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  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 員工活動(dòng)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 六險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????????工作范圍 a)??????????執(zhí)行她/他的經(jīng)理給分配和委任的任務(wù)。 b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務(wù)精神和專業(yè)化的管理。 c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟,使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 d)??????????當(dāng)在食品臺(tái)工作或直接與顧客接觸時(shí),衛(wèi)生、微笑和服務(wù)態(tài)度要達(dá)到最高水平。 e)??????????在上級(jí)的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作,根據(jù)業(yè)務(wù)要求遵循每日生產(chǎn)表。 f)???????????給廚房實(shí)習(xí)生、服務(wù)員和廚師定位并在任務(wù)中幫助他們。 g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準(zhǔn)備和積極的態(tài)度是職責(zé)中必不可少的。 h)??????????處理設(shè)備并通知管理者維護(hù)、損壞和維護(hù)需求等問題。 i)???????????始終遵守安全準(zhǔn)則對(duì)不安全的工作條件和實(shí)踐進(jìn)行報(bào)告。 j)???????????遵守并執(zhí)行制服標(biāo)準(zhǔn),包括基本卡片、調(diào)整準(zhǔn)了的溫度計(jì)和綠色衛(wèi)生卡片。 k)??????????始終遵守并執(zhí)行先進(jìn)先出原則——先進(jìn)先出程序,在操作中準(zhǔn)備標(biāo)有日期和標(biāo)簽的食物、標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和內(nèi)容。 l)???????????始終保持工作區(qū)域的清潔,填寫每日清潔表并嚴(yán)格遵守清潔安排。 m)????????如果工作遲到或生?。ǖ葋砩习嗟臅r(shí)候把醫(yī)生的證明帶來)立即報(bào)告給直接主管。 n)??????????工作期間不允許接聽個(gè)人電話。 o)??????????在酒店內(nèi)吸煙或翻穿制服時(shí)違反酒店規(guī)定的。 p)??????????在需要的時(shí)候能夠在部門的其他領(lǐng)域工作或提供幫助,必要時(shí)參與到交叉訓(xùn)練中。 q)??????????在交換的開始和結(jié)尾,檢查冰箱內(nèi)的食物;幫助實(shí)習(xí)生和服務(wù)員,在必要的時(shí)候糾正和訓(xùn)練他們。 r)??????????維持并執(zhí)行節(jié)能措施,下班后關(guān)掉所有設(shè)備的開關(guān)或者關(guān)閉不需要的設(shè)備的開關(guān)。 s)??????????休息和吃飯時(shí)間由酒店政策規(guī)定。 t)???????????服務(wù)結(jié)束后,把部門清掃干凈并為下次服務(wù)做準(zhǔn)備。 u)??????????準(zhǔn)時(shí)遵循工作室已經(jīng)貼出的安排表和報(bào)告。 v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現(xiàn)代社會(huì)中非常重要的價(jià)值觀,無論是在個(gè)人生活還是在工作中,作為酒店員工應(yīng)均已執(zhí)行。 w)?????????以及部門上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。 ??????? 雖然此職位描述旨在準(zhǔn)確反映該職位所涉及的職責(zé),但公司保留在業(yè)務(wù)需要時(shí)增加、刪除或更改職責(zé)的權(quán)利。
  • 北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
    工作地點(diǎn):秦皇島阿那亞 崗位職責(zé): l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具; l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨,對(duì)收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn); l?能夠接受外場工作任務(wù); l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作; l?可以被要求進(jìn)行采購、盤點(diǎn)工作; l?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí),行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營; l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作; l?避免浪費(fèi)和損失食物,確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控; 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括庫房、冷凍室、冰箱及儲(chǔ)存室的干凈整潔。 任職資格: l?高中/中專以上學(xué)歷,廚房烹飪專業(yè),有相關(guān)資格證書; l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能,高效快捷完成工作; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù); l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、高中以上學(xué)歷,2年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉食品安全法,懂食品營養(yǎng)搭配; 3、具有良好的道德觀,熱愛酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 溫馨氛圍
    • 專業(yè)培訓(xùn)
    • 福利完善
    • 位置優(yōu)越
    • 濃厚文化
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    We are looking for a Service Associate - ADD Kitchen with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì),并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的西廚廚師人選: As a?Service Associate - ADD Kitchen, we?rely on you to: 作為酒店西廚廚師,需承擔(dān)以下主要工作職責(zé): 1.All kinds of cold meat cooking, strict operation of safe production according to health standards to ensure the quality of food; 2.Strictly abide by each work process, properly keep all kinds of cold meat raw materials, reasonable use of materials, reduce consumption costs; 3.Be responsible for disinfecting special tools, cutting boards, containers, etc., and keep freezers and ovens clean and hygienic; 4.Check the daily raw material consumption after meals, purchase and supplement in time 5.Cooperate with the food inspection department to check dishes and samples and conduct tests to ensure the absolute safety of guests' food. 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充;、 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 ? We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備: 1.Be honest and responsible; 2.Many years of kitchen experience; 3.Good health, can bear hardships and stand hard work. 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選,那還等什么?馬上點(diǎn)擊申請按鈕吧!
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 任職資格 1.高中以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 北京 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
    崗位職責(zé): l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具; l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨,對(duì)收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn); l?能夠接受外場工作任務(wù); l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作; l?可以被要求進(jìn)行采購、盤點(diǎn)工作; l?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí),行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營; l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作; l?避免浪費(fèi)和損失食物,確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控; 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括庫房、冷凍室、冰箱及儲(chǔ)存室的干凈整潔。 任職資格: l?高中/中專以上學(xué)歷,廚房烹飪專業(yè),有相關(guān)資格證書; l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能,高效快捷完成工作; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù); l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 免費(fèi)體檢
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、 各類菜肴烹調(diào)制作,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、 嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、 負(fù)責(zé)對(duì)專用器具的消毒工作,保持衛(wèi)生; 4、 檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充; 5、 配合協(xié)助其他同事完成工作; 6、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),遵守職業(yè)道德。 崗位要求: 1、 一年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn),可按照工作規(guī)范獨(dú)立完成工作; 2、 身體健康,能吃苦耐勞; 3、 工作有責(zé)任心,認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、 具有良好的溝通及服務(wù)意識(shí)。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    確保所有產(chǎn)品與訂單所需一致. ·? ? ? ??嚴(yán)格按照菜譜制作。 ·? ? ? ??對(duì)酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) ·? ? ? ??做好徹底的清潔工作 ·? ? ? ??與其他廚工一起監(jiān)控并核對(duì)點(diǎn)單,確保準(zhǔn)確無誤。 對(duì)酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) ·? ? ? ? ?根據(jù)點(diǎn)單要求做菜 ·? ? ? ? ?嚴(yán)格按照菜譜制作。 服從廚師長的指示 ·? ? ? ??不浪費(fèi)食物 ·? ? ? ? ?通知廚師長一切相關(guān)信息 ·? ? ? ? ?確保與客人直接接觸的員工對(duì)食品及加工方法具有豐富的知識(shí) ·? ? ? ? ?參與培訓(xùn),致力自我發(fā)展 ·? ? ? ??在遵循食品衛(wèi)生及清潔條例的基礎(chǔ)上確保并完善食品的品質(zhì) ·? ? ? ??建立良好的客人關(guān)系
  • 西餐廚師

    4千-6千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    咖啡廳 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.初中以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 北京 | 2年以上 | 中專
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、掌握門店經(jīng)驗(yàn)情況和菜單,負(fù)責(zé)備齊加工原料; 2、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時(shí)清運(yùn)垃圾。 3、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 4、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 6、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工。 7、完成廚師長交辦的其他工作。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 發(fā)展空間大
    • 夜班補(bǔ)助
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) 1.Assist and support the with kitchen operations as necessary. 協(xié)助和支持廚房的必要操作。 2.Promote effective and open communication throughout the kitchen team both upstream and down. 促進(jìn)整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)上下級(jí)的有效和開放的溝通。 3.Ensure and promote effective intradepartmental communication and a spirit of co-operation. 確保并促進(jìn)有效的部門內(nèi)部溝通和合作精神。 4.Follow the direction of our Hygiene Officer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and the highest level of hygiene and food safety in compliance with all local and national (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全計(jì)劃中遵循衛(wèi)生檢查員和HACCP的原則,確保所有都按照地方和國家規(guī)則的情況下實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)最佳實(shí)踐及最高水平的食品安全和衛(wèi)生。 5.Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the food safety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 確保廚房所有的員工受到關(guān)注和培訓(xùn),并遵循北京首都機(jī)場東海康得思酒店食品安全程序中得食品安全標(biāo)準(zhǔn)和概述的步驟。 6.Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 確保所有的食品處理流程遵循HACCP原則并在北京首都機(jī)場東海康得思酒店食品安全程序。 7.Ensure all HACCP related documentation, checks and tests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 確保所有的HACCP相關(guān)文件檢查測試得到正確的記錄和存檔,并保持隨時(shí)更新。 8.Follow standard recipes, costing, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 遵循標(biāo)準(zhǔn)食譜,成本,操作步驟,系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)去確保食物質(zhì)量、安全和使賓客的滿意度的最高標(biāo)準(zhǔn)能夠持續(xù)實(shí)現(xiàn)。 9.Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 確保所有的員工能有標(biāo)準(zhǔn)食譜、工作步驟、系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)并接受培訓(xùn),去確保食品的最高質(zhì)量、安全和使賓客的需求得到滿足能夠持續(xù)實(shí)現(xiàn)。 10.Monitor food quality to ensure standard recipes, procedures, systems and standards are being followed and are achieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 監(jiān)控食品質(zhì)量以確保標(biāo)準(zhǔn)菜譜、步驟、系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)遵循并能夠?qū)崿F(xiàn)最高水平的食品質(zhì)量,安全性和客人滿意度。 11.Encourage a culture of support and co-operation through participating in team building exercises and recognition programs. 通過參與團(tuán)隊(duì)建設(shè)練習(xí)和了解工作程序來形成一個(gè)支持與合作的文化。 12.Develop and implement trainings to help the development and growth of individuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和實(shí)施培訓(xùn)去幫助員工的個(gè)人成長和知識(shí)的擴(kuò)展。 REQUIREMENTS職位要求 Education 教育學(xué)歷 Culinary Education preferred 烹飪教育畢業(yè)的優(yōu)先 Experience 工作經(jīng)歷 Previous experience in a similar roll in an international brand five star hotel is preferred 有五星級(jí)酒店工作經(jīng)歷的是首選 Job Skills & Knowledge 技能知識(shí) Full understanding of the principals of HACCP 全面了解HACCP的原則 Proficiency in Western cooking techniques 熟練的西餐烹飪技能 Ability to conduct trainings. 有培訓(xùn)員工的能力。 Good understanding of cost control 能夠很好的理解成本控制 Excellent time management and goal setting skills 優(yōu)秀的時(shí)間管理和目標(biāo)設(shè)定的技能 Good people management and leadership skills 有良好的人力管理能力和領(lǐng)導(dǎo)力。 Computer Skills 電腦技能 Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件。 Language Proficiency 語言能力 Mandarin Chinese – fluent 普通話–流利 English – Good working level 英語–良好的工作水平
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高薪資
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 高提成
    • 五險(xiǎn)一金
    • 晉升發(fā)展迅速
    • 帥哥多
    • 投遞簡歷
    【專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理,牛排家星級(jí)主廚】 三盛未來餐飲集團(tuán),是一家創(chuàng)業(yè)合伙人制的餐飲管理公司,公司旗下?lián)碛形鞑推放疲号E偶?、US'PRIME牛排館,中餐品牌:玖五京菜、隱廚等。 公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店,并計(jì)劃于三年內(nèi)全國直營門店達(dá)100家。 我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工,而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人! 高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你! 在這,不僅能讓你獲得面包,更重要的是讓你獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)! 在這,能迅速充實(shí)、完善自我,最終獲得思維和精神上的提升! 在這,能不斷提升個(gè)人技能和能力,明確職業(yè)規(guī)劃,讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展! 包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金 薪資:高底薪+績效提成+年終獎(jiǎng)金+滿勤+工齡工資 假期:每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求: 身體健康、愛鉆研愛學(xué)習(xí)、為人品行正派,做事認(rèn)真踏實(shí) 需有三年以上西餐熱菜工作經(jīng)驗(yàn)者 有五星級(jí)酒店、高端餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先! 畢業(yè)于西餐烹飪學(xué)?;蛭鞑团腼儗I(yè)者優(yōu)先! 有興趣歡迎咨詢!
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    招聘西餐廚師-簡餐 地址:北京市順義區(qū)后沙峪祥云小鎮(zhèn)附近 薪資待遇6-8千,每周1天休,包食宿,可上社保
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    能夠積極主動(dòng)為客人服務(wù)、溝通能力強(qiáng)。
  • 廚師 Cook

    4千-5千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    MAJOR FUNCTION? 主要職責(zé) : Heads team of cooks responsible for food production for outlet kitchen on a daily basis.? Responsible for safe, great food.? 負(fù)責(zé)管理當(dāng)班廚師們和日常出品,對(duì)食品的安全和品質(zhì)負(fù)責(zé)。 SPECIFIC DUTIES 工作任務(wù) : ? 1.?Represents the food production on a daily basis. 保證每日食品出品樣式。 2.?Makes staff schedules on weekly basis to ensure coverage of all essential times while maintaining a minimum wage cost. 在確保能照顧到絕大部分工作時(shí)間時(shí),以最少的人工成本來安排員工每周的班次。 3.?Ensures that SOP's are followed. 確保按服務(wù)程序執(zhí)行操作。 4.?Enforces company policies ensuring they are in effect regarding: 強(qiáng)化公司政策以確保員工可以高效的執(zhí)行和遵守: 1)?Clean as you go. 保持清潔。 2)?Proper uniform worn. 穿戴得體的制服。 3)?Month end inventories taken. 月末盤點(diǎn)。 4)?Safety training on food handling equipment; accident reports written. 食品加工設(shè)備的安全培訓(xùn),撰寫事故報(bào)告。 5)?Payroll procedures and time cards followed to include management only authorization of overtime.加班在得到管理方承認(rèn)后可根據(jù)計(jì)算工資流程和打卡記錄進(jìn)行計(jì)算。 6)?Follow requisition of food items policy. 遵守食品提貨要求。 7)?BEO be costed on daily basis. 宴會(huì)的成本控制。 8)?Recipe cards developed, followed and used in conjunction with use records. 根據(jù)食品出品對(duì)照表上的配料要求執(zhí)行操作。 9)?Update use records as needed. 如果需要更新食品出品對(duì)照表。 10)?Follow-up on production charts to ensure no over producing and waste. 依據(jù)出品流程表以確保沒有過量的出品和浪費(fèi)。 11)?Follow-up on taste panels. 執(zhí)行員工每日試菜要求。 5.?Assigns production and preparation levels based on projected business forecast. Indicates plan to work out any leftovers or dead items. 根據(jù)預(yù)定狀況進(jìn)行出品準(zhǔn)備,妥善處理剩余或者腐爛變質(zhì)的食品。 6.?Supervises and directs training in food production areas. 在出品品質(zhì)方面進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)。 7.?Checks to see appropriate records are complete. 檢查是否完善了相應(yīng)的記錄。 8.?Supervises and ensures that compliance of recipes is maintained and that quarterly audits are completed by chefs and senior managers.? Holds food production meeting daily.? 監(jiān)督和確保始終按照對(duì)定的配料表出品,協(xié)助廚師長和高級(jí)管理人員進(jìn)行每季度70點(diǎn)檢查。 每日召開食品出品會(huì)議。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 凱悅免費(fèi)住房
    • 高檔員工公寓
    • 營養(yǎng)健康員餐
    • 集團(tuán)調(diào)動(dòng)機(jī)會(huì)
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位:西餐熱菜副廚師長 1.全面落實(shí)酒店餐飲部的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.多在廚房里協(xié)調(diào)員工和客人/員工和其他部門同事的關(guān)系, 同時(shí)協(xié)助部門總監(jiān)培訓(xùn)下屬員工。 Work closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.重溫菜單,分析菜譜,根據(jù)原材料,勞力和固定成本制定菜肴價(jià)格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.嚴(yán)格執(zhí)行原材料分?jǐn)傊贫?,控制成本?Directs food apportionment policy to control costs. 5.新產(chǎn)品的推出應(yīng)以價(jià)格和產(chǎn)品本身為導(dǎo)向。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.監(jiān)督菜肴的烹制保證,傳授給員工的正確的工作方法,提高工作效率。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7.監(jiān)督原材料的準(zhǔn)備,烹制,配置和菜肴的裝飾保證菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.上菜前要試菜。 Tests cooked foods before plate-up and service. 9.估計(jì)原材料的需求量。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 10.對(duì)菜肴進(jìn)行創(chuàng)新對(duì)菜譜進(jìn)行完善。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 11.制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的食品營養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen. 12.鼓勵(lì)員工支持餐飲部的促銷活動(dòng)。 Encourages the team to be supportive of Food and Beverage Division’s marketing and up-selling activities.
  • 北京 | 2年以上 | 高中
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜廚房的日常備料、食材準(zhǔn)備及基礎(chǔ)烹飪工作,確保菜品制作符合標(biāo)準(zhǔn)流程 2、協(xié)助主廚完成西餐菜品的制作、擺盤及出品,保證食品質(zhì)量和美觀度 3、嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域整潔,確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)告維修需求并正確使用各類廚具 5、參與菜單研發(fā)與改良,提出合理化建議以提升菜品質(zhì)量 6、按要求完成食材的初加工、儲(chǔ)存及庫存管理,避免浪費(fèi) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 2、2年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪流程及標(biāo)準(zhǔn) 3、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制及廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 4、掌握西餐基礎(chǔ)烹飪技法,了解常見西餐食材特性及處理方法 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,工作細(xì)致認(rèn)真,有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力 6、無不良嗜好,注重個(gè)人衛(wèi)生,符合餐飲行業(yè)健康證要求
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-大興區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎(jiǎng)金
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 節(jié)日福利
    • 五險(xiǎn)
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃住(酒店式公寓宿舍、不住有房補(bǔ)),加班補(bǔ)助,全勤獎(jiǎng),獎(jiǎng)金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券,員工店內(nèi)就餐半價(jià)。 每月5號(hào)發(fā)放工資,發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。 有績效獎(jiǎng)金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時(shí)間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎(jiǎng)金
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 節(jié)日福利
    • 五險(xiǎn)
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a(bǔ)),加班補(bǔ)助,全勤獎(jiǎng),獎(jiǎng)金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券,員工店內(nèi)就餐半價(jià)。 每月5號(hào)發(fā)放工資,發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。 有績效獎(jiǎng)金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時(shí)間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-大興區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎(jiǎng)金
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 節(jié)日福利
    • 五險(xiǎn)
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃住(酒店式公寓宿舍、不住有房補(bǔ)),加班補(bǔ)助,全勤獎(jiǎng),獎(jiǎng)金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券,員工店內(nèi)就餐半價(jià)。 每月5號(hào)發(fā)放工資,發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。 有績效獎(jiǎng)金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時(shí)間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
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