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（一）參加宴會(huì)經(jīng)理召開(kāi)的工作例會(huì)，了解每日宴會(huì)、MICE安排情況并向本班組傳達(dá)； （二）每日宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)、MICE預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的工作任務(wù)； （三）根據(jù)宴會(huì)、MICE預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會(huì)合理、有序地開(kāi)展； （四）落實(shí)宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； （五）關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢客人意見(jiàn)、建議，及時(shí)處理投訴及突發(fā)事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； （六）及時(shí)組織服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； （七）宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)各宴會(huì)廳內(nèi)物品、設(shè)備設(shè)施，檢查宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況； （八）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé) （一）協(xié)助制定宴會(huì)廳的市場(chǎng)推銷計(jì)劃，分析宴會(huì)廳業(yè)務(wù)情況，確保經(jīng)營(yíng)預(yù)算和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； （二）制定宴會(huì)廳的各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施； （三）控制宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)情況，在宴會(huì)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)宴會(huì)廳的督導(dǎo)、巡查工作，審核宴會(huì)廳的營(yíng)業(yè)收入，做好結(jié)賬控制工作； （四）負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的洽談、設(shè)計(jì)、組織與安排工作，發(fā)展良好的客戶關(guān)系，親自督導(dǎo)或者參與重要接待活動(dòng)； （五）全面掌握預(yù)訂與重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)餐前例會(huì)與相關(guān)會(huì)議； （六）督導(dǎo)員工正確使用宴會(huì)廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品，控制餐具損耗，合理管控低值易耗品的使用，落實(shí)成本核算與節(jié)能降耗； （七）每日巡視，檢查中層管理者及基層員工的工作情況與服務(wù)質(zhì)量； （八）配合資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，落實(shí)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、安全、衛(wèi)生等要求； （九）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生； （十）組織開(kāi)展宴會(huì)廳培訓(xùn)活動(dòng)，提高員工業(yè)務(wù)水平； （十一）與廚師長(zhǎng)保持良好的溝通協(xié)作，及時(shí)將客人對(duì)菜肴的建議和意見(jiàn)轉(zhuǎn)告廚房； （十二）積極征詢客戶意見(jiàn)，處理客戶投訴； （十三）負(fù)責(zé)與相關(guān)部室的工作協(xié)調(diào)，處理突發(fā)事件； （十四）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé) （一）根據(jù)年度/月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； （二）了解每日接待、預(yù)訂情況，每日向上級(jí)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)接待情況； （三）及時(shí)征詢客戶意見(jiàn)，妥善處理客人投訴，建立客史檔案； （四）做好部室銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)工作日志； （五）檢查宴會(huì)廳與包間的物品耗用，落實(shí)成本費(fèi)用管控； （六）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生； （七）落實(shí)對(duì)本班組員工的考勤和績(jī)效評(píng)估，組織實(shí)施培訓(xùn)； （八）檢查樓層的衛(wèi)生狀況、餐前準(zhǔn)備工作，在客人到達(dá)前迎賓引位； （九）督促指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題； （十）協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部室的工作協(xié)調(diào)； （十一）完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 （一）學(xué)歷要求：高中以上學(xué)歷； （二）外語(yǔ)水平：英語(yǔ)日常交流； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

崗位職責(zé) （一）根據(jù)年度/月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； （二）了解每日接待、預(yù)訂情況，每日向上級(jí)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)接待情況； （三）及時(shí)征詢客戶意見(jiàn)，妥善處理客人投訴，建立客史檔案； （四）做好部室銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)工作日志； （五）檢查包間的物品耗用，落實(shí)成本費(fèi)用管控； （六）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生； （七）落實(shí)對(duì)本班組員工的考勤和績(jī)效評(píng)估，組織實(shí)施培訓(xùn)； （八）檢查樓層的衛(wèi)生狀況、餐前準(zhǔn)備工作，在客人到達(dá)前迎賓引位； （九）督促指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題； （十）協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部室的工作協(xié)調(diào)； （十一）完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 （一）學(xué)歷要求：高中以上學(xué)歷； （二）外語(yǔ)水平：英語(yǔ)日常交流； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

崗位職責(zé)： 1、能夠深度洞察目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)微變化，真正了解消費(fèi)者需求，尋找服務(wù)、出品的機(jī)會(huì)點(diǎn)； 2、定期會(huì)同行政總廚研究推出新菜品，有針對(duì)性地開(kāi)展各項(xiàng)促銷活動(dòng)； 3、基于為顧客帶來(lái)非同一般的消費(fèi)體驗(yàn)，能夠設(shè)計(jì)服務(wù)流程與關(guān)健觸點(diǎn)，讓服務(wù)員真正明白該如何為高端顧客提供服務(wù)； 4、高度重視原則與標(biāo)準(zhǔn)，且能以身作則。親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送； 5、定期召開(kāi)部門(mén)例會(huì)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，提升營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平； 6、能夠妥善解決顧客投訴，投訴轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷顧客的機(jī)會(huì)，善于收集客人的意見(jiàn)建議并進(jìn)行有價(jià)值的分析，從中解讀哪些服務(wù)尚未滿足顧客的需求； 7、組織督導(dǎo)餐飲員工日常培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力； 8、負(fù)責(zé)部門(mén)獎(jiǎng)金分配，關(guān)心員工的工作生活，及時(shí)提供必要的指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性； 崗位要求： 1、大專以上文化程度，3年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、身體健康，儀表端莊; 3、具有豐富的餐飲營(yíng)銷、管理專業(yè)知識(shí); 4、能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，具備安排組織和開(kāi)展各種美食促銷活動(dòng)的能力; 5、具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力、內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力和管理能力，能夠科學(xué)合理的安排部門(mén)工作; 6、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，品行端正，作風(fēng)干練，親和力強(qiáng)。 其他要求 年齡28歲-40歲 形象好氣質(zhì)佳，具備制度化管理、團(tuán)隊(duì)管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)管理能力。 1、薪資：8000-12000（含滿勤）。 2、員工生日會(huì)，員工入職儀式，每月團(tuán)建（周邊游，踏青，戶外燒烤等）； 3、除了工資以外，還可以享受級(jí)別薪資和目標(biāo)獎(jiǎng)金，晉級(jí)分為三個(gè)等級(jí)，薪資漲幅為1000元/級(jí)別、1000元/級(jí)別、1000元/級(jí)別，晉級(jí)周期分為2個(gè)月、4個(gè)月、6個(gè)月。 工作時(shí)間： 早：9:30-14:00 晚：17:00-21:00

崗位職責(zé)： （一）指導(dǎo)制訂年度/月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)；?? （二）統(tǒng)籌面試、考核評(píng)價(jià)、錄用，對(duì)人員崗位調(diào)整提出建議；? （三）指導(dǎo)宴會(huì)廳廳長(zhǎng)完成接待工作，落實(shí)重要及優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)，根據(jù)實(shí)際情況親自組織接待與服務(wù)； （四）檢查宴會(huì)廳與包間的物品耗用，落實(shí)成本費(fèi)用管控； （五）每日開(kāi)餐期間巡視各餐廳，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)； （六）指導(dǎo)員工按照操作規(guī)范與流程提供服務(wù)； （七）通過(guò)各種途徑及時(shí)了解顧客對(duì)服務(wù)的意見(jiàn)，及時(shí)處理客戶訴求； ? （八）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)組織檢查與評(píng)比； （九）定期組織管理人員開(kāi)展業(yè)務(wù)研討和對(duì)外交流活動(dòng)，配合人力資源部落實(shí)人員篩選及培訓(xùn)； （十）召開(kāi)前后堂溝通會(huì)，關(guān)注經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略； （十一）定期統(tǒng)籌復(fù)盤(pán)本部室各崗位工作的有效性，及時(shí)調(diào)整各崗位職責(zé)、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)系統(tǒng)化培訓(xùn)；? （十二）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： （一）學(xué)歷要求:大專以上學(xué)歷； （二）外語(yǔ)水平:英語(yǔ)日常交流； （三）體貌要求:身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn):5年以上大型（星級(jí)）酒店管理經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求： 1、高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

一、 崗位職責(zé) （一）按照粵菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 （一）學(xué)歷要求：初中及以上； （二）外語(yǔ)水平：無(wú)； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

崗位職責(zé)： （一）按照魯菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （四）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

職位描述： 1.酒店餅房廚房專業(yè)技能，熟練制作各類甜品、面包等 2.至少兩年以上五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)