任職資格:
1. 大專以上學(xué)歷, 30-39歲;
2. 有游艇會(huì)、會(huì)所、國際五星級(jí)酒店的餐廳或級(jí)別很高的個(gè)體餐廳的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)5年以上;
3. 服務(wù)意識(shí)強(qiáng),抗壓能力強(qiáng)、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神。
4. 熱愛海洋生活,具備服務(wù)意識(shí)、責(zé)任心、主動(dòng)性、進(jìn)取心、合作精神。
任職技能:
1. 熟練掌握與運(yùn)用廚房運(yùn)作管理及成本控制方法、廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法;
2. 具備成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí),并且很好的執(zhí)行;
3. 很強(qiáng)的組織能力和廚房管理能力、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神,并且很好的執(zhí)行;
4. 要求有成功、被認(rèn)可的成績,且具備良好的合作能力;
5. 擅長潮州菜和粵菜的烹飪,同時(shí)也熟悉西餐的制作流程;
6. 精通潮菜、粵菜,會(huì)基本的西餐優(yōu)先,需要接受現(xiàn)場試菜。