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一、崗位職責(zé)： 1、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及財(cái)務(wù)制度。 2、負(fù)責(zé)結(jié)帳收款的日常管理工作，做好組織、指揮和協(xié)調(diào)，保證結(jié)帳收款工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí)。 3、負(fù)責(zé)審核各項(xiàng)營業(yè)收入與報(bào)表，對于本部門工作完成的質(zhì)量、報(bào)表的正確與否負(fù)全面責(zé)任。 4、做好酒店物品的成本控制、 5、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 6、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 8、按照國家有關(guān)規(guī)定，對稽核人員審核簽章的付款憑證進(jìn)行復(fù)核，辦理付款手續(xù)。 9、負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)營業(yè)收入的現(xiàn)款清點(diǎn)及匯總。 10、認(rèn)真執(zhí)行軋帳后的復(fù)點(diǎn)工作及完成解交。 11、及時(shí)完成現(xiàn)金收付記帳憑證。 12、做好外匯信用卡及外匯支票的帳務(wù)處理和記錄、管理、核對工作。 崗位要求 1、學(xué)歷背景：大專畢業(yè)以上文化程度。有財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識。 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上或者優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。 3、具有良好的溝通能力，工作原則性強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真，積極主動(dòng)，性格開朗，平易近人，具有良好的服務(wù)意識及服從意識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有5以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；具有本崗3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.執(zhí)行財(cái)務(wù)經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 2.負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作... 3.負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、調(diào)撥、外借的... 4.組織材料和成本的核算,做到數(shù)據(jù)真實(shí)、及時(shí)、完整、帳單、帳表、帳物三相符,及時(shí)反饋信息,為... 5.負(fù)責(zé)組織編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算工作,并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報(bào)告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。 福利待遇： 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動(dòng)合同，每周休息兩天； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì)； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng)； 7.享受每月150元的店齡獎(jiǎng)勵(lì)； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受交通補(bǔ)助及通訊補(bǔ)助。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)，具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

崗位職責(zé) 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報(bào)告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 崗位要求 1、大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報(bào)告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)與財(cái)務(wù)經(jīng)理，參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時(shí)編制部門耗用成本費(fèi)用匯總表，進(jìn)行成本、費(fèi)用的分析考核，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動(dòng)情況和提出控制成本、費(fèi)用改進(jìn)意見和建議。 3. 督導(dǎo)下屬按成本控制制度流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算，隨時(shí)為加強(qiáng)成本管理提供有關(guān)成本核算資料。 4. 根據(jù)收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標(biāo)準(zhǔn)單，提出售品的零售價(jià)建議，制定標(biāo)準(zhǔn)成本菜單和標(biāo)準(zhǔn)售價(jià)菜單。 5. 按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調(diào)料、燃料的進(jìn)價(jià)成本。 7. 認(rèn)真核對請購單與采購部提供的原始單據(jù)是否相符、多所購原材料超請購單部分，應(yīng)責(zé)成采購員予以退貨。 8. 指導(dǎo)庫管員做好月末盤點(diǎn)工作。認(rèn)真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實(shí)相符、賬卡相符。 9. 根據(jù)直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價(jià)計(jì)算營業(yè)成本。 10. 根據(jù)廚房、吧臺領(lǐng)用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價(jià)計(jì)算營業(yè)成本。 11. 月末根據(jù)相符后的營業(yè)成本和其他有關(guān)資料計(jì)算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進(jìn)措施。 12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實(shí)相符。 13. 協(xié)助上級做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 任職資格 1.學(xué)歷和專業(yè)要求：大專及以上學(xué)歷 2.資格證書：會(huì)計(jì)崗位從業(yè)資格證 3.經(jīng)驗(yàn)要求：4年以上工作經(jīng)驗(yàn)，必須具備酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) 4.能力素質(zhì)要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現(xiàn)成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調(diào)知識；能熟練使用財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

崗位職責(zé)： 1. 參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時(shí)編制部門耗用成本費(fèi)用匯總表，進(jìn)行成本、費(fèi)用的分析考核，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動(dòng)情況和提出控制成本、費(fèi)用改進(jìn)意見和建議。 3. 督導(dǎo)下屬按成本控制制度流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算，隨時(shí)為加強(qiáng)成本管理提供有關(guān)成本核算資料。 4. 根據(jù)收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標(biāo)準(zhǔn)單，提出售品的零售價(jià)建議，制定標(biāo)準(zhǔn)成本菜單和標(biāo)準(zhǔn)售價(jià)菜單。 5. 按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調(diào)料、燃料的進(jìn)價(jià)成本。 7. 認(rèn)真核對請購單與采購部提供的原始單據(jù)是否相符、多所購原材料超請購單部分，應(yīng)責(zé)成采購員予以退貨。 8. 指導(dǎo)庫管員做好月末盤點(diǎn)工作。認(rèn)真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實(shí)相符、賬卡相符。 9. 根據(jù)直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價(jià)計(jì)算營業(yè)成本。 10. 根據(jù)廚房、吧臺領(lǐng)用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實(shí)際進(jìn)價(jià)計(jì)算營業(yè)成本。 11. 月末根據(jù)相符后的營業(yè)成本和其他有關(guān)資料計(jì)算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進(jìn)措施。 12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實(shí)相符。 13. 協(xié)助上級做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 任職資格 1.學(xué)歷和專業(yè)要求：大專及以上學(xué)歷 2.資格證書：會(huì)計(jì)崗位從業(yè)資格證 3.經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)， 4.能力素質(zhì)要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現(xiàn)成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調(diào)知識；能熟練使用財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

1.Supervise the Food &Beverage Cost Control staff, Storekeepers and receiving clerk. 監(jiān)督、檢查成本控制員工，倉庫員工和收貨部員工的工作。 2.To liaise withpurchasing on the timely delivery of items. 與采購部溝通，以確保采購貨物及時(shí)送到。 3.Ensure that securityof all stores has been adequately maintained, including proper restrictions onthe issue of keys and general access. 確保倉庫的安全措施得以實(shí)施，包括倉庫鑰匙的交接手續(xù)等。 4.Ensure that allincoming goods have been received via the Receiving Area, with deliveriesproperly checked against purchase orders and market list. And conduct qualityinspections on the received items , verify receipt and return records. 確保所有采購的物品經(jīng)過驗(yàn)收部門的驗(yàn)收，并與采購定單相核對，并對收貨物品做質(zhì)量抽查，核對收貨、退貨記錄。 5.Make an ocularinspection of the storeroom and receiving Area on a daily basis. 每日對倉庫和收貨部門進(jìn)行檢查。 6.Ensure that properrecords have been kept of inventory receipts, issues and returns by use ofstoreroom stock cards and signed documents. 妥善保存存貨收據(jù)，倉庫卡和簽收的文件。 7.Introduce stringentcost control measures. 制定嚴(yán)格的成本控制措施。 8.Conduct regularlybutcher, check whether daily work meets the requirements of HACCP and relevantnational government departments . 定期做相應(yīng)的檢驗(yàn)、檢查工作，日常工作是否達(dá)到HACCP和國家相關(guān)政府部門的要求。 9.Perform recipe costing for foodand beverage. Regularly conduct buffet tests , randomly inspect kitcheningredients and post meal kitchen waste , and propose corresponding measuresfor existing problems. 對餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算，定期做自助餐測試，隨機(jī)抽查廚房食材及餐后廚房垃圾檢查，并對存在問題提出相應(yīng)的措施 10.Safeguard and monitor themovement of chinaware, glassware, silverwares and linen. 確保瓷器，玻璃器皿，銀器等的安全。 11.Conduct monthly inventorytaking of food, beverage and other store room items. 對食品，飲料，及其它倉庫進(jìn)行每月的盤存。 12.Conduct every six monthsinventory taking of chinaware, glassware, silverwares and linen. 對瓷器，玻璃器皿，銀器等進(jìn)行6個(gè)月一次的盤點(diǎn)。 13.Conduct spot check of beverageat the bar. 對酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查。 14.Conduct market price survey incoordination with the Purchasing Manager and Executive Chef. 與采購經(jīng)理和行政總廚合作進(jìn)行市場調(diào)查。 15.Daily and weekly cost reportsmust be completed on time. Do monthly costing and ensure prompt submission ofall month-end reports. 成本日報(bào)表、周報(bào)表要按時(shí)完成，進(jìn)行每日成本關(guān)帳，及時(shí)提交月末報(bào)表。 16.Prepare monthly listing of slowmoving and obsolete items and recommend steps to be taken. 列出每月流動(dòng)緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施。 17.Coordinate with otherdepartments especially F&B Department regarding cost matters. 就有關(guān)成本事宜與餐飲部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。 18.Jointreceiving review of supplier delivery service item quality and supplier dailycooperation , daily record??? keeping ,and quarterly supplier evaluation , Record and evaluation materials aresubmitted to the finance office , and archived in the database . 聯(lián)合收貨審查供貨商送貨服務(wù)物品質(zhì)量及供應(yīng)商日常配合度，日常做記錄，并做季度供應(yīng)商考評，記錄和考評資料交財(cái)務(wù)辦公室一份，同時(shí)存檔資料庫。 19.Strictly review whether the additionalitems in the Tuo yi yun system meet the requirements , and strictly review the purchase order of the Tuo yi yunsystem (purchase reason , reasonable purchase quantity , unit price , ect.) 嚴(yán)格審核拓易云系統(tǒng)加項(xiàng)是否符合要求；嚴(yán)格審查拓易云系統(tǒng)采購單（申請?jiān)?、采購量是否合理、單價(jià)等） 20.Perform other duties that may be assignedfrom time to time. 完成指派的其它任務(wù)。

-?負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確向管理層提供飲食成本、庫存物資及其他物品消耗的相關(guān)數(shù)據(jù)信息和控制分析情況。 -?建立完善的成本控制制度，采取有效措施合理控制成本率、存貨周轉(zhuǎn)率，制定合理的庫存物資儲(chǔ)備量額度，最大限度的減少庫存資金的占用。 -?監(jiān)督和指導(dǎo)收貨部和庫房每天的運(yùn)作情況，確保成本控制、收貨，發(fā)貨各環(huán)節(jié)的有效進(jìn)行。 -?每日與相關(guān)部門進(jìn)行及時(shí)的溝通聯(lián)系；杜絕食品、飲料的成本損失，活躍并合理的貫徹成本控制職能。 -?督導(dǎo)收貨部與庫房人員按符合財(cái)務(wù)制度的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。 -?根據(jù)每日收貨報(bào)告、調(diào)撥單及銷售額出具餐飲成本日報(bào)。 -?分析菜譜用料成本，控制浪費(fèi)，提供定價(jià)依據(jù)。 -?分析食品和飲料的銷售情況，提供相關(guān)的成本數(shù)據(jù)分析。 -?每月對酒吧存貨和銷量進(jìn)行不定期核查，控制日常流動(dòng)存貨。 -?做到倉庫工作督查，定期或不定期的庫存檢查。 -?控制相關(guān)部門的物料用品消耗，作好成本控制。 -?做到對報(bào)損物品的實(shí)際確認(rèn)、審批程序并及時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。 -?隨時(shí)對各庫房、廚房、酒吧的庫存物資及在用物資進(jìn)行抽查，防止盜竊和超儲(chǔ)備存貨的發(fā)生。 -?每月底對庫房、各廚房、酒吧進(jìn)行盤點(diǎn)并出具成本月報(bào)。 -?定期對食品原材料、菜單的價(jià)格與競爭酒店進(jìn)行比價(jià)調(diào)查，出具調(diào)查報(bào)告，從而確定其合理性和競爭性。 -?為控制供應(yīng)商報(bào)價(jià)，每月兩次與采購員、廚師進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場行情。 -?每季度對各部門在用的存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，加強(qiáng)對酒店的物資財(cái)產(chǎn)管理。 -?協(xié)助運(yùn)營總監(jiān)和其他部門進(jìn)行有效的降低成本的工作，出席相關(guān)部門會(huì)議并提出解決問題的建議。 -?參加部門會(huì)議，向員工傳達(dá)會(huì)議內(nèi)容并跟進(jìn)實(shí)施。 -?如發(fā)生特殊事件及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)。 -?加強(qiáng)本部門員工培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)。 -?完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?良好的寫作技能。 -?具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗(yàn)： -?兩年會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，包括核帳，現(xiàn)金管理，應(yīng)付款和應(yīng)收款經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景

1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 協(xié)助成本經(jīng)理監(jiān)督、檢查收貨日常工作，確保收貨嚴(yán)格執(zhí)行酒店收貨流程，到貨物品數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、品牌等與訂單一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food , ?and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.? 確保倉庫內(nèi)物品的安全，確保食品數(shù)量的正確，并對即將到期的物品做標(biāo)記。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 計(jì)算每日食品成本、嚴(yán)格檢查海鮮等貴價(jià)食材使用量與菜單規(guī)格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 協(xié)助成本經(jīng)理日常檢查工作，并及時(shí)反饋發(fā)現(xiàn)的問題。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 確保肉類標(biāo)簽。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清點(diǎn)食物儲(chǔ)存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物報(bào)廢數(shù)量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工過程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜譜成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清點(diǎn)月底存貨數(shù)量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 協(xié)助成本控制經(jīng)理月結(jié)賬并且準(zhǔn)備報(bào)表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行報(bào)廢品的清單。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任務(wù)。

【職位概述】 確保酒店成本控制部，收貨部和倉庫的日常操作順利而高效，并協(xié)助管理層控制酒店的餐飲和其它用品的成本。 【任職資格】 1、大專(含)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。 2、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議；通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件；根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算；對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。 3、原則性強(qiáng)，職業(yè)化規(guī)范度高，誠實(shí)可靠、品行端正；具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識。 4、會(huì)計(jì)證。