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  • 客服

  • 燒臘廚師
    6.5千-9千
    北京-懷柔區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 住宿環(huán)境舒適
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)典風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料。 2、負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn)。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季、每月的工作計(jì)劃。 4、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠制作各種供高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星?，做好每天所需食品?jì)劃和貨源計(jì)劃。 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房燒臘工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞，服從工作安排，誠實(shí)可靠。
  • 北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    招聘大鍋菜廚師，薪資5500，工作日中午午餐一餐自助餐，工作時間每天：7:00—16:00， 午餐自助餐人數(shù)100-200人，工作地點(diǎn)亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)榮京東街地鐵站附近， 包吃包住，每周公休一天，有意者電話聯(lián)系15801397530張經(jīng)理，無誠意者勿擾。

  • 炒鍋
    8千-1萬
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練運(yùn)用炒、爆、熘、炸、烹等烹飪技法，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、嚴(yán)格把控食材用量及成本，合理利用邊角料，避免浪費(fèi)； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)菜品的制作工藝； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌握； 2、能獨(dú)立完成川、粵、魯?shù)戎髁鞑讼档某村亶徫还ぷ鳎?3、對菜品創(chuàng)新有熱情，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從廚房工作安排及管理； 6、有星級酒店或大型連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 負(fù)責(zé)編定員工每月值勤表。負(fù)責(zé)編定每日菜譜及訂購所需食品及分量。 2. 負(fù)責(zé)伙食調(diào)查、菜譜調(diào)整、市場菜價調(diào)查。 3. 監(jiān)管每天員工餐廳用餐費(fèi)用，以達(dá)至酒店所訂之要求。 4. 負(fù)責(zé)保持員工餐廳、廚房及門口的衛(wèi)生及清潔工作。 5. 定期安排清潔廚房設(shè)備，如：抽油煙機(jī)，冰箱，洗碗碟機(jī)等。 6. 負(fù)責(zé)維持員工餐廳之秩序。 7. 負(fù)責(zé)計(jì)劃及安排員工培訓(xùn)工作。 8. 負(fù)責(zé)確保所有食具均符合衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)。 9. 為員工準(zhǔn)備多樣化且具有風(fēng)味的菜式。

  • 西餐主廚
    9千-1.5萬
    北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    文旅運(yùn)營公司 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    此崗位工作地點(diǎn)為廣州 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳整體菜單的規(guī)劃與優(yōu)化，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)意符合品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)并提升廚師團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能與服務(wù)意識； 3. 控制成本，優(yōu)化食材采購與使用流程，確保高效與效益； 4.與前廳緊密合作，理解并落實(shí)顧客需求，提升用餐體驗(yàn)； 5. 監(jiān)控食品安全與衛(wèi)生，確保所有操作符合相關(guān)規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)。 6.擅長西餐，具有良好的審美。 任職要求： 1. 精品餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的菜品把控能力； 2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)與溝通技巧，能夠有效激勵團(tuán)隊(duì)并提升整體工作效率； 3. 對食材有深刻的理解，能夠根據(jù)季節(jié)變化與市場需求調(diào)整菜單； 4. 注重細(xì)節(jié)，追求卓越，能夠持續(xù)創(chuàng)新菜品，引領(lǐng)餐飲潮流； 5. 強(qiáng)大的問題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜與高效。

  • 湘菜大廚
    7千-1.5萬
    北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 代表部門出席會議。 確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時間。 對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 觀察,研究新的菜單食品。 協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。 關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時候的餐單。 為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 消毒并清洗砧板和工作臺。 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。 根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。 成功組織并完成培訓(xùn)。

  • 拉面主管
    6千-7千
    北京-西城區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)工作餐
    • 員工宿舍
    • 帶薪生日假
    • 年終獎金
    • 每年工資普調(diào)
    • 生日禮品
    • 萬豪酒店員工
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.??????星級酒店工作經(jīng)驗(yàn) ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業(yè)務(wù)知識熟練；工作認(rèn)真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩(wěn)定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責(zé)任心；組織管理能力強(qiáng) ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff
  • 北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 代表部門出席會議。 確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時間。 對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 觀察,研究新的菜單食品。 協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。 關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時候的餐單。 為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 消毒并清洗砧板和工作臺。 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。 根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。 成功組織并完成培訓(xùn)。

  • 中廚房主管
    4.5千-6千
    北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    燒臘主管/上什主管 崗位職責(zé)/職位描述 職責(zé): ·保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 ·確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 ·充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 ·執(zhí)行廚師長安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 ·對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 ·確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 ·協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。 ·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ·觀察,研究新的菜單食品。 ·關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 ·為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 ·為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 ·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 ·根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ·消毒并清洗砧板和工作臺。 ·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。 ·根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 ·控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 ·確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 ·下班前與副廚師長溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。. ·成功組織并完成培訓(xùn).
  • 北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    RESPONSIBILITIES職責(zé): ? 保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 ? 確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 ? 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 執(zhí)行廚師長安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 ? 出席會議并做相關(guān)會議紀(jì)要。 ? 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 ? 安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時間。 ? 對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 ? 確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 a.依照標(biāo)準(zhǔn)做好配料,工具,設(shè)備和供應(yīng)品的擺設(shè)工作。 b.檢查所有工具,設(shè)備及供應(yīng)品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務(wù)按標(biāo)準(zhǔn)完成。 c.確定當(dāng)日的食品。 d.將供應(yīng)品從倉庫轉(zhuǎn)移到指派地點(diǎn)。 e.制作菜單上的食品,如肉,魚,家禽等。 ? 協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。 ? 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ? 觀察,研究新的菜單食品。 ? 關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 ? 為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 ? 確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時候的餐單。 ? 為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 ? 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 ? 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ? 消毒并清洗砧板和工作臺。 ? 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ? 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。 ? 根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 a.將所剩的食品放回食品貯藏處。 b.妥善處理剩余的食品。 c.將剩余食品進(jìn)行包裹,封存并注上日期。 d.整理并合理存放貯藏室內(nèi)的食品。 e.將廚房內(nèi)的冰庫及冰箱的架子清理干凈。 f.將不用的及清理干凈的器具/設(shè)備放置指定地點(diǎn)。 g.用冰將熱的食品快速降溫。 h.在下班前關(guān)掉所有接班同事所用不到的設(shè)備。 ? 控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 ? 確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 ? 下班前與廚師長溝通當(dāng)天工作并做好下一步安排。. ? 成功組織并完成培訓(xùn).
  • 北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品 l 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 l 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序 l 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生及形象 l 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 l 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 l 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存 l 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報告 l 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn) l 保持安全可靠的工作環(huán)境 l 采取行動排除危險，向上級或經(jīng)理報告危險隱患 l 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊 l 隨時使用鵬潤酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1.?按照工作計(jì)劃，完成面點(diǎn)出品并確保質(zhì)量。 2.?做所需原料計(jì)劃，填寫采購單或領(lǐng)料單，報上級審批，檢查驗(yàn)收一切原料的質(zhì)量，不合格者退回。 3.?檢查面點(diǎn)間的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他設(shè)備用具的運(yùn)轉(zhuǎn)情況并保持其清潔衛(wèi)生，檢查工作間的衛(wèi)生狀況。 4.?清潔并整理工作區(qū)域，保持個人衛(wèi)生。 5.?及時發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報工程部進(jìn)行維修。 6.?及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級。 任職要求 7.?初中或初中以上學(xué)歷。 8.?烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 9.?2年以上點(diǎn)心房同等工作經(jīng)驗(yàn)，熟知原材料知識，掌握相關(guān)制作技法。 10.?熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。 此職位描述所陳述的只是該項(xiàng)工作的核心內(nèi)容和主要層面，并非涵蓋所有職責(zé)或資歷要求。

  • 點(diǎn)心
    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) l?監(jiān)督本部門出品及工作。 l?留意中餐的食品和原料的質(zhì)量、保質(zhì)期等。 l?妥善處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低成本。 l?不斷與同行業(yè)人員及組織進(jìn)行交流，從而對點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)出品進(jìn)行創(chuàng)新。 l?根據(jù)宴會通知做好點(diǎn)心食品準(zhǔn)備工作。 l?注意點(diǎn)心制作相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生工作和冰箱的定期清潔。 l?檢查點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)使用設(shè)備所在位置、使用狀況以及日常維修狀況，及時報修并制定足夠預(yù)防措施，防止酒店財物遺失或損壞。 l?確保所有的食品準(zhǔn)備和提供完全符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 l?留意點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備工作、食品制作狀況及進(jìn)度，必要時通知上級。 l?與員工建立和改善有效的聯(lián)系。 l?重視個人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時間、良好儀表、規(guī)范著裝。 l?以身作則執(zhí)行酒店與部門各項(xiàng)規(guī)章制度。 l?對點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，以提高部門整體出品質(zhì)量。 l?及時發(fā)現(xiàn)點(diǎn)心部運(yùn)營設(shè)備及食品安全隱患，并上報中餐廚師長。 任職要求 初中或初中以上學(xué)歷。 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3年以上點(diǎn)心房同等工作經(jīng)驗(yàn)，熟知原材料知識，掌握相關(guān)制作技法。 熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。
  • 北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥美女多
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 與廚師長共同準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算，知道部門的財政目標(biāo)。 任何有可能的地方都要反復(fù)利用，并向員工貫徹節(jié)約開支的宗旨。 與經(jīng)理和人力資源部合作確保部門員工有良好的工作表現(xiàn)。 根據(jù)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序組織工作培訓(xùn)，并記錄每一個員工的發(fā)展情況。 根據(jù)公司的規(guī)章制度進(jìn)行試用期及轉(zhuǎn)正的鑒定。 確保新員工在聘用的第一個月內(nèi)參加公司的入職介紹。 根據(jù)酒店和部門的政策制度培訓(xùn)和訓(xùn)練員工，并提供有建設(shè)性的反饋信息以提高工作成績。 與客人建立保持良好的關(guān)系以便滿足客人的需要 采取行動滿足這些需要以達(dá)到他們的期望 在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應(yīng)為酒店樹立一個良好的形象 遵循酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) 擁有較高的產(chǎn)品與服務(wù)知識，以便向客人解釋及出售酒店的服務(wù)和設(shè)施 根據(jù)客人的要求協(xié)助并帶領(lǐng)客人到酒店內(nèi)所要到的地方 掌握酒店推銷節(jié)目及活動以便為客人解釋 掌握并能為客人提供酒店最新的信息 任職要求： 具有烹飪學(xué)歷或證書，3年廚師經(jīng)驗(yàn)，至少1年主管崗位經(jīng)驗(yàn)，或具有其他同等烹飪學(xué)歷及經(jīng)驗(yàn)。能熟知本地語言。需 持有本地法規(guī)規(guī)定的餐飲服務(wù)許可或有效的健康證明。
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險
    • 年度員工激勵
    • 免費(fèi)工作餐
    • 提供員工公寓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Job Duties (including but not limited to)主要工作職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）： The ability toensure the kitchen daily operation of Red Bowl Kitchen, assisting sous chef inthe daily management as well. Takes pride in their work providing the highestquality of food. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作, 協(xié)助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務(wù)。 Must have basicknowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in foodhandling. 必須有良好的烹飪知識，擁有完整的食品衛(wèi)生知識。 Knows andunderstands department policies. 理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格： Junior collegeor above, fluent written and oral communication skills in English and excellentwritten and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷，良好的英語書面和口頭溝通能力，優(yōu)秀的中文書面和口頭溝通能力。 Follow up andensure no details are overlooked. Assume personal responsibility andaccountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetlyand promptly. 仔細(xì)觀察，確保沒有細(xì)節(jié)被遺漏。有責(zé)任心與信任感。能夠自己深思熟慮來判斷并謹(jǐn)慎的解決問題。? Experience 經(jīng)驗(yàn)要求: Min 3 yearsexperiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪華酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 Experience in a hot pot kitchen is preferred. 有火鍋廚房經(jīng)驗(yàn)為佳。
  • 北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 住房補(bǔ)貼
    • 交通補(bǔ)貼
    • 被授予權(quán)力
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Major Responsibilities?主要職責(zé)： Ensure food is prepared properly and safely. 確保食物的制作為正確及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 確?？紤]到所有顧客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要時，協(xié)助其他員工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 協(xié)助確保食材成本控制。 Participation of all staff to the Food Safety training. 所有員工都參與食品安全培訓(xùn)。? ? Job Specification職位要求:? At least 1 years work experience at the same position. 具備一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識。 Self-starter. 積極主動。
  • 北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé): ·保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 ·確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 ·充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 ·執(zhí)行廚師長安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 ·對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 ·確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 ·協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。 ·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ·為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 ·為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 ·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 ·控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)降到最低。 ·根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ·消毒并清洗砧板和工作臺。 ·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。 ·根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 ·確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 ·下班前與廚師主管溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。

  • 西廚主管
    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 司齡工資
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

  • 員餐主管
    6千-8千
    北京-昌平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 免費(fèi)工作餐
    • 五險一金
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購及成本控制； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全，確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部規(guī)范； 3、合理分配廚房人員工作任務(wù)，優(yōu)化工作流程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率； 4、定期對員工餐菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)搭配進(jìn)行評估與改進(jìn)； 5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及能耗控制，確保設(shè)施安全運(yùn)行； 6、處理員工對餐食的反饋意見，及時調(diào)整并提升滿意度； 7、制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)性用餐需求或設(shè)備故障等問題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識，能有效控制食材損耗及人力成本； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能調(diào)動員工積極性并協(xié)調(diào)跨部門合作； 5、適應(yīng)倒班或彈性工作時間，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 溫馨氛圍
    • 專業(yè)培訓(xùn)
    • 福利完善
    • 位置優(yōu)越
    • 濃厚文化
    • 團(tuán)建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    We are looking for a Service Leader - ADD Kitchen with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的西廚主管人選： As a?Service Leader - ADD Kitchen, we?rely on you to: 作為酒店西廚主管，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1.Make sure all kitchens are in working order. 2.Check the chef's grooming and personal hygiene. 3.Ensure the quality of all purchased food. 4.Establish control systems (health, cost, etc.) to work properly.、 5.Create new dishes, prepare restaurant menus, buffet lists and special menus. 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 ? We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.More than 3 years working experience in the same position 2.Have rich technical and administrative experience, including at least 3 years working in a 5-star hotel. 3.Knowledge of cost accounting, food ingredients and food nutrition. 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請按鈕吧！

  • 粵菜大廚
    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，2年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 員工活動
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 六險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘人數(shù)：1人 任職要求：退休人員，持有退休證。有中餐炒菜，北方面食，小吃經(jīng)驗(yàn)。 工作范圍 a)??????????執(zhí)行她/他的經(jīng)理給分配和委任的任務(wù)。 b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務(wù)精神和專業(yè)化的管理。 c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 d)??????????當(dāng)在食品臺工作或直接與顧客接觸時，衛(wèi)生、微笑和服務(wù)態(tài)度要達(dá)到最高水平。 e)??????????在上級的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作，根據(jù)業(yè)務(wù)要求遵循每日生產(chǎn)表。 f)???????????給廚房實(shí)習(xí)生、服務(wù)員和廚師定位并在任務(wù)中幫助他們。 g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準(zhǔn)備和積極的態(tài)度是職責(zé)中必不可少的。 h)??????????處理設(shè)備并通知管理者維護(hù)、損壞和維護(hù)需求等問題。 i)???????????始終遵守安全準(zhǔn)則對不安全的工作條件和實(shí)踐進(jìn)行報告。 j)???????????遵守并執(zhí)行制服標(biāo)準(zhǔn)，包括基本卡片、調(diào)整準(zhǔn)了的溫度計(jì)和綠色衛(wèi)生卡片。 k)??????????始終遵守并執(zhí)行先進(jìn)先出原則——先進(jìn)先出程序，在操作中準(zhǔn)備標(biāo)有日期和標(biāo)簽的食物、標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和內(nèi)容。 l)???????????始終保持工作區(qū)域的清潔，填寫每日清潔表并嚴(yán)格遵守清潔安排。 m)????????如果工作遲到或生?。ǖ葋砩习嗟臅r候把醫(yī)生的證明帶來）立即報告給直接主管。 n)??????????工作期間不允許接聽個人電話。 o)??????????在酒店內(nèi)吸煙或翻穿制服時違反酒店規(guī)定的。 p)??????????在需要的時候能夠在部門的其他領(lǐng)域工作或提供幫助，必要時參與到交叉訓(xùn)練中。 q)??????????在交換的開始和結(jié)尾，檢查冰箱內(nèi)的食物；幫助實(shí)習(xí)生和服務(wù)員，在必要的時候糾正和訓(xùn)練他們。 r)??????????維持并執(zhí)行節(jié)能措施，下班后關(guān)掉所有設(shè)備的開關(guān)或者關(guān)閉不需要的設(shè)備的開關(guān)。 s)??????????休息和吃飯時間由酒店政策規(guī)定。 t)???????????服務(wù)結(jié)束后，把部門清掃干凈并為下次服務(wù)做準(zhǔn)備。 u)??????????準(zhǔn)時遵循工作室已經(jīng)貼出的安排表和報告。 v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現(xiàn)代社會中非常重要的價值觀，無論是在個人生活還是在工作中，作為酒店員工應(yīng)均已執(zhí)行。 以及部門上級領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照操作規(guī)程，對餐飲部所有餐具用具以及指定的工作區(qū)域進(jìn)行洗滌和清潔工作。 2.按時上班，按規(guī)定著裝上崗。 3.接受領(lǐng)班分派的工作，做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 4.負(fù)責(zé)收拾臺面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。 5.負(fù)責(zé)擦洗墻面衛(wèi)生，清理垃圾桶、清洗廚具清掃墻面、地面。 6.擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放在規(guī)定位置。 7.打掃廚房內(nèi)衛(wèi)生。 崗位要求 1.熟悉酒店清潔工作要領(lǐng)和相關(guān)清潔知識。 2.通過入職培訓(xùn)后，熟悉清潔工作操作規(guī)程。 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實(shí)工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動； 7.按級別享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報銷 11.享受工會互助保險 ? ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵4500-6000
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