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粵菜廚師

1萬-1.5萬

保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
涿州市水岸花城商務(wù)酒店有限公司

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)會所需求制定粵菜菜單，并定期更新優(yōu)化 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲存及加工環(huán)節(jié)，保證食品安全與衛(wèi)生 4、合理控制廚房成本，減少浪費，提高食材利用率 5、保持廚房設(shè)備清潔與維護(hù)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、根據(jù)客人反饋調(diào)整菜品口味，提升顧客滿意度【崗位要求】 1、精通粵菜烹飪技藝，熟悉各類粵菜制作流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味技巧 3、了解粵菜食材特性及搭配原則，能創(chuàng)新菜品 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng) 5、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，服從廚房管理安排 6、有會所或高端餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
淮揚(yáng)菜廚師

1.5萬-2萬

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)淮揚(yáng)菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)會所需求制定淮揚(yáng)菜菜單，并定期更新優(yōu)化，提升菜品競爭力； 3、嚴(yán)格把控食材的選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與檢查，確保設(shè)備正常運行； 5、參與酒店餐飲活動的策劃與執(zhí)行，提供專業(yè)的淮揚(yáng)菜技術(shù)支持。【崗位要求】 1、精通淮揚(yáng)菜系烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新淮揚(yáng)菜的制作工藝； 2、具備扎實的刀工、火候及調(diào)味功底，能獨立完成各類淮揚(yáng)菜菜品； 3、對食材有較高的鑒別能力，注重菜品色、香、味、形的完美結(jié)合； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境； 5、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與廚房其他崗位高效配合； 6、有會所或高端餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
廚師長

1.5萬-2萬

保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員調(diào)配； 2、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生符合會所要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費； 4、定期組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)； 6、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，及時調(diào)整菜單，提升客戶滿意度； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障運營順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術(shù)功底，熟悉淮揚(yáng)菜或粵菜制作； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的成本控制意識； 4、具備創(chuàng)新思維，能根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品； 5、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門順暢合作； 7、有會所或高端餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
湖南廚師

5千-8千

保定 | 3年以上 | 中專
保定湘憶袁餐飲管理有限公司保定清苑區(qū)第一分公司

中式餐飲 | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)日常菜品炒制；2、負(fù)責(zé)湘菜食材預(yù)處理，保障品質(zhì)；3、與團(tuán)隊配合高效出餐；維護(hù)設(shè)備安全，做好廚房衛(wèi)生；4、控制食材調(diào)料損耗，參與盤點。任職要求： 1、3年以上湘菜經(jīng)驗，熟悉烹飪技法，有連鎖餐飲經(jīng)歷優(yōu)先；2、持健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏，團(tuán)隊意識強(qiáng)。薪資區(qū)間： 5-8k優(yōu)秀面議其他；包食宿、社保、節(jié)日福利、晉升空間。
【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 五險一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 美女多
山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
企業(yè)食堂廚師

4.2千-4.8千

保定 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓(xùn)
- 豐厚薪酬
- 員工活動
- 崗位晉升
- 職業(yè)發(fā)展
- 免費食宿
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
雄安會展中心/酒店

會展/會務(wù) | 100-499人

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崗位職責(zé)：一、菜品制作 ? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)具體菜品的切配、烹飪工作，保證菜品的口感、火候和分量符合要求。 ? 嚴(yán)格遵循烹飪流程和操作規(guī)范，確保菜品新鮮、衛(wèi)生，避免出現(xiàn)生熟不分、口味不佳等問題。 ? 協(xié)助完成特殊餐食（如加班餐、接待餐）的制作，配合團(tuán)隊保證供餐及時性。二、食材處理與保管 ? 負(fù)責(zé)食材的初步加工，如清洗、切配、腌制等，確保食材處理干凈、規(guī)范，減少浪費。 ? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料，做好分類存放，防止變質(zhì)或交叉污染。 ? 協(xié)助檢查食材質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期等問題及時向主管匯報。三、廚房衛(wèi)生與設(shè)備維護(hù) ? 負(fù)責(zé)個人工作區(qū)域的清潔，包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒，保持環(huán)境整潔。 ? 餐后參與廚房整體衛(wèi)生打掃，如地面清潔、垃圾處理等，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 正確使用廚房設(shè)備（如灶臺、蒸箱、切菜機(jī)等），使用后及時清理，發(fā)現(xiàn)故障及時上報。四、配合團(tuán)隊工作 ? 服從主廚或廚師主管的工作安排，積極配合團(tuán)隊完成各項餐飲任務(wù)。 ? 協(xié)助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作，配合控制成本。 ? 主動收集用餐人員對菜品的反饋，及時向主管反映，參與菜品改進(jìn)。五、個人規(guī)范遵守 ? 嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，保持個人衛(wèi)生，按要求著裝（工作服、帽、口罩等）。 ? 遵守單位食堂的各項規(guī)章制度，服從管理，確保工作有序進(jìn)行。崗位要求： 1、45歲以下； 2、體貌端正健全； 3、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。