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一：企業(yè)介紹： 攢勁拉條子椒麻雞店是一家專注于新疆特色快餐的連鎖餐飲企業(yè)，創(chuàng)立于2015年，現(xiàn)已在本地市場開設8家直營門店。作為中式快餐領域的新銳品牌，我們以"地道新疆味，快餐新體驗"為核心定位，主打椒麻雞、大盤雞、拉條子等新疆經(jīng)典美食的標準化出品。 二、崗位職責: 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 三、崗位要求 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

注重形象、服務經(jīng)驗、禮儀素養(yǎng)。

職位描述 崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常交際能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責: 1. 熱情接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗 2. 有效處理客人的咨詢和需求 3. 維護餐廳的接待區(qū)域，確保環(huán)境的整潔與專業(yè)形象 任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務意識 2. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持積極態(tài)度 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作順暢

餐廳各種雜活

·???????Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·???????按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 ·???????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information? ·???????與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 ·???????Establishes and maintainseffective employee working relationships ·???????與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???????Show commitment and ability to develop into Food& Beverage Department as next role 展示自己的能力并設定發(fā)展的目標 ·???????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·???????參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 ·???????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·???????參加和參與計劃好的培訓課程。 ·???????Prepares for service byensuring: ·???????確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： o???Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o???遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 o???Outlet equipment is clean o???設備干凈 o???Equipment is sorted and stored o???設備分類且存放好 o???Glassware is polished o???玻璃器皿擦亮 o???Flatware is polished o???擦亮餐具 o???China is clean o???清潔瓷器 o???Waiter stations are prepared o???準備好服務臺 o???Cutlery is placed for buffetand table service o???擺放好自助餐桌上的餐具 o???Tables are set o???擺設好餐臺 o???Reservations are read andfamiliarized o???閱讀并熟悉預訂 o???Special occasions are ready o???準備好特別活動 o???Music is on o???放音樂 o???Lighting is on o???開燈 o???Outlet is ready for service andguest comfort o???酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務。 o???Carries out effective serviceby ensuring: o???高效的提供服務： o???Guests are greeted and seated o???迎賓并安排客人就坐 o???Daily specials are explainedand upsold o???說明并推銷每日特價 o???Food orders are processedaccurately o???準確的下餐單 o???Trays and tray jacks areeffectively used o???有效的利用托盤和托盤架 o???Food orders are taken quickly o???快速的為客人寫餐單 o???Payment methods are handledaccurately o???確的處理付款方法 o???Working areas are cleaned andre-set quickly o???快速的清潔工作區(qū)和重新布置 o???Bar is clean o???清潔的酒吧 o???Used ashtrays are regularlycleaned o???定時清理用過的煙灰缸 o???Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products o???與客人談論有關的餐飲產(chǎn)品 ·???????Carries out effective beverageservice by ensuring: ·???????通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務： o???Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o???遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 o???Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine o???與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 o???Promoting and selling cocktailsto guests o???向客人推銷雞尾酒 o???Making and presenting cocktails o???調(diào)配和裝飾雞尾酒 o???Coffee and tea is served hotand in accordance with standard o???按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ·???????Take appropriate action toresolve guest complaints ·???????正確處理客人的投訴。 ·???????Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures ·???????按照酒店的規(guī)定存儲餐飲存貨。 ·???????Performs related duties andspecial projects as assigned ·???????承擔相關的職責和安排的特別項目。

西餐廳服務食品及酒水服務。

【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設備物品，做好保養(yǎng)維護工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 10、完成領班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：高中以上文化程度。 工作經(jīng)驗：2年以上酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 特殊要求：工作細心、耐心。

做好會議接待工作，負責所在工作區(qū)域環(huán)境安全； 協(xié)助會議主管完成其他工作。 30歲以下，高中及以上，酒店管理、會議服務等相關專業(yè)； 1年以上VIP會議、餐飲服務等相關工作經(jīng)驗； 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，吃苦耐勞，熱愛學習； 具有團隊協(xié)作能力。

崗位職責: 1. 熱情接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗 2. 有效處理客人的咨詢和需求 3. 維護餐廳的接待區(qū)域，確保環(huán)境的整潔與專業(yè)形象 任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務意識 2. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持積極態(tài)度 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作順暢

【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

一、崗位職責? 1、為客人安排座位，拉椅方便客人入座。 2、為客人提供餐飲服務，用最快的速度、最好的質(zhì)量滿足客人的各種需求。 3、及時清理屬于自己服務區(qū)域內(nèi)的桌面，更換干凈臺布，并盡快重新擺好臺位。? 4、頭腦靈活、反應敏捷，主動為客人點煙、更換煙灰缸、骨碟，能在客人示意前就已經(jīng)為客人提供了服務。? 5、時刻保持熱情、主動的態(tài)度，為客人提供最有效的服務。? 6、對設備及器皿的損壞與短缺匯報給領班。? 7、保持餐廳的整潔、明亮、干凈。? 8、配合領班進行月末盤存。? 9、完成領導交辦的臨時工作。? 二、任職條件? 1、五官端正，身體健康。 2、了解本餐廳菜單、酒單的內(nèi)容，熟知為客人提供餐飲服務的程序。? 3、能進行餐廳服務術語。? 4、具有大方、禮貌、得體地為客人提供餐飲服務的能力。 5、工作中堅持微笑待客，不受個人情緒影響。

崗位職責 1.負責VIP客人的接待、引導及座位安排，確保提供個性化服務。 2.協(xié)助VIP客人點餐，提供專業(yè)建議，確保準確記錄并傳達至廚房。 3.確保VIP客人的餐食及時、準確送達，關注細節(jié)，如擺盤和溫度。 4.提供酒水推薦，確保酒水服務符合標準，及時補充。 5.快速響應VIP客人的需求或投訴，確保問題及時解決。 6.與廚房等部門保持良好溝通，確保服務順暢。 7.保持工作區(qū)域整潔，確保餐具、桌椅等符合標準。 8.收集VIP客人的意見，及時向上級反饋。 9.協(xié)助VIP活動的餐飲服務，確?；顒禹樌M行。 10.參加部門開展的相關培訓，提升服務技能和專業(yè)知識。 崗位要求 1.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 2.形象氣質(zhì)佳，女生優(yōu)先錄取，性格活潑，能吃苦耐勞，服從上級工作安排。 3.具備高度的職業(yè)素養(yǎng)，保守客人隱私，遵守酒店規(guī)定。 4.有酒店相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄取。

【崗位職責】 1、負責燒餅的制作，包括和面、揉面、搟面、包餡、烤制等全過程，確保燒餅的口感和品質(zhì)符合標準； 2、根據(jù)每日需求，合理安排燒餅制作數(shù)量，保證供應充足且新鮮； 3、維護和清潔制作工具及工作區(qū)域，確保操作環(huán)境符合食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新口味的燒餅，根據(jù)顧客反饋調(diào)整制作工藝，提升產(chǎn)品競爭力； 5、定期檢查食材庫存，及時上報采購需求，避免原材料短缺或浪費； 6、配合團隊完成其他臨時安排的廚房工作任務。 【崗位要求】 1、具備燒餅制作經(jīng)驗或相關面點制作技能，熟悉傳統(tǒng)燒餅制作工藝者優(yōu)先； 2、對食品安全和衛(wèi)生有清晰認知，能嚴格遵守操作規(guī)范； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 4、工作細致認真，責任心強，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、具備團隊合作意識，服從工作安排，能與同事良好溝通； 6、愿意學習新技能，對提升燒餅品質(zhì)有熱情。

【崗位職責】 1、負責早餐時段的餐臺布置、餐具擺放及食品補充，確保餐臺整潔美觀、食品充足。 2、為客人提供熱情、專業(yè)的用餐服務，包括引導入座、介紹菜品、及時響應需求等。 3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，定期清理餐桌、地面及餐具，符合酒店衛(wèi)生標準。 4、協(xié)助廚房進行餐前準備及餐后收尾工作，包括食材搬運、餐具回收等。 5、處理客人投訴或特殊需求，及時向上級反饋并跟進解決。 6、遵守酒店服務流程及安全規(guī)范，確保服務高效、安全。 【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，形象端正，無不良嗜好。 2、具備1年以上餐飲服務經(jīng)驗，酒店行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 3、服務意識強，溝通能力良好，能適應早班工作（通常為6:00-14:00）。 4、基本掌握餐廳服務技能，如擺臺、餐具使用、衛(wèi)生清潔等。 5、吃苦耐勞，責任心強，具備團隊協(xié)作精神。 6、持有健康證，無傳染性疾病。

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內(nèi)領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、高中學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

1、Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 負責下訂單，推銷部門特色菜，按照既定的標準服務客人。 2、Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服務前的崗前職責和準備工作。 3、Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 確保人才的儀容儀表符合酒店標準。 4、Carries out assigned duties. 完成分配的任務。 5、Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 關注客人關于飲料和服務的投訴，請求或詢問。 6、Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的銷售記錄，在合適的記錄本上記錄客人投訴、解決辦法及所涉及人員或設備，并與經(jīng)理討論。

職位職責：? 1.餐前準備：按標準布置自助餐廳餐臺，擺放餐具、餐盤、紙巾等用品；檢查餐臺加熱設備、保溫設備、冷藏設備等是否正常運行；補充各類菜品、飲品、調(diào)料，確保餐臺陳列豐富、美觀，符合食品安全標準。? 2.餐中服務：熱情迎接賓客，引導其就座并介紹自助餐用餐規(guī)則；及時巡查餐臺，補充菜品、更換空盤，保持餐臺整潔有序；關注賓客需求，如提供餐具、解答菜品疑問、協(xié)助處理食物灑落等突發(fā)情況；處理賓客投訴與特殊要求，無法解決時及時上報主管。? 3.餐后收尾：賓客用餐結(jié)束后，迅速清理餐桌，撤換臟餐具和用品；對餐臺剩余菜品進行妥善處理，清潔餐臺、設備，為下一餐做好準備；協(xié)助統(tǒng)計菜品消耗情況，為后續(xù)備餐提供數(shù)據(jù)參考。? 4.衛(wèi)生與協(xié)作：保持餐廳及自助餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔消毒；協(xié)助廚師長和主管進行食材盤點、物資整理等工作；與廚房、后勤部門密切配合，保障自助餐運營順暢。? 任職要求：? 1.初中及以上學歷，年齡 18 - 35 周歲，身體健康，形象良好，持有有效健康證。? 2.有自助餐廳或服務行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉自助餐服務流程和禮儀規(guī)范；無經(jīng)驗者需具備較強的學習能力，愿意接受崗前培訓。? 3.具備良好的溝通能力和親和力，能主動與賓客交流，及時解決用餐過程中的問題；有較強的應變能力，能靈活處理突發(fā)狀況。? 4.工作認真負責，吃苦耐勞，具有團隊協(xié)作精神，能服從工作安排，適應倒班和節(jié)假日加班。? 5.熟悉食品安全和衛(wèi)生知識，嚴格遵守餐廳衛(wèi)生操作規(guī)范，具備基本的食品保存和處理常識。