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本職位負(fù)責(zé)在酒店整體的衛(wèi)生管理的監(jiān)督和咨詢，包括酒店食品安全管理機(jī)制以及針對(duì)酒店公區(qū)和客房的衛(wèi)生咨詢。并且，本職位被委派與外部專業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)建立良好的溝通，例如食藥監(jiān)局，衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu) 本職位負(fù)責(zé)在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)/總經(jīng)理 (如果衛(wèi)生安全經(jīng)理空缺的情況下) 的指導(dǎo)下，建立, 監(jiān)督酒店衛(wèi)生安全管理政策，并提供有效的咨詢 負(fù)責(zé)在全酒店實(shí)施和貫徹希爾頓大中華區(qū)及蒙古食品安全手冊(cè)政策以及標(biāo)準(zhǔn), 并配合協(xié)調(diào)年度食品安全審計(jì)工作 1.????? 監(jiān)督廚房設(shè)備的使用準(zhǔn)備情況。 2.????? 負(fù)責(zé)監(jiān)管廚房貨物的驗(yàn)收與貯存。 3.????? 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和儲(chǔ)存情況。 4.?????監(jiān)督廚房的清潔。 5.????? 監(jiān)督餐飲廚余處理的程序。 6.????? 負(fù)責(zé)維護(hù)整個(gè)酒店的食品衛(wèi)生安全系統(tǒng)。 7.????? 組織酒店所有相關(guān)員工，以及食品供應(yīng)商，定期對(duì)他們進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。 8.? ? ??負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)、收貨、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，以及客人離開(kāi)餐廳后一系列反應(yīng)的監(jiān)督與跟蹤。 9.? ? ??檢查并監(jiān)督相關(guān)部門是否按照要求，完成了所有記錄的填寫，并分類存檔。 10.? ?要求廚房按食品安全手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求的將食品留樣，并定時(shí)檢查。 11.? ?定期聯(lián)系政府部門或第三方食品公司做食品及器皿微生物的檢測(cè)。 12.? ?定期使用試劑做微生物的快速檢測(cè)。 13.? ?每天監(jiān)測(cè)及報(bào)告不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，后與相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。 14.? ?每月出報(bào)告，讓酒店管理層知道，目前食品衛(wèi)生安全存在的問(wèn)題及進(jìn)展。 15.??負(fù)責(zé)組織食品衛(wèi)生安全講座和會(huì)議。 16.? ?負(fù)責(zé)更新、發(fā)展和維護(hù)食品安全板報(bào)。 17.? ?負(fù)責(zé)定期校準(zhǔn)酒店所有溫度計(jì)。 18.? ?負(fù)責(zé)酒店與政府衛(wèi)生部門的所有聯(lián)系。 19.??確保酒店整個(gè)食品安全系統(tǒng)能夠根據(jù)集團(tuán)要求及當(dāng)?shù)胤杉皶r(shí)更新。

工作職責(zé) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。負(fù)責(zé)制訂餐飲部長(zhǎng)短期工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算并組織實(shí)施，全面督導(dǎo)餐飲各部位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。建立及保持良好的部門間員工關(guān)系，給與員工培訓(xùn)和發(fā)展。根據(jù)市場(chǎng)需求不斷推出新產(chǎn)品，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)品及服務(wù)。 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研及考察，能夠精準(zhǔn)進(jìn)行本酒店的餐飲市場(chǎng)的研究及定位。 依據(jù)年度工作計(jì)劃，配合市場(chǎng)營(yíng)銷部、公關(guān)部，分不同季節(jié)制定有關(guān)餐飲活動(dòng)年度推廣計(jì)劃，并按期實(shí)施。 根據(jù)市場(chǎng)需求，推進(jìn)行政總廚研發(fā)新菜品，關(guān)注菜品銷售及成本數(shù)據(jù)，并隨時(shí)調(diào)整方案。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場(chǎng)的推廣，隨時(shí)關(guān)注集團(tuán)推出的餐飲產(chǎn)品建議，并確保落地。 根據(jù)餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，聽(tīng)取各部門工作完成情況的匯報(bào)，對(duì)各部門經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)估。 主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。 檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，出色地完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。 根據(jù)飯店要求，參加酒店晨會(huì)，接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)并安排落實(shí)，根據(jù)會(huì)議上安排的工作做好工作計(jì)劃與部署安排。 組織周例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。 配合財(cái)務(wù)部，指派分管部門管理人員組織部門資產(chǎn)及運(yùn)營(yíng)物品的盤存。 重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育培訓(xùn)及考核，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。 根據(jù)《世紀(jì)金源食品安全操作手冊(cè)》的相關(guān)要求檢查營(yíng)業(yè)部門、廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，經(jīng)常開(kāi)展餐飲區(qū)域的食品衛(wèi)生抽查工作。 安排并帶領(lǐng)各分管部門管理人員進(jìn)行庫(kù)存與消耗情況盤點(diǎn)，食品安全規(guī)范檢查，工程類、衛(wèi)生類項(xiàng)目檢查整改，對(duì)抽查出的問(wèn)題指定責(zé)任人，限期整改落實(shí)。 監(jiān)督設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 定期同餐飲部經(jīng)理、總廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)、推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。 組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技能和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為公司樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。 關(guān)注員工團(tuán)隊(duì)的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，不定期開(kāi)展相應(yīng)的提高業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，關(guān)注培養(yǎng)選拔人材，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工積極性。 根據(jù)各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，不定期抽查分部培訓(xùn)過(guò)程是否符合集團(tuán)及公司培訓(xùn)體系要求，對(duì)部門培訓(xùn)方法的實(shí)用性，有效性提出合理意見(jiàn)。 根據(jù)各部門管理人員的工作狀況或工作結(jié)果，在有必要的情況下，及時(shí)給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)以及合理化的意見(jiàn)或建議，對(duì)于需要協(xié)調(diào)或者超出分管部門權(quán)限的事項(xiàng)，幫助解決。 建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 根據(jù)集團(tuán)考勤制度檢查管理人員出勤情況。 檢查各分部管理人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規(guī)范、崗位職責(zé)及服務(wù)流程的要求。 檢查各分部近期工作完成情況，根據(jù)實(shí)際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)和幫助。 查看集團(tuán)以及內(nèi)部光合，查閱文件或通知，查閱過(guò)程中，如有疑問(wèn)及時(shí)跟相關(guān)部門進(jìn)行溝通或問(wèn)詢，確保理解每一項(xiàng)文件內(nèi)容或通知事項(xiàng)。 整理工作計(jì)劃以及通知事項(xiàng)，接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)并安排落實(shí)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作做好工作計(jì)劃與部署安排。 任職要求 具有本科及以上學(xué)歷，如條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放松學(xué)歷要求，三年同崗位或五年以上五星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 具有迎合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)能力。 熟悉餐飲市場(chǎng)環(huán)境并對(duì)酒店餐飲市場(chǎng)精準(zhǔn)定位有一定的研究。 針對(duì)各類數(shù)據(jù)敏感，具有一定的數(shù)據(jù)分析能力。 掌握常用辦公軟件的使用，具備一定的外語(yǔ)水平。 具有較強(qiáng)的餐飲推廣或策劃能力，并具有酒店預(yù)算管理知識(shí)。 具有較強(qiáng)的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠調(diào)動(dòng)和發(fā)揮屬下各級(jí)管理人員的積極性。

工作職責(zé) 協(xié)助餐飲總監(jiān)的經(jīng)營(yíng)管理工作，完成飯店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。 負(fù)責(zé)餐飲部長(zhǎng)短期工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算的落實(shí)，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。 負(fù)責(zé)年度工作計(jì)劃的實(shí)施，在市場(chǎng)營(yíng)銷部、公關(guān)部的協(xié)助下，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成本年度的餐飲活動(dòng)推廣計(jì)劃。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場(chǎng)的推廣，隨時(shí)關(guān)注集團(tuán)推出的餐飲產(chǎn)品建議，并確保落地。 根據(jù)餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，對(duì)各部門經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)估，并向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 時(shí)刻關(guān)注對(duì)客服務(wù)，客人反饋，網(wǎng)絡(luò)評(píng)分等，為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營(yíng)造良好氛圍。 負(fù)責(zé)餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的督導(dǎo)與實(shí)施，監(jiān)督餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 根據(jù)要求參加飯店晨會(huì)，根據(jù)會(huì)議上安排的工作做好工作計(jì)劃與部署安排。接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)并安排落實(shí)。 參加周例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。 配合財(cái)務(wù)部，指派分管部門管理人員組織部門資產(chǎn)及運(yùn)營(yíng)物品的盤存。 根據(jù)《世紀(jì)金源食品安全操作手冊(cè)》的相關(guān)要求檢查所管營(yíng)業(yè)部門的廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，并對(duì)對(duì)所管餐飲區(qū)域的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查。 安排并帶領(lǐng)分管部門管理人員進(jìn)行庫(kù)存與消耗情況盤點(diǎn)，食品安全規(guī)范檢查，工程類、衛(wèi)生類項(xiàng)目檢查整改，對(duì)抽查出的問(wèn)題指定責(zé)任人，限期整改落實(shí)。 抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 定期同廚師長(zhǎng)研究新菜品、推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。 組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技能、技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為公司樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。 抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培養(yǎng)選拔人材，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工積極性。 根據(jù)所管部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，抽查分部培訓(xùn)過(guò)程，確保符合集團(tuán)及公司培訓(xùn)體系要求。對(duì)部門培訓(xùn)方法的實(shí)用性，有效性提出合理意見(jiàn)。 根據(jù)所管部門管理人員的工作狀況或工作結(jié)果，在有必要的情況下，及時(shí)給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)以及合理的意見(jiàn)或建議；對(duì)于需要協(xié)調(diào)或者超出分管部門權(quán)限的事項(xiàng)，幫助解決。 建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 做好餐飲部各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 根據(jù)集團(tuán)考勤制度，檢查所管人員的出勤情況。 檢查所管分部門人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規(guī)范、崗位職責(zé)及服務(wù)流程的要求。 檢查所管分部近期工作完成情況，根據(jù)實(shí)際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)和幫助。 查看集團(tuán)內(nèi)部光合，查閱文件或通知，查閱過(guò)程中，如有疑問(wèn)及時(shí)向餐飲總監(jiān)進(jìn)行溝通或問(wèn)詢，確保理解每一項(xiàng)文件內(nèi)容或通知事項(xiàng)。 任職要求 大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理、烹飪等餐飲相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。 至少2年以上同崗位五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 具備酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)管理和其他行業(yè)的知識(shí)。 具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 具有英語(yǔ)會(huì)話能力，能夠用英語(yǔ)同客人溝通。 具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律和敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神。

【崗位職責(zé)】 確保遵循集團(tuán)的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守公司儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間紀(jì)律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有私宴活動(dòng)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 出席每日運(yùn)營(yíng)例會(huì)，每餐前的員工會(huì)議，實(shí)施部門會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。

運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 一、崗位職責(zé) 1.制定并實(shí)施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和業(yè)務(wù)計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的盈利增長(zhǎng)和市場(chǎng)擴(kuò)張。 2.管理和監(jiān)督公司的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員招聘、培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面。 3.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商、合作伙伴的談判和合作，維護(hù)公司的商業(yè)利益。 4.分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以適應(yīng)市場(chǎng)變化。 5.營(yíng)造積極的企業(yè)文化和工作環(huán)境，提高員工滿意度和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 二、任職要求 1.本科及以上學(xué)歷，酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 2.五年以上團(tuán)餐行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐企業(yè)的運(yùn)營(yíng)和管理流程。 3.具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃和執(zhí)行能力，能夠獨(dú)立承擔(dān)公司的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任。 4.具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門和合作伙伴建立有效的合作關(guān)系。 5.對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求有敏銳的洞察力，能夠及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 6.具備團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)員工并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理餐飲部日常運(yùn)營(yíng)工作、制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、本科及以上學(xué)歷；5年以上同星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

1:掌握餐飲的基本服務(wù)技能，熟悉餐飲工作流程及接待禮儀知識(shí) 2：具有一定的管理組織協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的工作責(zé)任心，良好的職業(yè)素養(yǎng)。 3;身高160以上，形象好，氣質(zhì)佳，有良好的服務(wù)意識(shí)和中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 4;了解熟悉菜品知識(shí)，能熟練的為客人進(jìn)行說(shuō)菜講解，了解?？偷目颓?， 5：熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，工作認(rèn)真，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，對(duì)待客人有較強(qiáng)的責(zé)任感 6;r如有其他技能，面試可談薪資，如：英語(yǔ)，茶藝，禮儀，酒水知識(shí) 7：月休6天，節(jié)假日3薪，能力優(yōu)秀者薪資可談

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺(tái)服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準(zhǔn)確無(wú)誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點(diǎn)。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，五官端正、熱情開(kāi)朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.具有一年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類知識(shí)。 3.熱愛(ài)咖啡文化，同時(shí)會(huì)制作咖啡，或有中級(jí)以上調(diào)酒師技術(shù)證書或咖啡師資格者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3、按規(guī)定時(shí)間巡視大堂吧公共區(qū)域，并及時(shí)清理桌面雜物等。 4、期間區(qū)域內(nèi)設(shè)備出現(xiàn)故障或影響正常運(yùn)行，需及時(shí)報(bào)修，并對(duì)損壞或缺失的裝飾品及綠植等進(jìn)行記錄并上報(bào)補(bǔ)充。 5、熟練操作收銀系統(tǒng)，及時(shí)錄入消費(fèi)信息，開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)，并妥善保管相關(guān)票據(jù)。 6、負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)清點(diǎn)、核對(duì)和繳存，確?，F(xiàn)金安全并做到賬實(shí)相符。耗材等物資進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充短缺物品，確保物資充足；定期檢查庫(kù)存物資的保質(zhì)期，對(duì)臨近保質(zhì)期的物品及時(shí)上報(bào)并處理。 7、解答客人關(guān)于結(jié)賬和支付方面的疑問(wèn)，提供準(zhǔn)確的信息和幫助。 8、熟知區(qū)域內(nèi)消防設(shè)施、安全通道的位置和使用方法，定期檢查消防設(shè)施是否有效，如遇突發(fā)情況，并采取相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理，確?？腿撕蛦T工的人身安全。 崗位要求 1.有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2.大專以上文化程度，掌握日常英語(yǔ)水平。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 4.能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。

崗位職責(zé) 1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開(kāi)餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。