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崗位職責： · 與市場銷售部合作以生成新的生意機會。 · 建立并加強與現(xiàn)在的和新的客戶的關系以使未來的預訂成為可能?；顒影ㄗ〉甏黉N，電話銷售和在餐廳高峰期對餐廳的積極參與。 · 與營運和溝通部門共同發(fā)展、計劃和執(zhí)行所有的相關的餐飲促銷。 · 探索主辦社會宴會的機會如生日聚會、私人聚會、網(wǎng)絡事件等以使利潤最大化。 · 與市場傳媒部緊密合作，以推動酒店附近的餐飲相關推廣活動。 · 與市場營銷部的同事合作，探訪潛在的客戶并推動餐廳生意。 · 大體理解市場上競爭對手的強項和弱勢，經(jīng)濟趨勢，供應和需求等，并知道如何迎戰(zhàn)。 · 在客人住店期間，通過協(xié)助客戶和確?？腿说臐M意度，執(zhí)行典型的客戶服務來推動客戶滿意度和忠誠度。 · 在客戶用餐或準備離開等非正式期間與客戶交談，以獲得客戶對餐飲質(zhì)量、服務水準和總體滿意度等的反饋。 · 在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務并確保為客戶提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務。 · 與客戶進行互動以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務水準的反饋。 · 提供高于并超出客戶滿意度和保留度的服務。 · 通過理解客戶的需要和推薦適當?shù)漠a(chǎn)品及服務來服務客戶，從而滿足客戶的需要并超出他們的期望。 崗位要求： · 專業(yè)的行為—良好的行為風格，能從別人身上獲得尊重并傳達自信，能為客戶留下良好的第一印象。 · 適應性—在壓力狀態(tài)下或在工作中遇到挑戰(zhàn)或經(jīng)歷改變時始終保持良好的表現(xiàn)水平。 · 客戶關系—發(fā)展和維持基于客戶需求和始終如一的行動的關系。 ·? 技術敏銳性—在特定的功能領域?qū)I(yè)技能和知識的理解和執(zhí)行，并以此引導和管理每天的生意營運，形成對特有活動工作挑戰(zhàn)的創(chuàng)新性的解決方法。 ·? 銷售職責簡易化：確保努力服務達到銷售目標，通過對管理和建立客戶檔案實現(xiàn)生產(chǎn)與相互作用的最大化。 · 支持餐飲營運：當顧客在酒店時通過與客戶溝通交流，對客戶的回饋找出并采取適當?shù)男袆樱瑢蛻魸M意度和忠誠度負責任。 · 基本的電腦技巧—懂得操作基本的電腦硬件和軟件（如：私人電腦操作，文件處理軟件，網(wǎng)絡瀏覽器等）。

崗位職責： 1.認真做好餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺等餐前準備工作，確保正常營業(yè)使用； 2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務； 4.善于向顧客介紹本餐廳飲品及特色菜點； 5.服從工作安排，團結(jié)及善于幫助同事工作； 6.積極參加培訓，不斷提高服務技能； 崗位要求： 1.中專及以上學歷，酒店管理或相關專業(yè)，有一定的餐廳服務經(jīng)驗； 2.良好的溝通能力及客戶關系維護能力； 3.有熟練的服務技能、技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題； 4.身體健康，普通話標準、良好的儀容儀表；

崗位概述： 根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓員工。參與提供食品發(fā)展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助。參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識技能： * 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作；* 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準； * 至少有兩年以上五星級酒店廚房管理相關的工作經(jīng)驗。

崗位概述 銷售/客戶主任負責達到其負責細分市場的餐飲銷售指標；通過系統(tǒng)和有效的客戶關系管理，代表酒店與客戶保持持續(xù)的接觸來推廣酒店并實現(xiàn)銷售業(yè)績。 管理下屬有效地完成每日任務，并根據(jù)要求及時更新并記錄銷售結(jié)果。     崗位要求 專業(yè)知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導原則下獨立完成大部分的工作。 了解產(chǎn)品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經(jīng)營意識。 有廣泛的關于酒店及其設施的知識。 了解商務旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領導者品質(zhì)。 2.良好的執(zhí)行力。 3.有優(yōu)秀的中，英文口頭表達及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的溝通能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、有基礎的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

餐廳包括： 中餐廳、西餐廳、宴會廳、國際餐廳、火宮殿餐廳等 崗位職責： 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求： 1、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 2、身體健康，儀表端莊。 3、一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。

崗位職責 1.熟悉大堂吧/茶吧營業(yè)情況，能按時補充備用品和食品。 2.負責大堂吧/茶吧衛(wèi)生，保證環(huán)境衛(wèi)生、出品質(zhì)量合格。 3.學習掌握各類飲品酒水出品標準、茶葉的特征及泡茶的方法，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。 4.做好每月盤點，做好每日營業(yè)情況記錄。 5.參加培訓提高自己的業(yè)務知識。 6.做好大堂吧/茶吧安全員，保證賓客財務及大堂吧/茶吧的安全。 崗位要求 1.具有良好的服務意識，具有責任感，良好的紀律修養(yǎng)。 2.能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 3.清潔并擦亮所有器皿。 4.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 5.添加所需的布品及操作設備。 6. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 7. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 8.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 9.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 10.結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事國際聯(lián)號酒店餐飲服務工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強；身體健康，儀表端正。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內(nèi)領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1. 做好對客服務； 2. 做好餐廳衛(wèi)生； 3.?隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映； 4. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理； 5.?配合團隊完成餐前準備、餐后清潔及物料補充； 【崗位要求】 1.?年齡45歲以下，身體健康，形象整潔，溝通流暢； 2.?工作主動、熱情、認真，責任心較強； 3.?可接受無經(jīng)驗，崗前培訓； 4.?掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 5. 有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題； 6. 服從上級安排；

人力資源部實習生 銷售實習生 餐飲部實習生

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內(nèi)領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程高效順暢。 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，檢查擺臺、餐具衛(wèi)生及設備狀態(tài)，及時處理突發(fā)問題。 3、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定排班計劃，合理調(diào)配人力，監(jiān)督員工考勤及儀容儀表規(guī)范。 4、定期組織員工技能培訓，提升團隊服務意識、產(chǎn)品知識及應急處理能力。 5、收集并分析客戶反饋，優(yōu)化服務細節(jié)，處理客訴并制定改進方案。 6、協(xié)助完成月度物資盤點，控制餐具損耗及低值易耗品成本。7、配合廚房及相關部門協(xié)調(diào)出餐速度，確保菜品質(zhì)量與客戶體驗。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先，2年以上星級酒店或連鎖餐飲領班經(jīng)驗。 2、熟練掌握餐廳服務標準及操作流程，具備宴會服務、VIP接待經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力，能高效協(xié)調(diào)團隊完成高峰期接待任務。 4、普通話流利，英語基礎溝通能力，熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。 5、性格開朗，抗壓能力強，擅長客戶關系維護及危機公關處理。 6、持有餐飲服務相關職業(yè)資格證書（如餐廳服務員中級/高級）者優(yōu)先。

空缺崗位： 客房部實習生 中餐廳實習生。 西餐廳實習生。 崗位要求 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校實習生， 2.實習時間要求6個月； 3.熱愛服務行業(yè)，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 其他福利 1.員工住宿：宿舍免費提供一全套床上用品，空調(diào)，冰箱，洗衣機，24小時冷熱水，Wifi， 2.員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3.免費提供酒店相應的制服。 4.月休8天，8小時工作制，包吃住。

1.負責店內(nèi)果茶制作，前期有師傅一對一教學 2.將出品送至客人餐桌 3.負責所在區(qū)域的衛(wèi)生清潔 4.聽從上級安排，處理突出臨時工作 5.店內(nèi)飲品反饋收集，協(xié)助收銀員維護前廳收銀區(qū)域秩序

崗位職責 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務工作。 崗位要求 1、中專以上學歷。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務1年以上優(yōu)先考慮。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務意識。

崗位職責： 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞； 4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因； 5、負責貴重餐具的保管 6、負責廚房地面、廚具清潔工作。 任職資格： 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作安排。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 7、督導部門的摘菜工作、傳菜工作、洗碗等工作的有序開展； 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、大專以上學歷。 5、身體健康，精力充沛。