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  • 保定 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負責(zé)日常菜品炒制; 2、負責(zé)湘菜食材預(yù)處理,保障品質(zhì); 3、與團隊配合高效出餐;維護設(shè)備安全,做好廚房衛(wèi)生; 4、控制食材調(diào)料損耗,參與盤點。 (做本地家常菜的師傅也可以,有功底的可以帶教) 任職要求: 1、河北本地人 2、3年以上湘菜經(jīng)驗,熟悉烹飪技法,有連鎖餐飲經(jīng)歷優(yōu)先; 3、持健康證,能適應(yīng)快節(jié)奏,團隊意識強。 薪資區(qū)間:5-7k 優(yōu)秀面議 其他;包食宿、社保、節(jié)日福利、晉升空間。
  • 保定 | 1年以上 | 中專

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.執(zhí)行庫存管理流程,確保庫存產(chǎn)品的準確性和及時性。 2.管理蔬菜、產(chǎn)品物料庫存,保證產(chǎn)品的先進先出。 3.進行庫存產(chǎn)品的進出貨登記,確保所有交易都有記錄。 4.不斷改進庫存管理方法,提高庫存周轉(zhuǎn)效率。 5.熟練使用電腦進行庫存管理,確保數(shù)據(jù)的準確性和安全性。 6.做好日常盤點和月末盤點工作,保證倉庫賬實相符。 7、輔助采購送貨 8、有熟練的駕駛經(jīng)驗優(yōu)先 任職要求: 1.河北本地人 2.對庫存管理流程有良好的理解,能夠熟練操作相關(guān)軟件。 3.動作敏捷,能夠高效地處理庫存相關(guān)事務(wù)。 4.具備友善的溝通能力和團隊合作精神。
  • 美工Artist

    4千-6千
    保定 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:23
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    崗位職責(zé) 1、完成日常美術(shù)設(shè)計及制作。 2、獨立完成或協(xié)助專業(yè)廣告人員完成重大美術(shù)制作。 3、保管、節(jié)約各種美工工具、用料。 4、做好美術(shù)資料搜集、處理、分析和存儲工作。 5、認真鉆研業(yè)務(wù),提高自身的創(chuàng)作設(shè)計水平。 崗位要求 1、中專以上文化程度;1年以上同崗位工作經(jīng)驗,美術(shù)/廣告設(shè)計專業(yè)。 2、具有高品質(zhì)的設(shè)計并創(chuàng)作酒店所有宣傳品。 3、網(wǎng)頁制作能力。 4、具有一定的繪畫及美術(shù)制作能力。
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    Job Purpose 職位描述 To ensure the cleanliness of public areas are maintained, ensuring maximum guest satisfaction and adhering to the standard required by our hotel. To supervise public area attendants and inspect public areas such as restaurants function rooms, offices, lobby and surrounding service areas. Pay attention to details by keeping the standard of Public Area cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 保持公共區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生,確??腿说淖畲鬂M足,并達到酒店要求的標準。管理公共區(qū)域的清潔工作并檢查公共區(qū)域如餐廳、多功能廳、辦公室、大堂及周圍的區(qū)域,注意細節(jié),確保公共區(qū)域的清潔與衛(wèi)生符合酒店要求的標準。 Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·Patrol and be responsible for public area and inspect ensure hotel area cleanliness up to the standard set up by the hotel. And ensuring maximum guest satisfaction and adhering to standard required by our hotel. 負責(zé)巡查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生,確保清潔狀況良好,以高水平的衛(wèi)生保證客人最大程度的滿足。 · To work on a rotation basis within Housekeeping. To cleaning and upkeep carpets, upholstery and hard flooring in accordance to Hotel standards. 做好客房部基礎(chǔ)工作運轉(zhuǎn),按照酒店標準對地毯、家具及硬地面進行清潔保養(yǎng)。 · To respond to paging and follow up where cleaning is needed. 及時清潔責(zé)任區(qū)域并時刻保持其整潔。 · Arrange to general cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/her periodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling, A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performing his daily cleaning duties. 在日常工作中安排清洗餐廳、辦公室、公共區(qū)域地毯的工作,定期打掃天花板,空調(diào)風(fēng)口或其他死角的衛(wèi)生。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 · Interpersonal skills to deal with talent issues 善于處理人才事務(wù) · Skill to communicate and coordinate 具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 · Good logic and operational capability 良好的邏輯和運作能力 · Skill to office software 能熟練操作辦公軟件
  • 保定 | 2年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店強電系統(tǒng)的日常運行、維護及管理工作,確保電力設(shè)備安全穩(wěn)定運行; 2、制定并執(zhí)行強電設(shè)備的定期檢查、保養(yǎng)及維修計劃,及時排除故障; 3、監(jiān)督和指導(dǎo)強電技工的日常工作,確保操作符合安全規(guī)范和技術(shù)標準; 4、處理突發(fā)電力故障,快速響應(yīng)并組織搶修,最大限度減少對酒店運營的影響; 5、配合工程部完成強電系統(tǒng)的改造、升級及節(jié)能優(yōu)化項目; 6、管理強電設(shè)備的技術(shù)檔案,記錄維修保養(yǎng)情況,提出改進建議; 7、負責(zé)強電相關(guān)備品備件的庫存管理,確保物資充足且合理使用; 8、協(xié)助制定強電系統(tǒng)的安全操作規(guī)程,并對員工進行技術(shù)培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、具備強電系統(tǒng)相關(guān)專業(yè)知識,熟悉高低壓配電、照明系統(tǒng)等設(shè)備的運行原理; 2、有較強的故障診斷和維修能力,能獨立處理常見電力問題; 3、具備團隊管理經(jīng)驗,能夠有效協(xié)調(diào)和指導(dǎo)技工完成工作任務(wù); 4、工作細致認真,責(zé)任心強,具備良好的安全意識和應(yīng)急處理能力; 5、持有電工操作證或相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 6、能適應(yīng)輪班工作制,具備較強的抗壓能力。
  • 暖通技工

    4千-5千
    保定 | 1年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:53
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    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)中央空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的運行與維護; 2、負責(zé)對設(shè)備機房的巡視,發(fā)現(xiàn)異常及時處理并上報; 3、對設(shè)備運行中出現(xiàn)的問題及時解決; 4、持有制冷證書。
  • 主持人

    8千-9.9千
    保定 | 1年以上 | 中專

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    • 年終獎
    • 旅游
    • 節(jié)假日福利
    • 社保
    • 帶薪年假
    • 公司產(chǎn)品福利
    • 崗前培訓(xùn)
    醫(yī)療整形/輕醫(yī)美 | 50-99人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說明: 負責(zé)各類招商會、終端會的主持工作。 工作地點保定、北京任選! 職位要求: 1、思維敏捷,口齒伶俐,普通話標準流利,形象氣質(zhì)佳,具備良好控場能力以及現(xiàn)場氣氛渲染能力,具備豐富的舞臺經(jīng)驗; 2、有1年以上會議營銷主持經(jīng)驗者或有文藝特長和表演天賦者優(yōu)先考慮。 3、有婚慶主持經(jīng)驗也可以
  • 美容講師

    6千-7.9千
    保定 | 5年以上 | 中專

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    • 分紅
    • 年終獎
    • 旅游
    • 節(jié)假日福利
    • 社保
    • 帶薪年假
    • 提供交通費
    • 公司產(chǎn)品福利
    • 崗前培訓(xùn)
    醫(yī)療整形/輕醫(yī)美 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說明: 1、與區(qū)域美導(dǎo)協(xié)同工作,負責(zé)與代理商的協(xié)調(diào)溝通,協(xié)助代理商進行目標店的銷售管理工作。 2、負責(zé)終端培訓(xùn)會、招商會、訂貨會的組織、策劃及主持。 3、負責(zé)終端大型沙龍講座和戶外促銷策劃及主持工作。 4、負責(zé)所在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品形象的推廣,執(zhí)行并落實公司每項營銷政策。 職位要求: 1、形象良好,25-35歲之間,中專(高中)以上學(xué)歷。 2、一年以上化妝品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉化妝品市場操作及銷售模式。 3、性格開朗思維敏銳,能承受工作壓力并適應(yīng)長期出差。 4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和市場策劃執(zhí)行能力。
  • 保定 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    職位類型:餐飲督導(dǎo) 崗位職責(zé): 出品管理: 1,負責(zé)全門店產(chǎn)品出品標準達標,組織落實周月度培訓(xùn)會議。 2,制定和優(yōu)化產(chǎn)區(qū)各崗位工作流程和標準監(jiān)督執(zhí)行,提升產(chǎn)區(qū)工作效率。 3,負責(zé)執(zhí)行門店原材料的驗收標準。 4,負責(zé)研發(fā)新產(chǎn)品和升級現(xiàn)有產(chǎn)品,按計劃完成月度季度年度產(chǎn)品線升級,確保產(chǎn)品的創(chuàng)新性和口味緊跟品牌發(fā)展和餐飲市場的發(fā)展節(jié)奏。 5,負責(zé)門店出品評分,并依據(jù)評分結(jié)果提出優(yōu)化方案 6,負責(zé)巡店稽核門店非標出品,對非標出品進行培訓(xùn)并跟蹤整改結(jié)果,以達到出品標準。" 成本管理: 1、負責(zé)成本把控,控制好成本和產(chǎn)品毛利率。 人員管理: 1,負責(zé)管理和落實對產(chǎn)區(qū)助理及各崗位的培訓(xùn),確保產(chǎn)區(qū)員工有良好的業(yè)務(wù)技能和工作態(tài)度。 2,負責(zé)門店產(chǎn)區(qū)核心崗位人員的招聘、培訓(xùn)、儲備(產(chǎn)區(qū)助理、炒鍋師傅、涼菜蒸箱)。 任職要求: 1:5年以上中餐行業(yè)同崗位經(jīng)驗(川湘菜優(yōu)先) 2:中專及以上學(xué)歷 3:有較高的專業(yè)技能、管理能力及標準制定執(zhí)行能力 要求:河北本地人
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:53
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ⒈實施工作標準和服務(wù)程序,督促員工嚴格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責(zé)。
  • 保定 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    1.? 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作,著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終,并在適當?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標準。在必要的地方,與餐廳副經(jīng)理、行政總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經(jīng)常查證餐飲準備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監(jiān)督對所有運營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對每日營運和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合,確保嚴格執(zhí)行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 湖南廚師

    5千-8千
    保定 | 3年以上 | 中專

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負責(zé)日常菜品炒制;2、負責(zé)湘菜食材預(yù)處理,保障品質(zhì);3、與團隊配合高效出餐;維護設(shè)備安全,做好廚房衛(wèi)生;4、控制食材調(diào)料損耗,參與盤點。 任職要求: 1、3年以上湘菜經(jīng)驗,熟悉烹飪技法,有連鎖餐飲經(jīng)歷優(yōu)先;2、持健康證,能適應(yīng)快節(jié)奏,團隊意識強。 薪資區(qū)間: 5-8k優(yōu)秀面議 其他;包食宿、社保、節(jié)日福利、晉升空間。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負責(zé)中餐廚房的運作和管理,保證營業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示,對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負責(zé); 3. 負責(zé)制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領(lǐng)貨記錄,對成本進行分析并作出經(jīng)營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù),對員工進行日??记诤碗A段性工作評估,根據(jù)各人所長,合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運營管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設(shè)備,使用后及時清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強,注重細節(jié),對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識、團隊意識和創(chuàng)新意識,良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 保定 | 2年以上 | 中專

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    可隨時隨地查看職位

    • 提供飯餐
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    發(fā)布于 07-22
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    【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說明:  1、負責(zé)開拓客戶群,維護客戶關(guān)系;  2、負責(zé)在目標區(qū)域開展產(chǎn)品的推廣銷售工作,完成銷售目標,實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售增長及市場占有率的提高    職位要求:   1、二年以上美業(yè)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,豐富的專業(yè)線品牌銷售經(jīng)驗;  2、具有市場開發(fā)工作的能力;  3、具有制定營銷策略、及具體實施、并積極達成的能力;  4、優(yōu)秀的溝通談判能力和良好的客戶關(guān)系。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督清真廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有清真餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、中專/高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達到三級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,其中在星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
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    發(fā)布于 07-14
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    一、團隊管理與培訓(xùn) ? 負責(zé)廚房員工(廚師、幫工、洗碗工等)的招聘、排班、考勤及績效評估,合理分配工作任務(wù)。 ? 組織員工進行技能培訓(xùn),包括烹飪技巧、食品安全知識、設(shè)備操作等,提升團隊專業(yè)能力。 ? 協(xié)調(diào)團隊關(guān)系,營造積極的工作氛圍,處理員工間的矛盾或問題。 二、餐飲規(guī)劃與管理 ? 根據(jù)單位用餐需求(人數(shù)、預(yù)算、口味偏好等),制定中長期菜單計劃,審核每日菜單,確保菜品多樣化、營養(yǎng)均衡且符合成本控制要求。 ? 監(jiān)督菜品制作全過程,把控出品質(zhì)量、分量和擺盤,確保符合標準。 ? 統(tǒng)籌特殊用餐安排,如接待餐、節(jié)日餐、員工加班餐等,保障用餐體驗。 三、成本與物資管控 ? 制定食材采購標準和流程,與采購部門對接,審核采購計劃,控制采購成本,確保食材性價比。 ???嚴格管理食材入庫、存儲、領(lǐng)用環(huán)節(jié),定期盤點庫存,減少損耗和浪費,防止積壓或短缺。 ? 控制廚房水、電、燃料等能耗,以及廚具、餐具的損耗,降低運營成本。 四、安全與衛(wèi)生監(jiān)督 ? 全面負責(zé)廚房的食品安全和衛(wèi)生管理,制定并執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,定期檢查廚房環(huán)境、設(shè)備、餐具的清潔情況。 ? 監(jiān)督員工遵守食品安全操作規(guī)范,如生熟分開、燒熟煮透、食品留樣等,防范食品安全風(fēng)險。 ? 組織開展安全隱患排查,包括設(shè)備安全、用火用電安全等,確保廚房運營安全。 五、溝通與改進 ? 收集員工對食堂餐飲的意見和建議,定期分析反饋數(shù)據(jù),制定改進方案并落實。 ? 與單位行政部門、后勤部門等保持溝通,匯報廚房運營情況,協(xié)調(diào)解決用餐相關(guān)問題。 ? 關(guān)注餐飲行業(yè)動態(tài)和新趨勢,引入新的管理方法或菜品形式,提升食堂服務(wù)水平。 六、制度執(zhí)行與匯報 ? 嚴格執(zhí)行單位食堂的各項規(guī)章制度及國家食品安全法規(guī),確保合規(guī)運營。 ? 定期向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報廚房運營數(shù)據(jù)(如成本、滿意度、食材消耗等),提出優(yōu)化建議。
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù); 2.熟悉每道菜的特點,掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴格按照標準投料; 4.負責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具; 5.對蒸制技術(shù)精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準備工作,餐中對上什菜品進行品控,監(jiān)督; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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