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河南日常菜廚師 負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村飯店后廚日常炒菜鹵菜涼菜切配 集市人很少 平時(shí)不忙 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類熱菜、涼菜、面點(diǎn)等菜品的加工與烹調(diào)； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及儲(chǔ)存條件，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 4、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 【崗位要求】 1、年齡22-40歲，身體健康，無不良嗜好； 2、5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長中式烹飪，能獨(dú)立完成各類菜品制作； 3、熟悉餐飲行業(yè)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的職業(yè)操守；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，包括菜品制作、成本控制、人員排班及工作協(xié)調(diào)； 2、制定并優(yōu)化菜單，確保菜品質(zhì)量、口味及創(chuàng)新性符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，確保食材新鮮、安全且符合成本預(yù)算； 4、培訓(xùn)及指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求； 6、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、客訴等，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議以提升廚房運(yùn)營效益。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作； 3、熟悉食材特性、成本控制及廚房設(shè)備操作維護(hù)； 4、具備食品安全與衛(wèi)生管理意識(shí)，持有相關(guān)健康證或培訓(xùn)證書優(yōu)先； 5、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境及靈活排班； 6、良好的溝通能力，能與前廳及其他部門高效協(xié)作； 7、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

負(fù)責(zé)餐廳學(xué)生餐的制作和售賣

輕食店，簡單切配煎炸

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理； 2、制定并執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、根據(jù)市場需求及季節(jié)變化，定期更新菜單，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升客戶滿意度； 4、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢； 7、定期組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)功底，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場趨勢設(shè)計(jì)符合客戶需求的菜單； 3、具備優(yōu)秀的成本控制意識(shí)，能有效管理食材采購及廚房運(yùn)營成本； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，營造高效協(xié)作的廚房氛圍； 5、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度； 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，合理規(guī)劃食材使用，控制成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 5、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，確保安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，確保高峰期高效運(yùn)作； 7、指導(dǎo)幫廚或?qū)W徒工作，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平。 【崗位要求】 1、5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長中式烹飪，熟悉地方菜系者優(yōu)先； 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控及調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成各類菜品制作； 3、熟悉廚房設(shè)備操作及食材儲(chǔ)存規(guī)范，了解食品安全相關(guān)法規(guī)； 4、身體健康，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 5、年齡30-50歲，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 6、無學(xué)歷硬性要求，但需具備良好的學(xué)習(xí)能力與職業(yè)素養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】? 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳、廚房等區(qū)域的餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生；? 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成洗碗、擦干、分類擺放等工作，保持洗碗?yún)^(qū)域整潔有序；? 3、協(xié)助廚房進(jìn)行簡單的食材初加工或清潔工作，如蔬菜清洗、垃圾處理等；? 4、定期檢查洗碗設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)維修；? 5、遵守酒店衛(wèi)生及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。? 【崗位要求】? 1、身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立工作及體力勞動(dòng)；? 2、具備基本的清潔衛(wèi)生意識(shí)，工作細(xì)致認(rèn)真；? 3、服從工作安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；? 4、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并遵守操作規(guī)范；? 5、能適應(yīng)早晚班次輪換（如有需要）。

【崗位職責(zé)】 1.遵守部門的出品要求及菜品標(biāo)準(zhǔn)，以及工作流程。 2.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 3.保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭提高餐品銷售率； 4.根據(jù)營業(yè)狀況，及時(shí)備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 5.切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 7.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)報(bào)告廚師長 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗(yàn)，與酒店其他部門協(xié)作保證廚房的高質(zhì)量工作。 【崗位要求】 1、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、良好的內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)能力； 2、有相關(guān)崗位工作經(jīng)歷

【崗位職責(zé)】 1.開餐準(zhǔn)備和蛋糕、面包和甜品等制作； 2.協(xié)助食物裝盤工作； 3.協(xié)助接收和儲(chǔ)存貨物； 4.堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定等。 【崗位要求】 1.有餅房工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉食品安全知識(shí)； 3.具有較強(qiáng)的團(tuán)聚精神，身體健康，能吃苦耐勞； 4.具有國際五星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋店餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 2、及時(shí)清理廚房及洗碗?yún)^(qū)域的垃圾，保持工作環(huán)境整潔； 3、協(xié)助廚房進(jìn)行簡單的食材預(yù)處理工作（如擇菜、削皮等）； 4、定期檢查洗碗設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)； 5、配合其他崗位完成餐廳日常運(yùn)營中的后勤保障工作。 【崗位要求】 1、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞； 2、具備基礎(chǔ)衛(wèi)生安全意識(shí)，遵守食品安全操作規(guī)范； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排； 5、有餐飲行業(yè)洗碗工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗）。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋店葷菜/素菜的切配工作，確保食材切配符合標(biāo)準(zhǔn)要求 2、根據(jù)營業(yè)需求提前做好食材的預(yù)處理和準(zhǔn)備工作 3、保持操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 5、合理控制食材損耗，做好食材保鮮工作 【崗位要求】 1、能熟練使用各類刀具，掌握基本刀工技巧 2、了解常見葷素食材的特性及處理方法 3、具備食品安全意識(shí)，注重操作衛(wèi)生 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排

這個(gè)崗位需要有責(zé)任心、有過爆單壓力的經(jīng)歷。出菜快、味道穩(wěn)定

主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作） 根據(jù)職責(zé)必須完全負(fù)責(zé)管理廚房的正常運(yùn)作 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉, 和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作 協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運(yùn)作保證食品的高質(zhì)量 管理并參與本部門的制作工作 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 參與菜單的制作發(fā)展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環(huán)境 采取行動(dòng)排出危險(xiǎn)、向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展 【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，用于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋店后廚日常運(yùn)營管理，包括食材準(zhǔn)備、菜品制作、出品質(zhì)量把控等工作2、制定并優(yōu)化火鍋底料配方及特色菜品研發(fā)，保持菜品創(chuàng)新性和市場競爭力 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)要求 4、合理控制食材成本，做好庫存管理和食材采購計(jì)劃 5、負(fù)責(zé)后廚人員排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能6、配合前廳服務(wù)人員，及時(shí)處理顧客對菜品的反饋意見 【崗位要求】 1、具有1年以上火鍋店或中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川渝火鍋制作流程 2、掌握火鍋底料炒制技術(shù)，能獨(dú)立完成各類鍋底調(diào)配 3、具備基礎(chǔ)的廚房管理能力，能有效組織后廚團(tuán)隊(duì)開展工作 4、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、身體健康，持有有效的健康證明 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排

【崗位職責(zé)】 1、組織廚房運(yùn)營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 3、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備，清潔并整理工作區(qū)域 5、確保遵守FSMS指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序 6、主動(dòng)協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 7、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單做好宴會(huì)準(zhǔn)備及會(huì)議中的服務(wù)工作 8、負(fù)責(zé)檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況 【崗位要求】 1、食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書 3、?2年以上廚師管理工作經(jīng)歷

【崗位職責(zé)】 ? 進(jìn)行餅房出品的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 ； ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； ? 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息； ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系； ? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議； ? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)； ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； ? 清潔并整理工作區(qū)域； ? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序 ；? ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。 【崗位要求】 ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； ? 解決問題和培訓(xùn)的能力； ? 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書； ? 2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

主要負(fù)責(zé)洗碗，摘菜

1.45周歲及以下（即1980年1月1日及以后出生）； 2.學(xué)歷不限，專業(yè)不限； 3.具備2年及以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，持有健康證； 4.負(fù)責(zé)管轄區(qū)域設(shè)、爐臺(tái)煤氣灶等運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常； 5.嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生制度，認(rèn)真按照菜肴的規(guī)格要求烹制菜品，嚴(yán)格把關(guān)菜肴出品質(zhì)量。

依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 協(xié)助進(jìn)行以下飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作： 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 清潔并整理工作區(qū)域。 進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤工作。 準(zhǔn)備食品為客人服務(wù)。 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常食材的清洗、切配、準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪、裝盤及出品工作，保證菜品質(zhì)量和出餐速度 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，遵守廚房操作流程和衛(wèi)生管理制度 5、根據(jù)菜單需求及時(shí)補(bǔ)充食材和調(diào)料，做好庫存管理 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證 2、具備基本的廚房操作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、能夠適應(yīng)早晚班次輪換，工作細(xì)致認(rèn)真，吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排和管理 5、對食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知，愿意學(xué)習(xí)提升廚藝技能

1.45周歲及以下（即1980年1月1日及以后出生）； 2.學(xué)歷不限，專業(yè)不限； 3.具備2年及以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，持有健康證； 4.協(xié)助廚師長開展廚房各項(xiàng)工作，做好員工培訓(xùn)、考勤等事項(xiàng)； 5.嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生制度，認(rèn)真按照菜肴的規(guī)格要求烹制菜品，嚴(yán)格把關(guān)菜肴出品質(zhì)量。

崗位職責(zé) 1.?菜品研發(fā)與創(chuàng)新：結(jié)合季節(jié)變化、市場趨勢及客戶反饋，定期研發(fā)具有特色的新粵菜菜品，將傳統(tǒng)粵菜烹飪技法與現(xiàn)代創(chuàng)意元素相融合，保持菜品的獨(dú)特性和吸引力。 2.?廚房管理：全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理工作，合理安排廚房員工的工作崗位和工作時(shí)間，制定并優(yōu)化廚房工作流程，確保廚房各環(huán)節(jié)高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 3.?食材采購與成本控制：嚴(yán)格把控食材采購環(huán)節(jié)，與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系，確保食材的新鮮度、品質(zhì)和安全性，同時(shí)合理控制食材采購成本和廚房運(yùn)營成本，避免浪費(fèi)。 4.?菜品質(zhì)量把控：建立并執(zhí)行嚴(yán)格的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從食材挑選、加工制作到成品擺盤，對每一道菜品進(jìn)行全程監(jiān)督和質(zhì)量檢查，確保每一份出品都符合餐廳的高品質(zhì)要求。 5.?團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)和發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪技術(shù)和業(yè)務(wù)水平，定期組織內(nèi)部培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)，培養(yǎng)員工的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6.?客戶溝通與反饋處理：與前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)密切配合，及時(shí)了解客戶對菜品的意見和建議，積極處理客戶投訴，不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度。 7.?食品安全與衛(wèi)生管理：嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境、設(shè)備和餐具的清潔衛(wèi)生，做好食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪過程中的食品安全控制工作。 任職要求 1.?工作經(jīng)驗(yàn)：具有8年以上粵菜烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上粵菜私房菜廚師長管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端私房菜的運(yùn)營模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2.?專業(yè)技能：精通粵菜烹飪技藝，熟練掌握炒、蒸、焗、煲、燉等粵菜經(jīng)典技法，對食材的特性和搭配有深入了解，把握菜品的口味和質(zhì)量。 3.?創(chuàng)新能力：具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)和創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求和客戶喜好，不斷推陳出新，設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的粵菜私房菜菜品。 4.?團(tuán)隊(duì)管理能力：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，能夠有效地組織、激勵(lì)和培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)成員，營造積極向上的工作氛圍，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率和凝聚力。 5.?成本控制能力：熟悉成本核算和控制方法，能夠合理控制食材采購成本、人力成本和運(yùn)營成本，確保餐廳的盈利能力。 6.?溝通協(xié)調(diào)能力：具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)、采購部門等各部門保持密切合作，共同提升餐廳的整體服務(wù)水平。 7.?食品安全意識(shí)：具備強(qiáng)烈的食品安全意識(shí)，熟悉食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能夠嚴(yán)格把控食品安全關(guān)，確保顧客用餐安全。 8.?職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力，適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏 。

負(fù)責(zé)西廚自助餐熱菜烹飪與制作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5、經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6、負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7、負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，經(jīng)驗(yàn)豐富者可做主管。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。