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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、組織廚房運(yùn)營(yíng)并制作和送上各種菜肴。 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備,清潔并整理工作區(qū)域 5、主動(dòng)協(xié)助管理餐飲部其它營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的日常管理。 6、負(fù)責(zé)檢查工作相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生及安全狀況。
  • 長(zhǎng)春 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    根據(jù)每周菜單制作出高質(zhì)量的飯菜。? 確保員工在生產(chǎn)食品,操作設(shè)備和使用餐具時(shí)遵守安全衛(wèi)生程序。 廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生 。 員工餐廳及設(shè)備的清潔。 確保設(shè)備正常使用和清潔,以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,防止損害。 節(jié)約紙張,食品,和水電的用量。 嚴(yán)格控制食品的分量和浪費(fèi)。
  • 長(zhǎng)春 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    向部門廚師提供支持,對(duì)一系列菜肴進(jìn)行制作、裝盤、儲(chǔ)存和上餐。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 清潔并整理工作區(qū)域。
  • 長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 心歸處便有家
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
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    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.協(xié)助和支持廚房的必要操作。 2.在萬(wàn)怡酒店食品安全計(jì)劃中遵循衛(wèi)生檢查員和HACCP的原則,確保所有都按照地方和國(guó)家規(guī)則的情況下實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)最佳實(shí)踐及最高水平的食品安全和衛(wèi)生。 3.熟練的西餐烹飪技能。 4.能夠很好的理解成本控制。 5.有培訓(xùn)員工的能力。 6.履行管理層安排的其他工作職責(zé)。 7.確保生產(chǎn)的食品質(zhì)量能正確反映預(yù)測(cè)業(yè)務(wù)最大程度的新鮮和最小程度的浪費(fèi)水平。 8.確保工作區(qū)域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作實(shí)踐或環(huán)境能夠及時(shí)上報(bào)。
  • 西餐廚師

    5千-6千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 心歸處便有家
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、熟練掌握砧板技術(shù)。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 5、與傳菜部配合,掌握起菜順序,做好炒鍋的助手。 6、做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協(xié)調(diào)工作。 7、每天開餐前檢查打荷的準(zhǔn)備工作;
  • 長(zhǎng)春 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到專業(yè)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào),其中在星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作; 2.承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé); 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的管理工作; 4.控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作; 5.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。
  • 廚師

    2.6千-3千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 協(xié)助進(jìn)行以下飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作: 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 清潔并整理工作區(qū)域。
  • 長(zhǎng)春 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 心歸處便有家
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐。 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無(wú)過期變質(zhì)食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5.服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 崗位要求 1.具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1年。 2.身體健康,作風(fēng)正派。 3.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。
  • 長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    四喜小爐子燒烤店 招聘 前廳經(jīng)理一名 工資 4500 加 500 滿勤?酒水提成?兩天休息 服務(wù)員 3600 加 500 加酒水提成?兩天休息 抓串一名工資 3500?500滿勤?兩天休息(只抓不分) 涼菜一名工資 3500?500滿勤?兩天休息 后廚打雜 底薪 3300 ?200 滿勤?兩天休息(認(rèn)字的) 供吃供住 每月15號(hào)開資 寢室無(wú)線網(wǎng) 淋浴 洗衣機(jī) [慶祝][慶祝] 電話 13944118574 微信同步 地址長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)自由大路與東嶺南街交匯
  • 行政副總廚

    1.2萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 法定三薪
    • 免費(fèi)食宿
    • 員工活動(dòng)
    • 員工生日禮物
    • 采暖補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上,自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關(guān)政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄,書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃,主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導(dǎo)客人,友善,可靠,并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù),把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧,不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng),應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神,協(xié)同工作,為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)
    • 專業(yè)化培訓(xùn)
    • 籌開補(bǔ)助
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Duties And Responsibilities工作職責(zé): ·?Participate in the planning and costing of menus 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 ·?Develop and write standard recipes 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 ·?Develop new dishes and products 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 ·?Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 ·?Assist with organizing special events and special food promotions 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。 ·?Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解,包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì),并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 ·?Maintain a hygienic kitchen 保持廚房的衛(wèi)生。 ·?Clean the kitchen and equipment 清潔廚房和設(shè)備。 ·?Maintain personal hygiene 保持個(gè)人衛(wèi)生。 ·?Supervise and Training of assigned employees 管理和培訓(xùn)屬下員工。 ·?Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 廚房

    4千-5千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    冷面湯餅4000+200全勤 肉部4300+200全勤 工作地址: 紅街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
  • 洗碗工

    3千-4千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作,確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn); 2、按照操作規(guī)范使用洗碗設(shè)備,定期維護(hù)設(shè)備清潔,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn); 3、協(xié)助后廚進(jìn)行簡(jiǎn)單的食材預(yù)處理或清潔工作,保持后廚區(qū)域整潔; 4、及時(shí)清理洗碗?yún)^(qū)域及周邊環(huán)境衛(wèi)生,確保符合食品安全要求; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)分配的清潔或輔助任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作及體力勞動(dòng); 2、具備基本的清潔衛(wèi)生意識(shí),工作細(xì)致認(rèn)真; 3、服從管理安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 4、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有餐飲行業(yè)洗碗經(jīng)歷者優(yōu)先; 5、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,包括周末及節(jié)假日排班。 【薪資待遇】 3800+全勤200
  • 長(zhǎng)春 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),確保出品質(zhì)量和效率; 2、監(jiān)督并執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期檢查設(shè)備維護(hù)情況,保障工作環(huán)境安全; 3、研發(fā)新品及優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方,根據(jù)季節(jié)或活動(dòng)需求設(shè)計(jì)特色甜點(diǎn); 4、控制原材料成本,制定采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督庫(kù)存管理,減少損耗; 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)餅房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對(duì)接,確保宴會(huì)、餐廳等需求及時(shí)響應(yīng)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)制作技能,熟悉各類烘焙工藝及裝飾技巧; 2、有一定團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效調(diào)動(dòng)員工積極性; 3、了解食品安全法規(guī)及廚房管理標(biāo)準(zhǔn); 4、具備創(chuàng)新意識(shí),能獨(dú)立完成產(chǎn)品設(shè)計(jì)與成本核算; 5、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、有星級(jí)酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 小灶廚師

    8千-1.2萬(wàn)
    長(zhǎng)春 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    省市區(qū)縣文旅集團(tuán) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作地點(diǎn)在吉林磐石!!?。。?! 崗位內(nèi)容: 1. 與團(tuán)隊(duì)一起負(fù)責(zé)菜品的開發(fā)、調(diào)試及優(yōu)化。 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求和趨勢(shì),不斷創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和知名度。 3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度,實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。 4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。 任職要求: 1. 具備五年以上的中餐廚師經(jīng)驗(yàn),其中至少兩年領(lǐng)導(dǎo)崗位經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉國(guó)內(nèi)外中餐文化, 能夠根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。 3. 擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。 4. 對(duì)菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。
  • 粵菜砧板

    8千-1萬(wàn)
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜食材的切配、腌制、預(yù)處理工作,確保食材符合菜品標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確完成各類食材的刀工處理,包括絲、片、塊、條等不同規(guī)格 3、維護(hù)砧板區(qū)域衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及成本控制 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)刀具及砧板工具,保持工作設(shè)備良好狀態(tài) 6、配合炒鍋師傅完成出菜流程,保證出品效率 【崗位要求】 1、掌握粵菜基礎(chǔ)刀工技法,熟悉各類食材特性及處理方法 2、具備食品安全意識(shí),了解廚房衛(wèi)生管理制度 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4、有責(zé)任心,工作細(xì)致,能保證出品穩(wěn)定性 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn) 6、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制
  • 炒菜

    7千-7千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行備料、切配、烹制工作 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理控制食材成本,避免浪費(fèi) 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單 6、維護(hù)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、年齡30-48歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度 2、具有扎實(shí)的中式烹飪基本功,掌握炒、爆、熘、炸等技法 3、熟悉常見食材特性及加工處理方法 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 5、能適應(yīng)早晚班輪班工作制 6、有大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 【福利待遇】 1.包吃住。免費(fèi)提供被褥,床單、洗臉盆、拖鞋。 2.提供淋浴熱水器,洗衣機(jī) 3.定制員工餐每餐三個(gè)菜、每天不重樣。 4.每個(gè)月均享有3天帶薪休息
  • 打荷主管

    5千-6千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房打荷工作的日常管理與協(xié)調(diào),確保菜品出品質(zhì)量和效率; 2、監(jiān)督打荷人員的操作規(guī)范,包括食材準(zhǔn)備、餐具擺放、菜品裝飾等環(huán)節(jié); 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)安排每日工作任務(wù),合理分配打荷人員的工作內(nèi)容; 4、檢查廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 5、及時(shí)反饋廚房運(yùn)營(yíng)中的問題,并提出改進(jìn)建議; 6、負(fù)責(zé)打荷人員的技能培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平; 7、配合其他部門完成宴會(huì)、會(huì)議等大型活動(dòng)的餐飲服務(wù)工作。 【崗位要求】 1、熟悉酒店廚房打荷工作流程及標(biāo)準(zhǔn),具備一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn); 2、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能夠高效安排和調(diào)度打荷人員; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受高強(qiáng)度工作壓力; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),善于溝通與解決問題; 5、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知,并能嚴(yán)格執(zhí)行; 6、有相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)上崗。
  • 爐灶廚師

    5千-6千
    長(zhǎng)春 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中餐廚師的日常工作,包括但不限于食材準(zhǔn)備、烹飪和菜品裝盤; 2、確保菜品的質(zhì)量和口味符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn); 3、協(xié)助其他廚師和餐廳員工完成工作任務(wù); 4、根據(jù)客戶偏好調(diào)整菜品口味或呈現(xiàn)方式,提供個(gè)性化服務(wù)。 任職資格: 1、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神; 2、具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心。
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