【崗位職責(zé)】
1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。
2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋。
3、在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。
4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。
5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。
6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。
7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。
8、找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。
9、確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。
10、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
11、確保完成每天基本的工作。
12、保持員工制服的標準。
13、熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。
【崗位要求】
1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗
2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
3、良好的英語溝通能力