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崗位職責： 1、根據(jù)酒店相關經(jīng)營政策規(guī)定和財務管理流程制度，主要負責酒店成本費用核算及固定資產(chǎn)管理工作。 2、負責編制各類每月，季和年度成本費用核算報表。 3、負責核算酒店各類商品，酒水和菜式成本，并編制各類標準成本卡。 4、負責匯總核算酒店各類成本費用調(diào)撥報表。 5、負責各類商品，酒水和代銷品的進銷存核算管理。 6、負責酒店固定資產(chǎn)臺賬管理，監(jiān)督各類酒店資產(chǎn)申購，購進，使用，調(diào)撥和報損事宜。 7、熟悉酒店成本控制方法，了解物資消耗的基本情況。

1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)大專學歷優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

BASIC FUNCTION基本職責 1.?Responsiblefor recording, reporting, controlling and accounting for volume and actual costof food, beverage and operating supplies and equipment purchased/used by thehotel. 有記錄、報告及控制的職責,負責計算酒店使用或購買的食品、飲料、經(jīng)營用品及設備的數(shù)量和實際成本。 2.?Responsiblefor storing, issuing and accounting of food, beverages, general supplies andoperating equipment. 負責食品、飲料、總倉物品及營業(yè)設備的儲存、發(fā)放和記錄。 DUTIESAND RESPONSIBILITIES職責和義務 1.?Check allreceiving records for food, beverage, operating supplies and operatingequipment against purchase orders to verify quantity, prices and extensions. 收進的食品、飲料、經(jīng)營用品、經(jīng)營設備必須要有采購訂單,并要檢查其數(shù)量、單價和金額是否與訂單上一致。 2.?Verifythat all items received with or without invoices have been properly recorded inthe receiving clerks’ daily receiving summary. 檢查所有收到的物品,無論有無發(fā)票都要正確無誤地登記在收貨員每日收貨記錄匯總表上。 3.?Postquantities and prices of all items received and withdrawn from storeroom torequisition slips and perpetual inventory record daily. 每日將收到的和領料單上記錄的物品數(shù)量及單價進電腦,存貨使用永續(xù)盤存制。 4.?Spotcheck stocks in storeroom, compares actual with recorded inventory and informsHead Storekeeper and Cost Controller of inventory shortages. 對倉庫盤點后,與存貨實際記錄的數(shù)量進行對比,若有存貨短缺報告給倉庫主管及成本控制經(jīng)理。 5. Verifysignatures and authorization on all requisition slips.? 檢查領料單上簽名及是否在授權范圍內(nèi)。 6.?Summarizeall requisitions and issues slips of the different departments and sections asto proper accounting classifications i.e. food, beverage, general supplies,engineering supplies, operating?equipment, etc. 按照會計上的分類將所有不同部門或區(qū)域的領料單匯總,如分食品、飲料、總倉、工程用物品、經(jīng)營設備等。 7.?Accountand verifies all kitchen transfers and inter-bar transfers for proper cost monitoringon a daily basis. 每日計算并審核廚房及酒吧內(nèi)部調(diào)撥單,保證成本進行正確的分配。 8.?Accountthe food cost of officer’s checks based on previous month’s food costpercentage by outlet and department. 在上個月食品成本率基礎上按照營業(yè)點和部門計算行政用餐的食品成本。 9.?Preparedaily and monthly food and beverage cost report according to establishedprocedures. 根據(jù)已建立的程序制作每日和每月成本報表。 10.?Calculateand summarizes potential costs of food and beverage for management use. 計算和匯總潛在的食品飲料成本以滿足管理的需要。 11.?Preparereconciliation of food, beverage and storeroom supplies for the month. 每月編制食品、飲料及總倉物品的調(diào)節(jié)表。 12.?Checkand verify the count, measurement, weight and sorting of all incoming food,beverage, supplies and operating equipment. 對所收食品、飲料、用品及設備的數(shù)量、計量、重量及分類進行檢查和審核。 13.?Checkthe receiving records. 復查收貨時所作的收貨單。 14.?Ensurethat a complete file of Receiving Records are maintained. 確保收貨記錄的完整性。 15.?Ensurethat copies of Receiving Records are properly distributed. 確保收貨記錄的其他幾聯(lián)的被正確分發(fā)。 16.?Ensurethat goods received are immediately delivered to storerooms or requisitioningdepartments. 確保所收物品立刻進倉或發(fā)往申請部門。 17.?Performother duties as may be assigned. 履行可能交辦的其他任務。 18.?Have acomplete understanding of the hotel’s employee handbook and adhere to theregulations contained therein. 完全理解酒店員工手冊并遵守它們。 19.?Have acomplete understanding of the hotel’s policy relating to fire, safety andhealth. 完全理解酒店有關消防、安全、健康的政策。 20.?Carryout any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行任何被安排的合理的職責和義務。

崗位職責/職位描述 崗位職責 1、根據(jù)酒店的有關規(guī)定和要求，有效地檢驗到貨物品，必須符合酒店要求的質(zhì)量標準。 2、按照采購單內(nèi)容和數(shù)量，辦理驗收手續(xù)。 3、驗貨時如發(fā)現(xiàn)數(shù)量差錯，質(zhì)量不符合要求，應拒絕收貨并及時報告主管。 4、在辦理驗收手續(xù)后，應及時通知有關部門取貨。 5、填制每日收貨匯總表。 6、跟蹤和催收應到而未到的物品。 7、做好采購單的存檔工作 崗位要求 1、具備酒店商品購買知識。 2、理解采購，保管，和分發(fā)程序。 3、電腦操作能力好。 4、良好的貨品控制能力和食品知識。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 2、制定并優(yōu)化成本管理流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進建議以降低運營成本； 3、負責酒店物資的收貨、驗收及庫存管理工作，確保物資數(shù)量、質(zhì)量與采購訂單一致； 4、定期盤點庫存，核對賬實差異，分析原因并提出解決方案； 5、與采購、財務、廚房等部門協(xié)作，確保成本核算與收貨流程的順暢運行； 6、編制成本報表，定期向上級匯報成本控制情況及異常問題； 7、監(jiān)督供應商交貨情況，處理收貨過程中的爭議或異常問題。 【崗位要求】 1、具備成本管控或收貨相關工作經(jīng)驗，熟悉酒店業(yè)成本核算及物資管理流程者優(yōu)先； 2、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的數(shù)據(jù)分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力；

崗位描述： 1.食物、酒水和一般物品的驗收，確保貨物的質(zhì)量，數(shù)量等各方面符合訂單要求。 2.食品倉、酒水倉及雜項倉的收貨、發(fā)貨及調(diào)整。確保準確、及時收發(fā)食品、酒水及百貨，保持庫房的整潔。 3.檢查收貨，庫存及發(fā)貨，確保所有貨物的安全保管符合集團政策和程序要求。 4.與采購部經(jīng)理緊密聯(lián)系以及時滿足各部門需求。 職位知識、技能： 1.會計或應收帳款知識 2.熟悉微軟辦公軟件 （Excel，Word）

審核物資單據(jù)付款流程 物資、食材供貨商發(fā)票登記、電子發(fā)票審核查驗及賬齡管理 月末盤點各個廚房食材 出品部推出新菜核算新菜成本及西餐推出燒烤及特殊出餐成本卡復核 食材市場詢價半月度，每月2次； 半月度食材定價審核，每月2次； 月末成本各項分析數(shù)據(jù) 季節(jié)性食品如年貨大禮包、牛肉醬、青團、粽子、燒烤套餐、大閘蟹禮盒、跨年活動等成本核算

崗位職責: 1、負責酒店各項成本的核算與分析，確保財務數(shù)據(jù)的準確性與及時性； 2、周期性全面庫存盤點，分析庫存盤點差異，監(jiān)控關鍵存貨周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化庫存水平； 3、審核采購訂單價格、數(shù)量合規(guī)性，監(jiān)督收貨流程，分析采購價差； 4、定期編制提交完成成本分析報告； 5、熟練運用酒店管理系統(tǒng)、財務軟件及庫存管理模塊，保障數(shù)據(jù)準確高效。 任職要求： 1、具備2年以上成本會計工作經(jīng)驗，有酒店行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、掌握成本核算方法，具備數(shù)據(jù)分析與問題解決能力； 3、熟練操作財務軟件及Excel函數(shù)； 4、責任心強，細致嚴謹，具備跨部門溝通與團隊協(xié)作意識。 5、雙休，五險一金，工齡獎，節(jié)日福利等。

武義溫泉黃龍飯店項目 【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)本科學歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 7、男性優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)學歷，有星級酒店成本部相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

職責義務： 1.???Ensure all deliveries arerouted through Receiving Dock between the hours of 08:00 and 17:30. 確保所有送到貨物在08:00到17:30間都要通過驗貨站。 2.???Make sure goods received matchto what was ordered.? All deliverynotices/invoices must have a purchase order number on them.? Ensure that all incoming merchandise isundamaged, in quantities as indicated in the accompanying invoice/deliverydocket and meets the Sheraton standards for quality. 確保收到的貨物與訂購的相一致。所有的送貨單/發(fā)票上必須寫有訂貨號碼。 確保所有進入貨品是完好無損的，數(shù)量與附隨的發(fā)票/送貨單相一致并且符合喜來登質(zhì)量標準。 3.???Check market list /foodorder/beverage order/purchase order for quality and quantity and price.? Ensure expiry dates are checked.? As a general rule nothing less than 6 monthsto expiry should accepted. 對照每日食物訂單/食物訂單/飲料訂單/采購訂單，檢查質(zhì)量、數(shù)量和價格。確保檢查到期時間。 一般情況下不接收任何距到期日小于6個月的物品。 4.???Count/weigh all goods receivedto ensure they match the order placed. (For weighed deliveries, exclude ice andother extraneous materials if supplier includes it in delivery). 清點/稱量所有收到的貨物，確保它們與訂單一致。(對稱過的貨物，要將供應商計入的冰和其它無關系的物質(zhì)的重量去除)。 5.???Inspect all deliveries-in thecase of food, quality level must meet standard set by chef.? For perishables, place the date on thepackage to indicate date received. 檢查所有送到的貨物- 以食物為例，質(zhì)量水平必須達到廚師設定的標準。 對易腐爛的物品，在包裝上標明收到日期。 6.???Write up credit claims asnecessary i.e.? for goodsovercharged/short delivered.? Write upGood Received Report for goods received without documentation. 在必要時填寫貨物核對申報表，如貨物要價過高/送貨不足。 當收到的貨物沒有單據(jù)時，填寫收貨報單。 7.???Where there is a variance inprice between the invoice and purchase order approval for the unfavorablevariance must be obtained from the Director of Finance or designate. 當發(fā)票價格和訂單價格有差異時，必須有財務總監(jiān)同意這些價格差異。 8.???Stamp and sign on all invoicesor delivery order after receiving the items. 收到貨物后，在發(fā)票或送貨單上簽字蓋章。 9. ?Let whoeverdoes food ordering know what goods have not yet been received so no doubleordering occurs. 讓任何下食物訂貨單的人知道什么貨物還沒有到，以防雙重訂貨。 10. When checking contents of deliveries, check inside boxes iflikelihood that box does not contain what is on outside of box.? E.g. wine/spirit orders. ??? 檢查貨物內(nèi)容時，如果箱內(nèi)可能沒有裝箱外所標明的貨物，如酒類訂貨，請檢查箱子內(nèi)部。 11. Notify departments as direct goods arrive in engineering,personnel etc and get the Department Head to acknowledge the receipt on theinvoice or delivery order. ??? 當貨物直接送到工程部、人事部等部門時，請通知該部門并請部門總監(jiān)在發(fā)票或送貨單上簽收。 12. Keep apple crates/boxes tidy on dock which are to be returned tosuppliers, making sure correct credits are received where appropriate. ??? 要退還給供應商的各種包裝物整齊地存放在驗貨站，確認貨物已收到。 13. Make note of price increase/changes in size/specification of goodsand pass onto Purchasing to be checked as quickly as possible. 記錄貨物價格的上漲，尺寸/規(guī)格的變動，盡快交給采購部以便檢查。 14. Fully conversant with all standards andprocedures as attached. ??? 充分了解各種標準和程序。 15. Follow up with purchasing manager on any items onthe food orders, Purchase Order not received in due time. ??? 如果采購訂單不是在適當?shù)臅r間收到的，與采購經(jīng)理一起追查食物訂單上所有物品。 16. 可接受應屆畢業(yè)生。

崗位職責： 1、根據(jù)庫存物資庫存量、月耗用量及最高最低存量標準，審核倉庫的月/周采購計劃，保證購進數(shù)量的合理性，減少資金占用。 2、根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果對照采購部的月度定價表，對異常報價同采購部進行溝通，監(jiān)督價格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點，并審核盤點報告。 4、審核酒店各部門報損單，審查報損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額，并應用到日常管理。 6、組織倉庫和各部門月度盤點，對積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費現(xiàn)象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對各營業(yè)點的檢查，檢查員工的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，并培訓改進。 10、組織本部門員工進行成本和費用分析，并編制報表及分析報告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點。 要求： 1、財務類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W歷，4年以上相關工作經(jīng)驗，近期有1年及以上五星級酒店從事經(jīng)驗；國際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗也可。 2、熟練操作辦公軟件和財務系統(tǒng)、具有相關電腦系統(tǒng)的初始化設置及應用能力； 3、有較強的原則性與工作自主性，對物料管控有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗優(yōu)先。

1.45歲以下，男女不限，具有5年以上財務工作經(jīng)驗，悉熟悉酒店行業(yè)的財務運作模式。 2.具備扎實的財務專業(yè)知識，精通財務報表編制與分析、成本控制、預算管理、稅務籌劃等技能，熟練使用財務軟件和辦公軟件。 注：財務、會計、金融等相關專業(yè)

【崗位職責】 1、負責公司日常成本核算工作，包括材料、人工、制造費用等成本項目的歸集與分配； 2、定期編制成本分析報表，監(jiān)控成本變動情況，提出優(yōu)化建議； 3、參與制定成本控制標準，協(xié)助完善成本管理制度及流程； 4、配合財務部門完成月度、季度及年度成本結(jié)算工作； 5、審核采購訂單、入庫單等原始憑證，確保成本數(shù)據(jù)的準確性； 6、協(xié)助完成存貨盤點工作，分析盤點差異并提出改進措施； 7、對接業(yè)務部門，提供成本相關數(shù)據(jù)支持及分析報告。 【崗位要求】 1、具備基礎的財務或會計知識，了解成本核算流程及方法； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備數(shù)據(jù)處理及分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的學習能力和抗壓能力； 5、有相關成本會計或財務工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培養(yǎng)。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有大專以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗1年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店固定資產(chǎn)的會計核算、管理和維護，確保固定資產(chǎn)的準確記錄和合理使用。 2、負責固定資產(chǎn)的登記、分類、編號和標簽管理，定期進行固定資產(chǎn)盤點，確保賬實相符，處理固定資產(chǎn)的增減變動，更新固定資產(chǎn)臺賬。 3、負責圓定資產(chǎn)的折舊計算和計提，編制固定資產(chǎn)相關的會計憑證和報表，參與固定資產(chǎn)的報廢、處置和轉(zhuǎn)移流程。 4、制定并執(zhí)行周定資產(chǎn)管理制度，確保合規(guī)性，定期進行固定資產(chǎn)的風險評估和內(nèi)部審計，提供周定資產(chǎn)相關的財務數(shù)據(jù)支持。 【崗位要求】 1、會計、財務管理相關專業(yè)本科及以上學歷。 2、1年固定資產(chǎn)會計崗位工作經(jīng)驗。 3、有酒店相關行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 4、熟練使用財務軟件，具備良好的數(shù)據(jù)分析和報告編寫能力。 5、具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門合作。 6、具備較高的道德意識和職業(yè)操守。

崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

Job Responsibilities 崗位職責 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關部門的能力

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗三年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作一年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

崗位職責： 1.負責酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各項成本的歸集、分配與分析； 2.定期編制成本報表，監(jiān)控成本變動情況，提出成本控制建議； 3.協(xié)助制定和完善酒店成本管理制度及流程，確保成本核算的準確性和規(guī)范性； 4.參與酒店預算編制，提供成本相關數(shù)據(jù)支持； 5.與采購、倉庫、餐飲等部門保持溝通，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 6.完成上級交辦的其他財務相關工作。 崗位要求： 1.財務、會計、審計等相關專業(yè)大專及以上學歷，持有會計從業(yè)資格證書，初級會計職稱優(yōu)先； 2.三年以上成本會計工作經(jīng)驗，有星級酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.熟悉成本核算流程及財務軟件（如用友、金蝶等），熟練使用Excel等辦公軟件； 4.具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識； 5.工作細致、責任心強，具備良好的溝通能力和團隊合作精神；

職位陳述： 成本副經(jīng)理/經(jīng)理 的基本職責是確保順利有效的成本控制，儲物和接收，并協(xié)助管理層保持食物，飲料和其他供應商成本的最小化。 工作技能技巧要求： 1. 至少三年作為成本主管或服務行業(yè)更高職位工作經(jīng)驗 2. 有財務管理經(jīng)驗 3. 具備成本控制知識 4. 具備操作電腦技能 5. 成熟可信賴 6. 具有領導，指導和發(fā)展員工的能力 7. 會計資格 8. 工作時間靈活

職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準； 8.根據(jù)公司規(guī)定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統(tǒng)計及各部門的消耗物資統(tǒng)計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現(xiàn)的情況進行溝通解； 11.根據(jù)相關報表及數(shù)據(jù)制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數(shù)據(jù)進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數(shù)做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗； 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算；

崗位職責 1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制. 2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3.審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。 4.審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務總監(jiān)。 5.按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。 6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。 7.每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。 崗位要求 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。 3.對財務各項指標具有一定的敏感力。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.熟練掌握并使用財務核算軟件。

【崗位職責】 1、負責酒店日常運營成本數(shù)據(jù)的收集、整理與分析，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 2、監(jiān)控各部門成本支出情況，定期編制成本報表，并提出優(yōu)化建議； 3、協(xié)助制定成本控制方案，監(jiān)督執(zhí)行情況，確保成本控制在合理范圍內(nèi)； 4、參與采購流程的審核，評估供應商報價，協(xié)助降低采購成本； 5、配合財務部門完成月度、季度及年度成本核算工作； 6、定期對庫存物資進行盤點，確保賬實相符，避免浪費或損耗； 7、完成上級交辦的其他與成本管理相關的工作。 【崗位要求】 1、具備一定的財務或成本管理基礎知識，對數(shù)據(jù)敏感，邏輯分析能力強； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，能夠獨立完成數(shù)據(jù)整理與分析工作； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠承受一定的工作壓力，適應快節(jié)奏的工作環(huán)境； 5、具有酒店行業(yè)或相關成本管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、具備團隊合作精神，能夠積極配合其他部門完成相關工作。