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  • 白山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工活動(dòng)
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    Primary Responsibilities 主要職責(zé) ·???????? Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行,以提供高效率的服務(wù)。 ·???????? Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 ·???????? Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時(shí),進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 ·???????? Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 ·???????? Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長,對于所分配的 工作區(qū)域,有組織、有計(jì)劃的工作。 ·???????? Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 ·???????? Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 ·???????? Responsible for the staff? hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 ·???????? Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品。 ·???????? Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 Main Complexity/Critical I ssues I n T he Job 主要復(fù)雜 / 關(guān)鍵 工作 事項(xiàng) ·???????? Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗(yàn) ·???????? Minimum 1 to 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 至少1到2年四星或五星級酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) ·???????? Acknowledged managerial skills????? 具有相關(guān)管理技能 ·???????? Perfect knowledge of HACCP guidelines?????? 了解,熟悉HACCP知識 Competencies 技能 ·???????? Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具備一定的溝通技巧、有英語基礎(chǔ) ·???????? Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具備處理客人與人才關(guān)系問題的技巧 ·???????? Confidently able to resolve problems and make decisions 具備一定的決策能力、解決問題的能力
  • 延邊 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 提供免費(fèi)食宿
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 國際酒店品牌
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 1、為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務(wù)。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 5、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6、在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 7、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8、可以被要求進(jìn)行外賣工作。 9、可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 10、可以被要求進(jìn)行盤存工作。 11、所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測計(jì)劃和收益。 12、及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 13、對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 14、積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?15、時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為確保部門的良好運(yùn)營。 16、加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 17、時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法,達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有希爾頓集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2、具有同等職位一年及以上的工作經(jīng)驗(yàn); 3、掌握西餐韓餐烹飪知識,高效率,高質(zhì)量完成本職工作; 4、了解食品安全體系方面的知識。
  • 海口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等工作,確保菜品品質(zhì)與口感符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類西式熱菜的烹飪,如牛排、意面、燴飯、燉菜等。 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全與操作規(guī)范。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期優(yōu)化菜單,提升顧客用餐體驗(yàn)。 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常使用,保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生。 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪流程與技巧。 2、掌握西式醬汁、調(diào)味及擺盤技巧,能獨(dú)立完成菜品制作。 3、對食材有較高的敏感度,能合理控制成本與損耗。 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 5、注重細(xì)節(jié),責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力。 6、無學(xué)歷要求,但需對西餐烹飪有熱情,愿意學(xué)習(xí)與提升技能。 上班時(shí)間: 薪資待遇:月薪5000-6000,試用期工資80%,試用期3個(gè)月,月休4天加法定節(jié)假日一比一調(diào)休
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 互助會(huì)
    • 年底雙薪
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜廚房日常運(yùn)營管理,確保菜品出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)一致 2、協(xié)助廚師長及主管監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 3、協(xié)助研發(fā)新菜品并控制成本,定期更新菜單內(nèi)容 4、根據(jù)成本控制要求合理規(guī)劃食材使用,減少浪費(fèi) 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備日常維護(hù)及報(bào)修管理,確保安全生產(chǎn) 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法,了解其他菜系特點(diǎn) 2、具備廚房管理知識,熟悉食品安全相關(guān)法規(guī) 3、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 4、有星級酒店或高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 汕頭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險(xiǎn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】1、協(xié)助上級熱菜主管完成廚房的日常運(yùn)營;2、協(xié)助上級主管完成熱菜出品,提升菜品創(chuàng)新力;3、注重自身能力提升,著重提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識,確保操作流程規(guī)范化;4、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合,保證出餐效率及整體運(yùn)營順暢;5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐熱菜烹飪技能,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性; 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn),能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù); 3、具備菜品研發(fā)能力,對市場趨勢及顧客需求有敏銳洞察力; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能夠承受高強(qiáng)度工作壓力; 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各部門順暢合作; 6、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,
  • 廚師

    4千-5千
    武漢 | 2年以上 | 大專
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); ?2、根據(jù)菜單要求,熟練完成各類中式菜品的備料、加工、烹調(diào)及裝盤工作; ?3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及儲(chǔ)存條件,合理控制成本,減少浪費(fèi); 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全及操作規(guī)范; ?5、參與新菜品的研發(fā)與改進(jìn),提出創(chuàng)新建議; ?6、協(xié)助廚房設(shè)備維護(hù)及簡單故障排查,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】? ?1、大專及以上學(xué)歷,烹飪、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;? ?2、具備2年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中式菜品制作流程;? ?3、掌握各類烹飪技法,能獨(dú)立完成常見中式熱菜、冷菜及面點(diǎn)制作;? ?4、具備良好的食品安全意識,熟悉廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范;? ?5、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; ?6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從工作安排,溝通能力良好。
  • 鄭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)熱廚的日常工作,熟知中餐熱廚工作標(biāo)準(zhǔn)及流程? 2.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量? 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生? 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充 5.配合員餐出餐、做菜等 該崗位與第三方勞務(wù)公司簽訂勞動(dòng)合同。
  • 西廚廚師

    5.5千-7千
    北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.協(xié)助制定西餐熱菜菜單,對菜點(diǎn)質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場指點(diǎn)把關(guān)。 2.熟知酒店對西餐熱菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證熱菜符合廚師長的意圖與操作標(biāo)準(zhǔn),把關(guān)檢查成品質(zhì)量、上菜的方式及加工符合客人訂單要求。 3.根據(jù)菜單,制定菜點(diǎn)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),檢查庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料。審簽原料訂購和領(lǐng)用單,把好成本控制關(guān)。 4.保證熱菜加工高效率,檢查訂單,根據(jù)員工技術(shù)水平和知識掌握程度分配工作。控制和掌握熱菜加工的質(zhì)量,檢查監(jiān)督每道菜的制作過程是否符裝飾。 5.負(fù)責(zé)協(xié)助對西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo),審批設(shè)備檢修報(bào)告單。 ?任職要求: 1.自然條件:身體健康,年齡25歲以上,男女不限。 2.文化程度:高中以上學(xué)歷或具有同等學(xué)力,烹飪專業(yè)為理想。 3.工作經(jīng)驗(yàn):一年以上廚師工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù),有國家特級廚師技術(shù)職稱優(yōu)先。 4.業(yè)務(wù)素質(zhì):有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,勇于創(chuàng)新,組織能力強(qiáng),開朗外向,有良好的 人際關(guān)系。 5.熟知西餐熱菜加工全過程,并有實(shí)際操作技能。 6.具有熟練操作熱菜加工設(shè)備及工具的技能
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休八天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.向西廚房廚師主管負(fù)責(zé),執(zhí)行和完成上級下達(dá)的指令和分配的任務(wù)。 2.做好開餐前操作臺(tái)上的一切準(zhǔn)備工作(特別是早餐開餐前的準(zhǔn)備工作),菜按菜單次序出菜的任務(wù),負(fù)責(zé)各種菜式的擺設(shè)和裝盤造型。 3.配合西廚房廚師完成餐廳所需菜肴的制作。 4.隨時(shí)負(fù)責(zé)工作區(qū)域、用具的衛(wèi)生整潔,分類保管用剩的餐具器皿。 5.完成上級交辦的其它工作。
  • 麗水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、擺盤等工作,確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,按時(shí)完成熱菜出品,保證出餐速度和菜品口感的一致性; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,參與菜單更新與優(yōu)化,提升餐廳菜品競爭力; 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房操作環(huán)境整潔、安全; 5、合理控制食材成本,減少浪費(fèi),協(xié)助管理廚房庫存; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日廚房工作,包括設(shè)備維護(hù)、清潔及盤點(diǎn)等任務(wù); 7、服從主廚或上級的工作安排,完成其他臨時(shí)交辦的任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎(chǔ),熟悉西餐烹飪技巧及流程; 2、對食材特性、調(diào)味搭配有一定了解,能獨(dú)立完成常見西餐熱菜; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力; 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、身體健康,無不良嗜好,符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。
  • 麗江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等工作,確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,按時(shí)完成熱菜出品,保證出餐速度和菜品口感; 3、協(xié)助廚房主管進(jìn)行菜品研發(fā)和創(chuàng)新,提升菜品品質(zhì)及顧客滿意度; 4、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房操作環(huán)境整潔、安全; 5、合理控制食材使用,減少浪費(fèi),協(xié)助管理廚房庫存; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日廚房運(yùn)營工作,包括設(shè)備維護(hù)、清潔等任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎(chǔ),熟悉常見西餐烹飪技法及流程; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、對食品安全及衛(wèi)生有基本認(rèn)知,遵守操作規(guī)范; 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),愿意接受培訓(xùn)和指導(dǎo); 5、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制; 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
  • 熱菜廚師

    5千-6.5千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、各類熱菜的切配、烹飪與出品工作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各類原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購,補(bǔ)充。 5、愿意學(xué)習(xí)新技能,不斷提升自身專業(yè)水平。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)確備料、烹飪及裝盤,保持菜品口味一致性 3、維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及廚房操作規(guī)范 4、協(xié)助主廚開發(fā)季節(jié)性菜單及特色菜品 5、合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 6、定期檢查廚房設(shè)備狀態(tài),及時(shí)報(bào)修維護(hù) 7、完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)西餐烹飪技能,了解常見西餐制作流程 2、能夠適應(yīng)早晚班輪班工作制度 3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能承受廚房高強(qiáng)度工作壓力 4、持有健康證等餐飲行業(yè)必備證件 5、有星級酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、對食材新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求 7、愿意學(xué)習(xí)新菜品及烹飪技術(shù)
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年度團(tuán)建
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位陳述 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皥F(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備食品。? 我的具體職責(zé)是什么?? 作為一級廚師,您將應(yīng)以高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): · 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 · 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 · 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 · 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 · 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 · 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 · 能夠接受外場工作任務(wù)。 · 能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 · 接受盤點(diǎn)庫存的工作。 · 所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測計(jì)劃和收益。 · 對于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 · 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 · 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營。 · 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 · 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高工作效率,達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 · 如有必要,管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): · 教育: 中專以上學(xué)歷,或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 · 工作年限: 至少兩年廚師經(jīng)驗(yàn)在五星級酒店或較高級別的個(gè)體餐廳。 ·? 管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個(gè)體餐廳的二級廚師經(jīng)驗(yàn)。 · 資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)的健康證。 ·? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識,高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 · 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 · 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 · 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 · 能夠在潮濕,炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 · 掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 · 掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。
  • 南京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按廚師長廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭龋蛳嚓P(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 西餐廚師

    8千-1萬
    張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    能做西熱,會(huì)東北燒烤
  • 西餐廚師

    5千-1萬
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 可提供住宿
    • 加班補(bǔ)貼
    西式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)西餐原材料的準(zhǔn)備; 2.對菜品熟悉,按照Le Bec的標(biāo)準(zhǔn)出餐; 3.負(fù)責(zé)廚房制作設(shè)備的使用保養(yǎng); 4.負(fù)責(zé)廚房已經(jīng)相關(guān)儲(chǔ)存的區(qū)域衛(wèi)生整潔與安全
  • 西餐廚師

    7千-9千
    廈門 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    請注意:工作地點(diǎn)為福州(倉山區(qū)融僑外灘一號) 要求:三年以上西餐后廚經(jīng)驗(yàn),熟悉意餐或法餐,身體健康,吃苦耐勞,積極上進(jìn); 餐廳為高檔西餐廳,專業(yè)度高,一直致力于人員培養(yǎng)提升,入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導(dǎo)培訓(xùn)。 工作時(shí)間八小時(shí),周休一天,法定節(jié)假日有休息日,有年假,交六險(xiǎn)一金,每月績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金等
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,高效完成各類中西式菜品的備料、烹飪及擺盤工作; 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材驗(yàn)收、庫存管理及成本控制; 5、定期參與新菜品研發(fā),提出創(chuàng)新建議以提升餐廳競爭力; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成臨時(shí)性任務(wù)及大型宴會(huì)活動(dòng)的菜品制作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,熟悉中西式早餐及簡餐制作流程; 2、能夠適應(yīng)早班、晚班輪班制度,工作細(xì)致且責(zé)任心強(qiáng); 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能高效配合廚房其他崗位完成工作; 4、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有基本認(rèn)知,持有健康證者優(yōu)先; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、身體健康,能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
  • 廚房人員

    5千-1.2萬
    中山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 購買社保
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.熱愛烹飪。 2.對品質(zhì)要求嚴(yán)謹(jǐn)、高尚。 3.富有創(chuàng)新,學(xué)習(xí)能力極強(qiáng);做人有原則,做事有方法。 4.本崗位可破格錄用有能力的年輕人。
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