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  • 長沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1、協(xié)助主廚共同研究制定每周菜譜，并按照廚房工作標(biāo)準(zhǔn)和要求，認(rèn)真細(xì)致的制作出品，包括熱菜、泡菜、湯，保證食品的質(zhì)量，并隨時(shí)保證菜品的充足。 2、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的標(biāo)搞好廚房清潔衛(wèi)生工作，增加消防安全意識，防止事故發(fā)生。 3、嚴(yán)格遵守廚房各種設(shè)備的使用規(guī)程并及時(shí)清洗，確保各類設(shè)備經(jīng)久耐用。 4、根據(jù)就餐情況及時(shí)把握出品并妥善處理剩余食品的貯藏，防止因剩余食品過多變質(zhì)而造成浪費(fèi)
  • 廣州 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    根據(jù)從都的規(guī)章、制度及餐飲部的要求，在總經(jīng)理-營運(yùn)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。制定各餐廳菜單和廚房菜譜，監(jiān)督食品供應(yīng)和食品質(zhì)量，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，合理安排工作崗位。培訓(xùn)廚房員工的烹調(diào)技術(shù)、工作意識，協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作，確保廚房工作的正常運(yùn)作。處理客人的投訴。
  • 杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營管理工作，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定西餐菜單、成本控制方案及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，監(jiān)督執(zhí)行并定期優(yōu)化； 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配，協(xié)調(diào)與其他部門的合作； 4、監(jiān)督食材驗(yàn)收、存儲及使用，控制損耗并定期盤點(diǎn)庫存； 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房設(shè)施安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、處理突發(fā)運(yùn)營問題，及時(shí)調(diào)整出品方案以滿足客戶需求。 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、1年以上西廚房主管或同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、精通西餐菜系（如法餐、意餐等），具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 4、掌握食品安全法規(guī)及HACCP管理體系，持有健康證； 5、具備較強(qiáng)的成本意識、團(tuán)隊(duì)管理能力及抗壓能力； 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
  • 杭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房廚師長管理廚房日常運(yùn)營，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪及裝盤流程，把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 5、協(xié)調(diào)宴會(huì)及零點(diǎn)區(qū)域工作安排，高效應(yīng)對用餐高峰需求 6、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存，降低運(yùn)營損耗 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上高星級酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉主流西餐菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力 4、持有廚師資格證，熟悉FSMS食品安全管理體系 5、具備出色的成本管控意識及團(tuán)隊(duì)管理能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)
  • 西安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求 3、根據(jù)酒店定位策劃季節(jié)性菜單及特色餐飲活動(dòng)，提升賓客用餐體驗(yàn) 4、協(xié)調(diào)餐飲部門與其他部門的合作，高效完成宴會(huì)、會(huì)議等團(tuán)體用餐需求 5、定期培訓(xùn)廚房員工專業(yè)技能，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與出品穩(wěn)定性 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備西餐/融合菜系專長者優(yōu)先 2、精通廚房成本核算與庫存管理，持有食品安全管理員證書 3、熟悉HACCP體系及廚房設(shè)備操作規(guī)范，能應(yīng)對高強(qiáng)度工作壓力 4、具備創(chuàng)新意識與市場敏感度，能根據(jù)客群需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門溝通能力，能用中英文進(jìn)行基本工作交流
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃安排、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化； 2、監(jiān)督西餅房產(chǎn)品制作過程，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 3、研發(fā)新品及季節(jié)性產(chǎn)品，定期更新菜單，提升西餅房產(chǎn)品競爭力； 4、控制西餅房成本，合理管理原材料采購、庫存及損耗，確保預(yù)算目標(biāo)達(dá)成； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)西餅房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保宴會(huì)、餐廳等需求及時(shí)滿足； 7、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保生產(chǎn)工具安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備西餅房或烘焙相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西點(diǎn)、面包制作工藝及流程； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證或食品安全培訓(xùn)證書者優(yōu)先； 3、具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)員工工作并調(diào)動(dòng)積極性； 4、創(chuàng)新能力強(qiáng)，能根據(jù)市場需求開發(fā)新產(chǎn)品； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 （此崗位為集團(tuán)旗下深圳區(qū)餐飲門店招聘崗位，主做意大利及西班牙菜式的門店餐廳） 面試地址：深圳市福田區(qū)天安數(shù)碼城創(chuàng)新科技廣場一期B座1212，（合則約見，謝絕來店） 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況等各種信息； 4、上班時(shí)要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守餐廳及部門規(guī)定的各項(xiàng)制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 五險(xiǎn)一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該崗位工作地點(diǎn)為【深圳灣萬象城】 西班牙餐廳? 3人 意大利餐廳? 3人 1. ?為客人提供的食物做到高效率，物美價(jià)廉和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合衛(wèi)生要求。 2.? ?協(xié)助及保持日常廚房的正常運(yùn)作。 3. ? 協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)管理廚房工作正常運(yùn)作。保證食品準(zhǔn)備和外觀的高標(biāo)準(zhǔn)。 4. ? 在廚房運(yùn)作方面支持上級領(lǐng)導(dǎo)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5. ? 參與所有廚房的食品準(zhǔn)備工作。 6. ? 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。 7. ? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品。 8. ? 參與菜單的制作發(fā)展。 9.? 及時(shí)完成部門工作安排及臨時(shí)性事務(wù)工作。 【崗位要求】 1、具備相關(guān)西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)1年以上，熟悉各種西式烹調(diào)方法及技巧; 2、了解基本的營養(yǎng)搭配知識并能夠運(yùn)用到實(shí)際工作中去; 3、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識，能夠承受一定的工作壓力并在高峰時(shí)段保持高效率工作狀態(tài)； 4、持有健康證以及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮錄用； 5、熱愛廚藝事業(yè)，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先

  • 廚師主管
    5千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
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    • 年底雙薪
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.? 協(xié)調(diào)所督導(dǎo)的所有員工之間有關(guān)餐廳/宴會(huì)部/食品生產(chǎn)部門的具體事宜。 2.? 檢查咖啡廳的擺臺情況。負(fù)責(zé)服務(wù)當(dāng)中的準(zhǔn)確計(jì)時(shí)，確?？偸菫榭腿颂峁┳顑?yōu)質(zhì)的食品。 3.? 經(jīng)常檢查食品在味道和溫度方面的質(zhì)量。 4.? 監(jiān)督并徹底實(shí)施根據(jù)配料卡和肉類實(shí)驗(yàn)而制定的份量控制。使浪費(fèi)和損壞最小化 5.? 保持所有盤子在外觀上的一致性，外觀和修飾物必須符合標(biāo)準(zhǔn)。 6.? 檢查庫房和冰箱，負(fù)責(zé)正確的庫存和廢物利用。 7.? 確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。 8.? 與收貨和庫房密切合作，確保所收貨物符合飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 9.? 特別要注意所提供的食品的新鮮，外觀和溫度。 10. 督導(dǎo)食品品味部門的工作。 11. 運(yùn)營之前檢查擺臺情況。 12. 與管事部經(jīng)理保持聯(lián)系，密切合作，提前計(jì)劃并進(jìn)行設(shè)備的交接和清潔工作。 13. 檢查抽屜，飲料冰箱和reach-in冰箱，確保這些冰箱的清潔，及其保存食物的新鮮。 14. 監(jiān)督員工工作表現(xiàn)評估，并對評估的正確性和內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先。

  • 中廚廚師
    4千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 年底雙薪
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1、熟練掌握各類中餐切配技能，負(fù)責(zé)食材的加工、領(lǐng)料，配合廚師的工作； 2、負(fù)責(zé)食材的細(xì)加工，剔肉除骨，分檔加工，選配適當(dāng)，節(jié)約原料，做到物盡其用； 3、負(fù)責(zé)搞好案板、地面的衛(wèi)生和刀潔凈與保養(yǎng)工作； 4、熟練部門業(yè)務(wù)流程及操作要求。 職位要求： 1、要有2年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，服從廚師長的工作安排，協(xié)助廚師長完成日常工作； 2、身體健康，無不良嗜好 工作時(shí)間：做五休二，工作長期穩(wěn)定福利好。
  • 上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
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    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  • 助理廚師
    1萬-1.5萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs

  • 廚師
    1.5萬-2萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價(jià)
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 好評獎(jiǎng)金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    此崗位為殘障人士關(guān)愛崗位 根據(jù)實(shí)際情況分配崗位，面試定薪 崗位要求 1、持有效殘疾人證件 2、有良好的行動(dòng)能力及自理能力，有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、能吃苦耐勞，服從工作安排 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進(jìn)行面試
  • 上海 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日派對
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價(jià)
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 好評獎(jiǎng)金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，要求擅長本幫菜。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有烹飪相關(guān)職稱優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級酒店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進(jìn)行面試，廚房崗位如有必要，還需進(jìn)行試菜。

  • 廚工
    3千-4千
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如調(diào)料準(zhǔn)備、食材搬運(yùn)等； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域整潔有序； 4、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度，執(zhí)行廚房操作規(guī)范； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境； 2、具備基礎(chǔ)的食材處理能力，了解廚房工具的使用方法； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 4、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。
  • 上海-普陀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    專業(yè)及技能 : 1）相關(guān)專業(yè)畢業(yè)或已具備相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2）了解廚房日常工作 3）具備較好的交際與解決問題的能力 4）有團(tuán)隊(duì)精神，能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 其它技能要求： 1)?????健康狀況：身心健康，有一定抗壓能力； 2)?????禮貌：禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談； 3)?????儀態(tài)：行為舉止優(yōu)雅得體自信； 4)?????口齒清楚：說話流利大方，無明顯口音，普通話標(biāo)準(zhǔn)， 5)?????表達(dá)：完整表達(dá)或回答問題，思路靈活敏捷； 6)?????態(tài)度：積極向上，樂于進(jìn)取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強(qiáng)。自信，沉著，善于交流。
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)） 3. 能夠適應(yīng)不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團(tuán)隊(duì)合作精神 5. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境
  • 上海-普陀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    位職責(zé) 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、向西廚副主廚負(fù)責(zé), 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。
  • 舟山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設(shè)備維護(hù)工作； 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度，確保早餐高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、定期參與菜品研發(fā)，提出改進(jìn)建議以提升早餐品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知識，持有健康證優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-13:00）； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 6、身體健康，能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動(dòng)。 【工作時(shí)間】 月休4天，工作8小時(shí)
  • 舟山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)早餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生并符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助進(jìn)行蔬菜、水果等食材的清洗、揀選及初步加工，保證食材干凈、新鮮； 3、維護(hù)洗碗間及洗菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括地面、臺面、設(shè)備等的日常清潔與消毒； 4、按照廚房工作流程，及時(shí)完成餐具、廚具的回收與歸位，確保廚房運(yùn)轉(zhuǎn)高效； 5、遵守酒店食品安全與衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境； 2、具備基本的衛(wèi)生與安全意識，愿意學(xué)習(xí)并遵守酒店衛(wèi)生規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與廚師及其他同事良好配合； 5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 6、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)； 【工作時(shí)間】 月休4天，工作8個(gè)小時(shí)

  • 行政總廚
    1.2萬-1.5萬
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
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