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  • 客服

  • 行政總廚
    3萬-5萬
    全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

  • 后廚切配
    4千-5千
    保山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    主要負責(zé)廚房切配工作，能殺魚，刀工較好的優(yōu)先
  • 保山 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗優(yōu)質(zhì)高效； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，處理突發(fā)客訴及運營問題，維護餐廳正常秩序； 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及設(shè)施設(shè)備維護，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及公司要求； 5、負責(zé)員工培訓(xùn)與團隊建設(shè)，提升服務(wù)技能與工作效率； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出成本控制及業(yè)績提升方案。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全規(guī)范，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力； 3、責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作，具備處理突發(fā)事件的能力； 4、良好的溝通表達及團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，注重細節(jié)與顧客體驗。

  • 廳面主管
    5千-6千
    保山 | 2年以上 | 中專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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