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-?負(fù)責(zé)及時準(zhǔn)確向管理層提供飲食成本、庫存物資及其他物品消耗的相關(guān)數(shù)據(jù)信息和控制分析情況。 -?建立完善的成本控制制度，采取有效措施合理控制成本率、存貨周轉(zhuǎn)率，制定合理的庫存物資儲備量額度，最大限度的減少庫存資金的占用。 -?監(jiān)督和指導(dǎo)收貨部和庫房每天的運(yùn)作情況，確保成本控制、收貨，發(fā)貨各環(huán)節(jié)的有效進(jìn)行。 -?每日與相關(guān)部門進(jìn)行及時的溝通聯(lián)系；杜絕食品、飲料的成本損失，活躍并合理的貫徹成本控制職能。 -?督導(dǎo)收貨部與庫房人員按符合財務(wù)制度的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。 -?根據(jù)每日收貨報告、調(diào)撥單及銷售額出具餐飲成本日報。 -?分析菜譜用料成本，控制浪費(fèi)，提供定價依據(jù)。 -?分析食品和飲料的銷售情況，提供相關(guān)的成本數(shù)據(jù)分析。 -?每月對酒吧存貨和銷量進(jìn)行不定期核查，控制日常流動存貨。 -?做到倉庫工作督查，定期或不定期的庫存檢查。 -?控制相關(guān)部門的物料用品消耗，作好成本控制。 -?做到對報損物品的實(shí)際確認(rèn)、審批程序并及時進(jìn)行財務(wù)核算。 -?隨時對各庫房、廚房、酒吧的庫存物資及在用物資進(jìn)行抽查，防止盜竊和超儲備存貨的發(fā)生。 -?每月底對庫房、各廚房、酒吧進(jìn)行盤點(diǎn)并出具成本月報。 -?定期對食品原材料、菜單的價格與競爭酒店進(jìn)行比價調(diào)查，出具調(diào)查報告，從而確定其合理性和競爭性。 -?為控制供應(yīng)商報價，每月兩次與采購員、廚師進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場行情。 -?每季度對各部門在用的存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，加強(qiáng)對酒店的物資財產(chǎn)管理。 -?協(xié)助運(yùn)營總監(jiān)和其他部門進(jìn)行有效的降低成本的工作，出席相關(guān)部門會議并提出解決問題的建議。 -?參加部門會議，向員工傳達(dá)會議內(nèi)容并跟進(jìn)實(shí)施。 -?如發(fā)生特殊事件及時向財務(wù)經(jīng)理匯報。 -?加強(qiáng)本部門員工培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)。 -?完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的各項工作。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?良好的寫作技能。 -?具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -?兩年會計工作經(jīng)驗，包括核帳，現(xiàn)金管理，應(yīng)付款和應(yīng)收款經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。 7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 3、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實(shí)工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同，每周休息兩天； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報銷 11.享受交通補(bǔ)助及通訊補(bǔ)助。

成本/資產(chǎn)主管 1、監(jiān)控定購、采購、收貨、儲存和分發(fā)事務(wù)。 2.檢查食品、酒水和一般物品的收貨報告、分發(fā)和調(diào)動。 3.?編制每日食品和酒水成本快報。 4. 估計最大和最小庫存量，確定有效庫存量。執(zhí)行現(xiàn)場檢查。 5. 協(xié)助餐飲部更新菜譜和核算菜譜成本。 6. 處理廚房間食品和酒水的內(nèi)部調(diào)動，并記錄到食品和酒水快報電子數(shù)據(jù)。 7. C核算宴會特殊活動如特別促銷、圣誕節(jié)等的成本 8. 檢查最低存庫量。 9. 準(zhǔn)備和分析每月餐飲部的潛力。 10. 隨機(jī)盤點(diǎn)存貨，決定各餐廳酒水的潛力。 11. 協(xié)助餐飲部設(shè)計菜單，包括成本核算、份額大小、菜譜、標(biāo)準(zhǔn)菜單、菜肴介紹，確保達(dá)到食品成本控制目標(biāo)。 12、固定資產(chǎn)管理等 13.領(lǐng)導(dǎo)交代辦理的其他事宜。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，會計相關(guān)專業(yè)，具有本崗5年以上工作經(jīng)驗。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

SCOPE 崗位概述 The overall scope of this role is to support the Cost Controller to audit and analysis the hoteloperational activities and provide accurate reports and recommendations.? 協(xié)助成本控制經(jīng)理審核和分析酒店的經(jīng)營活動,并提供準(zhǔn)確的報告和建議. OVERALL OBJECTIVES 整體目標(biāo) The job of Cost Control Supervisor is executed satisfactorily when: ?在以下情況下,成本主管理的工作得以圓滿完成:? Cost reports are created and distributed monthly.? 每月編制成本報告并分發(fā)。? Random spot checks are performed and documented.? 進(jìn)行隨機(jī)抽查并記錄。 Stocks in storeroom and outlets are on par with demand period.? 庫房和銷售點(diǎn)的庫存與需求期持平。 MAIN RESPONSIBILITIES?主要職責(zé) Responsible for following and understanding all Kempinski Policies & Procedures.? 遵守和理解所有凱賓斯基的政策和程序? Responsible for behaving in a professional and harmonious manner and following theKempinski code of conduct.? 以專業(yè)與和諧的方式行事,遵守凱賓斯基的行為準(zhǔn)則? Responsible for performing spot checks of the receiving of goods and verifying accuracyof deliveries.? 負(fù)責(zé)對收貨進(jìn)行抽查并驗證交貨的準(zhǔn)確性? Responsible for performing spot checks in the culinary area and verifying yielding andwastage.對烹飪區(qū)域進(jìn)行抽查并驗證產(chǎn)出和浪費(fèi) Responsible for verifying that food recipes are accurate and have updated cost prices, aswell as compliance during preparation.? 驗證食品配方的準(zhǔn)確性,更新成本價格及準(zhǔn)備過程中的合規(guī)性 ?Responsible for performing spot checks in Housekeeping, Laundry and Stewarding areasand verifying use of materials in regards to dosage and proper use. ?對客房部、洗衣房和管事部進(jìn)行抽查,核實(shí)物料的用量和正確使用 ?Responsible for performing spot checks in the bars and verifying recipes and portionstandards are followed.對酒吧進(jìn)行抽查,確保遵守配方和分量標(biāo)準(zhǔn) Responsible for randomly auditing the market list and use of seasonal items.? 隨機(jī)審核市場清單和季節(jié)性物品的使用Responsible for performing audits to ensure that inventory movements are recordedcorrectly.? 負(fù)責(zé)審計,確保庫存移動記錄正確 Responsible for documenting and filing all findings and recommendation.? 負(fù)責(zé)記錄和存檔所有的發(fā)現(xiàn)和建議 ?Responsible for performing random inventories and verifying accuracy versus theperpetual inventory as well as that the stock levels are on par with current needs.? 隨機(jī)檢查庫存與永續(xù)庫存的準(zhǔn)確性及庫存水平與當(dāng)前需求持平 Responsible for creating and distributing monthly cost reports.? 完成和分發(fā)成本月度報告 Responsible for performing any additional duties assigned by Management and assistingin other areas of Accounting as needed. 完成管理層分配的其他任務(wù),并在需要時協(xié)助其他會計領(lǐng)域的工作

崗位職責(zé) 1、審核酒店所有收入，控制內(nèi)部招待及員工用餐。 2、審核由出納制定的每日現(xiàn)金收入報表。 3、根據(jù)餐飲收益日報、夜審前廳收益日報、夜審信用卡報表及現(xiàn)金報表審核各種付款方式是否正確。 4、編制每天收益報表。 5、編制收銀員現(xiàn)金收溢或缺月報表。 6、登記每日信用卡明細(xì)、銀行對帳單，對信用卡進(jìn)行核對。 崗位要求 1、大專學(xué)歷，財務(wù)或相關(guān)專業(yè)。 2、1年以上工作經(jīng)驗。 3、熟悉國家相關(guān)法規(guī)，熟練掌握相關(guān)軟件技能。 4、熟悉酒店財務(wù)與稅收制度，能夠全面掌控整套財務(wù)流程。 5、具有很強(qiáng)的財務(wù)，稅務(wù)策劃能力。 6、具有良好的溝通與表達(dá)能力、較高的專業(yè)技巧、對工作嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)。

1.執(zhí)行財務(wù)經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作。 2.負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計劃及成本分析工作... 3.負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的... 4.組織材料和成本的核算,做到數(shù)據(jù)真實(shí)、及時、完整、帳單、帳表、帳物三相符,及時反饋信息,為... 5.負(fù)責(zé)組織編制年度、月度的成本計劃和費(fèi)用預(yù)算工作,并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。