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已為您推薦以下相似職位

  • 砧板廚師
    5千-6千
    張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    需至少2年以上砧板經(jīng)驗，工資5500-6500元/月? 月休4天

  • 砧板廚師
    6千-8千
    張家口 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒會、宴會等大型餐會的菜單，提前將原料加工配置好； 2、根據(jù)零點菜單的先后順序，按“先到單先配置”的原則配置原料； 3、對肉類、禽類、水產(chǎn)品等進行烹飪前的切片、切絲、改刀花等刀工處理事務(wù)，分類存放于冷柜中； 4、配置菜品的某種原料用盡且無庫存時，應(yīng)及時通知傳菜員 ； 5、開餐結(jié)束后妥善保存肉類、禽類、水產(chǎn)品等原料 ； 6、清潔所用刀具和負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生及冰柜； 任職要求： 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年以上廚房砧板工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、良好的團隊合作精神。
  • 邢臺 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1完成每天的午餐 晚餐的出品要求。 2上班后加工預(yù)制半成品菜肴、調(diào)制醬汁。 3根據(jù)客戶訂單及上菜時間節(jié)點提前準備好食材及菜品。 4配合廚師長做好月底食品盤點  破損統(tǒng)計 餐具盤點 5負責(zé)婚宴 大型會議 VIP的菜品出品 6注意食品衛(wèi)生及安全生產(chǎn)，維護設(shè)備保養(yǎng) 保持衛(wèi)生標準 7監(jiān)管本組出品，砧板，打荷，安排日常工作 8執(zhí)行： 食材標準 餐料標準  切配標準 烹飪標準 裝盤標準 9完成上司交辦的其他任務(wù)。

  • 改刀
    5千-6千
    承德 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)食材的清洗、切割、改刀等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的片、絲、塊、丁等形狀，保證刀工精細、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保廚房操作流程高效順暢； 4、定期檢查刀具的鋒利度及使用安全，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 5、遵守食品安全規(guī)范，妥善儲存食材，避免交叉污染或浪費； 6、完成上級安排的其他廚房輔助工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、工作細致認真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先； 4、能夠接受早晚班及節(jié)假日排班安排； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供培訓(xùn)； 6、具備團隊合作意識，服從管理安排。

  • 配菜
    3千-4千
    石家莊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常配菜工作，根據(jù)菜品需求進行食材的清洗、切配和分裝 2、按照標準操作流程進行食材預(yù)處理，確保食材新鮮度和衛(wèi)生安全 3、協(xié)助廚師完成菜品準備工作，保證出餐效率 4、維護配菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，有團隊協(xié)作意識 3、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗
  • 邢臺 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚完成食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作 2、負責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及餐具消毒工作 3、按要求進行簡單菜品烹制及裝盤輔助 4、定期盤點食材庫存并協(xié)助管理廚房物資 5、遵守食品安全規(guī)范操作流程 【崗位要求】 1、女性，年齡30-50周歲 2、具備基礎(chǔ)刀工處理能力，能熟練使用廚房工具 3、身體健康，持有有效健康證明 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏及倒班安排 5、工作細致認真，有團隊協(xié)作意識

  • 后廚幫廚
    3千-4千
    石家莊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    主要負責(zé)洗菜切菜洗碗蒸米飯，不會可以教

  • 配菜工
    3千-4千
    吐魯番 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準 2、按照廚師要求及時準確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作 5、正確使用和維護各類廚房設(shè)備及工具 【崗位要求】 1、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，有責(zé)任心和團隊協(xié)作意識 5、能夠接受餐飲行業(yè)工作時間安排（含周末及節(jié)假日）
  • 泰安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、3年相關(guān)工作經(jīng)驗要求，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作，并能承受高溫環(huán)境下的工作壓力 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責(zé)原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規(guī)格和標準； 2.負責(zé)食材的驗收、儲存、保管和盤點，根據(jù)營業(yè)需求準備每日所需食材，并協(xié)助進行采購申購，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質(zhì)量、衛(wèi)生和新鮮度，在營業(yè)高峰期快速、準確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開發(fā)試制，并向服務(wù)人員介紹菜品特點；與炒鍋、荷臺等崗位密切溝通，協(xié)調(diào)出菜順序； 5.負責(zé)砧板、刀具、工作臺面、冰箱及所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生與消毒工作，符合食品安全規(guī)范

  • 砧板師傅
    4千-5千
    鄭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 學(xué)歷補貼
    • 包食宿
    • 四天公休
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作； 2、根據(jù)菜品要求，準確完成各類食材的切配，確保規(guī)格、形狀符合標準； 3、協(xié)助廚師完成菜品的前期準備工作，保證出菜效率與質(zhì)量； 4、負責(zé)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、刀具、設(shè)備等符合食品安全標準； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚師團隊完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作； 2、3年以上砧板崗位工作經(jīng)驗，熟悉各類食材的切配技巧； 3、刀工熟練，能獨立完成不同規(guī)格的食材切配； 4、具備食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作能力； 6、能適應(yīng)倒班工作制，服從廚房工作安排。
  • 臺州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)酒店中廚房粵菜和宴會廚房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品屬性以及食品健康安全 3、協(xié)助各類菜肴制作 4、與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 工作地點：臺州市椒江區(qū)耀達路318號

  • 切配主管
    7千-8千
    無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效有序進行 2、根據(jù)菜單要求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和出品標準 3、制定切配工作流程和操作規(guī)范，優(yōu)化切配效率，減少食材浪費 4、負責(zé)切配人員的排班、培訓(xùn)和績效考核，提升團隊專業(yè)技能 5、檢查食材新鮮度和儲存情況，確保符合食品安全衛(wèi)生標準 6、協(xié)調(diào)與爐灶、冷菜等其他廚房部門的配合工作 7、定期盤點切配工具和設(shè)備，提出維護或采購需求 【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及切配工藝，掌握專業(yè)刀工技術(shù) 2、具備2年以上廚房切配工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力和應(yīng)變能力 5、工作細致認真，責(zé)任心強，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力 6、可接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班

  • 砧板
    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • IHG員工價
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負責(zé)接收、檢查和儲存中廚所需的各種食材，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 2.根據(jù)菜單和廚師的要求，對食材進行切割、切絲、切片、切丁等處理，準備好烹飪所需的各種原料。 3.根據(jù)菜單和廚師的要求，為各種菜品進行配菜，確保菜品的色彩、口感和營養(yǎng)搭配合理。 4.負責(zé)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔和整理工作，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5.與廚師和其他廚房工作人員密切配合，共同完成中廚的各項烹飪?nèi)蝿?wù)。 崗位要求 1、具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對工作認真負責(zé)，注重細節(jié)； 2、有一定的廚房工作經(jīng)驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規(guī)范； 3、身體健康，能夠適應(yīng)廚房高強度的工作環(huán)境和工作時間。

  • 切配
    4千-5千
    哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    哈爾濱中餐連鎖餐飲店誠聘以下優(yōu)秀人才 薪資待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月帶薪3天休息 2 .提供食宿、員工餐 3.工齡獎半年100，500封頂 4.熱水器洗衣機 地址，道里區(qū)銀泰城電話，15245180472

  • 砧板廚師
    3千-4千
    西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準要求； 2、根據(jù)菜單需求，高效完成各類食材的切配任務(wù)，保證出餐速度； 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師長進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、定期檢查刀具及設(shè)備的維護情況，確保安全使用。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，熟悉常見食材的切配方法； 2、工作細致認真，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 3、有團隊協(xié)作意識，服從廚師長的工作安排； 4、了解食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 5、對食材保鮮及儲存有一定經(jīng)驗者更佳。

  • 切配王
    6千-1萬
    上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    招聘切配王（通崗） 6000-10000 5年以上年切配經(jīng)驗 必須在高端會所 高端酒店有工作經(jīng)驗

  • 砧板主管
    5千-9千
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責(zé)廚房菜品原料（西式調(diào)料、餅房食材可除外）的領(lǐng)取、初加工與切配的業(yè)務(wù)操作與管理。督導(dǎo)廚師及時完成任務(wù)，確保出品工作正常進行。 崗位職責(zé) 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設(shè)工作。 3、?配合廚房培訓(xùn)計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提高工作能力。 4、督導(dǎo)本班組廚師日常工作順利進行。 （1）?召開班前會聽取意見，布置任務(wù)，鼓舞士氣。 （2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術(shù)質(zhì)量，及時給予指導(dǎo)和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設(shè)備和用具，并隨時檢查其運轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況， 發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質(zhì)量，督促廚師保質(zhì)保量高效完成出品任務(wù)。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 7、巡視各崗，保證業(yè)務(wù)流程通暢。 8、負責(zé)本班組出品質(zhì)量與成本控制。 9、負責(zé)本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關(guān)的設(shè)施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設(shè)施清 潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學(xué)習(xí)提高砧板技藝，鉆研、開拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務(wù)。
  • 上饒 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 高溫補貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配切配任務(wù)，監(jiān)督切配員完成食材的切配、腌制等工作； 3、檢查食材質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合標準，保證出品的一致性和衛(wèi)生安全； 4、協(xié)助廚師長制定切配流程和標準，優(yōu)化操作規(guī)范，提高工作效率； 5、管理切配區(qū)域的庫存，控制食材損耗，定期盤點并上報需求； 6、培訓(xùn)新員工，指導(dǎo)切配員掌握刀工技巧及食品安全知識； 7、維護切配設(shè)備，確保工具清潔、完好，符合衛(wèi)生要求； 8、配合其他部門完成臨時性任務(wù)，確保廚房整體運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的刀工技能，熟悉各類食材的切配標準及處理方法； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、具備一定的管理能力，能合理安排工作并協(xié)調(diào)團隊； 4、責(zé)任心強，注重細節(jié)，能承受高強度工作壓力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、具備良好的溝通能力，能與廚師團隊高效協(xié)作； 7、服從工作安排，適應(yīng)倒班制度。

  • 切配
    5千-6千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作； 2、根據(jù)廚師要求，準確完成食材的切配規(guī)格，確保食材符合烹飪標準； 3、協(xié)助廚房進行食材的備貨、整理及庫存管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生； 4、保持切配區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 5、配合廚師完成其他廚房相關(guān)工作，如食材搬運、工具整理等。 【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 2、對食材處理有一定興趣，愿意學(xué)習(xí)切配技能，無經(jīng)驗者可培訓(xùn)上崗； 3、工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，能嚴格按照標準操作； 4、具備團隊合作意識，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 5、遵守衛(wèi)生及安全規(guī)范，無不良嗜好。
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