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  • 貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥美女多
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責泰國菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店菜單要求，按時完成每日備餐及烹飪工作，保證出餐效率； 3、嚴格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熟悉泰國菜烹飪技巧及調(diào)味方法，能獨立完成各類泰國菜制作； 2、具備良好的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，具備較強的抗壓能力； 4、具備團隊合作精神，能與廚房其他成員良好配合； 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，精通咖喱類菜品、檸檬魚者優(yōu)先考慮。 備注：月休四天
  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Prepares thekitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根據(jù)活動級別和預測，配置相應的廚房人員。 Ensures thesmooth running of food preparation during the shift. 確保在換班期間，廚房運作及準備工作的順暢進行。 Ensureseffective coordination between the kitchen, dishwashing and the differentF&B points of sale.????????????????? 確保廚房與洗碗間，以及廚房與餐飲各銷售點的有效協(xié)調(diào)。 Helps createnew menu and "à la carte" recipes.??? 幫助創(chuàng)造新菜單及食譜。 Takes part inmonth-end inventories.???? 參與月底的庫存盤點。 Keepsup-to-date with changes in culinary techniques.????? 及時了解烹飪技術的革新。 Modifiesworking methods to comply with the brand philosophy.?? 調(diào)整工作方法以符合品牌理念。 Integrates,trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs dePartie.????????????????????????????? 整合、培訓和監(jiān)督學徒、廚師、洗碗工和廚房主管。 Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.??????????????????? 幫助下屬提高他們的技術并他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 Ensures thewhole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs intoconsideration.???????????? 通過考慮每一位團隊成員的需求，確保團隊成員的充分參與性和積極性。 Manages theteam's work schedule in compliance with social legislation.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 管理團隊的工作進度，并符合當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。 Ensures thatthe associate under his/her responsibility behaves and isdressed to the highest standard.??????????????????????????? 確保在他的管理下的同事，儀容儀表舉止行為等時刻表現(xiàn)出最好的狀態(tài)。 Helps thewestern executive sous chef in all his/her duties?? 幫助主廚完成他/她的工作 Manages theteam?? 管理團隊

  • 廚嫂
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    廚房工作：……………

  • 廚工
    5千-5.6千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，包括調(diào)料準備、餐具擺放等 3、維護廚房區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保持工作臺面整潔 4、按要求進行餐具清洗消毒及廚房設備的基礎維護保養(yǎng) 5、遵守廚房操作流程，配合完成每日餐品出品任務 【崗位要求】 1、具備基礎廚房操作知識，了解食品衛(wèi)生安全基本要求 2、能適應早晚班次輪換，工作細致認真，吃苦耐勞 3、身體健康，持有效健康證明，無傳染性疾病 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排 5、有餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
  • 佛山 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責月子餐的食材挑選、采購及驗收，確保食材新鮮、安全、符合營養(yǎng)標準； 2、根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)及營養(yǎng)需求，設計科學合理的月子餐菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴格按照月子餐制作流程，完成烹飪、擺盤及配送工作，確保菜品口感與品質(zhì)； 4、保持廚房環(huán)境整潔，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，定期清潔消毒廚具設備； 5、協(xié)助管理廚房庫存，控制食材成本，避免浪費； 6、根據(jù)客戶反饋調(diào)整菜品口味或搭配，提升客戶滿意度； 7、配合營養(yǎng)師或醫(yī)護人員，為特殊需求產(chǎn)婦定制個性化餐食方案。 【崗位要求】 1、熟悉傳統(tǒng)月子餐制作工藝及營養(yǎng)搭配原理，了解產(chǎn)婦飲食禁忌與調(diào)理需求； 2、具備扎實的中式烹飪技能，能獨立完成燉、煮、蒸等健康烹飪方式； 3、對食材特性敏感，擅長根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品； 4、責任心強，注重細節(jié)，能適應廚房高強度工作環(huán)境； 5、持有健康證，無食品衛(wèi)生相關不良記錄； 6、有月子中心、高端餐飲或營養(yǎng)餐制作經(jīng)驗者優(yōu)先； 7、具備團隊協(xié)作意識，溝通表達能力良好。

  • 西餐廳廚工
    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廳食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，包括調(diào)料準備、餐具擺放等 3、維護廚房設備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 4、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，遵守廚房操作流程和衛(wèi)生管理制度 5、根據(jù)餐廳運營需求，協(xié)助完成其他臨時性廚房工作任務 【崗位要求】 1、具備基礎的廚房操作知識，有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的團隊協(xié)作意識 3、工作認真負責，能吃苦耐勞，服從工作安排 4、對食品安全衛(wèi)生有基本認知，愿意學習提升專業(yè)技能

  • 后廚
    4千-5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責火鍋食材的清洗、切配、裝盤等準備工作，確保食材新鮮衛(wèi)生 2、維護后廚設備清潔與基礎保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 3、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，做好食材儲存管理和效期記錄 4、配合前廳服務需求，及時完成加單菜品制作 5、參與每日開市準備和收市整理工作 【崗位要求】 1、身體健康，持有效健康證明 2、具備基礎刀工技能，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 3、了解食品衛(wèi)生安全基本知識 4、能接受早晚班輪班制度（含周末及節(jié)假日） 5、有團隊協(xié)作意識，服從工作安排 6、有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗
  • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負責食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標準完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質(zhì)量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務； 6.嚴格遵守廚房的工作安排。 任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。

  • 面檔阿姨
    3.5千-4.5千
    廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、50歲以下 2、基本條件：身體健康，無傳染性疾病，持有健康證 3、愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，有較強的服務意識和團隊合作精神 崗位職責： 負責食堂面檔崗位，如：會包餃子云吞烙餅等 遵守食堂的衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 服從工作安排，完成領導交辦的其他任務。 上班時間：周一三五 ：7：00—15:00、周二四： 5:30—15:00 周末雙休

  • 西廚切配
    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廚房食材的切配工作，確保食材符合烹飪標準和要求； 2、根據(jù)菜單需求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配及預處理； 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率與質(zhì)量； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配； 2、了解西餐食材特性及切配標準，有相關經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強，能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4、具備團隊合作意識，服從工作安排。
  • 萬寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 免費房晚
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，確保廚房部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務； 2、對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務； 3、確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 4、協(xié)助廚師長全面落實酒店的各項標準； 5、監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費； 6、給員工共做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍剩?7、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準； 8、了解自己的員工，在繁忙時可以高效的安排工作； 9、維護廚房內(nèi)的各種儀器； 10、完成廚師長其他工作安排。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實； 2、有品牌酒店工作經(jīng)驗和零點廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、必須全面掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識。

  • 粵菜頭鍋
    8千-1萬
    重慶-大足區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責粵菜廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類粵菜熱菜的烹制，包括炒、燜、燉、蒸等工藝 3、負責頭鍋區(qū)域的食材準備、火候掌控及調(diào)味品使用管理 4、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期推出特色粵菜 5、維護廚房設備，確保操作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全標準 6、指導幫廚人員完成基礎準備工作，提升團隊效率 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法，熟悉廣式風味特點及制作流程 2、具備扎實的刀工功底，能熟練處理各類海鮮及粵菜特色食材 3、掌握粵菜醬汁調(diào)配技巧，對火候控制有一定把握 4、有較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 5、具備團隊協(xié)作精神，能適應廚房高強度工作環(huán)境 6、持有健康證，遵守食品安全操作規(guī)范

  • 明檔
    3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 人性化管理
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場烹飪、加工菜品，提供個性化服務，提升顧客用餐體驗； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保操作臺、餐具及設備的衛(wèi)生與安全； 4、協(xié)助廚房團隊完成食材的備貨、切配及初加工工作； 5、定期檢查食材新鮮度，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合餐廳服務員完成點單、傳菜等工作，確保服務流程順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設備及工具； 2、注重食品衛(wèi)生與安全，了解相關操作規(guī)范； 3、性格開朗，善于與顧客溝通，具備良好的服務意識； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 5、無需相關工作經(jīng)驗，愿意學習并接受培訓者優(yōu)先； 6、身體健康，能夠適應站立工作及輪班制度。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 工齡工資
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴格按照廚房人員編制、制定招聘計劃，并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經(jīng)常了解廚房員工思想動態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過程中給予正確的引導。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購清單，以及各種原料的保管，防止原料變質(zhì)。 * ???抓好食品、設備、用具、環(huán)境和個人衛(wèi)生，以及員工的儀表儀容、工作作風、 ?????勞動紀律。 * ???作好員工的考勤匯總審批，員工職業(yè)技能的考核，提出職位晉升。 * ???設計布置自助餐臺。 * ???負責中菜出品的具體工作，組織和指導烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，完成總廚交 ?給的各項任務。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動。 * ???協(xié)調(diào)各生產(chǎn)點之間的工作關系、保證對客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準備工作和餐后收尾工作，并及時補漏。 4、令客人滿意 * ???落實總廚的工作指令，不斷改進、提高菜點質(zhì)量，令客人滿意。 * ???抓好出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格落實，保證出品快捷，做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。 * ???帶動督導下屬員工的日常工作，編制各類菜單、制定菜肴成本卡，控制毛利率。 6、培訓 * ??培訓員工的品牌意識、團隊精神、秘書式服務意識、安全意識和成本意識。 * ??抓好廚房的管理和技術培訓，保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點水平和特色風格。 7、團隊建設與宣傳 * ???負責部門團隊氛圍營造，積極開展活動，增強企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房內(nèi)的各項安全防范工作。 * ???負責對部門員工進行安全，消防及衛(wèi)生防疫方面的及時教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負責廚房的清潔衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無安全消防隱患，嚴格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明，無傳染病流行，無危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項工作任務。總廚不在崗時，代行使總廚職權。
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責各類水產(chǎn)品的日常養(yǎng)殖工作，把控養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)，如溫度、鹽度等，定期監(jiān)測水質(zhì)，確保魚類健康生長。 2、依據(jù)廚房出品需求，熟練、高效地完成魚的宰殺及處理工作，保證出品質(zhì)量。 3、每日對養(yǎng)殖魚缸、殺魚臺及周邊地面、水道等進行全面清潔與消毒，維持工作環(huán)境的衛(wèi)生。 任職要求： 1、年齡在 20 - 55 周歲，男女不限，身體健康。 2、做六休一，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，工作認真負責，靠譜。 3、有水產(chǎn)養(yǎng)殖、殺魚工作經(jīng)驗。
  • 德州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據(jù)客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執(zhí)行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監(jiān)督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發(fā)問題，優(yōu)化客戶用餐體驗。 【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經(jīng)驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協(xié)調(diào)能力，能適應高強度工作節(jié)奏； 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據(jù)市場趨勢調(diào)整菜單結構。

  • 庫管
    3千-4千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店物資的入庫、出庫、調(diào)撥、盤點等日常管理工作，確保賬實相符； 2、嚴格執(zhí)行物資驗收標準，對入庫物資進行質(zhì)量、數(shù)量核對，并做好記錄； 3、定期整理倉庫，保持庫房整潔有序，確保物資分類存放、標識清晰； 4、配合財務部門完成月度、季度及年度盤點工作，及時提交相關報表； 5、監(jiān)控庫存水平，及時提出補貨建議，避免物資短缺或積壓； 6、負責倉庫安全管理，做好防火、防潮、防盜等工作，確保物資安全； 7、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識，熟悉出入庫流程及庫存管理方法； 2、工作細致認真，責任心強，能夠嚴格執(zhí)行倉庫管理制度； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效配合； 4、能熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基礎的數(shù)據(jù)處理能力； 5、身體健康，能適應倉庫環(huán)境的工作要求； 6、有酒店行業(yè)倉庫管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培訓上崗。
  • 蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 年底四薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 （貴州云南菜系、廣州順德菜系） 1.根據(jù)餐廳定位，設計符合風味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標準化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范，確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購，確保原料符合風味要求（如地域特色調(diào)料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費，優(yōu)化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標準（如HACCP），定期檢查設備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果，及時糾正問題。 7.處理顧客對菜品的反饋，優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通特定菜系（貴州云南菜系、廣州順德菜系等）的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗，2年以上同風味崗位管理經(jīng)驗。 具備創(chuàng)新意識、成本敏感度及團隊領導力。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！） 一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經(jīng)驗，能根據(jù)市場需求，獨立創(chuàng)新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。
  • 長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 7.開發(fā)地道特色瀏陽蒸菜
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