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1. 負(fù)責(zé)編定員工每月值勤表。負(fù)責(zé)編定每日菜譜及訂購(gòu)所需食品及分量。 2. 負(fù)責(zé)伙食調(diào)查、菜譜調(diào)整、市場(chǎng)菜價(jià)調(diào)查。 3. 監(jiān)管每天員工餐廳用餐費(fèi)用，以達(dá)至酒店所訂之要求。 4. 負(fù)責(zé)保持員工餐廳、廚房及門(mén)口的衛(wèi)生及清潔工作。 5. 定期安排清潔廚房設(shè)備，如：抽油煙機(jī)，冰箱，洗碗碟機(jī)等。 6. 負(fù)責(zé)維持員工餐廳之秩序。 7. 負(fù)責(zé)計(jì)劃及安排員工培訓(xùn)工作。 8. 負(fù)責(zé)確保所有食具均符合衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)。 9. 為員工準(zhǔn)備多樣化且具有風(fēng)味的菜式。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購(gòu)及成本控制； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全，確保符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部規(guī)范； 3、合理分配廚房人員工作任務(wù)，優(yōu)化工作流程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率； 4、定期對(duì)員工餐菜品質(zhì)量、口味及營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行評(píng)估與改進(jìn)； 5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及能耗控制，確保設(shè)施安全運(yùn)行； 6、處理員工對(duì)餐食的反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整并提升滿意度； 7、制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)性用餐需求或設(shè)備故障等問(wèn)題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉各類(lèi)菜系制作方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)，能有效控制食材損耗及人力成本； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能調(diào)動(dòng)員工積極性并協(xié)調(diào)跨部門(mén)合作； 5、適應(yīng)倒班或彈性工作時(shí)間，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單。

We are looking for a?Service Associate-Staff Canteen with following duties and requirements: 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的員工餐廳廚師人選： As a Service Associate-Staff Canteen,?we?rely on you to: 作為酒店員工餐廳廚師，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1.Provide food to staff efficiently, according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 2.Support the chef in kitchen operation to ensure efficient service delivery. 3.Plan and prepare the execution of high quality food and display it in the designated restaurant. 4.Prepare and prepare food for guests and staff according to standard recipe cards. 5.Strictly follow recipes, standards and serving standards. 6.Correct operation of all equipment, appliances and machines. 1、為員工高效率的提供食物，按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為員工準(zhǔn)備和制作食品。 5、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 6、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.Have similar work experience. 2.Will make chinese pastry preferred. 3.Can bear hardships and stand hard work, good appearance, flexible mind, can adapt to shift work system. 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、會(huì)制作面點(diǎn)優(yōu)先考慮。 3、能吃苦耐勞，相貌端正，頭腦靈活，能適應(yīng)倒班工作制。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請(qǐng)按鈕吧！

1.熟練掌握各類(lèi)中式面點(diǎn)烹飪制作； 2.掌握、了解食品安全法，保證食品安全； 3.身體健康，并具有相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，品質(zhì)好；

職位名稱(chēng)：?jiǎn)T工餐廳主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責(zé)： 1、協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 2、協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，根據(jù)員工提出的建議和意見(jiàn)，積極做好改進(jìn)工作。 3、協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，按時(shí)完成員餐菜單出品工作。 4、確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。 5、烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 6、在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，樂(lè)于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 7、緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 8、負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 9、在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類(lèi)豐富的菜品，同時(shí)積極提議和落實(shí)各類(lèi)美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 （2）任職資格：食品烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)為佳，具備2年以上酒店員工餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或廚房切配、爐灶相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)）。 職位名稱(chēng)：?jiǎn)T工餐廳領(lǐng)班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責(zé)： 1、熟悉并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 2、給員工安排適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和輔導(dǎo)，完善員工的技能。 3、在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類(lèi)豐富的菜品，同時(shí)積極提議和落實(shí)各類(lèi)美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 4、對(duì)酒店其他部門(mén)的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務(wù)。 （2）任職資格：食品烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)為佳，具備1年以上酒店員工餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或廚房切配、爐灶相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)）。 職位名稱(chēng)：?jiǎn)T工餐廳廚師 薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責(zé)： 1、檢查食品質(zhì)量，減少烹調(diào)原料在使用過(guò)程中浪費(fèi)和損壞，嚴(yán)格按照規(guī)定制作各類(lèi)菜品，保證出品質(zhì)量。? 2、做好準(zhǔn)備工作，保持所有用具的清潔衛(wèi)生，確保設(shè)備正常使用和維護(hù)，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損害。 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，保證菜品衛(wèi)生質(zhì)量。 4、提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。? （2）任職資格：具備酒店員工餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或廚房切配、爐灶相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)）。

崗位職責(zé) 1、保持本崗位區(qū)域的衛(wèi)生整潔； 2、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 3、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 4、注意食品衛(wèi)生安全，控制成本。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴的烹制。 崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、身體健康，精力充沛。

We are looking for a?Service Manager - Staff Restaurant?with following duties and requirements: 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的員工餐廳廚師長(zhǎng)人選： As a Service Manager-Staff Canteen,?we?rely on you to: 作為酒店員工餐廳廚師長(zhǎng)，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1. Responsible for supervising the operation of the staff restaurant and ensuring that the food supplies meet high hygiene standards; 2. Budget the raw material consumption of the staff restaurant, fill in the procurement plan, rationally deploy and regularly update staff recipes, and control costs; 3.Responsible for the inspection of various areas of the restaurant, timely discovery of problems, and timely rectification plans; 4. Check the environmental hygiene of the kitchen, the placement and hygiene of food, understand the market price, make reasonable arrangement and effective use, and control the cost of the restaurant while ensuring the quality of meals. 1、負(fù)責(zé)監(jiān)督員工餐廳的運(yùn)營(yíng)，確保飲食物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、預(yù)算員工餐廳原材料消耗，填報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，合理調(diào)配和定期更新員工食譜，控制成本 3、負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)區(qū)域的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)出整改方案 4、檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品的擺放和衛(wèi)生,了解市場(chǎng)價(jià)格，做到合理安排、有效利用 , 在確保飯菜質(zhì)量的同時(shí)控制餐廳成本 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1. Relevant experience; 2. With good communication and coordination skills, team spirit; 3. Good health, hard work. 1、有員餐廚師長(zhǎng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神 3、身體健康，吃苦耐勞 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請(qǐng)按鈕吧！

·Attends Scheduled Training 參加酒店安排的各項(xiàng)培訓(xùn) ·Good knowledge of food service techniques and menu contents. 很好地了解食品服務(wù)技巧和菜單內(nèi)容; ·To complete individual grooming and conduct according to hotel criteria； 掌握符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人儀容儀表和行為規(guī)范; ·Be aware and to implement the hotel fire and safety and emergency procedures. 了解并執(zhí)行飯店消防和緊急疏散程序; ·Be aware and to implement the hotel crisis management procedure. 了解并執(zhí)行酒店危機(jī)處理程序。 ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food.(Refer to SLIM Standard) 進(jìn)行食品操作時(shí)，執(zhí)行飯店制定的有關(guān)衛(wèi)生程序(根據(jù)集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)) ·Ensures be briefed on the hotel rules and regulations, which are to be strictly followed. 確保嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度。 ·To maintain high standards of food preparation and service in staff restaurant kitchen, according to the standards set by the Management. 按照管理層制定的標(biāo)準(zhǔn)，使員工餐廳廚房所提供的食品和服務(wù)始終保持高標(biāo)準(zhǔn)； ·Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standard of presentation. 確保菜單上所列菜品符合出品標(biāo)準(zhǔn)； ·Assist in food stock taking as required and ensure that mise-en-place is completed prior to service. Assist the restaurant chef and leader as required. 根據(jù)需要， 協(xié)助食品儲(chǔ)存工作并確保為員工提供服務(wù)之前做好準(zhǔn)備工作，協(xié)助員工餐廳廚師主管及廚師長(zhǎng)的日常工作； ·Contributes and works as a team in the general operations of staff restaurant, offering help to assist fellow colleagues when required. 在廚房的總體運(yùn)營(yíng)中做出貢獻(xiàn)， 作為團(tuán)隊(duì)整體， 在同事需要時(shí)為他們提供幫助； ·Maintains a professional and friendly attitude towards employees during contact. 在為員工提供服務(wù)的過(guò)程中保持職業(yè)化的友好態(tài)度； ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by hotel when handling food. 處理食品時(shí)關(guān)注食品衛(wèi)生安全要求； ·Ensures proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 確保設(shè)備的正確使用和清潔，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損壞； ·Practices economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned; Assists in ensure that position control and wastage reduce policy is adhere to. 節(jié)約食品、紙張、電和水、煤氣等用量，并嚴(yán)格控制食品分量和浪費(fèi)； ·Ensure all tasks and procedure which assigned by restaurant chef or leader are strictly followed up, in order to ensure the quality of work. 嚴(yán)格按照廚師長(zhǎng)或主管安排的工作內(nèi)容和程序進(jìn)行工作, 以確保工作質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； ·Punctually to attend various on job training which are arranged by the hotel, and to ensure staff have the necessary skills to carry out their duties with the maximum efficiency. 按時(shí)參加酒店安排的培訓(xùn)，具備以最高的效率完成任務(wù)的必要的技能。 Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred 具備洲際集團(tuán)旗下酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1.做好員工食堂一日三餐并準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.做好員工食堂用餐環(huán)境衛(wèi)生 。? 崗位要求 基本素質(zhì)：耐心細(xì)致，有團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性。身體健康，無(wú)犯罪前科、無(wú)精神病，無(wú)慢性病及傳染病。具有初中以上文化程度。 工作經(jīng)驗(yàn)：具備一年以上工作經(jīng)驗(yàn)

負(fù)責(zé)員工餐的制作，熟悉京魯菜炒制 個(gè)人干凈勤快，干活麻利 男性要求55以?xún)?nèi)。 國(guó)企單位，工作穩(wěn)定。