷要求：職高及以上學(xué)歷； l?體貌要求：五官端正； l?工作經(jīng)驗：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗； l?培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班； l?專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識； l?基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的團隊協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工日常招聘工作，建立用工渠道及人才儲備庫。 2、負(fù)責(zé)辦理普通員工的入職、離職手續(xù), 及人事變動的審核工作。 3、合理調(diào)配酒店的人力資源，并提出有效的建議和意見。 4、負(fù)責(zé)各部門人員編制的審核工作。 5、負(fù)責(zé)員工人事檔案的管理, 及對外公文之草擬和處理。 6、協(xié)助建立酒店人事管理相關(guān)制度、員工保險 及福利方面的政策。 7、負(fù)責(zé)各種人事政策的具體實施及檢查工作。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟悉員工的有關(guān)法規(guī)和條例；掌握教育學(xué)、心理學(xué)以及酒店管理理論。 3、熟悉員工的規(guī)律、特點和崗位培訓(xùn)工作程序。 4、了解酒店員工的服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。 5、具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 6、 具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、有至少兩年酒店后廚冷菜工作經(jīng)驗 2、身體健康，能吃苦耐勞

Job Purpose 職位描述 To ensure the cleanliness of public areas are maintained, ensuring maximum guest satisfaction and adhering to the standard required by our hotel. To supervise public area attendants and inspect public areas such as restaurants function rooms, offices, lobby and surrounding service areas. Pay attention to details by keeping the standard of Public Area cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 保持公共區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生，確?？腿说淖畲鬂M足，并達到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。管理公共區(qū)域的清潔工作并檢查公共區(qū)域如餐廳、多功能廳、辦公室、大堂及周圍的區(qū)域，注意細(xì)節(jié)，確保公共區(qū)域的清潔與衛(wèi)生符合酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。 Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·Patrol and be responsible for public area and inspect ensure hotel area cleanliness up to the standard set up by the hotel. And ensuring maximum guest satisfaction and adhering to standard required by our hotel. 負(fù)責(zé)巡查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生，確保清潔狀況良好，以高水平的衛(wèi)生保證客人最大程度的滿足。 · To work on a rotation basis within Housekeeping. To cleaning and upkeep carpets, upholstery and hard flooring in accordance to Hotel standards. 做好客房部基礎(chǔ)工作運轉(zhuǎn)，按照酒店標(biāo)準(zhǔn)對地毯、家具及硬地面進行清潔保養(yǎng)。 · To respond to paging and follow up where cleaning is needed. 及時清潔責(zé)任區(qū)域并時刻保持其整潔。 · Arrange to general cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/her periodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling, A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performing his daily cleaning duties. 在日常工作中安排清洗餐廳、辦公室、公共區(qū)域地毯的工作，定期打掃天花板，空調(diào)風(fēng)口或其他死角的衛(wèi)生。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 · Interpersonal skills to deal with talent issues 善于處理人才事務(wù) · Skill to communicate and coordinate 具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 · Good logic and operational capability 良好的邏輯和運作能力 · Skill to office software 能熟練操作辦公軟件

崗位職責(zé)： ?1.負(fù)責(zé)酒店的前期籌備及后期運營管理工作； ?2.指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店營銷計劃； ?3.對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以的可能提高酒店贏利；? 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識；? 5.熟悉中端及以上酒店運營管理，具有戰(zhàn)略制定與實施能力，以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力；? 6.建立符合麗致標(biāo)準(zhǔn)和要求的團隊，有效的傳播麗致的品牌精神； ?7.營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化酒店客觀價值； 8. 負(fù)責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工，培養(yǎng)店總及部門接班人。? ?職位要求： ?1.酒店行業(yè)經(jīng)驗10年以上，年齡30-45歲； ?2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或2年以上高星級總經(jīng)理管理經(jīng)驗； ?3.既往酒店RevPAR≥350元，點評≥4.85優(yōu)先；? 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績優(yōu)良，有過國際品牌酒店或國內(nèi)連鎖經(jīng)驗者優(yōu)先；? 5 .熟知連鎖公司管理體系，對業(yè)績提升、品質(zhì)管控要求、團隊管控有一定的經(jīng)驗。? 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報工作，每日匯報、每周報表，達到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。? ? ? ? ?本崗位為儲備崗位，儲備期間8000元/月，由于是連鎖酒店集團，需要接受全國外派，具體薪資根據(jù)房量匹配。

1、善于診斷酒店運營管理中的問題，并提供解決辦法，提升酒店經(jīng)營水平 2、善于團隊管理，營造好的團隊氛圍 3、善于酒店品質(zhì)維護及提升 4、掌握線上運營，及線下市場開發(fā) 5、有處理突發(fā)事件，協(xié)調(diào)外界關(guān)系能力 6、有成功帶店工作經(jīng)驗

中高端酒店儲備店總 6個月-1年的培養(yǎng)成長期 負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營、業(yè)主溝通、各項指標(biāo)達成、團隊建設(shè) 有酒店管理經(jīng)驗2年以上

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店的前期籌備及后期運營管理工作； 2.指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店營銷計劃； 3.對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以的可能提高酒店贏利； 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識； 5.熟悉中端及以上酒店運營管理，具有戰(zhàn)略制定與實施能力，以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力； 6.建立符合麗致標(biāo)準(zhǔn)和要求的團隊，有效的傳播麗致的品牌精神； 7.營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化酒店客觀價值； 8. 負(fù)責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工，培養(yǎng)店總及部門接班人。 職位要求： 1.酒店行業(yè)經(jīng)驗10年以上，年齡30-45歲； 2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或2年以上高星級總經(jīng)理管理經(jīng)驗； 3.既往酒店RevPAR≥350元，點評≥4.85優(yōu)先； 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績優(yōu)良，有過國際品牌酒店或國內(nèi)連鎖經(jīng)驗者優(yōu)先； 5 .熟知連鎖公司管理體系，對業(yè)績提升、品質(zhì)管控要求、團隊管控有一定的經(jīng)驗。 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報工作，每日匯報、每周報表，達到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。 本崗位為儲備崗位，儲備期間8000元/月，由于是連鎖酒店集團，需要接受全國外派

大專及以上學(xué)歷 有從事中高端連鎖酒店管理經(jīng)驗

崗位職責(zé) 1.落實總經(jīng)理分派的各項工作任務(wù)。 2.審定酒店財務(wù)計劃、管理制度和工作程序，落實崗位責(zé)任制。 3.參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。 4.控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實施成本和費用控制和各項制度。 5.審查施工合同，監(jiān)督施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。 6.審核酒店各類物資采購供應(yīng)計劃。 7.深入各部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷。 2、有同等職位經(jīng)驗或在連鎖酒店資深部門經(jīng)理（前廳、客房、銷售）。 3、良好個人品質(zhì)和職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章。 4、良好的溝通技巧，較強的語言表達能力和靈活的處事能力。 5、良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)能力，能獨立協(xié)調(diào)對內(nèi)對外各種關(guān)系。 6、本崗位為全國門店中檔酒店中層崗位，需接受外派，在總部學(xué)習(xí)后外派到加盟門店店助崗位。需要接受全國外派。

Job Purpose 職位描述 To ensure guest satisfaction by providing excellent food and beverage service, in a friendly, competent and professional manner, maximizing guest’s experience. Promoting a fun work environment and being a team player. 無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位人才都會通過一線水準(zhǔn)的服務(wù)，嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確保客人滿意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。 Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·?Assists the Manager in every aspect of manning and organization of the entire bar operations to the standards established by the Hotel. 協(xié)助經(jīng)理做好整個吧臺運營操作的人員配備，組織的方方面面，達到酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Enforces safety regulations and sanitation standards secures all storage areas for beverages. 為保證酒水儲存區(qū)的安全，需嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Controls the requisition of beverages and all supplies to maintain par stock for smooth operation. 為確保正常運作，控制好酒水的申請和領(lǐng)用，同時確保正常的庫存。 ·?Possesses working knowledge of beverages and cocktails. 掌握酒水知識。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 ·?Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 ·?Experienced in all aspects of beverage 豐富的酒水經(jīng)驗 ·?Minimum 1 - 2 years Hotel experience with at least 1 year in a International operation environment 至少1-2年酒店工作經(jīng)驗，至少一年國際品牌酒店工作經(jīng)驗

此崗位招聘管事部副經(jīng)理 崗位職責(zé) 1、協(xié)助管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、協(xié)助管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、協(xié)助管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、協(xié)助管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 4、身體健康，精力充沛。

1. 管理客房服務(wù)員的工作來確保所有客房和走廊達到最高標(biāo)準(zhǔn)的清潔度和整潔度的維護，達到客人的滿意度。并且監(jiān)督住客房的打掃，已退房按照下一位客人抵達時間完成清掃。 2. 檢查住客房和未使用房并采取改進措施來滿足諾金酒店的清潔，維護和物品的標(biāo)準(zhǔn)。同時檢查客房部設(shè)備在使用時得到了適當(dāng)?shù)木S護。 3. 執(zhí)行在職訓(xùn)練，負(fù)責(zé)各自樓層服務(wù)員的外貌和行為標(biāo)準(zhǔn)。激勵員工實現(xiàn)卓越的績效。每年參加員工績效的評價。 4.保持更新各部門家具的運轉(zhuǎn)和清潔表記錄。 5. 為了給客人滿意的答復(fù)，普及酒店產(chǎn)品和服務(wù)的相關(guān)知識。 6. 以一種友好關(guān)心的方式回答所有客人的問題或要求，若需要，采取適當(dāng)?shù)拇胧?，將棘手的問題給到適當(dāng)?shù)娜颂幚?。提供信息時，并給出一個更優(yōu)選項。? 7.在下班前，報告并交接需要特別關(guān)注的客人，異常狀況及需要跟進的事情以保證服務(wù)的一致性和客人的滿意度。 8.核實工作間所應(yīng)配備有所有客房需要的物品并熟練的控制節(jié)省支出。 9. 管理好萬能鑰匙的簽進簽出及記錄，保證所有鑰匙及時歸還。

1.?????? 所附的關(guān)鍵區(qū)域的工作內(nèi)容及職責(zé)有必要闡述其主要職能而不是每天所有固有的詳細(xì)工作要求 The attached key areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be constructed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job. 2.?????? 為客人和員工提供高水平的服務(wù)反映了酒店經(jīng)營理念的要求。時刻擁有積極的工作態(tài)度和很強的團隊合作精神 To reflect the Hotel philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 任何時候在酒店的任何地方碰到同事或 客人都需要微笑著表示歡迎（酒店前臺和后勤） 3.?????? 對個人的儀容儀表及衛(wèi)生和制服感到驕傲 To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 4.?????? 同餐廳/宴會/食物生產(chǎn)協(xié)調(diào)詳細(xì)情況，行政副總廚和員工必須在他的管理下履行具體職責(zé) To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 5.?????? 檢查所有餐廳的建立和宴會功能。對正確的服務(wù)時間負(fù)責(zé)以確?？偸悄芄?yīng)高水平的食物 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 6.?????? 通過經(jīng)常嘗食和測溫來確保食品的質(zhì)量 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 7.?????? 堅持所有準(zhǔn)備食物外觀的統(tǒng)一。外觀和裝飾一定要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進行準(zhǔn)備。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 8.?????? 監(jiān)測和充分執(zhí)行部分控制已建立的食譜卡和屠宰測試。以減少浪費和腐敗 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test to minimize waste and spoilage 9.?????? 檢查庫房和電冰箱以對妥善儲存和回收的剩菜負(fù)責(zé) To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 10.??? 確保廚房和其他部門順利有效地溝通 Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 11.??? 同收貨部和儲存室密切合作。確保收到的貨是標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量并符合酒店的規(guī)格 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 12.??? 保證從酒店獲得的部分食物、服務(wù)、申請/接收是正當(dāng)控制的 Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 13.??? 為規(guī)劃和執(zhí)行交付以及清潔設(shè)備同管事部經(jīng)理密切合作 Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 14.??? 檢查所有機器確保設(shè)備是經(jīng)過正當(dāng)維修和使用，跟進工程部的維修單。錯誤使用設(shè)備需要報關(guān)并采取紀(jì)律處分。 To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms. Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 15.??? 當(dāng)處理食物/設(shè)備/器具時要確保員工遵循衛(wèi)生流程 Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 16.??? 確保工作領(lǐng)域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片機、攪拌機、刀具、炒鍋、鍋、平底鍋等的清洗和消毒按照政策執(zhí)行。 To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per FSMS policy 17.??? 確保了冰箱、冰柜、天花板、墻壁、地板和貨架等隨時保持干凈 To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 18.??? 檢查抽屜、臺面下冰箱和大型冷柜以確保它們是干凈的，且內(nèi)容是進行更新并注有日期的。 To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 19.??? 配合管事經(jīng)理，監(jiān)視排氣罩、爐灶、烤箱、冰柜、蒸汽機、過濾器、蒸煮鍋、冷熱柜等干凈和清潔 To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 20.??? 確保廚房所有員工和管事員遵循酒店的儀容儀表 To ensure that all kitchen and stewarding employees adhere to the hotel grooming standards 21.??? 向行政總廚或廚師長匯報所有員工和運作的問題 To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 22.??? 監(jiān)督員工日程表以確保其按時上班 To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 23.??? 確保所有投訴都報告給了行政總廚/廚師長 To report all complains to the Executive / Head Chef 24.??? 為員工開設(shè)培訓(xùn)課程以提高他們的技能/新菜單 To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 25.??? 為新入職員工進行入職培訓(xùn) To guide the employee orientation for new hires 26.??? 確保員工知道酒店的規(guī)章制度 To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 27.??? 確保員工進行了消防和生命安全以及應(yīng)急程序培訓(xùn) To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 28.??? 為員工和行政總廚提供支持以完成他們的目標(biāo) To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals

1.? ?在通過日常銷售工作及處理全面的業(yè)務(wù)計劃進而完成預(yù)算收入指標(biāo)。 Achieve budget revenue targets through daily sales work and comprehensive business planning. 2.? 在工作中，嚴(yán)格遵守部門的工作流程標(biāo)準(zhǔn)和要求。并且協(xié)助維持并更新部門的操作手冊和指南。 Assists with the development, maintenance and update of a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 3.? 始終確保銷售文件和系統(tǒng)信息的準(zhǔn)確性和有效性 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manuals as well as electronic, is maintained at all times. 4.? ?確保完成所有銷售報價，合同的記錄 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements and Quotations for the Hotel. 5.? 建立有效的文件管理確保完整的生意銷售記錄 Establishes an efficient trace file to ensure that all business booked is properly tracked. 6.? 為銷售主任統(tǒng)計月報表提供準(zhǔn)確的銷售記錄 Provides accurate reporting of business booked to the Sales Executive for monthly consolidation. 7.? 當(dāng)有需要時為相關(guān)的客戶或代表安排酒店參觀和招待 Entertains and conducts hotel inspections to relevant representatives/ delegates whenever required. 8.? 建立并維持良好的客戶關(guān)系并且不斷的開發(fā)新的生意機會 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business opportunities. 9.? 與相關(guān)的運作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準(zhǔn)確的服務(wù) Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guests requests and expectations are being met. 10. 禮貌和有效率的處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴及詢問。如果不能立刻處理該問題或投訴，將確保及時的進行后續(xù)跟進工作 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.? If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. 11.? 保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關(guān)系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 12. 完成每月及年度的個人銷售指標(biāo) Achieves the monthly and annual personal target contributing to the Sales revenue. 13. 針對酒店的年度商業(yè)計劃，發(fā)展并檢閱個人的銷售計劃。 Develops and reviews Personal Business Plan which is linked to the Hotel’s Annual Business Plan. To maximise employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business and expectations of the guests. 14. 進行廣泛的市場競爭者調(diào)查，并且保持良好的酒店產(chǎn)品知識 Conducts extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 15. 始終不斷的檢閱本地市場，國內(nèi)市場，國際市場的發(fā)展趨勢，以及競爭對手的銷售側(cè)重點，以確保我們酒店的銷售在市場中保有競爭性和領(lǐng)導(dǎo)地位 Constantly monitors and evaluates local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s sales remain competitive and cutting edge. 16. 確保在銷售工作中，無論是通過電話，合同還是書面聯(lián)絡(luò)都要體現(xiàn)出我們酒店的高水準(zhǔn) Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation via telephone, contracts and written communications. 17. 謹(jǐn)慎的安排有目標(biāo)性的銷售拜訪計劃 Carefully plans sales calls into defined objectives. 18.? 保持對酒店設(shè)施，特點以及服務(wù)項目的詳細(xì)了解 Maintains a detailed knowledge of Hotel facilities, features and services. 19. 進行廣泛的競爭對手的調(diào)查研究并且保持良好的自我產(chǎn)品知識 Conducts extensive competitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the hotel. 20. 發(fā)展?jié)撛诘目蛻羧后w，并利用DELPHI系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫安排相應(yīng)而有效的銷售戰(zhàn)略計劃，從而提高酒店在市場上的占有率 Pre-qualifies and targets prospects, utilising Delphi database and develops appropriate and effective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 21.? 透過專業(yè)的日常電話銷售，尋找新的生意機會。追蹤并識別潛在客戶 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new business opportunities. Follows up sales leads to identify prospect. 22. 會見會別或迎接重要客人的到店或離店 Meets and greets VIP guests upon arrival/ departure. 23. 計劃并安排拜訪對酒店感興趣并有潛力的客戶，從而找尋新的生意機會 Plans and makes Sales trips to the parties concerned which is our current and potential clientele to explore into new business opportunities. 24. 建立堅固客戶關(guān)系，從而了解未來所有計劃活動 Establishes strong contacts to source for information in regard to planned and up coming functions/ events.

確?？倷C預(yù)訂部的運作符合公司的相關(guān)策略，正確的執(zhí)行酒店規(guī)章。 To ensure that the GSC& Reservations activities are aligned with the respective Corporate Strategy,and that the hotel actions have been implemented where appropriate. 確保所有總機預(yù)訂部員工為其他部門的同事提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，工作的支持與合作。 To ensurethat all GSC & Reservations employees provide excellent service, supportand cooperation to internal customers of other departments as appropriate. 輔助并培訓(xùn)總機預(yù)訂部整個團隊如何處理和解決內(nèi)部及外部的詢問和問題。 To assist andtrain the GSC & Reservations team to handle and resolve internal / externalenquiries and issues. 確保及時與準(zhǔn)確報告與客房預(yù)訂相關(guān)的財務(wù)信息。 Toensure timely and accurate reporting of financial information related to roomreservations.? 協(xié)助總機預(yù)訂部門預(yù)算的準(zhǔn)備和定期的更新，與前廳部經(jīng)理密切合作，確保符合預(yù)算目標(biāo)，有效的控制成本。 To assist with the preparationand regular update of the GSC & Reservations Departmental Budget in closecooperation with the Front Office Manager, ensuring targets are met and costsare effectively controlled. 確保Opera及其它所有銷售渠道的酒店信息準(zhǔn)確一致，建立和維護系統(tǒng)相關(guān)價格代碼并跟進商務(wù)散客合同掛價。 To ensure thatinformation in Opera and all distribution channels are consistent and accurate,create and maintain the related rate codes, follow up the annual business contractsaccordingly. 確保適時維護PMS和其它預(yù)訂渠道的所有預(yù)訂信息，及時合并重復(fù)的客史記錄，識別并跟進所有的差異信息。 To ensure allreservations information in PMS, Reserve and other reservation channels areproperly maintained, duplicate guest history records are merged, anddiscrepancies are identified and addressed. 評估與識別新預(yù)訂的潛在生意，與銷售保持溝通以發(fā)展新客戶。 To evaluate and identifybusiness potential of new bookings and liaise with Sales for businessdevelopment. 確保所有預(yù)訂準(zhǔn)確及時錄入系統(tǒng)，以保證數(shù)據(jù)的完整與銷售客戶產(chǎn)量統(tǒng)計的準(zhǔn)確。 To ensure allreservations are properly made to ensure data integrity and accuracy ofproduction tracking of Sales accounts. 了解員工培訓(xùn)需求并規(guī)劃培訓(xùn)程序，以確保部門員工具有多種工作技能，擁有必要的業(yè)務(wù)技能以便高效的完成工作；明確培訓(xùn)計劃并對團隊成員進行培訓(xùn)，并確保所有的培訓(xùn)都記錄存檔且及時提交給人力資源部。 To identify trainingneeds and plan training programs to ensure departmental employees are multiskilled and have necessary skills to perform duties with maximum efficiency;clarify the training topics and train all the employees accordingly, make sureall the training records are filled and pass to the HR on time.

確保宴會部運作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 Assist to ensure that the banquet activities are aligned withthe respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have beenimplemented where appropriate. 定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導(dǎo)。 Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 監(jiān)督部門營運手冊的準(zhǔn)備和更新的工作。 Oversee the preparation and update of individual DepartmentalOperations Manuals. ?確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 Ensures that all employeesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Ensure that employees alsoprovide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved?satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸。 Maintain positive guestand colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establish a rapport withguests maintaining good customer relationships. 經(jīng)常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務(wù)。 Personally, and frequentlyverifies that guests in the banquet area are receiving the best possibleservice. 在宴會區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項工作達到最佳滿意度。 Spends time in the Outlet(during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by therespective employees and functions to the fullest expectations. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務(wù)和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經(jīng)營上的財政目標(biāo)和顧客期望。 Maximizes employeeproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 Ensure that the outlet isoperated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 達到月度和年度宴會，會議中心及接待樓營業(yè)收入。 Achieve the monthly andannual the banquet, conference center and reception building revenue. 協(xié)助餐飲部年度經(jīng)營計劃的準(zhǔn)備工作。 Assist in the preparationof the Annual Business Plan for Food and Beverage. 協(xié)助進行月度的再度預(yù)測，適當(dāng)?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Assists in the monthlyre-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate. 確保與財務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準(zhǔn)確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel,company and local rules, policies and regulations relating to financial recordkeeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely andaccurate reporting of financial information 協(xié)助進行盤點管理和酒店營運設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Assist in the inventorymanagement and ongoing maintenance of hotel operating equipment and otherassets. 以主要的業(yè)績表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)對成本進行預(yù)先管理控制，適當(dāng)?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Manages costs proactivelybased on key performance indicators, works with the respective Heads ofDepartment as appropriate. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備，簡化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Ensures new technology andequipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of thesystem. 在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 監(jiān)督餐飲的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方包括宴會廳，會議中心及接待樓，與宴會副經(jīng)理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the BQT, Meeting Center and Villas.? Work with the Assistant BQT Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 與行政副總廚共同對涉及點位餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 經(jīng)常查證餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assist the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 監(jiān)督對所有運營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點。 Conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 針對每日營運和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 確保宴會的前、后區(qū)域的潔凈有序。 Ensure that banquet area is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 與客房部配合，確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 監(jiān)督和協(xié)助所有宴會部員工的聘用和篩選。在招聘時遵循酒店指示，在篩選員工時以能力基礎(chǔ)進行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all banquet employees.?? Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 監(jiān)督餐飲部所有員工的守時性和儀容儀表，確保他們根據(jù)酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個人衛(wèi)生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)、指導(dǎo)和/或教導(dǎo)，通過提高每位員工的技能和能力將其效力發(fā)揮到最大化。 Maximize the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 指導(dǎo)員工進行年度表現(xiàn)評估，支持他們的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。 Conduct annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals. 通過持續(xù)的反饋和月度會議來幫助部門培訓(xùn)員不斷進步。 Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. 與培訓(xùn)經(jīng)理和部門培訓(xùn)員協(xié)調(diào)下為員工制定計劃并落實有效的培訓(xùn)課程。 Plan and implement effective training programmers for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 監(jiān)督每周工作時間安排的準(zhǔn)備和記錄，確?？梢苑从吵鰻I業(yè)需求和其他重要的業(yè)績指數(shù)。 Oversee the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. 鼓勵員工成為有創(chuàng)意的、主動的、具有挑戰(zhàn)精神并可以認(rèn)識到自身對于營運成功所作貢獻的員工。 Encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 支持落實以人為本，示范并加強諾金價值觀和文化特性。 Support the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing NUO’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并嚴(yán)格遵守員工守則。 Ensure that all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 確保員工遵守所有與消防、防護和安全相關(guān)的酒店、公司和當(dāng)?shù)氐闹贫?、政策和?guī)章。 Ensure that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 對于員工意見調(diào)查做出反饋并落實相應(yīng)的改善措施。 Feedbacks the results of the Employee Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented.

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、計劃、總結(jié)、決議簡報及本部門的公文函件。 2、參加行政例會和綜合辦會議，做好會議記錄，了解各項決定、決議的貫徹情況，并及時反饋信息。 3、匯總各類報表，做好酒店大事記和外事活動日志。 4、做好日常接待、來信來訪等有關(guān)事宜。負(fù)責(zé)審檢對外發(fā)文、對內(nèi)行文。 【崗位要求】 1、本科或以上學(xué)歷。具有秘書工作經(jīng)驗。 2、掌握酒店經(jīng)營管理一般知識，熟悉酒店秘書工作和行政管理知識。 3、掌握應(yīng)用文撰寫方法，懂得接待禮儀、禮節(jié)。 4、了解旅游法規(guī)及有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)和政策，熟悉外事紀(jì)律 5、能處理一般的文件、函電和資料，具有較好的協(xié)調(diào)、接待工作能力。 6、有較好的文字組織能力，能撰寫各類應(yīng)用文稿及計劃、總結(jié)、報告等。 7、熟練掌握電腦操作。能熟悉掌握一門外語。

§??協(xié)助行政總廚提供創(chuàng)新的藝術(shù)性的超前食品。成本效益的餐飲產(chǎn)品提高了餐飲餐廳的聲譽，同時在預(yù)算范圍內(nèi)滿足了質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn) Assist Executive Chef in providing innovative and artisticallysuperior， Cost efficient food and beverage products thatenhance the reputation of the outlets, while meeting quality and presentationstandards in respect with budget department cost. §??在行政總廚不在或是下班后，確保指揮所有運營操作，使其滿足酒店標(biāo)準(zhǔn)，及最高質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) Represent Executive Chef in his absence or when off duty,ensuring that all operations are conducted in respect of hotel standards,within the highest quality and hygiene standards. §??與行政總廚密切合作以便創(chuàng)新菜單、食譜、主題自助餐以及部門要求的其他相關(guān)食物產(chǎn)品 Work closely with Executive Chef in order to create new menus,recipes standards, themed buffet and any other food production related to thedepartment needs. §??管理并最大效率化廚房運轉(zhuǎn) Monitor and maximize efficiency in kitchen operation. §??協(xié)助行政總廚為餐廳廚房規(guī)劃預(yù)算食物成本，控制成本減少損耗，有效利用過剩食品 Assist Executive Chef in planning and budgeting the food costfor the kitchen outlets, control cost by minimizing spoilage, utilizing foodsurpluses and portion control. §??協(xié)助行政總廚實施標(biāo)準(zhǔn)操作流程 Assist Executive Chef in implementing standards operatingprocedures in the department

崗位職責(zé)： 1. 在工作過程中保持高度的客戶服務(wù)意識。 2. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座。???????????? 3. 工作態(tài)度積極，主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 5. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間 6. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 7. 將服務(wù)客人放在首位。 崗位要求: 1.身高168-173厘米，體重60公斤以下，五官端正、身材勻稱、氣質(zhì)端莊，無紋身、刺青等； 2.綜合素質(zhì)較高，成熟穩(wěn)重，業(yè)務(wù)能力較強，形象氣質(zhì)較好，有較強的應(yīng)變能力 3.具備政務(wù)接待經(jīng)驗優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、要求國際連號酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)歷； 2、從事國際連號酒店EAM或HM 崗位至少1年以上； 3、女性優(yōu)先。

負(fù)責(zé)高端政務(wù)及商務(wù)接待 崗位職責(zé)： 1. 在工作過程中保持高度的客戶服務(wù)意識。 2. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等。 3. 工作態(tài)度積極，主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 5. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 6. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 7. 將服務(wù)客人放在首位。 崗位要求： 1.女性，年齡18-30歲； 2. 身高167cm-175cm，五官端正、身材勻稱、氣質(zhì)端莊，無紋身、刺青等； 3.綜合素質(zhì)較高，業(yè)務(wù)能力較強，形象氣質(zhì)較好，有較強的應(yīng)變能力。 4.精通粵語或閩南語