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  • 濟(jì)南 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 班次補(bǔ)貼
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
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    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)宴會(huì)炒鍋工作,包括食材的準(zhǔn)備和炒菜的操作。 2.根據(jù)菜品要求,進(jìn)行高溫烹飪,確保菜品的色澤和口感。 3.及時(shí)清理廚房灶臺(tái),保持工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。 4.確保宴會(huì)廚房的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存的實(shí)施和維護(hù),并監(jiān)督庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和控制。 5.按照行政總廚及宴會(huì)廚師長(zhǎng)的要求,完成其他相關(guān)工作。 任職要求: 1.有星級(jí)酒店炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,具備良好的烹飪技巧和對(duì)食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環(huán)境,有較強(qiáng)的耐力。 3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師協(xié)作完成工作。
  • 上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 氧吧里的酒店
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 廣州 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 午餐補(bǔ)貼
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格遵守廚房操作流程,指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查廚房員工按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作,保證出品質(zhì)量; 2、監(jiān)督檢查廚房營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求,未按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)出品的,必須及時(shí)培訓(xùn)并更正,保證出品質(zhì)量及安全性; 3、嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)店規(guī)定的出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),針對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐品,嚴(yán)禁出品; 4、嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)《食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)》及《門(mén)店廚房管理制度》,隨時(shí)巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工的個(gè)人衛(wèi)生及儀容、儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生整潔、廚具,原材料的安全,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān); 5、定期檢查廚房各類(lèi)設(shè)備、用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況,針對(duì)破損或不能正常運(yùn)作的用品、用具、設(shè)備進(jìn)行更換或維修: 6、做好廚房員工各項(xiàng)操作流程、出品流程、制作流程、烹飪的技能培訓(xùn)工作,不斷提升廚房員工的出品質(zhì)量和效率,保證出品口感,提升美觀度; 7、熟悉西餐各種菜系的風(fēng)味和烹調(diào)方法,創(chuàng)造有特色的新菜品; 8、嚴(yán)格控制成本,掌握各種菜式的售價(jià)、毛利的核算,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡其用; 9、熟悉原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、供貨商、時(shí)令品種,把控貨源供應(yīng)質(zhì)量及價(jià)格; 10、負(fù)責(zé)完善廚房各類(lèi)餐品的制作配方、調(diào)料的制作配方等; 任職資格: 1、熟悉食品衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)知識(shí); 2、了解市場(chǎng)行業(yè)和客人需求,具有制作新菜和烹飪新菜的能力; 3、熟知食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī); 4、掌握廚房各項(xiàng)管理工作知識(shí)及技能; 5、熟練掌握西餐各種菜式的制作方式方法和流程; 6、精通各類(lèi)原材料處理、配方比例方法。
  • 北京-通州區(qū) | 2年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保菜品出品質(zhì)量及食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù),督導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)高效完成備餐及烹飪工作 3、檢查食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用情況,嚴(yán)格控制食品成本與損耗 4、開(kāi)發(fā)時(shí)令新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單結(jié)構(gòu),定期更新特色菜式 5、維護(hù)廚房設(shè)備設(shè)施,確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生防疫規(guī)范 6、組織廚師技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平與協(xié)作效率 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中/西餐烹飪基本功,熟悉各類(lèi)菜系制作工藝 2、能適應(yīng)早晚班次輪換,具備高強(qiáng)度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握食品安全法規(guī)及HACCP管理體系操作規(guī)范 4、具有團(tuán)隊(duì)管理意識(shí),能有效調(diào)動(dòng)員工工作積極性 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先 6、對(duì)食材成本控制有實(shí)操經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成毛利核算 [Job Responsibilities] 1. Responsible for the daily operation and management of the kitchen, ensuring that the quality of dishes and food safety standards meet the hotel's requirements 2. Reasonably allocate work tasks according to menu requirements, supervise the chef team to efficiently complete meal preparation and cooking work 3. Check the acceptance, storage, and use of food ingredients, strictly control food costs and losses 4. Develop seasonal new dishes and optimize existing menu structure, regularly update featured dishes 5. Maintain kitchen equipment and facilities to ensure that the work area complies with hygiene and epidemic prevention standards 6. Organize chef skills training to enhance team professionalism and collaboration efficiency [Job Requirements] 1. Have solid basic skills in Chinese/Western cuisine cooking and be familiar with various culinary techniques 2. Capable of adapting to morning and evening shift rotation, with the ability to adapt to high-intensity work environments 3. Master food safety regulations and HACCP management system operation standards 4. Having team management awareness and effectively mobilizing employees' work enthusiasm 5. Priority will be given to those who hold health certificates and relevant professional qualification certificates 6. I have practical experience in controlling the cost of food ingredients and can independently complete gross profit accounting
  • 廚師

    7千-1萬(wàn)
    武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    我們是一家做有機(jī)、原生態(tài)食材的連鎖店。 在店鋪后面,設(shè)有專(zhuān)業(yè)廚房,一兩個(gè)包房。廚師需要具備比較強(qiáng)的綜合能力,煎、炸、鹵、涼菜、商務(wù)菜、農(nóng)家菜都會(huì)。 平時(shí)為前面店鋪?zhàn)鲆恍┦焓?。接待一一兩個(gè)包房的客人的菜,加上一些外帶的熟食(私域客人,沒(méi)有外賣(mài)平臺(tái))。
  • 廚師

    7.5千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    快餐廚師 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,高效完成備料、切配、烹飪等工作,保證出餐速度; 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,保持操作區(qū)域及廚具清潔; 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程與口味; 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),及時(shí)報(bào)修維護(hù); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能,能獨(dú)立完成常見(jiàn)中式菜品的制作; 2、了解食材特性及儲(chǔ)存要求,熟悉廚房設(shè)備操作; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,有責(zé)任心,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、持有健康證,無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病;
  • 湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    其他IT/互聯(lián)網(wǎng) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)新中式面館各類(lèi)澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控,確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化,定期更新澆頭配方,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力; 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)優(yōu)化操作流程,提高出餐效率; 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔,確保工作環(huán)境安全、整潔; 6、配合門(mén)店運(yùn)營(yíng)需求,完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、5年以上中式面點(diǎn)或澆頭制作經(jīng)驗(yàn),熟悉新中式面食文化及烹飪技法; 2、精通各類(lèi)澆頭的制作工藝,能獨(dú)立完成配方研發(fā)及改良; 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí),熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,善于溝通,能有效配合廚房團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù); 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力,注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.
  • 東莞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    網(wǎng)絡(luò)游戲/社交/視頻 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位信息:(需住家) 根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣,提供科學(xué)的飲食建議,烹飪健康菜品,助其改善生活方式。 任職要求: 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,持有廚師證,懂手術(shù)后康復(fù),有營(yíng)養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論,能科學(xué)搭配蛋白質(zhì)、碳水、脂肪及微量元素。 3、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德。
  • 天津-河?xùn)|區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求,比如添加更多福利、對(duì)工作環(huán)境的描述等,都可以隨時(shí)告訴我 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)日常菜品的烹飪工作,工作內(nèi)容簡(jiǎn)單,主要負(fù)責(zé)個(gè)人崗位如:煎蛋、煮咖喱、炸物等; 2、管理廚房庫(kù)存,保證高效運(yùn)作; 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定; 4、協(xié)助培訓(xùn)新員工,提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪技能。
  • 濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    本店快餐類(lèi)型,需要個(gè)面點(diǎn)師傅早餐上忙一忙
  • 邯鄲 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    切配 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜品原料的切配、腌制、預(yù)處理工作,確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)訂單需求準(zhǔn)確高效完成配菜任務(wù),保證出餐速度和菜品質(zhì)量 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn),做好刀具、砧板等工具的消毒與維護(hù) 4、合理管理食材庫(kù)存,及時(shí)匯報(bào)原料短缺或變質(zhì)情況 5、保持操作臺(tái)面及工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,符合5S管理要求 6、協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)發(fā)新菜品時(shí)完成試驗(yàn)性配菜工作 【崗位要求】 1、1年以上中餐廳配菜崗位實(shí)操經(jīng)驗(yàn),熟悉常見(jiàn)食材處理規(guī)范 2、掌握各類(lèi)刀工技法(絲/片/丁/塊等),能獨(dú)立完成基礎(chǔ)食材預(yù)處理 3、了解食材保鮮儲(chǔ)存方法,具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí) 4、持有有效的健康證明,食品安全意識(shí)強(qiáng) 5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從廚房工作調(diào)配安排
  • 早餐廚師

    5千-6千
    西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    上班時(shí)間:早6點(diǎn)至12點(diǎn) 一個(gè)禮拜下午5點(diǎn)做晚員工餐,一個(gè)禮拜休息 要求面試者掌握基本功,會(huì)簡(jiǎn)單的炒菜和切菜
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行備料、加工、烹制,保證食品安全與衛(wèi)生; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 4、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,保持工作區(qū)域整潔有序; 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品準(zhǔn)備及高峰期出餐任務(wù); 6、遵守酒店規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)范; 7、點(diǎn)心、燒臘、涼菜、打荷廚師職位空缺。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎(chǔ)技能,熟悉粵菜或其他菜系者優(yōu)先; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí); 3、對(duì)食材新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求; 4、身體健康,無(wú)傳染性疾病,持有健康證; 5、愿意學(xué)習(xí)提升廚藝,服從工作安排; 6、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 中式菜副廚

    8千-1萬(wàn)
    南通 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚完成中式菜品的制作,確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)廚房日常備料、切配、烹飪等工作,保證出菜效率; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、儲(chǔ)存及使用,避免浪費(fèi); 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 5、參與新菜品的研發(fā)與改良,提出創(chuàng)新建議; 6、協(xié)助主廚管理廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn); 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能,熟悉各類(lèi)中式菜系制作流程; 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、對(duì)食材特性、調(diào)味搭配有基本了解; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),注重食品安全與衛(wèi)生; 5、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗; 6、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé):1.在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持各方面要求。2.為客人和員工高效率的提供食物,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。3.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。4.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。任職資格:1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的實(shí)習(xí)生;實(shí)習(xí)期最少6個(gè)月以上。2、具備中餐廚房專(zhuān)業(yè)知識(shí)及基本操作能力。3、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。4、有一定文字語(yǔ)言表達(dá)能力。5、工作責(zé)任心強(qiáng),做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 中廚房廚師

    3.5千-4.5千
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 公積金10%
    • 公寓式宿舍
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單,負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、負(fù)責(zé)對(duì)菜品的準(zhǔn)備和烹飪。 3、負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 4、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 5、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時(shí)適量,不斷改進(jìn)加工工藝,提高出凈率。 6、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時(shí)清運(yùn)垃圾。 7、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 8、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)。 9、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 10、負(fù)責(zé)每日菜肴盤(pán)飾用品的加工雕刻。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有大專(zhuān)學(xué)歷,工作2年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)工地員工餐的日常烹飪工作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)工地用餐需求制定合理菜單,控制食材成本,避免浪費(fèi) 3、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持廚房環(huán)境整潔有序 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)修維護(hù) 5、合理規(guī)劃食材采購(gòu)計(jì)劃,確保食材新鮮、庫(kù)存充足 6、配合管理人員完成其他臨時(shí)安排的餐飲任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基本的中式烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證 3、能適應(yīng)工地工作環(huán)境,吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從工作安排 5、有工地食堂或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、工作時(shí)間靈活,能配合工地用餐時(shí)間調(diào)整
  • 炒飯炒粉

    6千-6.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé):1.炒飯炒粉;2.配菜的切配;3.本崗位的衛(wèi)生。
  • 炒飯炒粉

    6千-6.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé):1.炒飯炒粉;2.所需配菜的切配;3.本崗位的衛(wèi)生。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年節(jié)福利
    • 提供食宿
    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    • 提成獎(jiǎng)勵(lì)
    • 五險(xiǎn)一金
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐及中餐的菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,按時(shí)完成備餐、烹飪及裝盤(pán)工作,保證餐食供應(yīng)及時(shí); 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲(chǔ)存條件,確保食品安全; 4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單,并根據(jù)客人反饋優(yōu)化菜品口味與呈現(xiàn)方式; 5、維護(hù)廚房設(shè)備及工具,確保其清潔、安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn); 6、遵守酒店衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域整潔,符合食品安全規(guī)范; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成臨時(shí)任務(wù)或特殊活動(dòng)(如宴會(huì)、會(huì)議餐等)的餐飲需求。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,熟悉早餐及中餐的常見(jiàn)菜品制作流程; 2、對(duì)食材特性有一定了解,能夠合理搭配并控制成本; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,有責(zé)任心,能適應(yīng)早班工作安排(如早餐備餐); 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),能高效配合其他廚師及服務(wù)人員; 5、無(wú)重大健康問(wèn)題,持有有效的健康證; 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
  • 炒鍋師傅

    5千-7千
    重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設(shè)備,完成各類(lèi)菜品的烹制; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及烹飪流程,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定; 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的口味與呈現(xiàn)方式; 5、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,保持工作區(qū)域整潔有序; 6、合理控制食材損耗,協(xié)助管理廚房庫(kù)存; 7、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功,熟悉川菜或其他菜系烹飪技法者優(yōu)先; 2、能夠獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、煮等烹飪操作; 3、對(duì)食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解; 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從廚房工作安排; 6、持有健康證,無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾?。?7、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 【工作時(shí)間】 1、門(mén)店上班時(shí)間9:00-21:00,下午14:00-16:30是吃飯休息時(shí)間; 2、月休四天。 【工作地點(diǎn)】 1、南坪協(xié)信
  • 餐廳廚師

    4千-5千
    重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.按標(biāo)準(zhǔn)為客人高效率提供食物 2.操作餐廳所有設(shè)備及機(jī)器 3.負(fù)責(zé)工作前后工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4.按要求及時(shí)準(zhǔn)備菜單 5.對(duì)餐廳庫(kù)房定時(shí)盤(pán)存 任職要求: 1.年齡45歲以下 2.有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.排班輪休 4.包吃包住 5.工作地點(diǎn):重慶江北機(jī)場(chǎng)
  • 陵水 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【任職資格Qualification】 至少一年酒店或高級(jí)餐廳的廚師工作經(jīng)驗(yàn) Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責(zé)Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求,切配各種肉類(lèi)和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點(diǎn)存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時(shí)轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.
  • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品,控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量,協(xié)助制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能: Job Knowledge / Skill: 1、至少?gòu)氖峦瑣徫还ぷ?年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國(guó)際五星級(jí)或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.
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