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  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)流程,包括概念設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、樣品測(cè)試、成本控制及量產(chǎn)可行性評(píng)估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點(diǎn)配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評(píng)估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過(guò)渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場(chǎng)、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時(shí),參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國(guó)家及國(guó)際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績(jī)效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對(duì)其余品項(xiàng)有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動(dòng)跨部門合作。 5、對(duì)食品行業(yè)充滿熱情,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
  • 三亞 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)流程,包括概念設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、樣品測(cè)試、成本控制及量產(chǎn)可行性評(píng)估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點(diǎn)配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評(píng)估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過(guò)渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場(chǎng)、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時(shí),參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國(guó)家及國(guó)際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績(jī)效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對(duì)其余品項(xiàng)有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動(dòng)跨部門合作。 5、對(duì)食品行業(yè)充滿熱情,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
  • 研發(fā)總廚

    2萬(wàn)-4萬(wàn)
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃、研發(fā)預(yù)算; 2. 能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,提高產(chǎn)品質(zhì)量; 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實(shí)施,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),檢查督導(dǎo)門店對(duì)新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見(jiàn)并加以完善;   4. .熟悉并擅長(zhǎng)烹調(diào)方法,并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建,參與確定菜品價(jià)格,控制出品成本,對(duì)綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)態(tài),能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的信息,有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念,并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求: 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),5年以上連鎖餐飲或星級(jí)酒店研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn),具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先; 2.精通川湘粵菜,擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法; 3.熟練運(yùn)用成本核算工具,能通過(guò)食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    采購(gòu)職責(zé): 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開(kāi)發(fā)、評(píng)估和維護(hù)國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商資源(需英語(yǔ)溝通),建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià),整理雙語(yǔ)報(bào)價(jià)單(中英文)。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判,協(xié)助處理跨境采購(gòu)訂單(如涉及進(jìn)口商品)。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購(gòu)訂單進(jìn)度,協(xié)調(diào)物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門確保按時(shí)交付。 ? ? ?- 處理采購(gòu)合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對(duì)工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購(gòu)數(shù)據(jù),制作成本分析報(bào)表(中英文版本)。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購(gòu)流程,降低采購(gòu)成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門對(duì)接,確保采購(gòu)需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)(英語(yǔ)+視頻拍攝): 1. 英語(yǔ)應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購(gòu)相關(guān)文件(合同、產(chǎn)品說(shuō)明書等)。 ? ? ?- 通過(guò)郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通,解決訂單問(wèn)題。 ? ? ?- 參與國(guó)際展會(huì)或線上會(huì)議,協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行英語(yǔ)交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝:協(xié)助拍攝采購(gòu)樣品或產(chǎn)品視頻,用于內(nèi)部評(píng)估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄:拍攝采購(gòu)流程、驗(yàn)貨過(guò)程等,制作培訓(xùn)或匯報(bào)素材。 ? ? ?- 新媒體支持:如公司需通過(guò)視頻推廣采購(gòu)成果(如跨境電商),協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求: -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語(yǔ)進(jìn)行書面和口頭溝通(CET-4/6或同等水平)。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力(熟悉手機(jī)拍攝或Premiere/CapCut等工具)。 ? - 了解采購(gòu)流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識(shí)者優(yōu)先。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)西點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新,確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2. 指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員,提升團(tuán)隊(duì)烘焙技能和工作效率。 3. 與供應(yīng)商合作對(duì)接,確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。 2. 對(duì)西點(diǎn)烘焙有深厚的興趣和熱情,有創(chuàng)新意識(shí)和追求卓越的態(tài)度。 3. 能夠適應(yīng)變化,不斷學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的烘焙技術(shù)和知識(shí)。 備注:同崗位經(jīng)歷優(yōu)先。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供吃
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌,致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗(yàn)。我們正在尋找一位具備敏銳市場(chǎng)洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗(yàn)的下午茶運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作,推動(dòng)品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中持續(xù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為及競(jìng)品研究,結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求,定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向; 針對(duì)茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場(chǎng),提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開(kāi)發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項(xiàng)、概念設(shè)計(jì)(包括定價(jià)、呈現(xiàn)形式、場(chǎng)景化包裝等),協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺(jué)團(tuán)隊(duì)推進(jìn)產(chǎn)品落地; 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃,主導(dǎo)跨部門協(xié)作(研發(fā)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)),確保產(chǎn)品按時(shí)高質(zhì)量上線; 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn),基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗(yàn)優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型(如旗艦店、精品店)及消費(fèi)場(chǎng)景,設(shè)計(jì)差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu); 協(xié)同視覺(jué)部門優(yōu)化菜單視覺(jué)呈現(xiàn)(排版、拍攝風(fēng)格),提升點(diǎn)單體驗(yàn)與產(chǎn)品吸引力; 定期分析SKU表現(xiàn),淘汰低效產(chǎn)品,集中資源打造核心爆品。 4、營(yíng)銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場(chǎng)部提煉產(chǎn)品賣點(diǎn),制定差異化營(yíng)銷策略(如季節(jié)限定、聯(lián)名活動(dòng)); 結(jié)合社交媒體趨勢(shì),策劃話題性產(chǎn)品(如“區(qū)域限定款”),提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系,定期輸出銷售分析報(bào)告(如復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)、成本率); 通過(guò)數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求: 1、經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn),具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程,有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例; 具備多門店類型(如商圈店)菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。 2、能力要求: 出色的市場(chǎng)洞察力與消費(fèi)者需求分析能力,熟練運(yùn)用定性/定量研究方法; 極強(qiáng)的跨部門溝通與項(xiàng)目管理能力,能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺(jué)、供應(yīng)鏈及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì); 數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析; 對(duì)下午茶文化有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項(xiàng): 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗(yàn); 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供: 參與品牌從1到N的快速發(fā)展,主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新; 扁平化管理,開(kāi)放創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)氛圍; 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資與績(jī)效激勵(lì)。
  • 產(chǎn)品總監(jiān)

    1.3萬(wàn)-2萬(wàn)
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    日韓料理 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開(kāi)發(fā),制定研發(fā)計(jì)劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量; 2.結(jié)合烘焙市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),進(jìn)行市場(chǎng)需求分析,持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,為市場(chǎng)部提供新品上市建議; 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求,制定新品研發(fā)計(jì)劃,或調(diào)整配方; 4.跟蹤產(chǎn)品上市,根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)反饋情況及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改良; 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等; 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持; ? 任職要求: 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷,年齡40歲以下; 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗(yàn),2年以上管理經(jīng)驗(yàn),有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點(diǎn)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、能獨(dú)立開(kāi)展工作,有較強(qiáng)的管理、組織、協(xié)調(diào)能力; 4、以公司目標(biāo)為本,人品端正,注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠(chéng)信和團(tuán)隊(duì)精神,富有感召力和執(zhí)行力,能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力
  • 研發(fā)經(jīng)理

    8千-1.5萬(wàn)
    上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的研發(fā)與創(chuàng)新,制定并執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和定位; 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,分析行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品,提出改進(jìn)方案; 3、協(xié)調(diào)各部門的合作,確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制; 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力; 5、定期評(píng)估已上市產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn),根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn),對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力; 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力,能獨(dú)立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過(guò)程; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效跨部門協(xié)作; 5、年齡30-50歲,能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 管事員

    2.6千-3千
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境; 2. 服從工作安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作; 3. 愛(ài)護(hù)各餐具、設(shè)備物品,做好日常維護(hù)保養(yǎng),及時(shí)做好物品損耗工作; 4. 保證開(kāi)餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生,達(dá)到下一次的開(kāi)餐要求,做好收尾工作 5. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求 1. 有工作責(zé)任心 2. 身體健康 3. 中技以上文化程度
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.?了解酒店的服務(wù)知識(shí),功能和運(yùn)營(yíng)時(shí)間。 2.?完全了解并遵守所有酒店和部門的政策和程序。 3.?保持辦公區(qū)整潔。 4.?與客人及員工保持良好的關(guān)系。 5.?確保酒店和客人的信息及數(shù)據(jù)的安全和保密。 6.?對(duì)部門提供行政支持和商業(yè)信息。 7.?建立和維護(hù)檔案管理系統(tǒng)。 8.?使用正確的電話禮儀,以愉快語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)接聽(tīng)來(lái)電, 9.?來(lái)電響鈴三聲之內(nèi)必須接聽(tīng)。 10.?確保及時(shí)提交所有的報(bào)告,根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)送報(bào)告。 11.?為本部門準(zhǔn)備例會(huì)所需文件,負(fù)責(zé)記錄,會(huì)后做出會(huì)議紀(jì)要。 12.?將文件、記錄分發(fā)到相關(guān)部門和人員。 13.?負(fù)責(zé)辦公室用品的申領(lǐng)及保管工作。 14.?完成銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。 15.?協(xié)助每日日常報(bào)表的整理及匯總。 16.?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 17.?積極參加部門內(nèi)部培訓(xùn),提升專業(yè)技能。 工作地點(diǎn):楊凌
  • 宴會(huì)中心店長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、查閱賓客預(yù)訂情況,閱讀VIP、會(huì)議、團(tuán)體接待通知單。對(duì)VIP接待和其他重要接待活動(dòng),親自檢查布置工作的落實(shí)情況。在檢查過(guò)程中及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題并及時(shí)滿足客人特殊要求。 2、建立良好的客戶關(guān)系,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),保證最大限度滿足賓客需求。 3、負(fù)責(zé)制定宴會(huì)廳的管理、服務(wù)工作計(jì)劃,合理安排員工工作班次和布置各項(xiàng)工作指標(biāo)落實(shí),并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序去工作。 4、 負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作,并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5、開(kāi)餐時(shí)間負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查本部門員工,在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況,及時(shí)糾正錯(cuò)誤和進(jìn)行崗中培訓(xùn),使服務(wù)員能得到親身鍛煉,保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時(shí),要親自為客人服務(wù),并詢問(wèn)客人對(duì)餐廳各方面的意見(jiàn)。 6、制定部門的培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識(shí),提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 7、主持召開(kāi)各宴會(huì)活動(dòng)工作安排會(huì)議,做餐前工作布置工作和餐前動(dòng)員,檢查員工的儀容儀表,特別是大型宴會(huì)前的工作安排和有關(guān)注意事項(xiàng)。 8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷,3年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理知識(shí); 3、形象氣質(zhì)佳,有良好的溝通能力和語(yǔ)言表達(dá)能力,具備一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)優(yōu)先; 4、能夠熟練運(yùn)用辦公電腦軟件,能夠獨(dú)立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計(jì)并撰寫工作總結(jié)。 5、具有良好的道德觀,熱愛(ài)酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。 工作地點(diǎn):楊凌
  • 寶雞 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 盡炫自我
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)( 風(fēng)味餐廳) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 ?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 ?至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動(dòng)。 ?團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語(yǔ)能力。
  • 寶雞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 盡炫自我
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作,保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,招聘新員工,制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,解決有關(guān)問(wèn)題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系,為客人進(jìn)行特殊服務(wù),處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時(shí)反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解; 2、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)餐飲部的管理,應(yīng)遵守茂御酒店既定的政策原則和運(yùn)作程序。 2、服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 3、與總監(jiān)商討,并就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)達(dá)成共識(shí)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 4、以積極的態(tài)度對(duì)待客人的投訴和建議,并在協(xié)助總監(jiān)處理事件的過(guò)程中吸取經(jīng)驗(yàn)。 5、?在服務(wù)時(shí)間內(nèi)確保高效準(zhǔn)確的傳達(dá)客人的任何要求及需要。 6、確認(rèn)當(dāng)送餐部繁忙或有特殊活動(dòng)的時(shí)間能夠提供必要的協(xié)助。 7、?主動(dòng)的對(duì)待客人,滿足客人任何合理的要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的要求。 8、?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 9、能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其他員工的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其他員工的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。 10、協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表及工作安排。 11、考慮內(nèi)部活動(dòng),客人入住率,特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等。 12、協(xié)助與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)聯(lián)系,盡可能增加酒店餐飲生意,與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 13、分配指派日常工作,授權(quán)送餐部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 14、了解清楚其他部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其對(duì)自己部門的影響。 15、管理部門運(yùn)作,并在必要的時(shí)候參與服務(wù)工作或?yàn)楸WC送餐部的正常運(yùn)行采取必要的行動(dòng)。 16、與客房部及工程部門通力合作,保證部門設(shè)備的完好與清潔,保證跟進(jìn)程序的持續(xù)。 17、確認(rèn)在每個(gè)班次結(jié)束前做好回顧,并且與下一個(gè)班次做好交接,保持對(duì)本職工作技能知識(shí)的深入了解。 18、與廚房部建立良好溝通,理解酒店的目標(biāo),并且知道部門在完成目標(biāo)的過(guò)程中所扮演的角色。 19、與團(tuán)隊(duì)分享要達(dá)到的目標(biāo),促使團(tuán)隊(duì)中的成員與他人竭誠(chéng)合作。 20、在例行的交流會(huì)上協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員掌握酒店及部門的第一手資料,其中包括特殊活動(dòng)及促銷活動(dòng)。 21、做到提前預(yù)見(jiàn)生意的狀況,并對(duì)潛在的銷售采取必要的行動(dòng)。 22、能夠作出收入及成本預(yù)算,遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度,在不違反服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下控制成本。 23、與團(tuán)隊(duì)分享相關(guān)的財(cái)務(wù)信息,協(xié)助經(jīng)理制定員工休假計(jì)劃。 24、了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人數(shù)及人員素質(zhì),協(xié)助人員的面試,并協(xié)助進(jìn)行招聘工作。 25、確保應(yīng)聘人員在入職之前獲得一切相關(guān)的信息, 協(xié)助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 26、確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施,根據(jù)目標(biāo)及得到的反饋協(xié)助進(jìn)行員工表現(xiàn)回顧及評(píng)估。 27、根據(jù)市場(chǎng)需要,協(xié)助制定并推行部門培訓(xùn)計(jì)劃,根據(jù)酒店手冊(cè)進(jìn)行員工個(gè)人年度評(píng)估,并定做員工的配培訓(xùn)計(jì)劃。 28、執(zhí)行總監(jiān)分配的任何其他工作任務(wù)。 29、餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 任職資格: 1、具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并且樂(lè)于借助一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新技能以便于改進(jìn)自己的工作表現(xiàn)。 2、具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對(duì)要求的改變,包括任何工作要求的改變。 3、具有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神, 通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、大?;蛞陨蠈W(xué)歷。 6、3 年以上相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn),包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具備3年以上餐飲、酒店行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉餐飲服務(wù)流程,具備良好的菜品鑒賞能力和成本控制意識(shí)。掌握基本的財(cái)務(wù)管理知識(shí); 3.具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。能夠有效處理員工關(guān)系和客戶投訴; 4.具備高度的責(zé)任心和執(zhí)行力。熱愛(ài)餐飲事業(yè),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí); 5.具備良好的普通話溝通能力,能夠用普通話與客人和員工進(jìn)行流利溝通。 崗位職責(zé) 1.日常管理:負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng),包括員工排班、庫(kù)存管理、設(shè)備維護(hù)等; 2.客戶服務(wù):確保顧客滿意度,處理客戶投訴和反饋,提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn); 3.團(tuán)隊(duì)管理:招聘、培訓(xùn)和管理餐飲部的員工,提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量; 4.菜品與酒水管理:與廚師團(tuán)隊(duì)合作,制定菜單,確保食品質(zhì)量,控制成本; 5.營(yíng)銷與推廣:參與制定營(yíng)銷策略,吸引新客戶,提高餐廳知名度和銷售額; 6.財(cái)務(wù)管理:負(fù)責(zé)餐飲部的預(yù)算編制和成本控制,確保盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn); 7.衛(wèi)生與安全:確保餐廳的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行,遵守相關(guān)法律法規(guī); 8.其他職責(zé):完成上級(jí)交辦的其他任務(wù),如協(xié)助舉辦特別活動(dòng)或促銷。 工作地點(diǎn):海棠隴縣度假酒店
  • 餐飲總監(jiān)

    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    寶雞 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括餐廳、宴會(huì)、大堂吧等區(qū)域的經(jīng)營(yíng)策略制定與執(zhí)行; 2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本,提升整體利潤(rùn)率; 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)及客戶需求,提升營(yíng)收與品牌影響力; 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、人事等)的協(xié)作,確保酒店整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn); 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)方案,推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效激勵(lì)員工并打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì); 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力,擅長(zhǎng)策劃營(yíng)銷活動(dòng)并提升客戶體驗(yàn); 4、優(yōu)秀的成本控制與財(cái)務(wù)管理能力,熟悉餐飲供應(yīng)鏈及庫(kù)存管理; 5、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件; 6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力; 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任心。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 出國(guó)旅游
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上國(guó)際品牌奢華酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會(huì)服務(wù)的技能及及廚房管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量; 2、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度; 3、熟悉菜品和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單; 4、做好餐廳餐具 布草雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換; 5、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量。
  • 餐飲主管

    3.5千-4.5千
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、制定服務(wù)部的工作目標(biāo)計(jì)劃,并列出完成目標(biāo)的措施和方法; 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作,督導(dǎo)員工按操作規(guī)程工作; 3、嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)制度,監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用,根據(jù)營(yíng)業(yè)情況分析用量是否合理; 4、負(fù)責(zé)大堂餐用具的使用與保養(yǎng),每月月底盤點(diǎn),清理破損餐用具,分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi),并說(shuō)明其原因與控制的方法; 5、主動(dòng)積極與廚師長(zhǎng)的聯(lián)系與配合,掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況; 6、掌握顧客的情況,增進(jìn)客我的良好關(guān)系,發(fā)展新的顧客,收集和掌握顧客對(duì)本店的意見(jiàn)和建議,并采取相應(yīng)措施加以整改; 7、制定培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)領(lǐng)班和部門員工進(jìn)行定期培訓(xùn),并結(jié)合實(shí)際工作考核; 8、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工制定每月考核計(jì)劃,并做好詳細(xì)的考核工作; 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保食品安全及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及出品質(zhì)量,控制餐飲成本與損耗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與客戶滿意度 5、處理賓客投訴及特殊需求,建立客戶檔案并維護(hù)VIP客戶關(guān)系 6、配合市場(chǎng)部門策劃執(zhí)行主題餐飲活動(dòng),完成月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及酒水知識(shí),掌握食品安全相關(guān)法規(guī) 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)10人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力及商務(wù)禮儀素養(yǎng) 5、持有健康證,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制 6、抗壓能力強(qiáng),善于發(fā)現(xiàn)并解決運(yùn)營(yíng)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題
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