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崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)處理總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時(shí)完成飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2.制定管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高飯店市場(chǎng)份額。 3.建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡(jiǎn)化，高效化。 4.健全財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查，分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。 5.定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。 6.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1.掌握餐飲管理基本理論，熟悉烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研，制訂價(jià)格等專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀。 2.熟悉外事紀(jì)律，旅游法規(guī)，食品衛(wèi)生法以及國(guó)家有關(guān)價(jià)格政策。 3.了解市場(chǎng)營(yíng)銷、服務(wù)心理學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和國(guó)內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn)。 4.有指揮控制和組織實(shí)施本部門工作、全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。 5.有與其它部門協(xié)調(diào)工作、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以成本為中心，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大營(yíng)收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導(dǎo)組織接待各種大型宴會(huì)與會(huì)議的能力。 6.有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力。 7.愛(ài)護(hù)和關(guān)心員工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)員工積極性的能力。

1. 監(jiān)督餐廳，酒吧和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的管理工作。 2. 監(jiān)督廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作。 3. 監(jiān)督餐飲的經(jīng)營(yíng)管理工作。 4. 監(jiān)督宴會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理工作。 5. 在公司的組織結(jié)構(gòu)內(nèi)，以及人力資源和公司的規(guī)章范圍內(nèi)管理員工。 6. 定期與餐飲員工進(jìn)行交流，有效地主持員工會(huì)議。 7. 在實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的工作中為運(yùn)營(yíng)總監(jiān)提供專業(yè)性的建議和行政支持服務(wù)。 8. 設(shè)立監(jiān)督實(shí)現(xiàn)部門目標(biāo)的系統(tǒng)。 9. 確保運(yùn)營(yíng)符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 10. 同銷售人員一起管理和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)。 11. 建立質(zhì)量管理系統(tǒng)。 12. 與采購(gòu)部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督采購(gòu)程序的執(zhí)行。 13. 為客人提供高質(zhì)服務(wù)的管理工作。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 14. 熟練運(yùn)用餐飲部點(diǎn)單結(jié)賬程序。 15. 完成預(yù)算收入，編制月度預(yù)算，監(jiān)督和管理餐飲和人工費(fèi)用，使餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤(rùn)達(dá)標(biāo)。參加部門年度運(yùn)營(yíng)預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制工作，以支持公司的總體目標(biāo)。 16. 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)的規(guī)范培訓(xùn)，并配有高效完成其工作的工具和設(shè)備。 17. 和人力資源部一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求管理。 18. 和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。 任職要求： 1. 大專畢業(yè)， 5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2. 具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3. 具備優(yōu)秀的表達(dá)能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及成本控制； 2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升顧客滿意度，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)，確保用餐環(huán)境安全、整潔； 4、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定銷售策略，完成月度、季度及年度營(yíng)收目標(biāo)； 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保菜品質(zhì)量與出餐效率； 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理內(nèi)外部關(guān)系； 4、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備一定的營(yíng)銷策劃能力； 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作檢查； 2.負(fù)責(zé)開(kāi)餐期間的服務(wù)流程監(jiān)督，確保菜品及時(shí)上桌； 3.負(fù)責(zé)制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)； 4.負(fù)責(zé)與廚師長(zhǎng)密切合作，確保菜品的質(zhì)量、口味和出品速度符合標(biāo)準(zhǔn)； 5.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作，確保信息傳遞及時(shí)準(zhǔn)確； 6.負(fù)責(zé)制定餐廳的預(yù)算和成本核算工作； 7.負(fù)責(zé)定期檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)，保證運(yùn)營(yíng)； 8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。 任職要求： 1.30-45歲之間，大專及以上學(xué)歷； 2.熟悉樓面管理，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力； 3.具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠有效處理客戶投訴和突發(fā)事件； 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 *工作地點(diǎn)：重慶市高新區(qū)含谷鎮(zhèn)溫泉路1號(hào)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 7、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通業(yè)務(wù)知識(shí)，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5、能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種推廣活動(dòng)。

1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的年度工作計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，編制各項(xiàng)預(yù)算管理方案，制定部門的年度月度工作計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)制定部門年度培訓(xùn)計(jì)劃并組織監(jiān)督實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的規(guī)章制度，制定部門的執(zhí)行細(xì)則。 4、負(fù)責(zé)合理規(guī)劃和配置本部門人力資源。 5、負(fù)責(zé)根據(jù)公司實(shí)施的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，組織制定/完善本部門員工服務(wù)規(guī)范和操作規(guī)程，審核并監(jiān)督執(zhí)行，以確保本部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)協(xié)助人事部門做好員工的各類考核、培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，及時(shí)評(píng)估計(jì)劃執(zhí)行情況，有針對(duì)性組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。 7負(fù)責(zé)建立本部門員工溝通渠道和程序，提高員工的忠誠(chéng)度和滿意度，抓好隊(duì)伍建設(shè)。 8、負(fù)責(zé)對(duì)部門的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督，抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，定期進(jìn)行員工安全保衛(wèi)和消防知識(shí)的培訓(xùn)。 9、負(fù)責(zé)與公司簽訂《安全管理責(zé)任書》、《年度部門經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書》，并通過(guò)有效措施確保完成責(zé)任目標(biāo)。 10、負(fù)責(zé)根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)創(chuàng)新產(chǎn)品銷售計(jì)劃，及時(shí)更改和完善本部門經(jīng)營(yíng)策略。 11、負(fù)責(zé)對(duì)部門的經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用進(jìn)行合理控制，監(jiān)督原材料、經(jīng)營(yíng)物料采購(gòu)質(zhì)量及費(fèi)用控制，控制食品、飲品的出品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，實(shí)現(xiàn)降本增效的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 12、負(fù)責(zé)對(duì)部門的飲食出品質(zhì)量的監(jiān)控，使所有出品符合飲食衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 13、負(fù)責(zé)組織專人定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果組織相關(guān)人員開(kāi)發(fā)符合游客需求的餐飲品種，達(dá)到提升本部門營(yíng)業(yè)收入的目的。 14、建立良好的賓客關(guān)系，及時(shí)處理客人投訴，不定期地征求賓客意見(jiàn)，聽(tīng)取賓客對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)的對(duì)策，以便為賓客提供更好的消費(fèi)享受。

崗位職責(zé)： 1、全面掌握食品、酒水、服務(wù)技能。 2、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃、菜單計(jì)劃、員工培訓(xùn)。 3、有效的團(tuán)隊(duì)成員管理 4、嚴(yán)格控制人員成本，并確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、收集客人反饋意見(jiàn)，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化專業(yè)培訓(xùn)。 7、完成每季度盤點(diǎn)、成本控制工作。 8、完成每月?lián)p益分析報(bào)表。 9、實(shí)施節(jié)約方案，為酒店運(yùn)營(yíng)提出建設(shè)性意見(jiàn)。 10、確保和其它部門做好溝通。 崗位要求： 1、有3年以上餐飲方面的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 3、形象好，有上進(jìn)心。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、相關(guān)星級(jí)酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

大專以上學(xué)歷，身高160cm以上，25-45歲，形象氣質(zhì)佳:具備3-5年酒店、餐飲管理領(lǐng)班及以上經(jīng)驗(yàn)，形象端莊，服務(wù)意識(shí)好，配合領(lǐng)導(dǎo)完成餐廳各項(xiàng)事宜。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與協(xié)調(diào)； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全符合公司要求； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率； 4、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng)，提升客戶滿意度和營(yíng)業(yè)額； 5、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效管理團(tuán)隊(duì)并與各部門協(xié)作； 3、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略； 4、抗壓能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況并妥善處理客戶關(guān)系； 5、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳洞察力，能結(jié)合客戶需求制定創(chuàng)新服務(wù)方案； 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)者亦可考慮。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度； 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平； 5、控制門店運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理，提高經(jīng)營(yíng)效益； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店品牌形象； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行； 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，確保門店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程，具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力； 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度，能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定有效的營(yíng)銷策略； 4、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作； 5、年齡25-40歲，身體健康，精力充沛； 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí)，能妥善處理顧客及員工關(guān)系； 7、有成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)和管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 2.?實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)指標(biāo)，并做好成本管控工作。 3.?以高端餐飲服務(wù)全流程標(biāo)準(zhǔn)確保服務(wù)質(zhì)量。 4.?有效向住店客人推廣餐飲服務(wù)，提高內(nèi)部轉(zhuǎn)化率。 5.?將餐飲打造成小型目的地，吸引非住店客群。 6.?策劃并執(zhí)行獨(dú)特的餐飲主題活動(dòng)。 7.?培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)擁有高度個(gè)性化的服務(wù)理念。 8.?嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.?大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2.?5年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3.?具有可持續(xù)發(fā)展餐飲實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。 4.?具備收益管理經(jīng)驗(yàn)。 5. 良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、客戶關(guān)系維護(hù)能力和較強(qiáng)的抗壓能力。

·????????To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·??? 全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 ·????????Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards? areexplained to staff, and are correctly applied ·???確保向員工說(shuō)明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn)，并保證實(shí)施正確。 ·????????Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 確保向員工說(shuō)明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ? ·????????Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門（根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況）的順利運(yùn)營(yíng) ·????????Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 ·????????Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見(jiàn)，以確保令客人喜出望外。 ·????????Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 ·????????Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 確保指定部門內(nèi)部及其與其它大部門之間的有效交流。 ·????????Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求組織/參加餐飲大部及各部門會(huì)議。 ·????????Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·????????按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研/實(shí)施正確的衡量措施，提供市場(chǎng)份額。 ·????????Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 確保指定部門的總體維修保養(yǎng)，跟蹤工程部的總體維修情況。 ·????????Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建 議。 ·????????To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 進(jìn)行集思廣義討論/保持運(yùn)用最新的技術(shù)，以提高工作效率。 ·????????Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐廳制定、實(shí)施和銷售促銷和菜單計(jì)劃等方面，與行政總廚/餐廳經(jīng)理協(xié)作。

作為餐飲部副經(jīng)理，您將應(yīng)完成以下任務(wù)： ·在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤(rùn)率和獨(dú)立的利潤(rùn)部門的前提下，確保所有小部門，會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營(yíng)。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)（餐廳經(jīng)理/廚師長(zhǎng)）對(duì)收入利潤(rùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·??在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下，明確的核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營(yíng)運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對(duì)核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營(yíng)運(yùn)預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 ·??密切留意員工的能力，如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 ·??監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 ·??監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 ·??確保堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營(yíng)運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 ·???在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊(cè)內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?·? 和餐廳經(jīng)理，宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長(zhǎng)在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 ·???處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說(shuō)明并一貫的執(zhí)行。 ·??負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序，以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過(guò)適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來(lái)完成。 ·??確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 ·??例行月度部門經(jīng)理交流會(huì)和例會(huì)。 ·??合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 ·??充分的理解員工手冊(cè)內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 ·???培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)自己的部門。 ·???建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 ·??和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 ·??通過(guò)與餐廳經(jīng)理，行政廚師長(zhǎng)和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來(lái)發(fā)展餐飲部的各種推廣活動(dòng)。 ·??為餐廳經(jīng)理做年度評(píng)估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評(píng)估。 ·??確保所有員工準(zhǔn)時(shí)出勤，工服整潔并配帶名牌。 ·??充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 ·??是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 ·??確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針，健康和安全是最重要的。 ·??確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? ·???輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 ·??確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 ·???為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來(lái)很好地完成工作。 ·???確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 ·????進(jìn)行兩次年度營(yíng)運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 ·???在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·???堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·???確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 ·????如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 ·?很好的英文掌握能力(口語(yǔ)和書寫)。 ·??工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。 ·??計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 ·??必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 ·??具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·??具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·??具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·??較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議，宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。 ·? 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 ·??以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 ·??優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·??在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·?通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能. ·??數(shù)學(xué)運(yùn)算的能力。 ·??用英語(yǔ)溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 ·??能承受壓力。 ·??身體狀況良好。

崗位描述： 1、全面負(fù)責(zé)餐中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、大堂吧、茶室等廳面服務(wù)監(jiān)督管理。 2、嚴(yán)格管控食品成本率，餐具破損率等指標(biāo)在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 3、與廚房就各式菜品及出品保持積極溝通，根據(jù)不同時(shí)節(jié)做好餐飲產(chǎn)品策劃及推廣活動(dòng)，以提高營(yíng)收。 4、處理日常賓客投訴，與賓客保持積極溝通，征得客人反饋建議。 任職條件： 1、女，有3年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有良好組織和溝通能力管理、培訓(xùn)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的能力以及很強(qiáng)的責(zé)任心。 3、可接受商務(wù)應(yīng)酬。

【崗位職責(zé)】 1.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲部門的運(yùn)營(yíng)管理，執(zhí)行餐飲服務(wù)計(jì)劃與預(yù)算，確保部門及本組的高效與盈利。 2.監(jiān)督菜品質(zhì)量與服務(wù)水平，協(xié)助評(píng)估廚師團(tuán)隊(duì)與服務(wù)人員表現(xiàn)，提升整體餐飲服務(wù)品質(zhì)。 3.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲采購(gòu)管理，把控食材與物料采購(gòu)成本，保證采購(gòu)物資的質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定性。 4.與客戶溝通，了解其餐飲需求，提供個(gè)性化餐飲解決方案，處理客戶反饋與投訴，維護(hù)良好客戶關(guān)系。 5.協(xié)助管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)員工，營(yíng)造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。 6.以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 【任職條件】 1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。 2.具有5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有大型會(huì)議中心、酒店或高端餐飲場(chǎng)所管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.精通餐飲運(yùn)營(yíng)流程，熟練掌握餐飲服務(wù)全流程關(guān)鍵控制點(diǎn)，具備優(yōu)秀的成本控制、團(tuán)隊(duì)管理與客戶服務(wù)能力。 4.了解食品安全法規(guī)，有良好的食品安全意識(shí)與危機(jī)處理能力。 5.具有較好的思想政治素質(zhì)，堅(jiān)決維護(hù)黨的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政治立場(chǎng)堅(jiān)定，自覺(jué)貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。 6.堅(jiān)決貫徹落實(shí)意識(shí)形態(tài)（含網(wǎng)絡(luò)意識(shí)形態(tài)）相關(guān)工作要求，旗幟鮮明與錯(cuò)誤的思想或言論作斗爭(zhēng)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)管酒店餐飲運(yùn)營(yíng)的各方面工作，確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及部門的收入和利潤(rùn)目標(biāo)； 2、鼓勵(lì)和激發(fā)員工提供合適的服務(wù)； 3、培訓(xùn)服務(wù)員基礎(chǔ)的酒水、茶的知識(shí)和酒水、茶的服務(wù)技巧； 4、根據(jù)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序，提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并制定預(yù)防措施，維護(hù)酒店品牌形象； 6、與廚房、銷售等部門緊密協(xié)作，策劃并執(zhí)行季節(jié)性菜單、促銷活動(dòng)及特色餐飲項(xiàng)目； 7、以協(xié)助和靈活的態(tài)度與其他管理人員密切合作，關(guān)注餐廳的整體成功和客人的滿意度。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程，有星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)協(xié)作問(wèn)題； 3、較強(qiáng)的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)； 4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對(duì)客戶需求及突發(fā)情況； 5、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，有創(chuàng)新意識(shí)，能策劃差異化服務(wù)方案。

崗位主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)門店用餐客戶的預(yù)訂、點(diǎn)單及門店產(chǎn)品的銷售； 2、新客戶開(kāi)發(fā)與老客戶客情關(guān)系維護(hù)； 3、執(zhí)行營(yíng)銷計(jì)劃，配合營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)； 4、分析和響應(yīng)客戶用餐方面的個(gè)性化需求，收集客戶意見(jiàn)與建議，為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲，五官端正，形象較佳 2、工作經(jīng)驗(yàn)不限，有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn) 3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有一定的服務(wù)意識(shí)，良好的溝通和表達(dá)能力。

1）精通ADD餐廳、大堂吧及宴會(huì)廳的運(yùn)營(yíng)管理工作，具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)策略規(guī)劃能力； 2）依據(jù)酒店餐飲部整體運(yùn)營(yíng)狀況，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員配置與工作銜接，保障餐飲板塊有序運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)全面把控各餐飲區(qū)域的對(duì)客服務(wù)品質(zhì)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地； 3）全權(quán)處理各餐廳客訴及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題；針對(duì)非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況，需對(duì)各部門每日工作日志進(jìn)行細(xì)致核查，追溯處理過(guò)程與結(jié)果； 4）負(fù)責(zé)確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)；督導(dǎo)檢查餐臺(tái)布置、備餐工作、服務(wù)區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行； 5）主導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作，確保服務(wù)流程規(guī)范化；對(duì)于經(jīng)審批生效的酒店運(yùn)營(yíng)規(guī)章，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行，保障合規(guī)性； 6）根據(jù)庫(kù)存實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，審核各部門物資請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)，確保食品、飲品等庫(kù)存充足且合理；對(duì)必要的采購(gòu)申請(qǐng)行使審批權(quán)，保障運(yùn)營(yíng)物資供應(yīng)； 7）當(dāng)餐廳需推出新品時(shí)，協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長(zhǎng)，共同策劃并擬定特色菜單，確保菜品符合市場(chǎng)需求與品牌定位； 8）監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設(shè)備的規(guī)范使用與維護(hù)；全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 9）與銷售部緊密聯(lián)動(dòng)，協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)及各類專項(xiàng)活動(dòng)，提升營(yíng)收與品牌影響力； 10）負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部人員招聘工作，嚴(yán)格遵循酒店招聘指導(dǎo)原則，依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才，保障團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)； 11）履行餐飲部經(jīng)理的各項(xiàng)固有職責(zé)，并執(zhí)行后續(xù)新增的相關(guān)崗位職責(zé)。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.