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  • 餐廳經理

    6千-8千
    貴陽 | 3年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面的食品/酒水/服務技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導下,安排好員工的工作和工作時間,嚴格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時間內提供優(yōu)質服務。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確??腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當的做出有提高性的建議。 10、更新每日報表并每日提交部門領導。 11、關于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設定認可部門目標,團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單: 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量;確保必要的培訓(促銷技能等)。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。(可適用的) 17、經餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團隊建設活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念,表現力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財的員工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本,建議內部調轉。 24、實施節(jié)約方案,食品,飲料,紙張,電力,水(建議重復利用)。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中,讓自己預計未來活動和生意。 28、做好充足的準備應對市場經濟。 29、研究市場準備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少3-5年餐飲運營經驗。 3、在一家飯店至少1年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 洛陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.確保西餐廳、大堂吧及送餐部順利運作,落實各個時期的工作任務;協助西餐經理實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標提、高員工士氣等方面目標。 2.協助西餐經理制定西餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協助西餐經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.三年以上西餐廳工作經驗,國際品牌酒店; 2.精通西餐的業(yè)務知識,熟練掌握西餐的技能技巧;熟悉酒水知識,精通葡萄酒、烈酒知識及雞尾酒配制,熟熟練掌握酒水服務知識。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動西餐部各級管理人員的積極性。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 六險一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎金
    • 節(jié)日津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 生日禮物
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責:崗位要求1 協助西餐廳經理管理西餐廳和送餐部的日常運營2 合理安排排班,確保人手滿足當日運營所需3 每日進行開檔,運營和收檔巡查,確保相關標準和程序的執(zhí)行4 協助西餐廳經理制定培訓計劃,維持團隊士氣5 了解市場和競爭對手,確保餐廳收入達到預期6 收集客人反饋,處理客人投訴,不斷提高客人滿意度任職資格:崗位職責1. 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗,有洲際酒店集團工作經驗者優(yōu)先。2. 良好的英語表達能力。3. 精通計算機程序。4. 熱情好客、可以長時間的工作。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、日常運營管理:負責餐廳日常經營,包括員工排班、出勤管理、服務規(guī)范執(zhí)行,確保服務質量符合品牌標準。 2. 服務與質量管控:制定并優(yōu)化服務流程、處理客人投訴,維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理:負責餐廳員工的管理、培訓、績效考核,組織定期對廳面商討出現的問題,提升團隊服務專業(yè)能力。 4. 成本控制與資產管理:管理餐廳物資,監(jiān)控成本開支,優(yōu)化采購與庫存管理,減少損耗。 5. 衛(wèi)生與安全管理:確保餐廳環(huán)境、設備、餐具的清潔消毒,落實安全與防火措施。 6. 出品管理:與廚師團隊相互監(jiān)督及把控所有出品質量。 7. 跨部門協作:能有效協調與其他部門的合作,確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。 任職要求: 1. 大專及以上學歷,無不良嗜好,形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 3.有獨立管理能力及有2年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經驗。 4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。
  • 重慶-巴南區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2、制定并執(zhí)行餐廳的年度、季度、月度經營計劃,完成營收及成本控制目標; 3、監(jiān)督餐廳服務流程,優(yōu)化服務標準,提升顧客滿意度; 4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核,打造高效專業(yè)的服務團隊; 5、協調廚房與前廳的工作銜接,確保菜品出品質量及上菜效率; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護餐廳形象及客戶關系; 7、定期分析經營數據,提出改進方案并落實執(zhí)行; 8、負責餐廳物資管理,控制損耗,確保設備設施正常運轉。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗,有西餐廳管理經驗者優(yōu)先; 2、熟悉西餐廳運營流程及服務標準,具備較強的現場管理能力; 3、具備良好的溝通協調能力,能夠高效處理團隊協作及客戶關系; 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力; 5、工作責任心強,能適應彈性工作時間及高強度工作壓力; 6、具備基礎的英語溝通能力者優(yōu)先。
  • 江門 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 司齡工資
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 ?有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進行: 1、監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 2、遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序。 3、遵守規(guī)定的結賬程序。 4、有效的進行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點是推銷某些產品等。 5、親自迎送80%以上的客人。 6、激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 7、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 8、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷。 9、特別活動的概念管理工作。 10?、善于預測市場的變化情況,并在必要時審評運營工作。 11、對競爭對手進行分析。 12、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 13、管理顧客數據庫并有效的加以使用。 14、積極的實行節(jié)約成本的方法。 15、盡可能再利用能源。 16、?在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 17、??管理工資和飲料成本。 18、進行預測工作。 19、?有效的控制存貨。 20、和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 21、和上級領導一起編制和管理部門預算。 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務和現代管理原則方面的經驗。 2、良好的英文書寫和口語能力。 3、在相關的崗位至少有2年的工作經驗。 4、具備良好的運營和行政管理技能。 5、任何時候保持良好的儀容儀表。 6、具備自我激勵的能力。 7、具備與各級團隊成員的溝通能力,監(jiān)督和激勵員工。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    行政酒廊副理崗位職責 1. 開業(yè)與閉店: 負責酒廊的日常開業(yè)準備和閉店收尾工作,包括設施檢查、備品補充、燈光音樂調節(jié)等,確保營業(yè)時段各項設施處于良好狀態(tài)。 2. 庫存管理: 管理酒廊的食品、飲料、餐具、酒水、報刊雜志等庫存,進行定期盤點,控制成本,減少浪費,并及時提交采購申請。 3. 服務標準維護: 監(jiān)督各項服務的執(zhí)行流程(如早餐、下午茶、歡樂時光等),確保出品質量、擺臺標準和服務流程符合酒店規(guī)定。 4. 設施維護: 定期檢查酒廊的設施設備(如咖啡機、電視、打印機、家具等),確保其干凈、完好、正常運行,并及時報修故障。 5. 班次管理: 在經理的指導下,協助排班并監(jiān)督員工的班次執(zhí)行,確保各時段人力充足、安排合理。 6. 在崗培訓: 負責對新入職員工進行崗前培訓,并對現有員工進行定期在崗培訓,內容包括服務禮儀、產品知識、標準流程、安全規(guī)范等。 7.工作督導: 在當班期間,督導酒廊服務員的日常工作,分配任務,確保團隊成員各司其職,高效協作。 8.績效反饋: 觀察和評估員工的工作表現,及時提供指導與反饋,并協助經理進行績效評估。 9.高端客戶服務: 親自迎接和歡送客人,使用客人姓氏稱呼,主動與客人互動,建立良好的客戶關系。處理客人的特殊需求、投訴和反饋,確保問題得到及時、圓滿的解決。 10.個性化服務: 熟記??秃蚔IP客人的喜好與習慣,提供高度個性化的服務(如準備其偏好的飲品、報紙等),提升客人滿意度和忠誠度。 11.信息傳遞: 作為酒店的形象代表,熟知酒店的各項設施、服務、促銷活動及本地旅游信息,并能準確地向客人推薦和介紹。 12.報表處理: 準確記錄每日的營業(yè)數據、客人流量、消費情況等,并完成相應的交接班日志和運營報告。 13.成本控制: 嚴格執(zhí)行成本控制措施,監(jiān)控物料使用情況,防止損耗和浪費。 14.安全與合規(guī): 確保酒廊運營嚴格遵守酒店的食品安全、衛(wèi)生、健康安全及酒精飲品銷售的相關法律法規(guī)和政策。 15.在行政酒廊經理休假或缺勤時,全面代理經理的職責,負責酒廊的整體運營和管理。 任職要求(通常與職責配套) · 教育背景: 高中及以上學歷,酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 · 工作經驗: 通常要求2-3年以上高端酒店或行政酒廊服務工作經驗,其中至少1年團隊督導或領班經驗。 · 知識與技能: · 語言能力: 流利的普通話和良好的英語口語溝通能力(視酒店定位,可能要求其他外語)。 · 服務意識: 出色的客戶服務意識和人際交往能力,能耐心、得體地處理客戶投訴。 · 領導能力: 具備基本的團隊領導、培訓和激勵能力。 · 業(yè)務技能: 熟練使用酒店管理系統(tǒng)、微軟Office辦公軟件。 · 產品知識: 豐富的酒水知識、餐飲知識及食品安全知識。 · 個人素質: · 形象氣質佳,舉止優(yōu)雅專業(yè)。 · 具備極強的抗壓能力、 multitasking(多任務處理)能力和解決問題的能力。 · 注重細節(jié),有強烈的責任感和團隊合作精神。 · 能夠適應輪班工作制(包括早班、晚班、周末及節(jié)假日)。
  • 白山 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 集團內部調動
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 提供免費食宿
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 年度旅游
    【崗位職責】 1.協助餐廳經理負責全日制餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務質量和運營效率符合酒店標準。 2.監(jiān)督并指導餐廳員工的服務流程,包括餐前準備、用餐服務及餐后收尾工作,提升顧客滿意度。 3.負責餐廳排班、人員調配及培訓,確保員工熟練掌握服務技能及酒店服務規(guī)范。 4.定期檢查餐廳設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生,確保符合衛(wèi)生安全標準。 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并反饋至餐廳經理。 6.協助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動,提升餐廳營業(yè)額及客戶體驗。 7.監(jiān)督食材及酒水庫存管理,控制成本并減少浪費。 8.完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1.具備良好的服務意識及團隊協作能力,能夠適應高強度工作環(huán)境。 2.具備較強的溝通協調能力,能夠有效處理顧客及員工關系。 3.具備一定的餐廳運營管理經驗者優(yōu)先,無經驗者可接受系統(tǒng)培訓。 4.工作細致認真,責任心強,能夠靈活應對突發(fā)情況。 5.能夠適應倒班工作制,包括早班、晚班及節(jié)假日排班。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 黑珍珠餐廳
    • 人性化管理
    • 五險
    • 優(yōu)質平臺
    • 技能培訓
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、協助餐廳經理做好餐廳相關工作,認真完成上級分配的工作任務; 2、全面指導和檢查餐廳全體員工的日常工作,確保各部分細致分工、各負其責,確保整個餐廳運行井然有序; 3、參與部門的各項活動策劃,執(zhí)行餐廳的市場計劃和商務策略; 4、做好協調工作,做到上傳下達,向員工傳達貫徹餐廳之要求、計劃、目標、政策及營業(yè)措施; 5、全面負責餐廳環(huán)境維護、餐具衛(wèi)生及員工儀容、儀表的督導; 6、編寫部門的年度、月度培訓計劃,經批準后,并負責執(zhí)行部門的培訓計劃。 7、對餐廳日常用品要加強控制,節(jié)約成本且及時供應; 8、保證顧客得到最滿意的服務,聆聽并處理顧客投訴及意見,并作出記錄及匯報; 9、負責重要宴會上菜進度的把握及VIP客人的接待工作。 10、制定員工安全操作規(guī)則,防止及避免意外工傷。 11、關心員工生活,組織員工活動,幫助員工解決生活及工作問題; 12、對餐廳的經營活動進行策劃,并做好重要節(jié)日、重要活動的接待和推廣工作; 13、自覺遵守餐廳的各項規(guī)章制度; 招聘要求: 1、三年以上米其林或黑珍珠 Finedining餐廳的工作經驗,其中至少一年的領導經驗; 2、大?;蛞陨蠈W歷,酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè); 3、熟悉餐飲服務的運營和管理流程; 4、具有良好的組織協調、溝通和團隊管理能力; 5、具備出色的客戶服務意識和服務質量意識; 6、熟練掌握MicrosoftOffice、PS等辦公軟件; 7、具備流利的英語口語和書寫能力; 8、具有較強的工作責任心、抗壓能力和團隊合作精神。
  • 西餐廳經理

    8千-1.2萬
    杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.全面負責餐廳的日常運營、服務標準及品質管控,確保符合黑珍珠/米其林級服務標準; 2.組建并管理專業(yè)西餐服務團隊(含領班、侍酒師、服務生),制定培訓體系,強化葡萄酒知識、侍餐禮儀、高端服務技能; 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術及食材損耗管控,保障出品一致性與成本可控; 4.建立VIP客戶專屬服務流程,處理高凈值客人的特殊需求及反饋,維護品牌形象; 5.分析運營數據(翻臺率、客單價、客戶滿意度),提出策略性改進方案。 任職要求: 1.5年以上國際品牌星級酒店/高端西餐廳從業(yè)經驗,3年以上西餐經理或副經理管理職級。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運營經驗; 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系,熟悉高端西餐服務流程(如銀器服務、桌邊烹制); 3.現居北上廣深者優(yōu)先。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時間與您聯系~
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責餐廳的經營管理工作; 2. 認真做好餐前準備工作,確保符合標準; 3. 能夠與客人建立良好關系,讓客人感到賓至如歸; 4.?餐后及時清臺,保持餐廳整潔及環(huán)境良好; 5. 餐廳日常培訓; 6. 負責實現餐廳的營業(yè)收入指標和利潤指標,與廚房團隊的密切合作,進行各種推廣活動,不斷提升餐廳的收益。 ? 任職資格: 1. 具有3年以上工作經驗/五星級酒店/高端社會餐飲經驗,同崗位經驗優(yōu)先。 2. 熟悉前臺服務流程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協調發(fā)展。 3. 通過培訓、指導、管理、激勵等方式提升員工個人能力,調動員工積極性。 4. 良好的職業(yè)操守和品德、認真務實、以身作則、有奉獻精神。 5. 良好的英文口語與書寫能力。
  • 西餐主管

    6千-8千
    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有投必應
    有投必應
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會,每天召開餐前餐后會,安排當日工作重點,及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關系,及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經營目標和工作計劃,報批通過后執(zhí)行。 4、制訂西餐廳各級人員崗位職責,界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取員工的心聲,并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配西餐員工的崗位職責,報餐飲部經理批準執(zhí)行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關數據。 9、搞好客戶關系,處理顧客投訴。 10、關心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業(yè)經歷; 2、熟悉西餐廳的服務流程; 3、具備相關的管理經驗和管理能力; 4、能對西餐廳員工進行培訓; 5、熱愛酒店行業(yè),有工作責任心。
  • 廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、積極參與所有要求參加的會議。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、確保部門的服務是高效、優(yōu)質且一致的,符合部門操作守則所規(guī)定的標準。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、確保所有員工始終如一的提供禮貌而專業(yè)的服務。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇員立法和勞資關系,嚴格遵循員工手冊的規(guī)章準則、酒店雇用政策、衛(wèi)生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、積極提供有關員工的福利、安全和發(fā)展等方面的意見,實事求是的反饋現狀。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高標準的要求餐廳部員工的言行舉止和衣著裝扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好積極正面的顧客關系和同事關系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始終如一的負責任的態(tài)度和行為舉止,積極正面的體現凱悅國際和酒店的標準。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承擔合理的工作職責和第二職責,并根據酒店、工業(yè)和公司的需要做相應的調整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、執(zhí)行被分配到的其他合理的工作和職責。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 西餐經理

    6千-8千
    臺州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內容: 1、全面負責西餐廳運營工作 2、根據預測、預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 3、做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 4、給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的。 5、建立收銀調節(jié)控制程序,在服務前后,要按此程序來工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上5星級酒店同等工作經驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務知識,熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
  • 溫州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表,所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理,包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
  • 東莞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 購買社保
    • 學歷津貼
    • 語言津貼
    • 夜班補貼
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 績效獎金
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行衛(wèi)生設備檢查表,所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次。 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個月度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、至少三年同崗位管理崗位經驗。 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。
  • 蕪湖 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 2、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 3、統(tǒng)籌西餐廳的日常運營及接待工作,匯報每日工作內容給餐飲部總監(jiān)。 4、負責部門員工的專業(yè)技能的培訓。 5、和廚師團隊建立有效的溝通和友善的工作關系。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,同崗位5年及以上工作經驗; 2、英文流利,服務意識強。 3、有籌開酒店工作經驗優(yōu)先。 如需致電請撥打0553-2229960轉人力資源部,請勿撥打其他電話,謝謝配合
  • 湖州 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥美女多
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    協助按照飯店的標準程序制定服務標準及規(guī)則 確保員工按照標準與程序完成任務 遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計劃,推廣相 關系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 協助管理餐廳服務 協助管理現金的兌付和每日的結帳工作 監(jiān)督每日財務報告 指導員工了解信用政策和設備 指導員工了解現金安全兌換程序 負責設備的維護 監(jiān)督客用設施和對客服務的標準 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 參與菜單和酒單的創(chuàng)造 協助制定和開發(fā)戰(zhàn)略計劃 質量管理系統(tǒng) 收銀系統(tǒng)、現金、點菜單的管理 其他上級交代的任務 刷新職位
  • 東莞 | 5年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 語言津貼
    • 生日聚會
    • 定期晉級
    • 人性化管理
    • 績效獎金
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)的指令,完成各項工作; 2. 參加西餐部每日例會,并召開餐廳班前會,檢查出勤情況; 3. 檢查餐廳燈光、音樂、空調等設備、設施是否正常,并記錄; 4. 檢查衛(wèi)生是否達標、物品是否備齊,并記錄; 5. 檢查擺臺是否達標,并記錄; 6. 制定所在餐廳的年、月度工作計劃,帶領下屬積極完成各項接待任務和經營指標; 7. 與廚師長及其它部門聯系溝通、協作,做好前后場的協調工作; 8. 做好員工培訓工作,提高員工素質; 9. 協助處理員工事務工作,解決紀律問題; 10. 負責月子中心每日查房,主動證求客人意見,處理客人重要投訴,不斷完善服務質量; 11.負責每日月子餐菜單的編排; 12. 對員工進行考核、評估,向人力資源部提出員工獎懲建議; 13. 嚴格按照服務程序與標準要求員工,對不符合標準者及時糾正; 14. 發(fā)展與客人的良好關系,親自服務VIP客人; 15. 關注客人動向,對熟悉的客人銷售酒店會員卡、手信、東華1號等產品; 16. 匯總客情,對??鸵约癡IP客戶的資料登記造冊(方便錄入系統(tǒng)); 17. 在每日停止營業(yè)時,要全面檢查餐廳各方面情況并記錄; 18.建立物資管理制度,負責對餐廳設備、物資、用具等實行嚴格管理; 19. 掌握餐廳營收情況和經營成本,確保餐廳達成營收預算; 20. 與營銷部和文傳部保持密切合作,協力構思餐廳推廣方案; 21.完成餐飲總監(jiān)授權交辦的其它工作,及時向餐飲總監(jiān)匯報餐廳經營動態(tài),完成餐廳營業(yè)指標。 任職要求 1. 形象較好,具備優(yōu)秀的溝通能力; 2. 熟悉月子餐廳所有服務操作流程; 3. 對餐廳菜單和酒水單上所有項目的營養(yǎng)功能、性質、產地、制作方法熟悉; 4. 掌握員工培訓的技巧和方法; 5. 有責任心,熟練運用電腦; 6. 觀察力強,善于發(fā)現問題; 7. 善于收集、整理和分析數據; 8.服從上級安排。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據預測、預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的。 4.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1.中專及以上學歷;至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上星級酒店同等工作經驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務知識,熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
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