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一、崗位職責： 1、遵守公司的各項規(guī)章制度及財務制度。 2、負責結帳收款的日常管理工作，做好組織、指揮和協調，保證結帳收款工作有條不紊、準確及時。 3、負責審核各項營業(yè)收入與報表，對于本部門工作完成的質量、報表的正確與否負全面責任。 4、做好酒店物品的成本控制、 5、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 6、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。 7、每月期未結帳，對庫存的物品進行盤點。保證成本真實準確。 8、按照國家有關規(guī)定，對稽核人員審核簽章的付款憑證進行復核，辦理付款手續(xù)。 9、負責酒店各項營業(yè)收入的現款清點及匯總。 10、認真執(zhí)行軋帳后的復點工作及完成解交。 11、及時完成現金收付記帳憑證。 12、做好外匯信用卡及外匯支票的帳務處理和記錄、管理、核對工作。 崗位要求 1、學歷背景：大專畢業(yè)以上文化程度。有財務基礎知識。 2、有相關工作經驗1年以上或者優(yōu)秀實習生。 3、具有良好的溝通能力，工作原則性強，責任心強，工作認真，積極主動，性格開朗，平易近人，具有良好的服務意識及服從意識。

1.審核倉庫的收發(fā)記錄； 2.審核直撥給部門的收貨記錄； 3.負責審核與成本有關的原始單據、要據； 4.編制成本憑證并核對庫存系統(tǒng)與賬目是否一致； 5.完成上級交辦的其他任務等

崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1、大專以上學歷，會計相關專業(yè)，具有本崗5年以上工作經驗。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

崗位職責 1.負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對. 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1.財務、會計等相關專業(yè)大專以上學歷，有會計從業(yè)資格。 2.具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3.熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5.了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1、具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責： 1. 參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時編制部門耗用成本費用匯總表，進行成本、費用的分析考核，向領導提供成本變動情況和提出控制成本、費用改進意見和建議。 3. 督導下屬按成本控制制度流程和標準進行核算，隨時為加強成本管理提供有關成本核算資料。 4. 根據收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標準單，提出售品的零售價建議，制定標準成本菜單和標準售價菜單。 5. 按照權責發(fā)生制原則，嚴格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調料、燃料的進價成本。 7. 認真核對請購單與采購部提供的原始單據是否相符、多所購原材料超請購單部分，應責成采購員予以退貨。 8. 指導庫管員做好月末盤點工作。認真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實相符、賬卡相符。 9. 根據直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實際進價計算營業(yè)成本。 10. 根據廚房、吧臺領用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實際進價計算營業(yè)成本。 11. 月末根據相符后的營業(yè)成本和其他有關資料計算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進措施。 12. 負責公司分配本崗位使用的固定資產和低值易耗品的管理，做到帳實相符。 13. 協助上級做好本崗位安全生產和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領導安排，認真完成領導交辦的各項工作任務。 任職資格 1.學歷和專業(yè)要求：大專及以上學歷 2.資格證書：會計崗位從業(yè)資格證 3.經驗要求：3年以上工作經驗， 4.能力素質要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責任心和事業(yè)心，較強的語言表達能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調知識；能熟練使用財務管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件

1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 協助成本經理監(jiān)督、檢查收貨日常工作，確保收貨嚴格執(zhí)行酒店收貨流程，到貨物品數量、質量、價格、品牌等與訂單一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food , ?and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.? 確保倉庫內物品的安全，確保食品數量的正確，并對即將到期的物品做標記。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 計算每日食品成本、嚴格檢查海鮮等貴價食材使用量與菜單規(guī)格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 協助成本經理日常檢查工作，并及時反饋發(fā)現的問題。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 確保肉類標簽。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清點食物儲存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物報廢數量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工過程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜譜成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清點月底存貨數量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 協助成本控制經理月結賬并且準備報表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行報廢品的清單。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任務。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有5以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本科以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗位5年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

1.執(zhí)行財務經理的工作指令,向其負責并報告工作。 2.負責成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本預測、成本控制、成本計劃及成本分析工作... 3.負責酒店在用、在庫固定資產及各種財產物資的管理及固定資產增加、轉移、報廢、調撥、外借的... 4.組織材料和成本的核算,做到數據真實、及時、完整、帳單、帳表、帳物三相符,及時反饋信息,為... 5.負責組織編制年度、月度的成本計劃和費用預算工作,并分解指標到各負責部門。

1、負責酒店的食品、飲品和其他物品的成本核算與控制； 2、組織月底各部門存貨盤點，定期對有關賬目進行核對，負責月末賬務處理； 3、復查每天所有收貨員的數據，檢查數量和價格差異并向上級匯報； 4、負責指導督促廚房編制菜品成本卡，準備測算每一種食品與菜肴消耗量及實際消耗成本，配合廚房調整、制定餐飲菜品價格；與各廚房餐廳、酒吧及時溝通，提供成本信息，包括實際消耗和采購價格，努力降低成本；分析餐飲報告，核算餐飲成本，對比發(fā)票、采購申請； 6、積極完成領導交代的其他工作。

根據洲際酒店集團的政策和程序，在成本控制經理的直接管理下，執(zhí)行成本核算、盤點、監(jiān)督工作，確保及時正確的接收和分發(fā)食物及非食品物品，以滿足各部門和崗位的需求。 根據采購申請單或每日食品訂貨單核實和清點驗收的貨品。 確保所有所收的貨品符合采購訂貨要求、質量良好且符合具體規(guī)格要求。 熟悉精通所有酒店經營設備的型號和規(guī)格等內容，包括保存好產品目錄，樣品圖片以及產品的其他相關資料。 按照酒店的規(guī)定發(fā)送食品和飲料，盡快將驗收合格的貨物移交倉儲區(qū)域，減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質等。 一年國際酒店成本相關工作，成本主管職位或相似的工作經驗；或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景

【崗位職責】 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind and being proactive in a timely manner towards their needs and requests of customers. 始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求。 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 承擔個人責任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 自我激勵和承諾,主動承擔所有工作并抓住機會學習新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績。 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應,包括要求的任何任務。 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標為追求,保持以團隊為重點。 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 提供意見和建議,以提高酒店的運營/環(huán)境程序。 7. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 積極推銷酒店的服務和設施給客人和酒店的供應商。 8. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 執(zhí)行所有義務和責任以確保工作中自身和他人安全。 9. To contribute positively to Equilibrium and Esprit by providing both guests and fellow team-members with courteous, hassle-free service and by seeking to always maintain a pleasant working environment. 通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。 10. Assist in the preparation of the Daily Food and Beverage Report pertaining to the daily cost of food consumed, as well as employees’ meals. 協助準備包含每日食品消費成本的食品和酒水報告，以及員工餐廳的成本。 11. Assist the monthly stock-take of food and beverage inventories and the bi-annual stock-take of operating equipment. 協助每月食品和酒水盤點，以及每半年一次的營運物資盤點。 12. Participate in the monthly market survey of food/beverage and general store items, when needed. 如必要時，參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調查。 13. Advice the departments concerned on any slow moving or obsolete items in store. 存放在庫房里面流動緩慢或過期已廢棄的物品應及時通知相關部門。 14. Prepare monthly food and beverage cost and the applicable journal vouchers 計算每月食品和酒水成本及制作相關的分類帳憑證。 15. Comparing purchase prices of food and beverage items with other hotels when necessary 必要時對比同酒店間的食品酒水采購價格。 16. Assist in the preparation of the monthly food and beverage cost and the applicable journal vouchers. 17. 協助準備每月食品和酒水成本及制作相關的分類帳憑證。 18. Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access. 確保所有倉庫的安全,包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權限的恰當限制。 19. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists. 確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨,并且與采購單和市場采購清單核對。 20. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items. 任何時候當他/她認為必要時,檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料。 21. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices. 每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格,總價和單價，需與批準的市場采購價格一致。 22. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable. 確保每日累積的發(fā)票與轉入應付帳款的金額一致。 23. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets. 定期抽查并檢查倉庫,收貨區(qū)域和所有零售點。 24. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied. 檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅。 25. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF immediately. 對酒店庫存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識，并負責系統(tǒng)維護. 一旦發(fā)現系統(tǒng)故障，應及時通知財務總監(jiān)。 26. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 對酒店庫存系統(tǒng)的使用者進行培訓，并協助建立申請單，采購清單等。 27. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等。 28. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof. 確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調撥，及其合理授權。 29. To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times. 確保卸貨區(qū)域和倉庫區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔。 30. Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms. 對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制。 【崗位要求】 1. Knowledge of Cost Control. 具備成本控制知識。 2. Computer literate. 具備操作電腦技能。 3. Mature and reliable person. 成熟可信賴。 4. Ability to lead, to provide guidance and to develop team member. 具有領導，指導和發(fā)展員工的能力。 5. University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management. 大學會計和管理方面的學位。 6. Previous experience in a managerial operational accounting role. 有財務管理經驗。 7. At least 3 years of working experience as Cost Manager or higher in the hospitality industry. 成本經理有足夠的教育背景,作為成本主管或服務行業(yè)更高職位至少三年的工作經驗。 8. Accounting Qualification. 具有會計資格。

【崗位職責】成本主管 1、負責酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各項成本的統(tǒng)計、分析與審核； 2、定期編制成本報表，監(jiān)控成本支出情況，確保成本數據的準確性和及時性； 3、負責用友出庫、入庫工作；審核采購訂單、入庫單及供應商發(fā)票，核對成本數據的真實性與合理性； 4、協助制定成本控制方案，提出優(yōu)化建議，降低酒店運營成本； 5、參與庫存盤點工作，確保賬實相符，并對差異進行分析與處理； 6、配合財務部門完成月度、季度及年度成本核算與財務分析工作； 7、完成上級領導交辦的其他與成本核算相關的任務。 【崗位要求】 1、具備中級及以上的財務或會計知識，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備數據處理與分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通與團隊協作能力； 4、能適應酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力；

崗位職責 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。 7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。 崗位要求 1、大專以上財務專業(yè)學歷。 2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 3、對財務各項指標具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

【崗位職責】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。 4、審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監(jiān)。 5、按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。 6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。 7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。 【崗位要求】 1、大專以上財務專業(yè)學歷。 2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 3、對財務各項指標具有一定的敏感力。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

崗位職責： 1. 協助財務總監(jiān)與財務經理，參與制定、修訂并完善酒店的成本控制制度。 2. 及時編制部門耗用成本費用匯總表，進行成本、費用的分析考核，向領導提供成本變動情況和提出控制成本、費用改進意見和建議。 3. 督導下屬按成本控制制度流程和標準進行核算，隨時為加強成本管理提供有關成本核算資料。 4. 根據收集整理的各種核算資料和廚房制作的投料標準單，提出售品的零售價建議，制定標準成本菜單和標準售價菜單。 5. 按照權責發(fā)生制原則，嚴格區(qū)分本期成本與下期成本界限。 6. 按照公司規(guī)定的核算辦法核算各廚房、吧臺的原材料、調料、燃料的進價成本。 7. 認真核對請購單與采購部提供的原始單據是否相符、多所購原材料超請購單部分，應責成采購員予以退貨。 8. 指導庫管員做好月末盤點工作。認真核對各種賬簿，做到帳帳相符、賬實相符、賬卡相符。 9. 根據直撥廚房的原材料收貨單填制記賬憑證，并按實際進價計算營業(yè)成本。 10. 根據廚房、吧臺領用的原材料和庫存商品填制記賬憑證，并按實際進價計算營業(yè)成本。 11. 月末根據相符后的營業(yè)成本和其他有關資料計算本期營業(yè)成本率和毛利率，并對成本和毛利變化情況分析提出改進措施。 12. 負責公司分配本崗位使用的固定資產和低值易耗品的管理，做到帳實相符。 13. 協助上級做好本崗位安全生產和衛(wèi)生防疫工作。 14.服從領導安排，認真完成領導交辦的各項工作任務。 任職資格 1.學歷和專業(yè)要求：大專及以上學歷 2.資格證書：會計崗位從業(yè)資格證 3.經驗要求：4年以上工作經驗，必須具備酒店行業(yè)工作經驗 4.能力素質要求：具有較好的職業(yè)道德，遵紀守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責任心和事業(yè)心，較強的語言表達能力；具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力；善于分析問題，思維敏捷，能迅速發(fā)現成本控制工作中的問題，并提出解決辦法 5.知識與技能要求：具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、烹調知識；能熟練使用財務管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟件