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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標準、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競爭力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設備維護，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運營標準； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預算制定，并落實成本控制目標； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團隊； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標準及廚房設備操作規(guī)范； 5、具備較強的市場敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整出品策略； 6、工作嚴謹細致，抗壓能力強，能適應高強度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗。

【工作內(nèi)容】 - 負責制定公司禮賓服務產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領導跨部門團隊，包括但不限于市場、銷售、運營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報產(chǎn)品發(fā)展狀況及未來計劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動業(yè)務增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗，有高端禮賓服務或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務行業(yè)的運作模式及市場趨勢，對高端客戶服務有深刻理解； - 強烈的責任心與領導力，能夠有效激勵團隊成員達成目標； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進行有效交流； - 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項目管理和時間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學或工作經(jīng)歷更佳。

1、負責全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領導團隊進行市場分析，精準定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團隊成員培訓，持續(xù)提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓考核

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負責酒店的產(chǎn)品設計和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務標準， 進行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團隊和預算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進行市場調(diào)研等多方面的職責，?確保酒店的出品和服務達到高質(zhì)量標準，?同時保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費。 4. 定期培訓廚師團隊，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團隊。 5. 嚴格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團隊協(xié)作，優(yōu)化廚房運營流程，提高整體服務效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時改進菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護廚房設備，確保設備正常運行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領導能力，能夠有效管理廚房團隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強，能夠提升廚房經(jīng)濟效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴格把控廚房衛(wèi)生標準。

·能適應倒班班次，有責任心，能聽從領導指示并保證工作質(zhì)量按時完成。 ·持殘疾人證，能溝通交流，能從事一般體力勞動。

崗位職責 1. 按照餐飲的服務工作流程和標準做好開餐前準備、餐間服務、餐后清理工作； 2. 了解當日預定情況做好前期準備工作，為客人提供周到的服務； 3. 衣著整潔，儀態(tài)大方，做好迎送工作，熟悉餐廳和酒店各項服務設施； 4. 熟記?？图癡IP客人的姓名、喜好，建立客源檔案。 崗位要求 1. 18-40周歲，女身高160cm以上，男身高170cm以上，高中以上學歷； 2. 服務意識與責任心強，能吃苦，熱愛服務行業(yè)，身體健康，有酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 福利待遇 免費食宿，食宿條件優(yōu)越，五險一金、帶薪年假、免費溫泉，免費理發(fā)，年終獎，年節(jié)福利等福利待遇優(yōu)厚。

1.保證食品的最高等級的安全水平。 2.確保廚房的效率和控制損耗。 3.協(xié)助和支持廚房的必要操作。 4.確保標準菜譜、步驟、系統(tǒng)和標準遵循并能夠?qū)崿F(xiàn)最高水平的食品質(zhì)量,安全性和客人滿意度。 5.履行管理層安排的其他工作職責。 6.確保生產(chǎn)的食品質(zhì)量能正確反映預測業(yè)務最大程度的新鮮和最小程度的浪費水平。

1. 負責每天廚房生產(chǎn)量預測以及工作班次安排。 2. 組織保持高效率的廚房生產(chǎn)班子，參與制訂廚房職工招聘計劃。 3. 制訂和實施控制措施，使食品質(zhì)量，份量始終保持一致。 4. 負責每天廚房業(yè)務檢查和監(jiān)督，合理使用人力和分派任務。 5. 不斷提高食品，改進菜肴外觀，以出我的技藝啟發(fā)、培養(yǎng)員工鉆研學習廚藝的興趣。 6. 負責控制食品成本， 正確預測生產(chǎn)量和領料量。 7. 負責訓練并保持精良的廚師隊伍及時提撥有才能的職工。 8. 協(xié)助行政總廚設計，改進菜單，使之更有吸引力， 以助推銷。 9. 不斷提出改進食品采購方法的建議，負責收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜。

1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，等場所提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)助管事部經(jīng)理進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括顧客接待、點單、上菜、席間服務及結(jié)賬等環(huán)節(jié)； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設施擺放有序； 3、及時響應顧客需求，處理顧客投訴及建議，提升顧客滿意度； 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠為顧客提供專業(yè)的推薦和介紹； 5、協(xié)助后廚傳遞菜品信息，確保上菜效率與準確性； 6、遵守餐廳服務流程及標準，確保服務質(zhì)量符合要求； 7、完成上級安排的其他臨時性工作。 【崗位要求】 1、年齡18-35周歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務意識； 2、具備較強的溝通能力與團隊協(xié)作精神，能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓； 4、能夠適應倒班工作制（含周末及節(jié)假日）； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，具備較強的抗壓能力； 6、服從管理安排，遵守餐廳規(guī)章制度。

1.了解每日宴會安排情況，配合主管完成每日宴會接待工作。 2.每日宴會前，根據(jù)宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務。 3.督導服務人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務并盡量滿足客人的特殊要求。 4.關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會主管匯報。 5.宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。

【崗位職責】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 對新入職員工和老員工進行培訓。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。

崗位要求： ?1、50歲以下，女，身高1.60米以上，男，身高1.65米以上。 2、五官端正，大方得體，有親和力，熱愛服務行業(yè)。 3、能適應倒班工作。 ?崗位職責：?為就餐的客人提供優(yōu)質(zhì)的服務和高雅、整潔的就餐環(huán)境。? 員工福利： 1、免費工作餐及宿舍。 2、免費洗浴設施。 3、免費制服及制服清洗。 4、持續(xù)的員工培訓。 5、豐富多彩的員工活動，如：員工生日會、新年聯(lián)歡會等。 6、法定假日及帶薪年假。

在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務。 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。

崗位職責 1.具有一點的中餐廳工作經(jīng)驗，懂得包房接待的標準與流程。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳管理工作，并能迅速解決突發(fā)問題。 2.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求。 3.做好對客服務工作，高效完成上級安排的工作。 崗位要求 1.大學?？埔陨匣蛲葘W歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、開朗的性格； 4.英語良好； 5.具有較強的管理能力、良好的人際關(guān)系。

有星際連鎖酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標。 管理餐廳服務 管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 監(jiān)督每日財務報告指導員工了解信用政策和設備建立現(xiàn)金安全兌換程序 負責設備的維護 監(jiān)督客用設施和對客服務的標準 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 指導員工表現(xiàn)，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通?（一對一）指導員工，必要時對員工進行個別面對面指導 加強、提高服務水準以超出規(guī)定的服務要求，承擔起客人滿意的責任，負責向客人傳送高水平服務

確保根據(jù)標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務。主要職責將餐廳的運作情況及服務細節(jié)報告于餐廳經(jīng)理。 1.?在當班期間管理餐廳運行 2.?確保員工按照標準與程序完成任務 3.?遵守酒店的規(guī)章制度，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.?監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)賬工作和每日的結(jié)賬工作 5.?監(jiān)督設備的維護工作 6.?控制存貨并控制存貨安全程序 7.?監(jiān)督員工行使職責 8.?監(jiān)督餐廳服務

崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。