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崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置餐臺(tái),所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保餐臺(tái)、包間區(qū)域的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換菜品、上菜、換碟、餐中服務(wù)、收餐工作。 15、客人離開后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少兩年相似職位。 2、溝通能力。 3、形象好，身高165cm以上。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)會(huì)所區(qū)域的日常接待工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務(wù)，確保客人滿意度； 2、熟悉會(huì)所各項(xiàng)服務(wù)流程，包括迎賓、引導(dǎo)、飲品及食品的遞送等，確保服務(wù)高效、準(zhǔn)確； 3、保持會(huì)所環(huán)境的整潔與舒適，定期檢查設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理； 【崗位要求】 1、身高165cm以上，形象端正，舉止得體，具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)； 2、具備較強(qiáng)的溝通能力和親和力，能夠與客人建立良好的互動(dòng)關(guān)系； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從管理安排，有較強(qiáng)的執(zhí)行力和應(yīng)變能力； 5、無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)，有酒店或會(huì)所服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括上菜、餐具擺放、酒水服務(wù)等，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、更換餐具，維護(hù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦和解答疑問； 4、協(xié)助處理顧客投訴或特殊需求，確保問題及時(shí)解決并反饋至上級(jí)； 5、配合后廚及團(tuán)隊(duì)完成餐前準(zhǔn)備、餐后收尾工作，確保餐廳運(yùn)營高效有序； 6、遵守公司服務(wù)規(guī)范及操作流程，維護(hù)餐廳形象與服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立工作及早晚班次安排； 3、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)； 5、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。

1. 按照餐廳標(biāo)準(zhǔn)向顧客介紹菜品，并根據(jù)顧客要求協(xié)助點(diǎn)菜； 2. 準(zhǔn)確接受顧客的訂餐要求并將其傳遞至廚房，確保訂單準(zhǔn)確無誤； 3. 端菜上菜，提供顧客所需要的餐具、調(diào)料等； 4. 根據(jù)客人要求進(jìn)行加餐及特殊服務(wù)，保證客人用餐需求； 5. 根據(jù)客人要求提供餐后收銀服務(wù)，并正確處理現(xiàn)金和信用卡等支付方式； 6. 安排顧客就座、敬煙、倒水等服務(wù)，確保顧客用餐舒適； 7. 保持現(xiàn)場衛(wèi)生與清潔，整理餐桌、餐椅等器具，確保餐區(qū)清潔衛(wèi)生；

1、?服從領(lǐng)班的工作安排，按照宴會(huì)（中/西餐）服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作。 2、?了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排情況，準(zhǔn)確、周到地進(jìn)行服務(wù)。 3、?掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴和酒水。 4、?保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用具。 5、?愛護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。 6、?積極參加本部及酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)和考核、自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度. 7、?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

1. 按照餐廳標(biāo)準(zhǔn)向顧客介紹菜品，并根據(jù)顧客要求協(xié)助點(diǎn)菜； 2. 準(zhǔn)確接受顧客的訂餐要求并將其傳遞至廚房，確保訂單準(zhǔn)確無誤； 3. 端菜上菜，提供顧客所需要的餐具、調(diào)料等； 4. 根據(jù)客人要求進(jìn)行加餐及特殊服務(wù)，保證客人用餐需求； 5. 根據(jù)客人要求提供餐后收銀服務(wù)，并正確處理現(xiàn)金和信用卡等支付方式； 6. 安排顧客就座、敬煙、倒水等服務(wù)，確保顧客用餐舒適； 7. 保持現(xiàn)場衛(wèi)生與清潔，整理餐桌、餐椅等器具，確保餐區(qū)清潔衛(wèi)生； 8.女性，身高165cm以上，形象好，氣質(zhì)佳。

Job Purpose 職位描述 To ensure guest satisfaction by providing excellent food and beverage service, in a friendly, competent and professional manner, maximizing guest’s experience. Promoting a fun work environment and being a team player. 無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級(jí)的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位人才都會(huì)通過一線水準(zhǔn)的服務(wù)，嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確?？腿藵M意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。 Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·?Assists the Manager in every aspect of manning and organization of the entire bar operations to the standards established by the Hotel. 協(xié)助經(jīng)理做好整個(gè)吧臺(tái)運(yùn)營操作的人員配備，組織的方方面面，達(dá)到酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Enforces safety regulations and sanitation standards secures all storage areas for beverages. 為保證酒水儲(chǔ)存區(qū)的安全，需嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Controls the requisition of beverages and all supplies to maintain par stock for smooth operation. 為確保正常運(yùn)作，控制好酒水的申請和領(lǐng)用，同時(shí)確保正常的庫存。 ·?Possesses working knowledge of beverages and cocktails. 掌握酒水知識(shí)。 Knowledge and Experience 知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·?Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 ·?Experienced in all aspects of beverage 豐富的酒水經(jīng)驗(yàn) ·?Minimum 1 - 2 years Hotel experience with at least 1 year in a International operation environment 至少1-2年酒店工作經(jīng)驗(yàn)，至少一年國際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺(tái)，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和?？偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時(shí)，送客拉門。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、排班安排、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及工作流程優(yōu)化，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)門店銷售計(jì)劃，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，完成公司下達(dá)的業(yè)績目標(biāo)； 3、監(jiān)督產(chǎn)品制作流程及品質(zhì)管控，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合公司及行業(yè)規(guī)范； 4、負(fù)責(zé)門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和服務(wù)水平； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、控制門店運(yùn)營成本，合理管理庫存及耗材，減少損耗，提高利潤率； 7、執(zhí)行公司營銷活動(dòng)方案，并根據(jù)門店實(shí)際情況提出本地化推廣建議。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程，對(duì)食品安全、衛(wèi)生管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知； 3、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過經(jīng)營數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案； 4、抗壓能力強(qiáng)，能夠靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1、在總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)中餐部、宴會(huì)部、廚房的經(jīng)營與管理工作，及時(shí)向總經(jīng)理與執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)工作完成情況。 2、根據(jù)酒店發(fā)展戰(zhàn)略，制定餐飲部年度工作綱要，并組織實(shí)施，保證年度經(jīng)營和管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，為下一年度經(jīng)營管理創(chuàng)造良好條件。 3、負(fù)責(zé)餐飲部市場開拓工作，搭建餐飲銷售體系，創(chuàng)新餐飲銷售模式，并根據(jù)市場情況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營方向和客戶群體，創(chuàng)新經(jīng)營模式，持續(xù)提升酒店業(yè)績。 4、負(fù)責(zé)餐飲部的形象升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新工作，打造核心產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升餐飲部的品牌形象和客戶美譽(yù)度。 5、負(fù)責(zé)餐飲部制度機(jī)制建設(shè)工作，嚴(yán)抓制度落地，搭建科學(xué)、合理、高效的組織系統(tǒng)，加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析，推進(jìn)餐飲部法制化管理，確保經(jīng)營效益和資金安全。 6、負(fù)責(zé)餐飲部品牌實(shí)施綱要，落實(shí)品牌提升計(jì)劃， 注重視覺設(shè)計(jì)，打造體驗(yàn)文化，逐步提升整體文化氛圍。研發(fā)高端課題，深化客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)品牌提升。 7、負(fù)責(zé)餐飲部文化教育，深入落實(shí)華中文化，持續(xù)推動(dòng)文化落地，提升全體員工的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 8、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓住“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)落實(shí)餐飲部管理人員輪崗見習(xí)，制定餐飲部教育大綱并開展系統(tǒng)培訓(xùn)，落實(shí)員工關(guān)愛措施，提高餐飲部管理團(tuán)隊(duì)的管理水平和員工團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定率。 9、負(fù)責(zé)搭建餐飲部客戶管理體系，完善餐飲部客戶信息檔案，建立客戶拜訪和回訪機(jī)制，完善端對(duì)端信息反饋機(jī)制和問題處理機(jī)制，不斷提高酒店的客戶滿意度。 10、負(fù)責(zé)餐飲部成本管控，根據(jù)“經(jīng)營三原則”，開展“科學(xué)降本”，科學(xué)設(shè)定價(jià)格政策和折扣政策，劃小經(jīng)營單位，細(xì)分經(jīng)營成本，實(shí)行專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲，確保年度成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 11、負(fù)責(zé)餐飲部的安全運(yùn)營、風(fēng)險(xiǎn)防控和危機(jī)處理工作，為酒店打造良好的經(jīng)營與管理氛圍，保證酒店順暢運(yùn)營。 12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，并及時(shí)匯報(bào)工作完成情況。

1. 連鎖店長管理經(jīng)驗(yàn)，有中餐連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 監(jiān)督和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的日常工作，包括但不限于開店前的準(zhǔn)備工作； 3. 負(fù)責(zé)店內(nèi)一切運(yùn)營，員工的招聘、培訓(xùn)教育、食品安全管控、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、客訴處理等； 4. 負(fù)責(zé)全店成本與費(fèi)用的有效控制等門店管理工作； 5. 負(fù)責(zé)貨品管理及銷售，包括盤點(diǎn)、記錄和交接班。 任職要求： 1. 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)； 2. 熟悉餐飲服務(wù)行業(yè)，具備一定的產(chǎn)品知識(shí)； 3. 良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4. 對(duì)工作有熱情，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效； 5. 能夠遵守規(guī)定，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

1、負(fù)責(zé)制定中餐部服務(wù)規(guī)范、程序和標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。  2、負(fù)責(zé)制定中餐廳銷售策略，完成餐飲銷售業(yè)績。 3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。  4、負(fù)責(zé)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，建立物資管理制度，，把控物品使用，控制費(fèi)用支出，減低經(jīng)營成本。  5、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境管理及質(zhì)量管理，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。  6、結(jié)合季節(jié)差異和客人意見，與廚師共同完成菜單制定。 7、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作，提升員工服務(wù)技巧技能。 8、完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及成本控制等工作 2、制定并落實(shí)餐廳運(yùn)營計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求 3、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及日常督導(dǎo) 4、監(jiān)控餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，分析運(yùn)營成本與收益，制定改進(jìn)方案提升經(jīng)營效益 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象與客戶關(guān)系 6、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃審核，監(jiān)督庫存管理及食材質(zhì)量控制 7、定期向上級(jí)匯報(bào)經(jīng)營狀況，提出合理化建議及改進(jìn)措施 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，英語熟練，有國際連鎖酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程管理，包括成本控制、人員管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績效 4、具有較強(qiáng)的市場敏感度和數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定調(diào)整策略 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受較大工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)資格證書者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與餐飲總監(jiān)、行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

1、在餐飲體系經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)醬鹵熏門店的管理與創(chuàng)新工作，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作完成情況。 2、根據(jù)酒店年度工作綱要，制定醬鹵熏品牌管理工作計(jì)劃，并組織實(shí)施，保障年度經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并為下一年度經(jīng)營管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。? 3、負(fù)責(zé)醬鹵熏各門店的節(jié)能降耗管理工作。 ?4、負(fù)責(zé)醬鹵熏品牌營銷策劃和市場推廣工作。 ?5、負(fù)責(zé)醬鹵熏門店品質(zhì)提升工作。 ?6、負(fù)責(zé)醬鹵熏各門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作。? 7、負(fù)責(zé)醬鹵熏各門店經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)管理工作。 ?8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)高端餐飲的日常運(yùn)作和管理工作； 2、擬定各項(xiàng)規(guī)章制度并落實(shí)執(zhí)行； 3、對(duì)內(nèi)部各環(huán)節(jié)、服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等進(jìn)行統(tǒng)籌和把控； 4、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 5、配合市場營銷同事執(zhí)行營銷計(jì)劃和各種線上線下活動(dòng)； 6、負(fù)責(zé)員工的技能培訓(xùn)，提高其綜合素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。 任職要求： 1、女性優(yōu)先； 2、有三年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉工作程序； 3、熟悉餐飲行業(yè)的主要目標(biāo)市場，了解高端消費(fèi)者的餐飲要求； 4、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及處理突發(fā)事件的能力。 職位福利：五險(xiǎn)、績效獎(jiǎng)金、包吃、包住、員工旅游、節(jié)日福利

職能概述：在運(yùn)營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)運(yùn)營服務(wù)部的一切經(jīng)營管理，了解市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，了解對(duì)客的服務(wù)狀況以及產(chǎn)品創(chuàng)新情況，改進(jìn)服務(wù)及操作程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。 工作職責(zé) 1.?? 制訂運(yùn)營部年度、月度經(jīng)營管理計(jì)劃上報(bào)運(yùn)營總監(jiān)，并確保運(yùn)營部管理人員對(duì)此有充分了解； 2.?? 在指定的時(shí)間里將運(yùn)營部的年度、月度工作計(jì)劃按要求遞交運(yùn)營總監(jiān)；定期向上級(jí)遞交指定的有關(guān)運(yùn)營的各種數(shù)據(jù)報(bào)告；審閱運(yùn)營部副經(jīng)理和運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理遞交的工作計(jì)劃和工作報(bào)告； 3.?? 按照公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，制訂運(yùn)營服務(wù)部所有員工的工作說明書,經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方可執(zhí)行；確保公司制訂的運(yùn)營制度及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行； 4.?? 更新改良服務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理系統(tǒng)，精簡運(yùn)作程序，并遞交公司核準(zhǔn)方可實(shí)施；研究目標(biāo)客戶的消費(fèi)需求和變化，有針對(duì)性地組織產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新，并上報(bào)運(yùn)營總監(jiān)，經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準(zhǔn)方可實(shí)施； 5.?? 監(jiān)察運(yùn)營服務(wù)部有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施等的一切運(yùn)作； 6.?? 制訂和評(píng)估運(yùn)營部副經(jīng)理和運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理的年度績效考核；審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標(biāo)準(zhǔn)與方法；提名運(yùn)營部副經(jīng)理、運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理，遞交運(yùn)營總監(jiān)；核準(zhǔn)運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理管理人員的任免，并遞交酒店人力資源部留檔； 7.?? 遵照企業(yè)的人力資源政策和計(jì)劃，落實(shí)執(zhí)行運(yùn)營部培訓(xùn)計(jì)劃與人力資源開發(fā)計(jì)劃；根據(jù)人均效率及實(shí)際需要制訂運(yùn)營部各崗位人員的分配指引；與員工保持良好的溝通，及時(shí)掌握員工的思想狀態(tài)； 8.?? 及時(shí)了解市場信息及競爭對(duì)手狀況，做好市場定位，及時(shí)協(xié)同運(yùn)營部高級(jí)總監(jiān)做出決策； 9.?? 參加企業(yè)會(huì)議，主持部門會(huì)議，落實(shí)企業(yè)會(huì)議相關(guān)內(nèi)容，了解部門工作情況，布置部門工作；督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量； 10. 策劃運(yùn)營服務(wù)部各項(xiàng)重要活動(dòng)如食品節(jié)、節(jié)假日活動(dòng)等；了解餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r，掌握酒店的菜肴狀況，制定適合目前酒店市場的菜肴創(chuàng)新計(jì)劃，并協(xié)助行政總廚落實(shí)執(zhí)行；督導(dǎo)管理人員做好服務(wù)的創(chuàng)新，保證較高的服務(wù)水準(zhǔn)； 11. 每日巡視運(yùn)營服務(wù)部前臺(tái)及后臺(tái)各區(qū)域，掌握服務(wù)及管理動(dòng)態(tài)；每日閱讀經(jīng)營日報(bào)表，了解部門及各區(qū)域經(jīng)營情況，掌握經(jīng)營趨勢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)做出調(diào)整； 12. 拜訪重要客戶，與賓客保持良好的溝通，及時(shí)掌握賓客的消費(fèi)心理；對(duì)整個(gè)就餐環(huán)境會(huì)展環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整體協(xié)調(diào)部署； 13. 控制原料成本，減少浪費(fèi)，制定合理的定價(jià)策略，以便于有效控制毛利率； 14. 相關(guān)日常行政事務(wù)； 15. 部門內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào)； 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)； 要求： 1. 語言表達(dá)能力和溝通能力良好 2.大專及大專以上學(xué)歷 3. 有酒店運(yùn)營管理多年工作管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店運(yùn)營流程及工作內(nèi)容。

1、全面負(fù)責(zé)中餐廳營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動(dòng)。 2、檢查中餐廳餐廳的衛(wèi)生、擺臺(tái)、開餐用品，確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。 3、參加餐飲總監(jiān)主持的工作例會(huì)，提出合理化建議，匯報(bào)各餐廳的經(jīng)營情況。 4、做好中餐廳人員的排班表，監(jiān)督各餐廳制定排班表，帶頭執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人的特殊需要，處理客人投訴。 6、與行政總廚密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時(shí)將客人需求反饋給廚師長，為食品原料的采購和廚房出菜提供依據(jù)。 7、定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考核，全面提高部門人員的工作技能和服務(wù)意識(shí)。 8、完成餐飲總監(jiān)交辦的其它任務(wù)。餐飲總監(jiān)不在時(shí)，代行總監(jiān)職責(zé)。