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崗位概述： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工。參與提供食品發(fā)展，保證廚房運作的順利進行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助。參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識技能： * 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作；* 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； * 至少有兩年以上五星級酒店廚房管理相關(guān)的工作經(jīng)驗。

崗位概述 銷售/客戶主任負(fù)責(zé)達(dá)到其負(fù)責(zé)細(xì)分市場的餐飲銷售指標(biāo)；通過系統(tǒng)和有效的客戶關(guān)系管理，代表酒店與客戶保持持續(xù)的接觸來推廣酒店并實現(xiàn)銷售業(yè)績。 管理下屬有效地完成每日任務(wù)，并根據(jù)要求及時更新并記錄銷售結(jié)果。     崗位要求 專業(yè)知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導(dǎo)原則下獨立完成大部分的工作。 了解產(chǎn)品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經(jīng)營意識。 有廣泛的關(guān)于酒店及其設(shè)施的知識。 了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領(lǐng)導(dǎo)者品質(zhì)。 2.良好的執(zhí)行力。 3.有優(yōu)秀的中，英文口頭表達(dá)及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責(zé)： · 與市場銷售部合作以生成新的生意機會。 · 建立并加強與現(xiàn)在的和新的客戶的關(guān)系以使未來的預(yù)訂成為可能?；顒影ㄗ〉甏黉N，電話銷售和在餐廳高峰期對餐廳的積極參與。 · 與營運和溝通部門共同發(fā)展、計劃和執(zhí)行所有的相關(guān)的餐飲促銷。 · 探索主辦社會宴會的機會如生日聚會、私人聚會、網(wǎng)絡(luò)事件等以使利潤最大化。 · 與市場傳媒部緊密合作，以推動酒店附近的餐飲相關(guān)推廣活動。 · 與市場營銷部的同事合作，探訪潛在的客戶并推動餐廳生意。 · 大體理解市場上競爭對手的強項和弱勢，經(jīng)濟趨勢，供應(yīng)和需求等，并知道如何迎戰(zhàn)。 · 在客人住店期間，通過協(xié)助客戶和確?？腿说臐M意度，執(zhí)行典型的客戶服務(wù)來推動客戶滿意度和忠誠度。 · 在客戶用餐或準(zhǔn)備離開等非正式期間與客戶交談，以獲得客戶對餐飲質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)和總體滿意度等的反饋。 · 在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務(wù)并確保為客戶提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 · 與客戶進行互動以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)的反饋。 · 提供高于并超出客戶滿意度和保留度的服務(wù)。 · 通過理解客戶的需要和推薦適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品及服務(wù)來服務(wù)客戶，從而滿足客戶的需要并超出他們的期望。 崗位要求： · 專業(yè)的行為—良好的行為風(fēng)格，能從別人身上獲得尊重并傳達(dá)自信，能為客戶留下良好的第一印象。 · 適應(yīng)性—在壓力狀態(tài)下或在工作中遇到挑戰(zhàn)或經(jīng)歷改變時始終保持良好的表現(xiàn)水平。 · 客戶關(guān)系—發(fā)展和維持基于客戶需求和始終如一的行動的關(guān)系。 ·? 技術(shù)敏銳性—在特定的功能領(lǐng)域?qū)I(yè)技能和知識的理解和執(zhí)行，并以此引導(dǎo)和管理每天的生意營運，形成對特有活動工作挑戰(zhàn)的創(chuàng)新性的解決方法。 ·? 銷售職責(zé)簡易化：確保努力服務(wù)達(dá)到銷售目標(biāo)，通過對管理和建立客戶檔案實現(xiàn)生產(chǎn)與相互作用的最大化。 · 支持餐飲營運：當(dāng)顧客在酒店時通過與客戶溝通交流，對客戶的回饋找出并采取適當(dāng)?shù)男袆樱瑢蛻魸M意度和忠誠度負(fù)責(zé)任。 · 基本的電腦技巧—懂得操作基本的電腦硬件和軟件（如：私人電腦操作，文件處理軟件，網(wǎng)絡(luò)瀏覽器等）。

崗位職責(zé)： 1.認(rèn)真做好餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺等餐前準(zhǔn)備工作，確保正常營業(yè)使用； 2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)； 4.善于向顧客介紹本餐廳飲品及特色菜點； 5.服從工作安排，團結(jié)及善于幫助同事工作； 6.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能； 崗位要求： 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)，有一定的餐廳服務(wù)經(jīng)驗； 2.良好的溝通能力及客戶關(guān)系維護能力； 3.有熟練的服務(wù)技能、技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 4.身體健康，普通話標(biāo)準(zhǔn)、良好的儀容儀表；

餐廳包括： 中餐廳、西餐廳、宴會廳、國際餐廳、火宮殿餐廳等 崗位職責(zé)： 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求： 1、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 2、身體健康，儀表端莊。 3、一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 3.清潔并擦亮所有器皿。 4.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 5.添加所需的布品及操作設(shè)備。 6. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 7. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 8.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 9.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 10.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事國際聯(lián)號酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強；身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的溝通能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.熟悉大堂吧/茶吧營業(yè)情況，能按時補充備用品和食品。 2.負(fù)責(zé)大堂吧/茶吧衛(wèi)生，保證環(huán)境衛(wèi)生、出品質(zhì)量合格。 3.學(xué)習(xí)掌握各類飲品酒水出品標(biāo)準(zhǔn)、茶葉的特征及泡茶的方法，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 4.做好每月盤點，做好每日營業(yè)情況記錄。 5.參加培訓(xùn)提高自己的業(yè)務(wù)知識。 6.做好大堂吧/茶吧安全員，保證賓客財務(wù)及大堂吧/茶吧的安全。 崗位要求 1.具有良好的服務(wù)意識，具有責(zé)任感，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 2.能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行工作,反應(yīng)靈敏,機智靈活。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、有基礎(chǔ)的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

職位描述 Job description 1.確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.在適當(dāng)?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.記錄客人點菜并及時提供產(chǎn)品和服務(wù)，不得無故延誤。 Record the guest order and provide products and services, without undue delay. 6.熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiar with restaurant menu and wine list. 7.向餐廳領(lǐng)班、主管/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 8.保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 9.確保根據(jù)要求和運作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 10.清潔并重新擺設(shè)餐臺和餐桌。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 11.根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepare and serve the cocktail based on the request. 任職要求 Qualifications 1.至少三年大專。 Minimum 3 years’ college education. 2.一年相關(guān)經(jīng)驗或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 1 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

人力資源部實習(xí)生 銷售實習(xí)生 餐飲部實習(xí)生

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程高效順暢。 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，檢查擺臺、餐具衛(wèi)生及設(shè)備狀態(tài)，及時處理突發(fā)問題。 3、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定排班計劃，合理調(diào)配人力，監(jiān)督員工考勤及儀容儀表規(guī)范。 4、定期組織員工技能培訓(xùn)，提升團隊服務(wù)意識、產(chǎn)品知識及應(yīng)急處理能力。 5、收集并分析客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，處理客訴并制定改進方案。 6、協(xié)助完成月度物資盤點，控制餐具損耗及低值易耗品成本。7、配合廚房及相關(guān)部門協(xié)調(diào)出餐速度，確保菜品質(zhì)量與客戶體驗。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，2年以上星級酒店或連鎖餐飲領(lǐng)班經(jīng)驗。 2、熟練掌握餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，具備宴會服務(wù)、VIP接待經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力，能高效協(xié)調(diào)團隊完成高峰期接待任務(wù)。 4、普通話流利，英語基礎(chǔ)溝通能力，熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。 5、性格開朗，抗壓能力強，擅長客戶關(guān)系維護及危機公關(guān)處理。 6、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書（如餐廳服務(wù)員中級/高級）者優(yōu)先。

職位描述 Job description 1.準(zhǔn)備餐廳服務(wù) Prepare an Outlet for Service 清潔餐廳設(shè)施 Clean outlet equipment 分類及儲存餐廳設(shè)備?Sort and store outlet equipment 處理玻璃器皿?Handle glassware for service / flatware for service and china for service 處理刀、叉、匙等餐具?Prepare for buffet service 準(zhǔn)備備餐臺Prepare tables 準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備和材料Prepare service equipment and materials 接收和記錄預(yù)訂T ake and record reservations 2.提供餐廳服務(wù) Carry Out Outlet Service 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方 Wear appropriate uniforms for the area, as supplied by the hotel. 提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù) Serve Food & Beverage in a friendly and professional manner. 向客人問候并安排為其安排座位 Greet and seat guest 任職要求 Qualifications 1.大專畢業(yè)證書?College Certificate 2.一年相關(guān)經(jīng)驗或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 1 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

空缺崗位： 客房部實習(xí)生 中餐廳實習(xí)生。 西餐廳實習(xí)生。 崗位要求 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校實習(xí)生， 2.實習(xí)時間要求6個月； 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 其他福利 1.員工住宿：宿舍免費提供一全套床上用品，空調(diào)，冰箱，洗衣機，24小時冷熱水，Wifi， 2.員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3.免費提供酒店相應(yīng)的制服。 4.月休8天，8小時工作制，包吃住。

崗位職責(zé) 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務(wù)工作。 崗位要求 1、中專以上學(xué)歷。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)1年以上優(yōu)先考慮。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作安排。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、督導(dǎo)部門的摘菜工作、傳菜工作、洗碗等工作的有序開展； 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、大專以上學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)組織管事部工作的開展，負(fù)責(zé)餐具OE等收貨、入庫、盤點等。 2、協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)制定管事部相關(guān)政策制度。 3、確保管事部在遵循對客人的品牌承諾的條件下，以可能達(dá)到的最低成本損耗結(jié)構(gòu)運作。 4、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 5、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 6、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 7、負(fù)責(zé)對下屬員工的管理及培訓(xùn)工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 8、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、5年以上工作經(jīng)驗，2年以上同崗位工作經(jīng)驗，具有大型國際高端酒店經(jīng)驗為佳 5、身體健康，精力充沛。