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1.? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方，與餐廳副經(jīng)理、行政總廚和廚師長(zhǎng)一起實(shí)施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經(jīng)常查證餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場(chǎng)區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合，確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計(jì)劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括西點(diǎn)、面包、甜品的生產(chǎn)制作與質(zhì)量控制 2、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求設(shè)計(jì)創(chuàng)新甜品菜單，定期更新產(chǎn)品種類及呈現(xiàn)方式 3、精確控制食品成本，制定原材料采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域符合5S管理規(guī)范 5、負(fù)責(zé)餅房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與技能提升，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP） 6、協(xié)調(diào)宴會(huì)及餐廳部門的甜品供應(yīng)需求，確保出品時(shí)效性與穩(wěn)定性 7、維護(hù)設(shè)備正常運(yùn)行，提出廚房工具升級(jí)改造建議 【崗位要求】 1、精通法式甜點(diǎn)、藝術(shù)巧克力、翻糖裝飾等專業(yè)制作工藝 2、掌握現(xiàn)代烘焙設(shè)備操作及分子料理技術(shù)應(yīng)用 3、具備成本核算能力，熟悉食品原材料市場(chǎng)行情 4、持有食品安全管理員證書(shū)或相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證 5、能適應(yīng)早晚班工作制，具備高強(qiáng)度工作抗壓能力 6、有星級(jí)酒店餅房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 7、對(duì)食品美學(xué)有敏銳感知力，作品集可作為應(yīng)聘附加材料

【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說(shuō)明： 1、與區(qū)域美導(dǎo)協(xié)同工作，負(fù)責(zé)與代理商的協(xié)調(diào)溝通，協(xié)助代理商進(jìn)行目標(biāo)店的銷售管理工作。 2、負(fù)責(zé)終端培訓(xùn)會(huì)、招商會(huì)、訂貨會(huì)的組織、策劃及主持。 3、負(fù)責(zé)終端大型沙龍講座和戶外促銷策劃及主持工作。 4、負(fù)責(zé)所在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品形象的推廣，執(zhí)行并落實(shí)公司每項(xiàng)營(yíng)銷政策。 職位要求： 1、形象良好，25-35歲之間，中專（高中）以上學(xué)歷。 2、一年以上化妝品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉化妝品市場(chǎng)操作及銷售模式。 3、性格開(kāi)朗思維敏銳，能承受工作壓力并適應(yīng)長(zhǎng)期出差。 4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和市場(chǎng)策劃執(zhí)行能力。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開(kāi)餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過(guò)一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴伞①|(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度要求，當(dāng)班時(shí)不得擅自脫崗、串崗聊天或做與工作無(wú)關(guān)的其它事情，自覺(jué)維護(hù)本部門、本班組的聲譽(yù)。 2、熟悉和遵守國(guó)家有關(guān)電、扶梯法規(guī)、規(guī)范和安全規(guī)程。 3、熟練掌握各類電氣設(shè)備操作，記錄運(yùn)行設(shè)備準(zhǔn)確性，在所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)內(nèi)，保障設(shè)備運(yùn)行完好。 4、負(fù)責(zé)直梯和扶梯的維修保養(yǎng)工作，確保安全運(yùn)行。 5、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身安全和設(shè)備設(shè)施的安全。 6、熟知強(qiáng)電系統(tǒng)運(yùn)行情況，負(fù)責(zé)配電室值班和日常電氣設(shè)備檢修。 7、做好強(qiáng)電系統(tǒng)各項(xiàng)設(shè)備的記錄和抄表工作，并嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。 8、按要求開(kāi)閉設(shè)備，嚴(yán)禁私自調(diào)整設(shè)備的運(yùn)行控制參數(shù)、狀態(tài)、運(yùn)行方式及設(shè)定值。 9、接到維修通知后，按規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，并服從負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)安排。 10、負(fù)責(zé)保持所有供電設(shè)備功能正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如需停電，須報(bào)告專業(yè)負(fù)責(zé)人后，獲得批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。 11、負(fù)責(zé)工程部設(shè)備設(shè)施的巡視檢查維護(hù)保養(yǎng)，具備多專業(yè)技能。 12、負(fù)責(zé)及時(shí)處理會(huì)展中心及酒店派發(fā)的日常維修單。 13、遇有特殊故障要及時(shí)進(jìn)行搶修以最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)其功能。 14、所有檢查、維修工作需認(rèn)真記錄。 15、負(fù)責(zé)落實(shí)部門應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案及相關(guān)工作事項(xiàng)。 16、完成工程部經(jīng)理下達(dá)的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，具有國(guó)家認(rèn)可的相關(guān)技術(shù)專業(yè)資格證書(shū)。 2、具有三年以上會(huì)展中心、酒店行業(yè)工作管理經(jīng)驗(yàn)。 3、對(duì)高低壓配電系統(tǒng)、發(fā)電機(jī)操作規(guī)程熟練、對(duì)電工理論知識(shí)的換算明確。 4、極強(qiáng)的責(zé)任心，富有團(tuán)隊(duì)合作精神，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，較強(qiáng)的執(zhí)行能力。 5、勤奮踏實(shí)，善于分析、思考問(wèn)題、有一定的溝通協(xié)調(diào)能力。