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  • 客服

  • 宿遷 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    一、主要崗位職責(zé)： 主要負(fù)責(zé)冷菜間的日常出品與管理工作，確保冷菜班組出品質(zhì)量高（含新菜品研發(fā)）、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定； 二、任職資格與要求 1、中專以上學(xué)歷； 2、年齡25-45歲； 3、具備一定的組織協(xié)調(diào)和良好的執(zhí)行力； 4、具有星級酒店與高端社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先； 5、無基礎(chǔ)性疾病和重大疾病。 三、薪資待遇 1、底薪8000起步（具體看個(gè)人情況）+月度績效+年終獎（根據(jù)經(jīng)營效益確定）； 2、繳納五險(xiǎn)，四天休，包吃?。?3、逢年過節(jié)福利。
  • 臺州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，制作各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 3、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 5、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 麗江 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 多彩員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐冷菜間的日常運(yùn)營管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新以提升顧客體驗(yàn)； 3、監(jiān)督冷菜制作流程，確保食材處理、儲存及加工符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 4、管理冷菜廚房人員，合理分配工作任務(wù)，并進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核； 5、控制冷菜成本，優(yōu)化食材采購及庫存管理，減少浪費(fèi)； 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)，確保出餐效率與整體運(yùn)營順暢； 7、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保工作環(huán)境安全、整潔。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁等出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 3、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)下屬； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 南京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)全日制開放廚房淮揚(yáng)菜熱菜的烹調(diào)制作 2.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房熱菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 廈門 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 希爾頓集團(tuán)
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學(xué)
    • 人才發(fā)展計(jì)劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 根據(jù)西廚房冷菜的工作標(biāo)準(zhǔn)，按照備料單、照片及上級的指示準(zhǔn)備食物。 2. 協(xié)助管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 3. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 5. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6. 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店至少2年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 創(chuàng)新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計(jì)和食品促銷的經(jīng)驗(yàn)。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 阿勒泰 | 5年以上 | 中專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 陵水 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【任職資格Qualification】 至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經(jīng)驗(yàn) Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責(zé)Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點(diǎn)存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時(shí)轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.
  • 上海-普陀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中/西廚房廚師完成日常食材的準(zhǔn)備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、對中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及倒班安排； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經(jīng)驗(yàn)，提供崗前培訓(xùn)。

  • 員工食堂廚工
    3.2千-3.5千
    三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.接受烹飪專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生； 2.接受有后廚經(jīng)驗(yàn)的切配經(jīng)驗(yàn)、打荷、上什經(jīng)驗(yàn)。
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐或全日制餐廳運(yùn)營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

  • 湘菜大廚
    7千-1.5萬
    北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購計(jì)劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費(fèi)； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)的順暢運(yùn)行； 7、及時(shí)處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及創(chuàng)新； 3、具備較強(qiáng)的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。

  • 一級廚師
    3千-4千
    松原 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： -為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 -在廚房運(yùn)作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 -計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 -根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 -正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 -可以被要求進(jìn)行外賣工作和在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 -可以被要求進(jìn)行盤存工作。 -跟進(jìn)員工餐的制作。 -對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 -積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?-時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 -參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 -時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 -清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 -熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 -采用酒店的安全制度。 -完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求： -高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 -?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗(yàn)。 -能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 -有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 -在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 -具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 -具有健康證。 -?具備在食品安全體系方面的知識。
  • 北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

  • 中廚廚師
    6千-8千
    陵水 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)中餐菜單制定、烹飪，確保菜品質(zhì)量； 2. 創(chuàng)新菜品，提升餐飲體驗(yàn)； 3. 控制成本，維護(hù)設(shè)備和庫存； 4. 與團(tuán)隊(duì)緊密合作，提高效率。 5.合理管控食品庫存，避免采購物資過剩； 6.監(jiān)督管理廚房設(shè)備使用安全及保養(yǎng)； 任職要求 1.具有康養(yǎng)項(xiàng)目/社區(qū)工作經(jīng)驗(yàn)，星級酒店主廚經(jīng)驗(yàn)3-5年以上 2.中專學(xué)歷以上 3.年齡40歲以下 具備中餐廚師經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)證書，歡迎加入！

  • 頭鍋
    7.5千-8.5千
    合肥 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    根據(jù)每個(gè)廚師的技術(shù)特長、業(yè)務(wù)能力、工作意識，合理安排工作。 對所屬部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。 不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強(qiáng)的管理意識和組織能力。 督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照標(biāo)準(zhǔn)配料表做好菜品的烹飪加工。 做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 檢查督導(dǎo)廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 完成廚師長交給的其他工作。 對本部門的員工有進(jìn)行相關(guān)技能培訓(xùn)。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)運(yùn)營設(shè)備及食品安全隱患，及時(shí)上報(bào)中餐廚師長。 本班次結(jié)束前檢查水、電、氣等，避免安全隱患發(fā)生。 任職要求 初中或初中以上學(xué)歷。 烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3年以上炒鍋1級工作經(jīng)驗(yàn)，熟知原材料知識，掌握制作技法。 熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。
  • 三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、主要負(fù)責(zé)協(xié)助早餐時(shí)段完成明檔現(xiàn)制面點(diǎn)（含餛飩、包子、餃子、面點(diǎn)小吃等），確保造型統(tǒng)一、口感穩(wěn)定，滿足客人多樣需求； 2、嚴(yán)格遵守食品安全與個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)則，保持明檔操作區(qū)干凈有序； 3、全面掌握并遵守所在部門政策，服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)的知識。 4、遵循酒店食品安全制度，合理使用食材減少浪費(fèi)，確保所有操作符合品牌合規(guī)要求。 5、完成上級交派的其他工作。 崗位要求? 1、中廚房相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有同類型崗位領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)或明檔操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熱愛廚師行業(yè)、具備責(zé)任心、能吃苦耐勞
  • 廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎
    • 班次補(bǔ)貼
    • 提供食宿
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一年以上星級酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，良好的溝通及協(xié)調(diào)能力，良好的鐵板燒技能。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理工作，包括菜品制作、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，確保食品安全及出品質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo) 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)管理，監(jiān)督設(shè)備使用安全及衛(wèi)生清潔工作 4、根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，并配合主廚開發(fā)符合餐廳定位的新菜品 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工技能培訓(xùn)、考核及工作紀(jì)律管理 6、監(jiān)控食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，有效控制食材損耗與成本 【崗位要求】 1、年輕有活力，思維開闊，對不同菜系、創(chuàng)奇表達(dá)富有熱情（非常重要） 2、中西餐、甜咸點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)餅房經(jīng)驗(yàn)有優(yōu)先 3、掌握食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證 4、具備較強(qiáng)的成本管控意識，能獨(dú)立完成廚房成本核算 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)前后場工作配合 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場和門店需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 7、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，抗壓能力強(qiáng) 8、認(rèn)識簡單的行業(yè)內(nèi)英文；熟悉電腦工作軟件如Office等；

  • 西廚主管
    6.5千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 關(guān)愛的氛圍
    • 培訓(xùn)與成長
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向西廚廚師長負(fù)責(zé),并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,有3年高星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉多國西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛

  • 切配主管
    7千-8千
    南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 連鎖酒店集團(tuán)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)菜肴切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時(shí)向爐臺提供合乎規(guī)格配份的菜品； 2.?負(fù)責(zé)食品原料在烹飪前的細(xì)加工，負(fù)責(zé)熟料、干貨加工和原料切配； 3.?負(fù)責(zé)生、熟餡料制作和原料腌制，上灶前各種原料的刀工處理； 4.?負(fù)責(zé)對已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求配菜； 5.?根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸加工處理，掌握原料用量； 6.?配菜后做好保管工作，防止烹飪前變質(zhì)； 7.?在原料加工過程中，及時(shí)對砧板進(jìn)行清洗消毒，生熟分開，注意菜肴衛(wèi)生，保證衛(wèi)生質(zhì)量； 8.?各種原料加工過程中，嚴(yán)格掌握成本構(gòu)成和投料用料標(biāo)準(zhǔn)，檢查加工質(zhì)量，并有效控制成本； 9.?根據(jù)客人的點(diǎn)菜單，按“先上先配制”原則配菜，如某種菜點(diǎn)已售完或缺貨，及時(shí)通知餐廳服務(wù)員告知客人； 10.?每天開餐完畢，將剩余肉類、禽類、水產(chǎn)等原料放在指定地點(diǎn)，整理相關(guān)用具，保持廚房衛(wèi)生，做好收尾工作； 11.?根據(jù)營業(yè)情況備齊各類器皿、用品，做好各種調(diào)味料、小料的準(zhǔn)備工作，并做到加工精細(xì)，符合標(biāo)準(zhǔn)，品種齊全； 12.?準(zhǔn)確掌握客流量及賓客進(jìn)餐情況，及時(shí)調(diào)整出菜速度； 13.?協(xié)助爐臺人員調(diào)理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼擺造型和原料拍粉，以及菜點(diǎn)盛器配置等； 14.?根據(jù)菜單要求并按上菜順序上菜，做到不積壓，不錯(cuò)亂，不疏漏； 15.?嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)：對大型宴會、團(tuán)隊(duì)、會議等各類菜點(diǎn)的留樣，存放冰箱，并注明日期、單位，確保菜品質(zhì)量，做到有據(jù)可查； 16.?根據(jù)零點(diǎn)/宴會的要求，檔次和菜品的特點(diǎn)，合理、精心點(diǎn)綴，力求高雅脫俗； 17.?工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經(jīng)常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調(diào)料、小料，防止交叉污染； 18.?正確使用和維護(hù)器械設(shè)備及用具，保持其完好清潔； 19.?積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平； 20.?完成上級交辦的其他工作； 任職標(biāo)準(zhǔn) 1.?學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2.?體貌要求：五官端正 3.?工作經(jīng)驗(yàn)：有三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 4.?培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn) 5.?專業(yè)資格要求：擁有國家認(rèn)可的中級烹調(diào)證書，經(jīng)過營養(yǎng)配餐的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) 6.?基本素質(zhì)：熱愛本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定的團(tuán)隊(duì)合作精神

  • 粵菜大廚
    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，2年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。
  • 珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 全球免費(fèi)房
    • 服務(wù)費(fèi)分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責(zé) ?1. 負(fù)責(zé)燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法準(zhǔn)備及現(xiàn)場制作燒烤菜式。 ?3. 負(fù)責(zé)餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標(biāo)準(zhǔn)及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗(yàn) 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 薪酬豐厚
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 節(jié)日禮物
    • 團(tuán)建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2.嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?。 3.擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6.進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，基礎(chǔ)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 杭州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年終獎勵(lì)
    • 崗位晉升
    • 工齡津貼
    • 各項(xiàng)技能津貼
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜需要的食材選用及采購。 2、根據(jù)經(jīng)營情況進(jìn)行每天早餐、午餐、晚餐及汁醬，湯，蔬菜等原料的準(zhǔn)備工作。 3、嚴(yán)格遵守爐臺的各項(xiàng)操作程序。 4、檢查菜量，對有出品從原至半成品至成品保證質(zhì)量，不合規(guī)定的食品不出廚房。 5、和行政總廚根據(jù)不同季節(jié)研制創(chuàng)新菜品，不斷提高菜式質(zhì)量。 6、每天檢查爐灶設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)有問題及時(shí)上報(bào)和工程維修部門聯(lián)系維修，確保設(shè)備正常運(yùn)作。 7、緊密與廚房其他崗位員工互相配合溝通，協(xié)助，使整個(gè)食品制作到出品暢順。 8、當(dāng)班結(jié)束后，做好交班工作，收檔必須檢查所時(shí)的煤氣、油爐、電源是否關(guān)好，確保酒店的安全。 【崗位要求】 1、教育學(xué)歷:高中以上學(xué)歷。 2、年齡:25-45歲 3、爐灶經(jīng)驗(yàn)五年以上經(jīng)驗(yàn)。 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞。
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