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崗位職責 1、精湛的花式調酒、雞尾酒調試等，具備調酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機。 3、具備強大的新品開發(fā)能力。 4、時刻關注市場酒水類行情，具備學習和員工培訓能力，具備對客花式調酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

【崗位職責】 1、負責酒吧各類雞尾酒、飲品及特調飲品的調制與出品，確保飲品品質穩(wěn)定且符合標準 2、根據(jù)季節(jié)變化及顧客需求，參與研發(fā)創(chuàng)新飲品配方，定期更新酒水單 3、嚴格執(zhí)行酒水庫存管理，包括原料清點、補貨申請及成本控制 4、維護吧臺設備清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準 5、為顧客提供專業(yè)的酒水推薦與服務，解答酒品相關咨詢 6、協(xié)助完成每月酒水銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 【崗位要求】 1、3年以上專業(yè)調酒師工作經驗，熟練掌握經典雞尾酒調制技法 2、具備扎實的酒水知識，熟悉各類基酒、利口酒特性及搭配原則 3、持有調酒師職業(yè)資格認證（如SCA、IBA等）者優(yōu)先 4、年齡22-30歲，身體健康，能適應晚班及節(jié)假日工作安排 5、具備較強的產品創(chuàng)新能力與市場敏感度 6、良好的服務意識與溝通能力，抗壓性強

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、負責大堂吧區(qū)域的日常服務工作，包括接待客人、點單、飲品制作及出品服務； 2、保持大堂吧環(huán)境整潔，確保餐具、杯具及設備擺放有序，符合衛(wèi)生標準； 3、熟悉酒水單及飲品配方，能夠為客人提供專業(yè)的推薦與介紹； 4、協(xié)助處理客人投訴及特殊需求，確?？腿藵M意度； 5、配合完成每日營業(yè)報表及庫存盤點工作； 6、遵守酒店服務流程與標準，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，熱情主動，耐心細致； 2、能夠適應倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班； 3、身體健康，形象端正，無不良嗜好； 4、有酒店或餐飲行業(yè)服務經驗者優(yōu)先； 5、具備團隊協(xié)作精神，能夠高效完成上級安排的工作任務。

崗位職責： ??給予每一位客人高質量的調酒服務 ??充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現(xiàn)方式 ? 根據(jù)經營計劃創(chuàng)新并更新飲品及飲品清單 ? 維護并監(jiān)控飲品服務質量 ??培訓并指導調酒師團隊，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，確保服務流程標準化 崗位要求 ? 在酒店或獨立餐廳的類似職位上擁有相關工作經驗 ? 具備良好的溝通能力，團隊合作精神 ? 性格開朗，渴望成長與學習 ? 英語熟練

崗位職責: 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔大堂吧的設備器具。 3.保持廳面、工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.懂得調制酒水咖啡等飲品。 5.做好倉庫物品的儲備、盤點工作。 6.完成領導安排的其他任務 崗位要求: 1.中專及以上文化程度。 2.具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。 3.能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛(wèi)生及禮貌禮節(jié)符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

【崗位職責】 1、負責酒吧日常運營，包括酒水調制、出品及服務工作，確保飲品質量符合酒店標準 2、根據(jù)客人需求推薦合適的酒水飲品，提供專業(yè)的調酒服務及建議 3、維護酒吧區(qū)域衛(wèi)生及設備清潔，確保工作環(huán)境整潔有序 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制成本避免浪費 5、遵守酒店安全及衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行食品安全相關規(guī)定 6、協(xié)助處理客人投訴及特殊需求，提供優(yōu)質的客戶服務體驗 【崗位要求】 1、具備基礎的調酒知識及技能，有相關工作經驗者優(yōu)先 2、熟悉各類酒水特性及調制方法，了解酒吧運營流程 3、良好的服務意識及溝通能力，能夠與客人及團隊有效協(xié)作 4、工作細致認真，具備較強的責任心和抗壓能力 5、能夠適應倒班工作制，包括夜班及節(jié)假日排班 6、形象端正，舉止得體，符合酒店行業(yè)服務標準

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優(yōu)質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛(wèi)生及禮貌禮節(jié)符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優(yōu)質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個性化的服務，目標是與會員和客人建立融洽的關系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場地布置好，準備好服務。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負責酒吧的開業(yè)手續(xù)，并注意所有設備的清潔和對齊，所有食材的新鮮度和正確的準備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據(jù)需要隨時補充設備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點單和結賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業(yè)水平處理現(xiàn)金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時準確地執(zhí)行服務訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務為目標-我們希望會員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標準準備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對所有飲料有全面的工作知識:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務員溝通訂單，以確保及時將飲料送到會員手中，并在某項飲料不足時提醒酒吧經理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發(fā)展和協(xié)調酒吧各個區(qū)域和酒店其他餐飲網點的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會員、客人和潛在會員就?Fotografiska?和我們的各種項目和設施進行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動的酒店上工作多個酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執(zhí)行酒店規(guī)定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協(xié)助酒吧經理進行盤點和點單，制作新雞尾酒和研究新產品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經理權力和責任，使整個餐飲運營順利進行。確保在以下方面遵守所有的法律規(guī)定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛(wèi)生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學歷，餐廳/酒店管理專業(yè)或同等學歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經驗? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經驗 4.????? Knowledge??? 知識 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓背景。我們致力于培養(yǎng)能夠體現(xiàn)我們價值觀并渴望學習的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務，及時回應會員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務，并回應所有會員的要求(不僅僅是餐飲相關的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環(huán)境和時間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

§??提供符合酒店品牌要求的酒水服務 Provide qualify beverage services of the brand standard §??豐富的酒水知識（特別是雞尾酒），一年或以上相同職位經驗 Knowledgeable on beverage (especially cocktails), one year or more experience in the same position §??負責酒店各酒吧的雞尾酒設計和管理 Responsible for cocktail design and management of all bars in the hotel §??具備良好的酒水培訓技能 Good beverage training skills §? 禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. §? 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. §? 在餐廳區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項活動達到最佳滿意度。 Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. §? 協(xié)助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 Assiststhe Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and theoutlet’s revenue. §? 與部門成員一起準備年度市場計劃，作為完成餐飲部年度市場計劃的依據(jù)。 Prepareswith the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Foodand Beverage Annual Marketing Plan. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

1. 負責餐廳吧臺區(qū)域的衛(wèi)生整潔餐前準備以及餐間服務和各種雞尾酒的配制； 2. 負責公司各類活動的酒水準備與策劃； 3. 負責吧臺的衛(wèi)生以及盤點； 4. 不定期開發(fā)新的酒品。

職位描述Responsibility: 1.To provide exceeding world class service to each and every customer. 給予每一位客人高質量的雞尾酒調制服務。 2.Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature. 充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現(xiàn)方式。準時做好咖啡、茶水和其他熱飲的供應準備。 3.Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager/ Assistant manager or head bartender and expedite this to the specifications given to you 對大堂吧經理布置的各項工作認真負責，并能高效完成。能夠對調酒師進行專業(yè)培訓。 崗位要求Work requirements: 1.Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 認真自信，積極主動，以客戶為導向，服務意識較強 2.Interested in F&B，Two years work experience 有意從事餐飲服務行業(yè)，5年以上專業(yè)調酒師工作經驗（不限酒店或獨立酒吧） 3.Good team player and able to work under pressure 良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作

【崗位職責】 1、負責酒吧日常運營管理，包括酒水調制、出品質量控制及成本管控； 2、制定并執(zhí)行酒吧服務標準與流程，確保服務高效、專業(yè)； 3、培訓及督導調酒師團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 4、定期更新酒水菜單，研發(fā)創(chuàng)新飲品，滿足客戶需求； 5、維護酒吧設備與物料庫存，確保運營順暢； 6、處理客戶反饋與突發(fā)情況，提升顧客滿意度； 7、配合酒店其他部門完成相關活動或宴會酒水服務需求。 【崗位要求】 1、3年以上調酒師工作經驗，1年以上酒吧管理或團隊帶領經驗； 2、精通各類酒水知識及調制技巧，熟悉酒吧運營流程； 3、具備研發(fā)新飲品，季節(jié)性酒單，特色雞尾酒的能力； 4、對飲品出品有極高的要求和把控能力； 5、精通酒水庫存管理流程（訂貨，收貨，儲存，領用）； 6、能夠控制酒水成本，監(jiān)控損耗，定期進行存盤與分析； 7、能適應倒班工作制，抗壓能力強。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有至少三年及以上相關工作經驗，有酒店工作者優(yōu)先。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責： - 根據(jù)客人要求，為客人提供令其滿意的酒水服務。   崗位要求： - 具有相關行業(yè)、同等崗位 1 年及以上工作經驗； - 酒水知識技能豐富、具有創(chuàng)新精神； - 英文口語流利； - 性格開朗、善于溝通； - 儀容儀表干凈整潔。

職位描述 1.學習與實踐： 在經驗豐富的釀酒師指導下，學習精釀啤酒的制作工藝和理論知識。 參與從麥芽制備到發(fā)酵、裝瓶的整個釀造過程，逐步掌握各環(huán)節(jié)的操作技能。 通過實際操作，熟悉不同類型的啤酒風格及其特點，提高品鑒能力。 2.協(xié)助釀造： 在指導下進行小規(guī)模試驗釀造，記錄數(shù)據(jù)并分析結果，為大規(guī)模生產提供參考。 幫助準備原材料，如粉碎麥芽、加熱水、添加酵母等。 監(jiān)控發(fā)酵過程中的溫度、濕度等參數(shù)，確保釀造環(huán)境的穩(wěn)定。 3.維護設備： 定期檢查和維護釀造設備，確保其正常運行，減少故障發(fā)生。 清潔和消毒釀造容器及管道，防止污染和細菌滋生。 在指導下進行簡單的設備維修和調整，提高設備的使用效率。 4.質量控制： 學習并執(zhí)行質量控制標準，確保每一批次啤酒的質量符合要求。 參與品嘗會，根據(jù)反饋調整配方或工藝流程。 5.團隊協(xié)作： 與其他團隊成員緊密合作，共同完成釀造任務。 積極參與團隊會議和培訓，分享經驗和學習新知識。 6.持續(xù)學習： 利用業(yè)余時間閱讀專業(yè)書籍和資料，不斷豐富自己的專業(yè)知識。 參加行業(yè)研討會和交流活動，拓寬視野，了解最新的釀造技術和趨勢。