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  • 客服

  • 深圳 | 8年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 奢華品牌
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 正確操作所有的設備、器具和機器。 必須對具有持續(xù)性的人員培訓和SOP’s的提高和改善保持關注。 必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)性菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本。 與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 召開廚房會議和傳達酒店通知和收集員工的反饋意見，確保員工很高的滿意度。 【崗位要求】 高中或相等的學歷，專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 十至十五年管理廚房經驗，或級別很高的個體餐廳并有八年主廚的經歷。 很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 具有在國際連鎖酒店的相關經驗。
  • 廣州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日福利
    • 生日派對
    • 年終獎金
    • 月休八天
    • 職業(yè)規(guī)劃
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    [Job Requirements] 任職條件 1、 有良好的思想道德品質，紀律性強，服務觀念好。 Have good ideological and moral quality, strong discipline and good service concept. 2、 有責任心、進取心和熱情主動的工作態(tài)度，不計較個人得失。 Responsible, enterprising and enthusiastic and active working attitude, regardless of personal gains and losses. 3、 具有豐富的西餐烹飪理論知識及專業(yè)技術，有較高的英語水平，從事相關工作15年以上。 Has a wealth of Western cooking theory and professional skills, has a high level of English, engaged in related work for more than 15 years. 4、 溝通能力良好，能靈活、妥善處理部門之間、員工之間的關系。 Good communication skills, flexible and proper handling of relationships between departments and employees. 5、 身體健康。 Good health. 6、 具有創(chuàng)新思維，了解當前西餐的趨勢。 Have innovative thinking and understand the current trend of Western food. ? [Job Description] 崗位描述 Western Executive Chef is the highest executive of the Western Kitchen and chairs the overall work of the Western Kitchen. The executive chef must strictly follow the hotel's rules and regulations and departmental work procedures, organize, coordinate, and direct departmental staff to carry out daily work, to ensure that all kitchens can provide quality products, and control the cost and loss of each kitchen. Western Executive Chef should have a high Western cooking technique, good management, organization, command ability and familiarity with the use of kitchen production equipment. Western Executive Chef is directly responsible to the Director of F&B. 西廚行政總廚是西廚房的最高行政主管，主持西廚房的整體工作。行政總廚要嚴格按照酒店的規(guī)章制度和部門的工作程序，組織、協(xié)調、指揮部門員工開展日常工作，確保各廚房都能提供優(yōu)質出品，把握控制好各廚房的成本及損耗。西廚行政總廚應具有較高的西餐烹調技術、良好的管理、組織、指揮能力和熟悉廚房生產設備的使用方法。西廚行政總廚的工作直接向飲食部總監(jiān)負責。

  • Pastry Chef
    1.8萬-2萬
    廣州 | 5年以上 | 本科
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 午餐補貼
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities： ?????? Responsible for preparing dough, baked goods, baked goods ?????? Kitchen and food safety training ?????? Other works overnight or in early morning hours ? Requirements： ?????? Culinary background with a focus on pastry/desserts and baking. ?????? A minimum of 5 years as a Pastry Chef de Partie or Pastry Chef Experience knowledge and experience in all roles of the kitchen ?????? Experience in fine dining restaurant, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred ?????? Time management skills ?????? Excellent communication skills ?????? Team leadership skills ?????? A good team player and able to perform well under pressure
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責： 1.?在教學事務部食品制作教研室承擔模塊實操課程的教學任務； 2.積極參與教案、教材建設； 3.?積極參與學校及部門組織的各種備課、培訓、教研、講座和會議等活動； 4.完成領導交辦的其他工作。 ? 二、任職標準： 1.學歷：本科及以上學歷； 2.工作經驗：5年以上業(yè)界經驗，擔任過五星級酒店中西廚主管及以上職務者優(yōu)先。 3.電腦技能：能夠運用電腦常用的Word, Excel, PowerPoint軟件，能夠 使用Internet查詢工作信息。 4.英語：懂得常用的食品、制作方法、廚房設備的專業(yè)英文。 享受學院帶薪寒暑假待遇。我們將為您提供具有市場競爭力的薪資，并提供食宿。中瑞酒店管理學院的大家庭歡迎您的加入！
  • 北京-大興區(qū) | 經驗不限 | 本科
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 （1）?涼菜的前期粗細加工，開餐前的準備。 （2）?嚴格按照《HACCP》及食品安全衛(wèi)生條例執(zhí)行。 （3）?每天檢查冷柜和冰箱，確保食品良好。 （4）?保證各種食品溫度，確保出品質量。 （5）?負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)。 （6）?嚴格把控原材料，做到零浪費，控制好成本。 【任職條件】 （1）?身體健康，有健康證，無不良嗜好，熟知廚房衛(wèi)生管理條例。? （2）?具有菜品制作技能及專業(yè)知識，能正確操作廚房的設備及用具的能力。? （3）?具有3年以上的本崗位工作經驗，對烹飪有濃厚的興趣。 （4）?按照HACCP廚房衛(wèi)生要求，做到專工具專使用，專冷藏。 （5）?良好的心態(tài)及服務意識。 （6）?良好的執(zhí)行能力、學習及創(chuàng)新能力，服從調動及安排。

  • 西廚廚師長
    1.5萬-2萬
    成都 | 5年以上 | 本科
    西式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    (1)?制訂廚房的工作計劃并監(jiān)督執(zhí)行，且善于總結不斷尋求提升； (2)?主持廚房例會，貫徹公司各項規(guī)章制度，完成廚房的制度與流程的建立、執(zhí)行與完善； (3)?熟練掌握廚房的組織架構、人員安排、成本控制和食材采購等管理工作； (4) 能顧有效地領導和激勵廚師團隊，確保團隊的協(xié)作和高效運作； (5)?對食材成本、人力成本等有清晰的認識，能夠有效控制廚房運營成本，并保證顧客對餐廳菜品的滿意度； (6)?負責原材料標準、制作標準、品控標準等產品標準的擬定與更新； (7) 與前廳、銷售等其他部門進行良好的的溝通和協(xié)調； (8)?具有創(chuàng)新精神，基于菜品研發(fā)定期組織各部門廚師交流培訓，跟蹤并分析新產品上市后的銷售情況，及時做出相應產品策略調整； (9)處理突發(fā)事件的能力，如食材短缺、顧客特殊要求等積極妥善處理； (10)?嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)，確保廚房操作符合相關標準； (11）豐富的工作經驗，包括在高級餐飲、及大型餐飲場所擔任廚師長或類似職位的經歷； (12）精湛的烹飪技能，精通多種菜系和烹飪風格能夠制作高品質、創(chuàng)新菜品。
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