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研發(fā)方向廚師長

1.5萬-2萬

杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 員工生日禮物
- 帶薪年假
外婆家餐飲集團有限公司

中式餐飲 | 2000人以上
發(fā)布于 03-05
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1、對菜肴有較好的認知，在中餐領(lǐng)域和西餐領(lǐng)域都有一定的造詣，能夠研發(fā)菜品，有較好的創(chuàng)新判斷能力，適合現(xiàn)代餐飲方向； 2、主研針對人均100-300的菜肴； 3、吃苦耐勞，做事有恒心，有耐心，踏實穩(wěn)健。
平面設(shè)計師（實習(xí)生）

5千-7千

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 本科

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深圳興味盎然貿(mào)易有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 07-10
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崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助設(shè)計團隊完成公司產(chǎn)品的平面設(shè)計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設(shè)計見解 3. 負責(zé)設(shè)計資料的收集、整理和歸檔崗位要求： 1. 設(shè)計相關(guān)專業(yè)，有良好的審美觀和設(shè)計基礎(chǔ) 2. 熟練使用設(shè)計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先
切配

6千-8千

上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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上海格田餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 500-999人
發(fā)布于 07-01
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嚴格按公司長制定的標(biāo)準、質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務(wù)，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關(guān)，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內(nèi)無異物后方能使用。切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。
餐廳主管 Restaurant Supervisor

3.5千-4.5千

畢節(jié) | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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畢節(jié)越秀萬豪萬楓酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-07
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崗位職責(zé)： ? 1.協(xié)調(diào)餐廳的日常運營，分配日常任務(wù)和職責(zé)，并在經(jīng)理缺席的情況下管理部門 ? 2.按照標(biāo)準執(zhí)行服務(wù)程序，為每位客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù) ? 3.在經(jīng)理缺席的情況下，主動負責(zé)處理客人投訴或緊急情況 ? 4.及時向經(jīng)理報告并處理員工和客人事件 ? 5.對食品和飲料、菜單及成分、制備方法有扎實的知識，并能夠詳細的向客人介紹每一項內(nèi)容崗位要求： ? 1.高中及以上學(xué)歷；1年及以上星級酒店同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； ? 2.具備良好的溝通合作技巧及團隊建設(shè)經(jīng)驗； ? 3.懂得服務(wù)禮儀和五星級服務(wù)標(biāo)準
西廚房一級廚師 Western Kitchen Commis 1

3千-4千

畢節(jié) | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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畢節(jié)越秀萬豪萬楓酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 04-18
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1.根據(jù)工作標(biāo)準為客人準備和制作食品。 2.保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風(fēng)格。熟知菜單及配料成分。 3.確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 4.高標(biāo)準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.在團隊內(nèi)有效工作。
砧板 Chopper

4.5千-5.5千

畢節(jié) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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畢節(jié)越秀萬豪萬楓酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責(zé)： ? 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準供應(yīng)，保證出品質(zhì)量。 ? 2.合理安排工作崗位，確定砧板的正常工作。 ? 3.協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。監(jiān)督食品標(biāo)準。 ? 4.收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價格。 ? 5.熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，組織大型、重要接待的食品出品。 ? 6.檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 ? 7.檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。 ? 8.檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。 ? 9.熟練掌握砧板切配刀法與刀工。掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負責(zé)對員工的培訓(xùn)，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。 ? 10.督導(dǎo)員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 ? 11.完成廚師長和行政總廚布置的其他工作。崗位要求： ? 1.熟悉廚房砧板操作規(guī)程。 ? 2.有1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 ? 3.較好的溝通能力，能吃苦耐勞。